Sascha Wagener öffentlich
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Der GastroTechie Sascha und Food Scout sowie Future Gastro Konzepter Jan (www.beyond-gastronomy.com) besprechen wichtiges - unwichtiges, aktuelles - gewohntes, überraschendes - banales, in der Welt der Genüsse & was da so zugehört. Wir bringen gemeinsam über 30 Jahre Erfahrung im Hotel-, Ferien-& Gastrobereich auf die Beine und wissen worauf es ankommt. Kurz und knackig geht's in 2x12Min auf den GarPunkt für Gastgeber, Genießer und Interessierte. Dabei reden wir locker und unverblümt. EAT DR ...
 
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Der OMT Magazin PodcastDie Auswirkungen der Pandemie sind für uns alle spürbar. Der Onlinehandel boomt, das Einkaufsverhalten von vielen hat sich im letzten Jahr deutlich verändert. Nach einer Aussage des GFK-Handelsexperten Robert Kecskes im Fachmagazin Absatzwirtschaft war 2020 das „Jahr der Marke“. Während der Pandemie gönnten sich Konsumenten h…
 
Der OMT Magazin PodcastJeder der schon etwas länger im E-Commerce-Game unterwegs und in den letzten Jahren das ein oder andere Mal mit bezahlten Werbeanzeigen auf Facebook und Instagram in Berührung gekommen ist, weiß wie profitabel Social Media Plattformen sind. Von zahlreichen Experten wurde vor allem der schlaue Algorithmus gelobt. Dadurch wurde…
 
Heute tauchen wir in die Bereiche Künstliche Intelligenz (KI) & maschinelles Lernen (ML), in Verbindung zur #Foodwelt, ein. Dazu haben wir den perfekten Gast. Olaf Deininger (Linked In Profil Olaf), der nach 1,5 Jahren Recherche dazu im Februar 2021 das Buch Foodcode (Homepage Foodcode) veröffentlicht hat. Darüber hinaus bereiten Olaf und Jan gerad…
 
Wir können viel mehr von unseren Bäumen essen, als wir wissen. Genau deshalb umarmen wir heute für euch mal etwas intensiver den heimischen Baumbestand. Los geht es in die Folge mit einer besonderen Zutat unseres Food Trend Scouts Jan Scheidsteger (Link zu seinem LinkedIn Profil), der uns mit einer Zutat überrascht, die wir gemeinsam besprechen. He…
 
Wir haben auch in dieser Staffel wieder ein paar der herausragendsten kulinarischen Erlebnisse gesammelt. Davor startet Jan in unserem Format "12*12 Sekunden mit einer besonderen Zutat von einem #Foodtrendscout" in die Folge. Anschliessend reisen wir um die Welt. Gedanklich und auch im übertragenden Sinn. Denn natürlich hat sich im letzten Jahr uns…
 
Der OMT Magazin PodcastDas ist eine E-Commerce SEO Schritt für Schritt Anleitung, um Deinen Onlineshop auf die vordersten Plätze bei Google & Co zu bringen. Wenn Du auf der Suche bist nach:- mehr Besuchern- mehr Anfragen- mehr Bestellungenwirst Du jetzt, acht für Dich umsetzbare Vorgehensweisen kennenlernen.Lass uns loslegen!…
 
Heute wird es eine super spannende Folge mit Einblicken in die Gedankenwelt der erfolgreichen Gastronomen der Zukunft. Hier gibt es grundlegende Ansätze, die wir aufzeigen und diskutieren. 12x12 Sekunden gehören zum Start Jan, der uns mit einer Zutat aus der Welt der Genüsse. Heute zeigt er uns eine "Essenz mit ganz viel Vitamin E". Die Zutat ist "…
 
Wir reden mit euch über die wunderbar vielfältige Welt der Nudeln. Dabei machen wir mit euch einen Carb and Input Loading Event in unter einer halben Stunde. Zutaten, DIY, Abläufe auf biochemischer Ebene, Formen uvm. Mehr geht nicht! Die ersten 12x12 Sekunden gehören Jan, indem er uns als Food Trend Scout mit einer Zutat überrascht, die wir in Kurz…
 
Die Sonne lacht und damit ist beste Picknick Zeit. Wir wollen heute mich euch einen wunderschönen bunten Picknickkorb packen. Vorher gibts wieder 12x12 Sekunden mit einem Food Trend Scout Jan bringt eine wunderbare Zutat, bzw. schon eine verarbeitete Variante der veganen Küche mit. Seid gespannt. Nun breiten wir eine Decke aus und lassen uns auf ei…
 
Heute widmen wir uns der am meist gegessenen und vielseitigsten Essenszeit: Der Lunchtime. 12x12 Sekunden mit einem Foodtrendscout Vorher bekommen wir einen leckeren Aperitif von Jan serviert. Noch schwer zu bekommen, aber heute schon bei uns. Es geht um Hard Seltzer , quasi die alkoholische Variante eines normalen Selters, weswegen auch die Ähnlic…
 
Der OMT Magazin PodcastE-Mail- oder SMS-Kampagnen sind ideal, wenn Du Dich mit Kunden vernetzen oder sie mit aktuellen Informationen zu Deinem Unternehmen oder zu Deinen neuen Produkten und Services informieren möchtest. Eine E-Mail oder Textnachricht mit einer persönlichen Ansprache ist eine der besten Möglichkeiten, mit denen Du bestehende Leads …
 
Heute geht es mit Superlativen zu einem schönen Teema los. Und wir werden euch aufzeigen, dass es ein berechtigter Ausspruch ist! Denn Tee kann man auch vor dem krank werden trinken und nicht erst danach ;-) 12x12 Sekunden mit einem FoodTrendscout Jan zeigt heute eine seiner besonderen Fähigkeiten auf, denn er kennt sich sehr gut mit einzelnen Zuta…
 
Der OMT Magazin PodcastAn Social Media kommt heute keiner mehr vorbei, weder privat noch beruflich. Zu den Klassikern wie Facebook und Twitter zählt in diesem Zusammenhang auch YouTube. Die Plattform ist für Videos das Suchmaschinen-Äquivalent zu Google, so ist der Kanal zu einem wichtigen Medium im Worldwide Web geworden. Sowohl private User als a…
 
Bei diesem Titel steigt doch sofort die Neugier, denn was ist wohl ein "wilder Bernd" und was verspricht mir als Kunde dieser Name. Einen lockeren Einstieg macht Jan mit einem guten "Evergreen", was jedes Kind bereits kennt. Einfach und gut und damit absolut passend zu dieser Folge. Nun aber rüber zum "wilden Bernd" und was es damit auf sich hat. E…
 
Beinahe pünktlich zur Fastenzeit, wo es auch immer über das Thema Enthaltsamkeit geht, werden wir uns dem allgegenwärtigen Thema Diäten widmen. Dazu bringt Jan eine wunderbare Stärkung aus der Fastnachst- bzw. Karnevalszeit mit und zeigt eine seiner Leidenschaften auf. Nun aber mal zum Thema. Diäten werden i.d.R. immer mit Verzicht und "weniger" ve…
 
Wir wollen uns dem neuen allgegenwärtigen Trend der virtuellen Essen widmen. Vorher erfrischt wir uns bei einem überraschenden Kombination von zwei Welten, die Jan uns mitbringt. Beides ist bekannt, aber die Kombination kommt von beiden kommt von Faudes feinste Brände Gurkenbrand . Wenn ihr auf etwas ausgefallene Spirituosen von höchster Qualität s…
 
Der OMT Magazin PodcastE-Mail-Marketing ist ein alter, aber weiterhin sehr effektiver, Online-Marketing-Kanal. 98% der Top 5000 Unternehmen in DACH setzen heute diesen Kanal ein (Quelle: https://www.email-marketing-forum.de/news/details/2103-E-Mail-Marketing-Benchmarks-2021-Der-Wettbewerb-in-der-Inbox-steigt-1/174171). Bedeutet also, dass fast alle…
 
Wir wollen heute mal gucken, was es für kluge und praktische Roboter bereits gibt und was wir in Zukunft noch in der Foodwelt zu erwarten haben. Zur Einleitung werden wir heute mit einer wilden Überraschung von Jan inspiriert. Als Einleitung in das Thema ist natürlich der absolute Spitzenreiter und in allen Bereich etablierte und akzeptierte Thermo…
 
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