Dietmar Horcicka Und Thomas Muhlnickel öffentlich
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IN VINO WER WIE WAS - DER WEINPODCAST

Dietmar Horcicka und Thomas Mühlnickel

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In diesem Podcast dreht sich alles um unsere Gäste und den Wein, den sie mitbringen. Dietmar Horcicka und Thomas Mühlnickel laden ihre Gäste dazu ein, sich ein Wein-Thema und einen passenden Wein für eine Blindverkostung auszusuchen. Dabei kommen sowohl Experten als auch Neulinge auf ihre Kosten. Kein Podcast nur für Profis, sondern für alle, die einen geselligen Abend unter Freunden bei einer Flasche Wein schätzen. Neben dem Wein stehen vor allem die Gäste im Mittelpunkt des Talk-Formats – ...
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Moderatorin, Sprachtalent, Leseratte, Hobby-Kleptomanin, Johnny Depp-Interviewerin Nina Moghaddam ist eine der vielseitigsten Moderatorinnen des Landes. Sie ist ein Sprachtalent und spricht sechs Sprachen, engagiert sich für die Frauen in Iran, ihrer familiären Herkunft, und liest so viele Bücher, dass sie diese schon im Flugzeug entsorgen muss. In…
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Rioja entdecken: Geschmack, Geschichten und Geheimnisse hinter Spaniens berühmtem Wein Auf nach Spanien! Dietmar fordert Thomas heute in einer der wichtigsten Weinanbauregionen Europas heraus: Rioja. Auch wenn Weinjournalistin Claudia Stern im Vorjahr sagte, keine Sau trinke mehr Rioja, wollen die beiden ihn heute dennoch probieren. Ein Wein, meist…
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Zu Gast im Salon Lohse mit französischen Weinen und Haute Cuisine. Sternekoch Christian Lohse kehrt zurück zu IN VINO. Er hat nicht nur etliche Auszeichnungen gewonnen und Fernsehsendungen moderiert, sondern auch mit seinem legendären Schüttel-Reel mit Thomas eine halbe Million Menschen erreicht. In seinem neuen „Salon Lohse“ kocht er exklusiv für …
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Entdecke deutschen Sekt: Tradition trifft Trend – Ein tiefer Einblick in die Welt des Schaumweins Heute geht es um deutschen Sekt. Sekt ist ein echter Klassiker in deutschen Gläsern. Und das nicht nur zu Silvester. Beim Schaumwein aus deutschen Landen hat sich in den vergangenen Jahren in der Qualität viel getan. Dabei gibt es verschiedene Wege zu …
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Weltmester, Kopfball-Ungeheuer und Discofox-König Mathias Mester ist vielfacher Welt- und Europameister in Para-Wurfdisziplinen (Speer, Kugel, Diskus), wurde mit dem Silbernen Lorbeerblatt der Bundesrepublik und als Behindertensportler des Jahres ausgezeichnet. Seit Ende seiner sportlichen Laufbahn macht er in verschiedenen TV-Formaten wie „Let’s D…
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Von klassischer Eleganz zu moderner Leichtigkeit im Amarone-Duell Dietmar führt Thomas heute in den Nordosten Italiens nach Venetien. Die beiden duellieren sich um eine echte italienische Legende: den Amarone della Valpolicella. Ein schwerer Wein mit großer Aromafülle. Von den bisweilen vorhandenen Bitternoten erhielt er seinen Namen (amaro = bitte…
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Johannes King war nicht nur viele Jahre im Söllring-Hof auf Sylt ein mit zwei Sternen dekorierter Spitzenkoch, sondern ist auch einer der versiertesten Portwein-Kenner Deutschlands. Aufgewachsen als eines von zehn Kindern bei Heilbronn auf einem Bauernhof, mit 15 bereits in die Lehre gegangen, ehemaliger Besitzer eines Fischkutters, Kartoffel-Salat…
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Entdeckungsreise: Die Geheimnisse und Geschmacksnoten des französischen Sauvignon Blanc enthüllt Neues Jahr, neues Glück. Thomas fordert Dietmar deshalb in dieser Folge in seiner zweiten Heimat heraus: Frankreich. Die beiden reisen an die Loire ins Anbaugebiet Pouilly Fumé, das in Frankreichs Weinkarten weit verbreitet, in Deutschland eher selten z…
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Kulinarische Weihnachtswunder: Von festlichen Weinen zu Gourmetgerichten Es weihnachtet sehr: Sommelière Natalie Lump und Spitzenkoch Heiko Antoniewicz beehren Dietmar und Thomas zur Weihnachtsfeier und zum IN VINO-Jahresrückblick im Foodlab in Hamburg. Heiko geht eine besondere Wette ein: Natalie überrascht ihn mit Weinen, zu denen er spontan vers…
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Entdeckungsreise Moldawien: Zwischen traditioneller Weinherstellung und modernen Geheimtipps Dietmar wurde auf einer Weinmesse inspiriert, und heute tritt er mit Thomas in einem fesselnden Duell über moldawische Weine an. Moldawien, ein Weinanbaugebiet größer als Deutschland, jedoch hierzulande noch wenig bekannt. Die beiden Weinkenner begeben sich…
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Von Rheinhessen bis zur Mosel: Ein musikalisches Weinfest mit Überraschungen Stephanie Döring empfängt Thomas und Dietmar („Didi“) in ihrem Weinladen St. Pauli zur Einlösung einer Saalwette: Koch-Punk Stefan Marquard kehrt zurück und bringt Weinfestlieder mit. Sowohl Steph als auch Stefan hatten nach ihren Solo-Folgen bei IN VINO leichte Erinnerung…
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Oder: Merci, für die Stunden, Sherry-Duell Thomas entführt Dietmar heute ins Sherry-Dreieck nach Andalusien. Denn nur zwischen Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria und Sanlucar de Barrameda entsteht der spanische im Solera-Verfahren hergestellte verstärkte Weißwein. Er schmeckt durch die Mischung mehrerer Jahrgänge nahezu immer gleich.Tho…
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Jörg Meyer gilt als einer der besten Barkeeper der Welt. Seine Bar Le Lion in Hamburg gilt seit Jahren als führend in Deutschland. Nicht zuletzt, weil Jörg mit dem Gin Basil Smash einen echten Cocktail-Klassiker erfunden und sich damit in der Bar-Szene unsterblich gemacht hat. Der immer bestens angezogene Jörg Meyer zeigt sich als sehr charmanter u…
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Zwischen Eiswein-Flüstern und Buchholz-Erinnerungen: Ein Duell der Aromen Dietmar erwischt Thomas auf dem kalten Fuß. Eiswein ist für ihn eine echte Herausforderung. Der aufwendig gefroren gelesene Wein wird in Zeiten des Klimawandels immer seltener. Ein wunderbarer Aperitif. Allerdings haben die beiden mal wieder versehentlich zum gleichen Weingut…
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Zwischen Gastro-Insights und Weinrekorden: Meta Hiltebrands Schweizer Weinwelten Meta Hiltebrand ist nicht nur die bekannteste Schweizer Köchin, sie ist auch eine echte Marke: jüngste Chefköchin der Schweiz, Vamp, Fernsehköchin, Freundin der klaren Sprache und, und, und. Eine echte Urgewalt mit viel Lebensfreude, Energie und Spaß. In der großen Wel…
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Medoc vs. Malbec: Aufklären einer Verwechslung im Wein-Duell Der Internationale Weingerichtshof hat entschieden: Nach den Irritationen in Folge 29 (Weine mit M: Malbec oder Medoc?) wird heute erneut ein Duell um Medoc ausgetragen. Endlich mal wieder etwas Französisches, was dem Dauer-Frankreichurlauber Thomas sehr entgegenkommt. Überraschenderweise…
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Wie Dietmar Gast im eigenen Podcast und Udo Lindenberg zum Co-Moderator wurde Heute ist alles anders: Gregor Meyle ist nicht nur ein grandioser Musiker und einer der erfolgreichsten deutschen Sänger. Nein, er war auch schon Gast bei "In Vino Wer Wie Was" und nun aufgestiegen zum Co-Moderator von Thomas. Weil die beiden Dietmar während seines Jungge…
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Hochzeitsglocken und Vulkanweine: Kanarische Entdeckungen im Wein-Duell Ein besonderer Tag: heute heiratet Dietmar! Er trinkt sich im Duell noch schnell etwas Mut an, bevor es aufs Standesamt geht. Die Kanaren sind eine besondere Anbauregion, deren Weine eine spezielle Aromatik von vulkanischem Gestein mit sich bringen. Sie sind zwar bekannt als Fr…
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Von Sterneküche zu Weininseln: Bühners Reise durch Geschmackswelten Thomas Bühner gehört seit über 30 Jahren zu den erfolgreichsten Köchen der Welt. Mit drei Michelin-Sternen, 19 Punkten im Gault Millau und als erstes Restaurant jemals mit 10 von 10 Punkten im Three-Star-Epicure ausgezeichnet, gehörte sein Restaurant La Vie zu den weltweit herausra…
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Oder: Brad Pitt, ein Tonstudio und ein Weinberg im Mittelmeer WeineDietmar: Domaine Du Gros Noré, Bandol, 2021Thomas: Chateau Miraval, Côtes de Provence, 2021 www.invino-weinpodcast.deInstagram/Facebook @invinowerwiewasYoutube @invino-weinpodcast.de Dieser Podcast wird produziert von ASK.BerlinVon Dietmar Horcicka und Thomas Mühlnickel
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Riesling:Heiko Riesling Kabinett Goldloch, Schlossgut Diel, 2018Dietmar Klaus Zimmerling: Riesling R, 2021Thomas J. J. Prüm Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese 2021 Web www.invino-weinpodcast.deInsta/Facebook @invinowerwiewasYoutube @invino-weinpodcastVon Dietmar Horcicka und Thomas Mühlnickel
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Oder: Mit Kanonen auf Spatzen schießen WeineDietmar: Dr. Heger, Vorderer Winklerberg, Großes Gewächs, 2019Thomas: Traube, Liebe, Hoffnung, Weingut Weber, 2022 (für Vineyard Hamburg) www.invino-weinpodcast.deInstagram/Facebook @invinowerwiewasYoutube @invino-weinpodcast.de Dieser Podcast wird produziert von ASK.Berlin…
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Weine aus Rheinhessen: Frank 2021 Riesling „von der Fels“, Weingut Keller aus Flörsheim-DalsheimDietmar Sankt Antony: Riesling Nierstein Pettenthal Großes Gewächs 2020Thomas Sankt Antony: Riesling Nierstein Hipping Großes Gewächs 2019 Web www.invino-weinpodcast.deInsta/Facebook @invinowerwiewasYoutube @invino-weinpodcast…
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Junger Spritzer und Vintage - Thomas und Dietmar finden sich in den Weinen wieder. WeineDietmar: Soalheiro Allo, 2021Thomas: Conde Villar, Quinta das Arcas, 2021 www.invino-weinpodcast.deInstagram/Facebook @invinowerwiewasYoutube @invino-weinpodcast.de Dieser Podcast wird produziert von ASK.BerlinVon Dietmar Horcicka und Thomas Mühlnickel
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Alternative Behältnisse:Claudia: Hands Off, Pinot Noir 2019, DoseDietmar: Weingut Salcheto, Vino Nobile di Montepulciano 2016, LeichtflascheThomas: Primitivo Puglia IGT 2020, Bag in Box Web www.invino-weinpodcast.deInsta/Facebook @invinowerwiewasYoutube @invino-weinpodcastVon Dietmar Horcicka und Thomas Mühlnickel
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Malbec oder Médoc für 12 EUR? Dietmar ist verwirrt WeineDietmar: Los Incotables, Bourbon Barrel Malbec, Finca Las Moras, 2020 Thomas: Médoc, Chateau La Gorce, Cru Bourgeois, 2018 www.invino-weinpodcast.deInstagram/Facebook @invinowerwiewasYoutube @invino-weinpodcast.de Dieser Podcast wird produziert von ASK.Berlin…
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Oder: mit Titus Dittmann und Ralf Middendorf einfach nicht zu Wort kommen. Herrengedeck:Titus Estrella Galicia und Cuate Karibischer Rum + Potts Bräu Dietmar Barre Pilsener und 1860 Korn von HeydtThomas Peroni und Gewürztrester vom Weingut Conrad Bartz Web www.invino-weinpodcast.deInsta/Facebook @invinowerwiewasYoutube @invino-weinpodcast…
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Ein Restaurant-Klassiker im Vergleich - Make a long Chianti short. Weine Dietmar: Villa Antinori, Toscana, 2019Thomas: Bibbiano Chianti Classico, 2020 www.invino-weinpodcast.deInstagram @invinowerwiewasYoutube @invino-weinpodcast.de Dieser Podcast wird produziert von ASK.BerlinVon Dietmar Horcicka und Thomas Mühlnickel
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Oder: Es ist besser zu genießen und zu bereuen als zu bereuen, dass man nicht genossen hat Andalusische Weine:Natalie: Finca Anfora, Butcher’s House, 2020Dietmar: Victoria Ordóñez, Voladeros, 2017Thomas: Finca Moncloa, 10 Barricas, Gonzalez Byass, 2015 Wein: 09:50 Wein: 55:54 Wein: 01:39:45 Web www.invino-weinpodcast.deInsta/Facebook @invinowerwiew…
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oder: Ein edelsüß-herbes Gedicht auf „ickel“ WeineDietmar: Klaus Stülb, Gelber Muscateller & Muscaris, Mosel, edelsüß, 2021Thomas: Weingut Tement, Südsteiermark, Gelber Muskateller, Sand & Schiefer, 2021 www.invino-weinpodcast.deInstagram und Facebook @invinowerwiewasYoutube @invino-weinpodcast.de Dieser Podcast wird produziert von ASK.Berlin…
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Portwein statt Dry January mit Fiete Gastro-Gastgeber Sebastian E. Merget Portwein:Sebastian Quinta do Noval, 2016 Porto Late Bottled VintageDietmar Dow's Tawny PortThomas Taylor's 10 Years Old Tawny Port 20% Web www.invino-weinpodcast.deInsta/Facebook @invinowerwiewasYoutube @invino-weinpodcastVon Dietmar Horcicka und Thomas Mühlnickel
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oder: Reise nach Traben-Trarbach und Senheim Die Weine: Dietmar: Weingut Stefanie Vornhecke, Grauschiefer Riesling trocken, 2018Thomas: Weingut Conrad Bartz, Riesling Hochgewächs trocken, Trarbacher Taubenhaus 2021 www.invino-weinpodcast.deInstagram @invinowerwiewasYoutube @invino-weinpodcast.de Dieser Podcast wird produziert von ASK.Berlin…
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Unser alter Freund und Moderatorenkollege Tom ist zurück! Als Gast verabschiedet er sich standesgemäß von IN VINO WER WIE WAS. Pinot Noir unter 15 EUR:Tom: Oliver Zeter, Pinot Noir Reserve, 2018Dietmar: Weingut Friedrich Becker, „B“ Pinot Noir, 2017Thomas: Weingut Knipser, Blauer Spätburgunder trocken, 2017 Kapitel: Wein 1: 00:11:30 Std.Wein 2: 00:…
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und als Dessert ein Weinkenner-Special mit Weinhändler Philipp Bremer Burgunder: Christian: Chassagne Montrachet, 1er Cru, Les Morgeots; Bernard Moreau et fils 2019Dietmar: Beaune, 1er Cru, Clos des Ursules, Louis Jadot 2017Thomas: Aloxe Corton, 1er Cru, Les Paulands, Chateau Corton 2017 Wein 1: 07:50 Min.Wein 2: 30:05 Min.Wein 3: 53:30 Min.…
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Schauspielerin und Unternehmerin Jessica Stockmann lädt Dietmar und Thomas zu sich nach Hause ein und bringt endlich den Champagner in den Podcast. Champagner:Jessica Ruinart Rosé BrutThomas Perrier-Jouet Grand BrutDietmar André Heucq Hommage Parcellaire Kapitel:Champagner 1: 12:15 Champagner 2: 46:43Ich packe meinen Koffer: 1:11:53Champagner 3: 1:…
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Wandermeister und Late Night-Legende Manuel Andrack kommt mit der vinifizierten Saarschleife zu Besuch Weine:Manuel: Karl Petgen, Auxerrois trocken, 2021Dietmar: Bioweingut Ollinger-Gelz, Auxerrois trocken, 2021Thomas: Karl Petgen, Sauvignon Gris Qualitätswein trocken, 2021Von Dietmar Horcicka und Thomas Mühlnickel
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Oder: Indischer Wein ist so wie das Blut der Erde…! Die Weine dieser Folge:Thomas - Sula, White Wine (Chenin Blanc)Dietmar - Indischer Jogi Red Wine (Merlot, Sahyadri)Judith - Sula, Red Wine (Shiraz) Mehr:Instagram: @invinowerwiewasHomepage: [www.invino-weinpodcast.de](http:// www.invino-weinpodcast.de)…
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Die Weine dieser Folge:Stefan - Winzerhof Burrlein, 2021, Hofstück Bacchus Dietmar - Weingut Zink, Bacchus, Alte RebenThomas - Kreuzwertheimer Kaffelstein, Bacchus Web: www.invino-weinpodcast.deInstagram: @invinowerwiewas Fränkische Weincreme Zutaten für 4 Personen 375 ml Weißwein 180 ml Wasser 1 Ei 100 g Zucker 1 Pck. Vanillepuddingpulver 200 ml S…
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oder: eine kurze Geschichte vom eigenen Weinberg, jährlichen Weinkreationen und Hühnern Carsten spricht mit Dietmar und Thomas über sein neues Werk „Der Mann, der auf einen Hügel stieg und von einem Weinberg herunterkam“, den Beginn seiner schriftstellerischen Tätigkeit, seine Hühner und die Anstrengung von 3.000 Weinverkostungen pro Jahr. Was sons…
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Die größten Lacher. Die besten Geschichten. Der beste Wein.Wir haben die 13 Folgen der ersten Staffel einige Monate im Keller ruhen lassen und nun zu einer wunderbaren Cuvée gekeltert. Sie duftet nach den besten Sprüchen und den blumigsten und schönsten Geschichten. Man genießt die Cuvée erst nach wunderbaren Trinksprüchen. Auf der Zunge liegt ein …
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Die größten Lacher. Die besten Geschichten. Der beste Wein.Wir haben die 13 Folgen der ersten Staffel einige Monate im Keller ruhen lassen und nun zu einer wunderbaren Cuvée gekeltert. Sie duftet nach den besten Sprüchen und den blumigsten und schönsten Geschichten. Man genießt die Cuvée erst nach wunderbaren Trinksprüchen. Auf der Zunge liegt ein …
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Ein wunderbarer Nachmittag mit Star-Köchin Cornelia Poletto Cornelia Poletto: Weißer Burgunder, Cornelia Poletto & Tina PfaffmannTom: Marc Kreydenweiss Kritt, Pinot Blanc Bio 2018Dietmar: Münzenberger Guldenmorgen Weißer Burgunder Alte Rebe 2018Von Dietmar Horcicka und Thomas Mühlnickel
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Wein Tasting mit Gregor Meyle In dieser Folge von "In vino wer wie was" widmen sich Tom, Dietmar und der Gast Gregor Meyle dem Thema Sauvignon Blanc. Gregor Meyle, oft als der schwäbische Udo Lindenberg bezeichnet, beleuchtet die Vielfalt und die einzigartigen Eigenschaften dieses Weins. Die Episode führt durch eine Weinprobe mit ausgewählten Sauvi…
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