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1.1 Die unendliche Geschichte: Tripple K & Tripple B
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Wir beginnen die fantastische und wundersame Reise durch die Bücher unserer (bzw. Simons) Kindheit mit "Die unendliche Geschichte". In der ersten Folge reden wir über Michael Ende (den Autoren), den Prolog und die ersten zwei Kapitel.
Steig mit uns auf den Bumerang und begib dich auf eine Zeitreise in deine Kindheit!
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In jeder Folge essen oder trinken wir etwas, was mit dem Inhalt der Folge zu tun hat. Kannst du es erraten?
In Folge 1 gibt es Fladenbrot mit zweierlei Dips.
Hier die Rezepte:
Simons Dip - Limetten-Koriander-Dip:
Zutaten:
1 Stiel Zitronengras, 1/2 Bund Koriander, 1 Limette, 250g Sahnejoghurt, Salz, Zucker
Zubereitung:
Zwei innere, zarte Zitronengras-Blätter und Koriander fein hacken.
Limette abreiben und Hälfte auspressen.
Alle Zutaten verrühren und abschmecken.
Janas Dip - Ingwer-Koriander-Dip:
Zutaten:
40g Sesam (ungeschält), 1 rote Chilischote, 20g Koriander, 20g Ingwer, 50g Zwiebeln, 5EL Olivenöl, 2EL, Currypulver, 40ml Sojasauce, 1TL Honig, 1 Limette
Zubereitung:
Sesam ohne Öl goldbraun anrösten.
Chili, Koriander, Zwiebeln, Ingwer fein hacken.
Halbe Limette auspressen.
Zwiebel, Ingwer in Öl andünsten - Currypulver mit braten - mit Sojasauce und 40ml Wasser ablöschen.
Abkühlen lassen und dann alle Zutaten verrühren und abschmecken
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