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Jörg Meyer (live): Mehr Mut zum Vermouth mit dem Vater des Gin Basil Smash

1:53:16
 
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Jörg Meyer gilt als einer der besten Barkeeper der Welt. Seine Bar Le Lion in Hamburg gilt seit Jahren als führend in Deutschland. Nicht zuletzt, weil Jörg mit dem Gin Basil Smash einen echten Cocktail-Klassiker erfunden und sich damit in der Bar-Szene unsterblich gemacht hat. Der immer bestens angezogene Jörg Meyer zeigt sich als sehr charmanter und launiger Gast, der sich empathisch wechselweise auf die Seite von Dietmar, Thomas und der Weinprinzessin schlägt. Zu Awards und Preisen, die er zuhauf zu Hause hat, sagt er selbst: „Beim Award muss man aufpassen. Meistens nützt es dem mehr, der ihn vergibt, als dem, der ihn bekommt.“ Vermouth ist ein spannendes und trendiges Thema, um Jörgs Welt als Barkeeper mit IN VINO zu verbinden. Der fortified Wine mit Kräuter-, Wermutkraut- und Zuckerzusatz wird in Bars oft als Bestandteil von Drinks eingesetzt. Zu großer Irritation führt die Verwechslung der Flaschen von Dietmar und Thomas beim Blind Tasting. Lange ist sich keiner der beiden sicher, wer nun diesen richtig schwachen Drink mitgebracht hat. Bei der Vergabe des Goldenen Korkens gibt’s erstmals in unserer Podcast-Geschichte eine Nichtwertung, weil die Jungs eine verbale Kneipenschlägerei anzetteln. Wir wollen wenigstens ein klein wenig seriös bleiben, deshalb bleibt diese Punktvergabe ein schlechter Gag (Jörg: „Ihr müsst nicht so viel Wert auf Listen geben.“) Was sonst noch passiert:

  • Die WG-Verweigerer Jörg, Dietmar und Thomas wollen zusammen eine WG eröffnen.
  • Dietmar bekommt vom Publikum für seine Kindheits-Geschichte von Wermut-Tee großes Kopfschütteln
  • Gegen Mückenstiche könnte laut Dietmar Dubonnet wegen seines Chiningehalts wirken. Wenigstens mit drei Flaschen am Abend.
  • Es lässt sich nicht exakt klären, warum Thomas bei Jörg damals nicht in die Bar gekommen ist.
  • Wir erfahren von Jörg, welche Rolle die Bar beim intelligenten Seitensprung spielt.
  • Thomas hat Knödel-Hände
  • Die Weinprinzessin hat Wermut-Kraut, einen Salzrand und andere Kräuter auf dem Balkon
  • Judith Döker ist heute im Publikum dabei und entwickelt sich zu Dietmars Nemesis der schwachen Getränke
  • Beim neuen Spiel „Fake it till you make it“ führt Jörg das Publikum ohne mit der Wimper zu zucken hinter die Fichte („Das ist ein echter Klassiker…“)
  • Von Jörg kommt das kürzeste Schlusswort aller Zeiten.

IN VINO WER WIE WAS wird produziert von ASK.Berlin.

Weißer Vermouth: Jörg Znaida Bianco Vermouth Thomas Drapò Bianco Vermouth Dietmar Francisco d`Cala - limited Edition

Die Le Lion Bar: https://www.lelion.net/ Jörg Meyer Youtube: https://www.youtube.com/c/joergmeyer Web www.invino-weinpodcast.de Insta/Facebook @invinowerwiewas Youtube @invino-weinpodcast

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Jörg Meyer gilt als einer der besten Barkeeper der Welt. Seine Bar Le Lion in Hamburg gilt seit Jahren als führend in Deutschland. Nicht zuletzt, weil Jörg mit dem Gin Basil Smash einen echten Cocktail-Klassiker erfunden und sich damit in der Bar-Szene unsterblich gemacht hat. Der immer bestens angezogene Jörg Meyer zeigt sich als sehr charmanter und launiger Gast, der sich empathisch wechselweise auf die Seite von Dietmar, Thomas und der Weinprinzessin schlägt. Zu Awards und Preisen, die er zuhauf zu Hause hat, sagt er selbst: „Beim Award muss man aufpassen. Meistens nützt es dem mehr, der ihn vergibt, als dem, der ihn bekommt.“ Vermouth ist ein spannendes und trendiges Thema, um Jörgs Welt als Barkeeper mit IN VINO zu verbinden. Der fortified Wine mit Kräuter-, Wermutkraut- und Zuckerzusatz wird in Bars oft als Bestandteil von Drinks eingesetzt. Zu großer Irritation führt die Verwechslung der Flaschen von Dietmar und Thomas beim Blind Tasting. Lange ist sich keiner der beiden sicher, wer nun diesen richtig schwachen Drink mitgebracht hat. Bei der Vergabe des Goldenen Korkens gibt’s erstmals in unserer Podcast-Geschichte eine Nichtwertung, weil die Jungs eine verbale Kneipenschlägerei anzetteln. Wir wollen wenigstens ein klein wenig seriös bleiben, deshalb bleibt diese Punktvergabe ein schlechter Gag (Jörg: „Ihr müsst nicht so viel Wert auf Listen geben.“) Was sonst noch passiert:

  • Die WG-Verweigerer Jörg, Dietmar und Thomas wollen zusammen eine WG eröffnen.
  • Dietmar bekommt vom Publikum für seine Kindheits-Geschichte von Wermut-Tee großes Kopfschütteln
  • Gegen Mückenstiche könnte laut Dietmar Dubonnet wegen seines Chiningehalts wirken. Wenigstens mit drei Flaschen am Abend.
  • Es lässt sich nicht exakt klären, warum Thomas bei Jörg damals nicht in die Bar gekommen ist.
  • Wir erfahren von Jörg, welche Rolle die Bar beim intelligenten Seitensprung spielt.
  • Thomas hat Knödel-Hände
  • Die Weinprinzessin hat Wermut-Kraut, einen Salzrand und andere Kräuter auf dem Balkon
  • Judith Döker ist heute im Publikum dabei und entwickelt sich zu Dietmars Nemesis der schwachen Getränke
  • Beim neuen Spiel „Fake it till you make it“ führt Jörg das Publikum ohne mit der Wimper zu zucken hinter die Fichte („Das ist ein echter Klassiker…“)
  • Von Jörg kommt das kürzeste Schlusswort aller Zeiten.

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