Ob es die eigene Kornbrennerei ist, die besondere Rinderrasse oder die Käserei mit regionalem Vertrieb: Nordrhein-Westfalen hat viele Bäuerinnen und Bauern, die nachhaltig, biologisch und im Einklang mit der Natur leben und produzieren. WDR 4 Land und lecker stellt Höfe und Menschen vor, die Besonderes leisten, um ein ökologisches Zeichen zu setzen. Und gekocht wird natürlich auch.
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Es sind die Menschen, welche das Allgäu prägen. Von der Unternehmerin bis zum Älpler, vom Sozialarbeiter bis zur Künstlerin. Unsere Moderatorin Erika Dürr spürt ihre Geschichten auf und hält fest, was ihnen in ihrer Heimat wichtig ist. Jeden Monat werden so unterschiedliche Menschen und ihre Geschichten wie das Allgäu selbst es ist, vorgestellt. Viel Spaß bei dieser ganz persönlichen Reise durch das Allgäu! ** Weitere Infos ** Der Allgäu Podcast podcast.allgaeu.de Noch mehr Allgäu Inspiratio ...
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Es geht auch um Milch! Vielleicht seid ihr ja schon Milchfans, wisst es nur noch nicht. Wir helfen euch auf die Sprünge. Zudem geben wir euch einen Einblick in die Schweizer Landwirtschaft. Was kann sie leisten und was nicht. In unserem Podcast geht es insbesondere aber auch um Regionalität und Saisonalität.
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Im Podcast »Im Kühlschrank bei …« besucht Moderatorin Lola Weippert zwölf verschiedene Gäste und wirft einen Blick in ihren Kühlschrank. In 30 Minuten nachhaltiger Kost wird gemeinsam diskutiert, wie »grün« sie wirklich sind. Mit einem Blick in deren Kühlschrank will sie wissen: Wo und wie leben wir bereits nachhaltig, wo knicken wir ein? Für alle Infos folgt uns auf Instagram unter @edekasuedwest oder besucht unsere Website unter www.zukunftleben.de/edeka-suedwest-podcast/. Für Feedback ode ...
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Egal ob Sterneküche, Imbiss oder Schnellrestaurant - du liebst es, essen zu gehen und neue Sachen auszuprobieren? Du willst nicht nur wissen, woher dein Mittagstisch kommt, sondern auch was hinter dem Tresen passiert? Dann bist du bei diesem Podcast genau richtig. Denn „Zum Hierhören oder Mitnehmen?“ beschäftigt sich mit den wichtigsten Themen rund um die Gastronomie der Zukunft: Wie funktioniert Nachhaltigkeit in der Gastro und entlang der Lieferkette? Wie verändern der Delivery-Boom und di ...
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Neben Sex gibt es nichts Intimeres als Essen. Lebensmittel sind nichts Beiläufiges. Schließlich isst und trinkt jede und jeder von uns unglaubliche 1,5 Tonnen im Jahr. Von der Herstellung über Auswirkungen auf Klima und Nachhaltigkeit bis hin zu unserer eigenen Gesundheit: Was bewegt uns aktuell und in Zukunft, wenn es um die zweitschönste Sache im Leben geht? Hannes Royer und Maria Fanninger, das Gründungs-Duo von Land schafft Leben, unterhalten sich jede Woche mit spannenden Persönlichkeit ...
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Entdecke Wissen für deine Schönheit, Gesundheit und Balance! Spannende Interviews mit Experten, Hintergrundwissen, Tipps und Tricks
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Der Podcast des Ernährung-NRW e. V. zu Themen der Land- und Ernährungswirtschaft in Nordrhein-Westfalen.
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Du möchtest Dich gerne bewusster ernähren und dadurch noch besser fühlen? Dann ist das Dein Podcast! Bewusste Ernährung hat viele Facetten, denn Dein Körper ist komplex und vor allem individuell. Was macht bewusste Ernährung aus? Welche Ernährungsformen und - trends machen Sinn? Wie funktioniert Dein Körper und Stoffwechsel und welchen Einfluss kann Ernährung auf Deine Lebensqualität haben? Über all das sprechen wir mit spannenden Gästen und Experten – solange, bis die Müslischale leer ist. ...
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#SHORTS | Guide Michelin | Leo Bauernberger mit Maria Fanninger
35:18
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Der Guide Michelin ist zurück in Österreich! Der renommierte Restaurant- und Hotelführer gilt als die „Bibel der internationalen Kulinarik“ und bewertet nun nach 15 Jahren Pause wieder Restaurants in ganz Österreich. Das bringt große Chancen für die heimische Gastronomie und auch für die Landwirtschaft: „Wenn wir unsere Genussqualität und unsere to…
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#214 Nahrungsergänzung: ja oder nein? | Julia Hoffmann mit Hannes Royer
1:03:59
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Eisen, Magnesium oder Vitamin D: Nahrungsergänzungsmittel gehören bei vielen Menschen bereits zum Alltag. Das Salzburger Familienunternehmen BIOGENA hat sich auf die Herstellung und Vermarktung von Mikronährstoffpräparaten spezialisiert. Im Gespräch mit Hannes Royer spricht die Geschäftsführerin Julia Hoffmann über die mehr als 800 Rohstoffe als Gr…
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#213 Ist die Zukunft vegan? | Hannes Royer mit Verena Wiederkehr
1:07:30
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Veganuary ist! Während viele den Jänner nutzen, um ein paar Wochen lang bewusst auf tierische Produkte zu verzichten, ernähren sich bereits fünf Prozent der Menschen in Österreich auch den Rest des Jahres vegan. Müssen sich tierhaltende Betriebe durch Ernährungsweisen im Wandel bedroht fühlen? Verena Wiederkehr leitet die pflanzliche Geschäftsentwi…
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Karl Milz, was verstehst du unter Freiheit und welche Rolle spielen die Allgäuer Bauern?
36:21
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„Mir wöllet frei sei“ – das Streben nach Freiheit: 1525 wurden die ersten Freiheitsrechte in Europa von Allgäuer Bauern formuliert. Sie bilden bis heute die Grundlage unserer Demokratie. Der Bauernkrieg im Jahr 1525 war ein Meilenstein im Kampf für Freiheitsrechte in Europa. Auf ihnen basieren unsere Demokratie und unsere soziale Inklusion. Sie sin…
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Es ist Zeit für unsere Landpartie! Jede Woche geht's an unentdeckte Orte in NRW. Diese Woche sind wir bei Pilzzüchterin Sarah Küper in Recklinghausen und mit ihr hat sich WDR 4-Reporterin Natalie Klein an den Steverauen in Olfen getroffen.Von Natalie Klein
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Bei "Land & lecker" sind wir auf dem Ziegenhof von Sonja Girndt in Kamp Lintfort. Und da ist der Ausflug diesmal kein Ort, sondern eine Aktivität. Denn mit Sonjas Ziegen kann man sehr schön wandern gehen.Von Natalie Klein
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2024 haben wir bei der Land & lecker-Landpartie über fünfzig besondere Orte erkundet, zusammen mit den Landwirtinnen und Landwirten, die Sie aus dem Fernsehen kennen. Das "Best of" gibt es jetzt mit WDR 4-Reporterin Natalie Klein.Von Natalie Klein
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Zusammen entdecken wir die schönsten Ecken und Geheimtipps im Land. Mit unseren Land & lecker-Höfen geht es jeden Freitag auf eine Landpartie. Diese Woche sind wir bei Senfmacher Martin Riffelmann im Sauerland zu Besuch.Von Natalie Klein
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#212 Zehn Jahre Land schafft Leben | Maria Fanninger und Hannes Royer
1:01:32
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Wir feiern Jubiläum! Bereits seit zehn Jahren setzen wir uns für Bewusstseinsbildung und Wertschätzung für Lebensmittel und deren Produktion ein. Das Gründungsduo, Hannes Royer und Maria Fanninger, erzählt von der Entstehung des Vereins in Schladming über den Wandel in der gesellschaftlichen Wahrnehmung von Lebensmitteln bis hin zu den einzelnen Er…
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Früher dienten die Rieselfelder der Stadt Münster der Entwässerung, bis sie irgendwann zum Naturschutzgebiet wurden, da so viele Zugtiere dort Einzug hielten. Heute trifft man in den Feldern auf eine unglaubliche Flora und Fauna.Von Natalie Klein
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Selbstgemacht – Von Sauerteigbrot bis "Tradwives"
31:44
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Im Gespräch mit Dominik Widmer und Rahel Brütsch Mit der Corona-Pandemie kam auch der Hype um das «Selbermachen» – besonders das Sauerteigbrot hat viele Küchen erobert. Doch längst bleibt es nicht nur bei Brot: Von Gnocchi, Kimchi bis Joghurt, Selbermachen ist im Trend. Die sogenannten "Tradwives" sind dabei die Spitze des Eisbergs. Doch dieser "Tr…
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#211 Universalwissen über Mehl | Peter Stallberger mit Hannes Royer
1:02:49
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Keksback-Fans aufgepasst: Peter Stallberger ist Geschäftsführer der größten Mühlengruppe Österreichs und weiß um die außerordentliche Qualität des heimischen Mehls: „Österreich ist in der begnadeten Situation, dass es europaweit so ziemlich die besten Anbaubedingungen für Getreide hat.“ Aber woher wissen wir, woher das Getreide im Mehl überhaupt ko…
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Freitagnachmittag ist Zeit für die Land und lecker-Landpartie. Heute ist die WDR 4-Reporterin Natalie Klein mit uns irgendwo zwischen Ruhrpott und Münsterland – am Datteln-Hamm-Kanal.Von Natalie Klein
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#210 Wie viel Alkohol ist zu viel? | Verena Titze mit Maria Fanninger
52:52
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Der Advent ist auch die Zeit der Weihnachtsmärkte mit Punsch und Glühwein – man könnte meinen, Trinken gehört da zum guten Ton. Podcasterin und Buchautorin Verena Titze schlägt im Podcast mit Maria Fanninger andere Töne an: „Ich glaube, in Österreich fehlt total das Bewusstsein, wie schädlich Alkohol sein kann.“ Als trockene Alkoholikerin weiß die …
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Steffen Kustermann, warum ist Mülltrennung und Kreislaufwirtschaft so wichtig?
32:19
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Jeder einzelne von uns kann bereits mit kleinen Beiträgen die Welt ein bisschen besser machen. Steffen Kustermann gilt als ein wahrer Mächler, wenn es um die Themen Nachhaltigkeit und Müllvermeidung im Allgäu geht. Er spricht mit uns in dieser Folge darüber, warum es gerade in der heutigen Zeit so wichtig ist, Verantwortung in der Gesellschaft zu ü…
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Bei der "WDR 4 Landpartie" nimmt uns Reporterin Natalie Klein dieses Mal mit zu den Maasdünen. Die liegen in den Niederlanden ein paar Kilometer hinter der Grenze von NRW und erwecken Urlaubsgefühle, als wäre man am Meer.Von Natalie Klein
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#209 Fisch & Gemüse im Kreislauf | David Kirchsteiger mit Hannes Royer
1:04:05
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„Man muss manchmal ein Pionier sein und seinen eigenen Weg gehen, denn es nützt nichts, wenn man immer auf andere hört.“ Mit gerade einmal 21 Jahren hat David Kirchsteiger Neuland betreten und arbeitet am Aufbau einer Aquaponik. Dabei handelt es sich um eine Fischaufzucht bei gleichzeitiger Kultivierung von Nutzpflanzen: In einem Kreislauf reinigen…
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#208 Wie geht guter Fisch? | Lukas Nagl mit Maria Fanninger
51:38
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„Geräuchert, gebacken und gegrillt schmeckt Fisch jedem“, sagt Lukas Nagl. Und er muss es wissen, denn Nagl ist Spitzenkoch im Bootshaus am Traunsee. Im Podcast mit Maria Fanninger zeigt der Oberösterreicher sich bodenständig: „Fine Dining ist auch Fun Dining – die Leute sollen lustig sein, bei uns rennt keiner im Frack herum.“ Auf das ganzheitlich…
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Robert und Robert Frank, wie funktioniert Nachhaltigkeit in der Luxushotellerie?
42:35
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Vater und Sohn sprechen mit uns über die Grenzen, aber auch Potenziale, die das Thema Nachhaltigkeit in der Hotellerie bietet. Seit über 60 Jahren leben die Franks im Allgäu und führen mit Leidenschaft das 5-Sterne-Hotel Franks in Oberstdorf. Als Generationenprojekt ist es für sie selbstverständlich, die Zukunft ihres Hotels zu gestalten, indem sie…
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An den Dörenther Klippen kann man richtig die Seele baumeln lassen. Das sind aufgeschobene Felsformationen, die über Jahrtausende entstanden sind. Und hier sieht man sogar, wie sich die ganzen Schichten ineinander geschoben haben.Von Natalie Klein
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#207 Regionalität im Großhandel | Manfred Kröswang mit Hannes Royer
59:36
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„Die Leute wollen Transparenz, die wollen wissen, was sie essen.“ Davon ist Manfred Kröswang überzeugt. Für den Lebensmittelgroßhändler ist es das A und O in der Gastronomie, die Geschichte und den Mehrwert hinter dem Lebensmittel zu kommunizieren. Denn so sind die Gäste auch bereit, mehr dafür auszugeben. Die Ausrede, dass zu wenig österreichische…
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#SHORTS | Vogelgrippe | Harald Schliessnig mit Maria Fanninger
19:33
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Die Vogelgrippe geht um: Was bedeutet ihr Ausbruch für das österreichische Geflügel und seine Besitzer? Kann die virale Erkrankung auch für den Menschen gefährlich werden? Harald Schliessnig, Geschäftsführer der Österreichischen Geflügelvereinigung, beantwortet diese und mehr Fragen in unserer neuen "Shorts"-Episode. Wie kannst du dabei mithelfen, …
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Bei der "WDR 4 Landpartie" nimmt uns Reporterin Natalie Klein dieses Mal mit auf eine Radtour durch den Stadtteil Barlo in Bocholt und macht Halt am alten Viadukt und der Bahntrasse.Von Natalie Klein
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#206 Wie leben unsere Gänse? | Julia Knittelfelder - Hütter mit Maria Fanninger
57:55
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„In Österreich sind wir mit der Gänsehaltung in einem gelobten Land. Bei uns gibt es nichts anderes als Weidegänse.“ Julia Knittelfelder-Hütter lässt bei Maria Fanninger in die Haltung von Weidegeflügel blicken und bekräftigt dabei, welche Vorteile die heimische Gänsehaltung hat. Ihr Tipp an alle Konsumentinnen und Konsumenten: „Gastronomen, die au…
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Michael Hetzer, was motiviert Mitarbeitende?
41:29
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In dieser Folge erzählt Michael Hetzer von elobau, welche Rolle die Mitarbeitenden im Unternehmen spielen und wie das Team gemeinsam innovative Wege beschreitet. Während seiner Zeit als Geschäftsführer bei elobau in Leutkirch hat Michael Hetzer viel bewegt. So wirtschaftet das Unternehmen beispielsweise bereits seit 2010 klimaneutral, ist seit 2016…
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#SHORTS | Butterpreise & ein neues Siegel | Robert Leitner mit Hannes Royer
29:44
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Der Butterpreis steigt! Dieses Thema ist aktuell aus kaum einem Newsfeed mehr wegzudenken. Wie sich der Butterpreis zusammensetzt, welche Faktoren zum Preisanstieg beigetragen haben und ob sich die Preiserhöhung wirklich so stark auf unsere Geldbörse auswirkt, verrät Robert Leitner in unserer neuen „Shorts“-Episode. Der Obmann der SalzburgMilch erk…
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#205 Was wir fordern | Maria Fanninger und Hannes Royer
25:38
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Feinste Töne liefern wir euch jetzt in Kombination mit einem besonderen Augenschmaus: Hannes Royer und Maria Fanninger präsentieren das neue "Wer nichts weiß, muss alles essen"-Podcaststudio! Auf welche Themen wollen wir neues Licht werfen, was soll ab sofort besonders gut gehört werden? Allen voran unsere beiden politischen Forderungen: die verpfl…
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Die Kuh im Kreislauf: Landwirtschaft neu gedacht
35:28
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Im Gespräch mit Ana Burger und Dr. Frank Liebisch In dieser Episode tauchen wir tief in die Welt der Kreislaufwirtschaft in der Landwirtschaft ein. Dominik Widmer spricht mit Ana Burger, Bio-Milchbäuerin und Betreiberin von "Burgers Hof", und Dr. Frank Liebisch von Agroscope. Gemeinsam erkunden sie die Rolle der Kuh, unserer grössten Heldin, in lan…
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Bei der "WDR 4 Landpartie" nimmt uns Reporterin Natalie Klein heute mit in den Kreis Heinsberg – zum Nationalpark De Meinweg in Wegberg. Es gibt übrigens sogar ein Buch mit Krimi-Kurzgeschichten, die im Meinweg spielen.Von Natalie Klein
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#204 Bio-dynamische Landwirtschaft | Irene Trummer mit Maria Fanninger
46:56
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„Es ist einfach eine komplett andere Wirtschaftsweise. Was wir früher mit Spritzmittel gemacht haben, machen wir jetzt mechanisch.“ Die Demeter-Bäuerin Irene Trummer gibt im Gespräch mit Maria Fanninger Einblick in ihre ganzheitliche Landwirtschaft, die sich vom Obstbau bis zur Tierhaltung erstreckt. Außerdem verrät sie, weshalb auch die bio-dynami…
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"Stadt der Wasserburgen" steht auf dem Ortseingangsschild von Lüdinghausen und verrät gleich – es ist besonders dort. Hier lebt Benedikt Böcker auf seinem Forstmannshof und sagt: Lüdinghausen ist eine Landpartie wert.Von Natalie Klein
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#203 Vorurteile in der Landwirtschaft?! | Marie Hoffmann mit Hannes Royer live am Burning Hen Festival
41:24
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Wie Wissensvermittlung in den Sozialen Medien geht, weiß Agrar-Influencerin Marie Hoffmann genau: Die deutsche Landwirtin begeistert regelmäßig mehr als eine halbe Million Menschen mit ihren Postings. „Es gibt, glaube ich, ganz viel Aufklärungsbedarf – etwa um die Kuh nicht als Klimakiller darzustellen, sondern als ganz tolles Tier, das es absolut …
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Freitagnachmittag ist Zeit für die Land und lecker-Landpartie. Heute ist die WDR 4-Reporterin Natalie Klein mit Sarah Konert im Burlo-Vardingholter Venn. Das liegt in Bocholt direkt an der Grenze zu den Niederlanden.Von Natalie Klein
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#202 Nur wer spricht, wird gehört | Michaela Sandmayr mit Maria Fanninger
51:01
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Mehr Wertschätzung und Anerkennung – das wünschen sich viele Landwirtinnen und Landwirte von der Gesellschaft. Der Schlüssel dazu? Kommunikation! „Niemand kann besser über den eigenen Hof reden als der Bauer oder die Bäuerin selbst“, betont Michaela Sandmayr im Gespräch mit Maria Fanninger. Als Kommunikationstrainerin gibt die 25-jährige Landwirtin…
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Land & lecker kennen Sie aus dem Fernsehen – und von WDR 4. Denn die Landwirtinnen zeigen uns bei der Landpartie die Lieblingsorte in der Region ihrer Höfe. Und diesmal geht es mit WDR 4-Reporterin Natalie Klein ... weit raus zum Weser Skywalk.Von Natalie Klein
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#201 Wie trennt man Müll richtig? | Harald Hauke mit Maria Fanninger
47:58
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9 von 10 Österreicherinnen machen bereits alles richtig: Sie geben ihre Abfälle in die dafür vorgesehene Tonne. Für Harald Hauke, dem Vorstandssprecher der ARA, ist klar: „Mülltrennung ist die einfachste Art des Klimaschutzes.“ Im Gespräch mit Maria Fanninger erklärt er, wie richtige Mülltrennung funktioniert und warum man beispielsweise Bierkisten…
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Älpler Hubert, wie findet man die Schönheit des Einfachen?
43:00
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Älpler auf Zeit: Ein besonderes Gespräch mit Hubert Brunner, einem Allgäuer Aushilfshirten, der uns mitnimmt auf eine atmosphärische und auch spirituelle Reise in seine vergangene Bergsommer. Hubert Brunner ist seit vielen Jahren “Aushilfshirte. Er springt ein, wenn am Berg Not am Mann oder Frau ist - Vom Tessin bis ins Allgäu. Er nimmt uns mit auf…
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Freitagnachmittag ist Zeit für die Land und lecker-Landpartie. Ausflugsinspiration inkluse. Wir treffen die Landwirtinnen von Land und lecker und erkunden zusammen ihre Lieblingsorte. Heute nimmt uns WDR 4-Reporterin Natalie Klein mit nach Oelde-Stromberg.Von Natalie Klein
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#200 Kann Essen alles ändern? | Jürgen Sutterlüty mit Hannes Royer
1:08:13
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Kann Ernährung wirklich alles verändern? Trotz einer vermeintlich hoffnungslosen Diagnose hat Jürgen Sutterlüty durch eine Ernährungsumstellung seine Gesundheit zurückerlangt – und dabei jede Menge Erkenntnisse über den Zusammenhang von Lebensmitteln und Wohlbefinden gewonnen. Der Geschäftsführer der Sutterlüty-Supermärkte erzählt Hannes Royer in d…
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#199 Erfolgsmodell: Schulmilch | Johannes Bertl mit Hannes Royer
1:09:30
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Jeder kennt sie und viele warten täglich in den Klassen auf sie: die Schulmilch, seit den 1970er-Jahren fixer Bestandteil des österreichischen Schulalltags. Einer der Landwirte, die sie liefern, ist Johannes Bertl: „Mir ist es wichtig, dass die Kinder ihr Getränk oder ihre Mahlzeit haben – 80 Prozent kommen ohne Frühstück in die Schule.“ Wie schaff…
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Eva & Seraphine von Rapunzel, wie tragen fair produzierte Lebensmittel zu einem gesünderen Leben bei?
39:00
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Gesundheit für sich selbst und für andere - Mit diesem Ansatz möchte Rapunzel Naturkost bereits seit 1974 für Bio und eine faire Welt begeistern. Eva Heusinger und Seraphine Wilhelm erzählen uns, wie vor über 50 Jahren aus dem einfachen Wunsch gesunde und vor allem pestizidfreie Lebensmittel zu konsumieren, heute einer der führenden Bio-Lebensmitte…
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#198 Streuobst neu gedacht | Karin Maleninsky mit Maria Fanninger
1:02:49
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Streuobstwiesen werden in Österreich immer seltener, dabei sind sie unverzichtbar für die Biodiversität und bieten vielen Tieren einen Lebensraum. Wie lassen sich diese wertvollen Flächen, die schon Generationen vor uns geschaffen haben, erhalten? Und wie kann man die Ernte von Äpfeln, Birnen & Co wieder attraktiv machen? Genau dieser Aufgabe hat s…
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#197 Alte Kühe, neue Burger | Benjamin Hofer und Robert Weishuber mit Hannes Royer
1:04:49
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Wie schmeckt ein Burger mit dem Fleisch alter, österreichischer Milchkühe? Von allen getesteten Burgern Europas am besten, wenn es nach der Wertung einer internationalen Reiseplattform geht. Kreiert wurde der so genannte XO Burger von den Oberösterreichern Benjamin Hofer und Robert Weishuber. Ihre innovative Idee, Fleisch von der alten Kuh zum bege…
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#196 Von Songs und Snacks | JOSH. mit Maria Fanninger
1:07:21
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„Bis ich 15 Jahre alt war, bin ich im Sommer jeden Tag gleich nach dem Aufstehen in den Stall gegangen.“ Inzwischen findet man den österreichischen Musiker JOSH. vor allem auf Konzertbühnen wieder. Sein Weg dorthin führt ihn meist über unausgewogenes Tankstellen- und Backstage-Essen. Im Gespräch mit Maria Fanninger erzählt der „Cordula Grün“-Hitpro…
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Donnerstags schon wissen, wohin man am Wochenende einen schönen Ausflug unternehmen könnte. Oder einfach eine Auszeit vom Alltag genießen: Das ist die WDR 4 Landpartie! Unsere Land & lecker-Gastgeber zeigen uns ihre Lieblingsorte und dieses Mal geht's hoch hinaus.Von Natalie Klein
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Manuel und Alexander Diepolder (Allgäu Batterie), wie lebt man Nachhaltigkeit ganzheitlich und mit voller Überzeugung?
48:39
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Gemeinsam mit ihrem Team blicken die beiden Brüder gerne über den Tellerrand hinaus, um das Thema Nachhaltigkeit aus unterschiedlichen Blickwinkeln zu betrachten. Dass Nachhaltigkeit im Unternehmen nur mit voller Überzeugung und einer festen Grundhaltung funktionieren kann, erklären uns Manuel und Alexander Diepolder von Allgäu Batterie in dieser P…
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Klima-Special (4/4): Unterschätzte Landnutzung | Timo Küntzle mit Hannes Royer
23:32
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Landnutzungsänderungen sind nicht nur die Hauptursache des weltweiten Artensterbens. Wenn beispielsweise Regenwald abgeholzt wird, um Soja anzubauen, dann spielt das auch für die Klimaerwärmung eine große Rolle: In Folge 4 unseres Klima-Specials mit Agrarjournalist Timo Küntzle erfährst du, wie wir Land nutzen und nutzen sollten, um darauf Lebensmi…
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Klima-Special (3/4): Die Rolle des Wassers | Timo Küntzle mit Hannes Royer
18:30
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Was ist blaues, grünes und graues Wasser? Und welche Rolle spielen diese Arten von Wasser in der Landwirtschaft? In der dritten Folge unseres Klima-Specials mit Agrarjournalist Timo Küntzle erfährst du, warum etwa Zahlen zum Wasserverbrauch von Rindfleisch mit Vorsicht zu genießen sind. Hör' rein, wenn du wissen willst, ob du mit einer veganen Ernä…
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Wir sind Heimat – und Heimat ist auch, was auf'n Teller kommt: Regionale Spezialitäten, die hier bei uns hergestellt werden und die es nur bei uns gibt. Diese Woche stellen wir Ihnen jeden Morgen um 09.40 Uhr einen kulinarischen Schatz aus NRW vor.Von Natalie Klein
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Klima-Special (2/4): Konsum entscheidet | Timo Küntzle mit Maria Fanninger
42:26
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Wie kann man klimafreundlich einkaufen? Und: Sind Milch und Fleisch wirklich immer klimaschädlich? In der zweiten Folge unseres Klima-Specials mit Agrarjournalist Timo Küntzle erfährst du, was den Standort Österreich in dieser Hinsicht besonders macht – und wie wir ihn idealerweise nutzen sollten. Hör' rein in spannende Denkansätze zu Bio und konve…
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