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Deep South Dining | Chef Derek Emerson

49:02
 
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Topic: Malcolm and Carol talk about their recent travels, Gulf Coast seafood news, and have a long-anticipated conversation with one of the busiest chefs in Mississippi. Chef and co-owner of Walker's Drive-In, Local 463, and CAET, Derek Emerson, joins the show to talk about his current (and future?) restaurants and much more!


Guest: Chef Derek Emerson


Host(s): Malcolm White and Carol Palmer


Deep South Songs: "Ode to Billie Joe" by Bobbie Gentry and "Drive-In" by The Beach Boys


Email: food@mpbonline.org



Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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