Es geht auch um Milch! Vielleicht seid ihr ja schon Milchfans, wisst es nur noch nicht. Wir helfen euch auf die Sprünge. Zudem geben wir euch einen Einblick in die Schweizer Landwirtschaft. Was kann sie leisten und was nicht. In unserem Podcast geht es insbesondere aber auch um Regionalität und Saisonalität.
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Ob es die eigene Kornbrennerei ist, die besondere Rinderrasse oder die Käserei mit regionalem Vertrieb: Nordrhein-Westfalen hat viele Bäuerinnen und Bauern, die nachhaltig, biologisch und im Einklang mit der Natur leben und produzieren. WDR 4 Land und lecker stellt Höfe und Menschen vor, die Besonderes leisten, um ein ökologisches Zeichen zu setzen. Und gekocht wird natürlich auch.
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Es sind die Menschen, welche das Allgäu prägen. Von der Unternehmerin bis zum Älpler, vom Sozialarbeiter bis zur Künstlerin. Unsere Moderatorin Erika Dürr spürt ihre Geschichten auf und hält fest, was ihnen in ihrer Heimat wichtig ist. Jeden Monat werden so unterschiedliche Menschen und ihre Geschichten wie das Allgäu selbst es ist, vorgestellt. Viel Spaß bei dieser ganz persönlichen Reise durch das Allgäu! ** Weitere Infos ** Der Allgäu Podcast podcast.allgaeu.de Noch mehr Allgäu Inspiratio ...
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Im Podcast »Im Kühlschrank bei …« besucht Moderatorin Lola Weippert zwölf verschiedene Gäste und wirft einen Blick in ihren Kühlschrank. In 30 Minuten nachhaltiger Kost wird gemeinsam diskutiert, wie »grün« sie wirklich sind. Mit einem Blick in deren Kühlschrank will sie wissen: Wo und wie leben wir bereits nachhaltig, wo knicken wir ein? Für alle Infos folgt uns auf Instagram unter @edekasuedwest oder besucht unsere Website unter www.zukunftleben.de/edeka-suedwest-podcast/. Für Feedback ode ...
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Egal ob Sterneküche, Imbiss oder Schnellrestaurant - du liebst es, essen zu gehen und neue Sachen auszuprobieren? Du willst nicht nur wissen, woher dein Mittagstisch kommt, sondern auch was hinter dem Tresen passiert? Dann bist du bei diesem Podcast genau richtig. Denn „Zum Hierhören oder Mitnehmen?“ beschäftigt sich mit den wichtigsten Themen rund um die Gastronomie der Zukunft: Wie funktioniert Nachhaltigkeit in der Gastro und entlang der Lieferkette? Wie verändern der Delivery-Boom und di ...
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Entdecke Wissen für deine Schönheit, Gesundheit und Balance! Spannende Interviews mit Experten, Hintergrundwissen, Tipps und Tricks
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Der Podcast des Ernährung-NRW e. V. zu Themen der Land- und Ernährungswirtschaft in Nordrhein-Westfalen.
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Du möchtest Dich gerne bewusster ernähren und dadurch noch besser fühlen? Dann ist das Dein Podcast! Bewusste Ernährung hat viele Facetten, denn Dein Körper ist komplex und vor allem individuell. Was macht bewusste Ernährung aus? Welche Ernährungsformen und - trends machen Sinn? Wie funktioniert Dein Körper und Stoffwechsel und welchen Einfluss kann Ernährung auf Deine Lebensqualität haben? Über all das sprechen wir mit spannenden Gästen und Experten – solange, bis die Müslischale leer ist. ...
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Dieses Mal sind wir mit Katharina Marseille auf dem Obstweg in Leichlingen unterwegs. Es geht an Bauernhöfen, Feldern und Wiesen vorbei – und mitten durch Alleen mit Apfel-, Kirsch-, Birnen- und Pflaumenbäumen.Von Natalie Klein
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Ernährung & Sexualität: Genuss in allen Facetten
42:18
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42:18Dominik Widmer im Gespräch mit Dania und Ronia Schiftan In dieser Episode von "Milch" erforschen wir zwei Themen, die eng mit unserem Wohlbefinden verknüpft sind: Essen und Sexualität. Während über Ernährung oft offen gesprochen wird, bleibt der Umgang mit Sexualität oft auf der Strecke. Dabei haben beide Aspekte etwas gemeinsam: Sie können Genuss …
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Simon und Tom, was braucht es, um draußen in der Natur sein Glück zu finden?
38:28
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38:28Auf den ersten Blick haben sie wenig Gemeinsamkeiten – der Outdoor-Guide und der Natur-Kümmerer. Doch es eint sie die Leidenschaft für die Natur des Allgäus. In unserem Podcast sprechen Simon und Tom vom Draußen sein. Bei jedem Wetter. Simon Heidrich und Tom Hennemann – der Outdoor-Guide und der Gebietsbetreuer. Im Podcast nehmen sie dich mit nach …
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Nächste Woche sind wir offiziell im Frühling! Die neue Jahreszeit macht doch richtig Lust auf Ausflüge. Die besten Ideen dafür gibt's bei unserer Landpartie. Da sind wir mit den Land & lecker-Gastgebern unterwegs. Diesmal mit Natalie Klein im Münsterland.Von Natalie Klein
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Pia, was hast du während der JobQuest Allgäu erlebt?
31:17
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31:17Die Challenge: 16 Jobs in sechs verschiedenen Branchen testen und von den Erlebnissen berichten. Pia berichtet von ihrer Teilnahme an der JobQuest Allgäu, bei der sie 16 Berufe in sechs Branchen ausprobierte. Jeder Job war mit einer "SideQuest" verbunden - einer besonderen Challenge gegen Branchenprofis. Pia erzählt von unerwarteten Erfahrungen, in…
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Freitags gibt's bei uns eine Landpartie – zusammen geht's raus aufs Land. Diese Woche sind wir bei Kräutergärtner Gregor Keller in Datteln zu Besuch. Und da nimmt er uns und WDR 4-Reporterin Natalie Klein mit auf eine besondere Radtour.Von Natalie Klein
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Dieses Mal sind wir mit Claudia Keil im Landschaftsschutzgebiet Kuhlenvenn in Gescher. Das war früher mal ein Moor und ist heute eine Kombi aus Wasser und Grün, in der sich Tausende Wasservögel und Entenarten wohlfühlen. Safari-Feeling im Münsterland!Von Natalie Klein
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Es ist Zeit für unsere Landpartie! Am Rande des Eggegebirges steht das Kloster Dalheim – von außen sieht man erstmal nur die dicken Klostermauern, doch dahinter liegen tolle historische Gebäude und der Garten.Von Natalie Klein
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Dieses Mal sind wir mit Simone Lategahn vom Milchhof Mühlhausen im schönen Bimbergtal. Neben grünen Wäldern und Wiesen und einem Bach im Tal stößt man auch auf einen ehemaligen Steinbruch mitten im Wald, der einen Blick in die Vergangenheit ermöglicht.Von Natalie Klein
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Anna und Achim, was ist das Besondere an der Arbeit nahe am Menschen?
35:49
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35:49Ein Blick in den Pflegeberuf: Anna lernt, Achim lehrt. Pflege hautnah: Anna, Auszubildende, und Achim, Lehrkraft, geben spannende Einblicke in den Pflegealltag. Wie sieht die Ausbildung aus? Welche Herausforderungen gibt es? Was macht die Arbeit mit Menschen so besonders? Persönliche Erfahrungen, echte Geschichten und aktuelle Themen aus der Pflege…
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Es ist Zeit für unsere Landpartie! Dieses Mal sind wir mit Theresa Coßmann vom Stautenhof am Schloss Neersen. Das Schloss ist mit dem idyllischen Garten und den Wasseranlagen ein Naturerlebnis für die ganze Familie.Von Natalie Klein
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Es ist Zeit für unsere Landpartie! Dieses Mal sind wir mit Britta Hassel vom Birkenhof im Sauerland unterwegs. Oberhalb des kleinen Dorfes Uelhof führen Wanderwege mit schönem Panoramaausblick entlang.Von Natalie Klein
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Karl Milz, was verstehst du unter Freiheit und welche Rolle spielen die Allgäuer Bauern?
36:21
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36:21„Mir wöllet frei sei“ – das Streben nach Freiheit: 1525 wurden die ersten Freiheitsrechte in Europa von Allgäuer Bauern formuliert. Sie bilden bis heute die Grundlage unserer Demokratie. Der Bauernkrieg im Jahr 1525 war ein Meilenstein im Kampf für Freiheitsrechte in Europa. Auf ihnen basieren unsere Demokratie und unsere soziale Inklusion. Sie sin…
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Es ist Zeit für unsere Landpartie! Jede Woche geht's an unentdeckte Orte in NRW. Diese Woche sind wir bei Pilzzüchterin Sarah Küper in Recklinghausen und mit ihr hat sich WDR 4-Reporterin Natalie Klein an den Steverauen in Olfen getroffen.Von Natalie Klein
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Bei "Land & lecker" sind wir auf dem Ziegenhof von Sonja Girndt in Kamp Lintfort. Und da ist der Ausflug diesmal kein Ort, sondern eine Aktivität. Denn mit Sonjas Ziegen kann man sehr schön wandern gehen.Von Natalie Klein
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2024 haben wir bei der Land & lecker-Landpartie über fünfzig besondere Orte erkundet, zusammen mit den Landwirtinnen und Landwirten, die Sie aus dem Fernsehen kennen. Das "Best of" gibt es jetzt mit WDR 4-Reporterin Natalie Klein.Von Natalie Klein
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Zusammen entdecken wir die schönsten Ecken und Geheimtipps im Land. Mit unseren Land & lecker-Höfen geht es jeden Freitag auf eine Landpartie. Diese Woche sind wir bei Senfmacher Martin Riffelmann im Sauerland zu Besuch.Von Natalie Klein
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Früher dienten die Rieselfelder der Stadt Münster der Entwässerung, bis sie irgendwann zum Naturschutzgebiet wurden, da so viele Zugtiere dort Einzug hielten. Heute trifft man in den Feldern auf eine unglaubliche Flora und Fauna.Von Natalie Klein
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Selbstgemacht – Von Sauerteigbrot bis "Tradwives"
31:44
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31:44Im Gespräch mit Dominik Widmer und Rahel Brütsch Mit der Corona-Pandemie kam auch der Hype um das «Selbermachen» – besonders das Sauerteigbrot hat viele Küchen erobert. Doch längst bleibt es nicht nur bei Brot: Von Gnocchi, Kimchi bis Joghurt, Selbermachen ist im Trend. Die sogenannten "Tradwives" sind dabei die Spitze des Eisbergs. Doch dieser "Tr…
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Freitagnachmittag ist Zeit für die Land und lecker-Landpartie. Heute ist die WDR 4-Reporterin Natalie Klein mit uns irgendwo zwischen Ruhrpott und Münsterland – am Datteln-Hamm-Kanal.Von Natalie Klein
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Steffen Kustermann, warum ist Mülltrennung und Kreislaufwirtschaft so wichtig?
32:19
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32:19Jeder einzelne von uns kann bereits mit kleinen Beiträgen die Welt ein bisschen besser machen. Steffen Kustermann gilt als ein wahrer Mächler, wenn es um die Themen Nachhaltigkeit und Müllvermeidung im Allgäu geht. Er spricht mit uns in dieser Folge darüber, warum es gerade in der heutigen Zeit so wichtig ist, Verantwortung in der Gesellschaft zu ü…
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Bei der "WDR 4 Landpartie" nimmt uns Reporterin Natalie Klein dieses Mal mit zu den Maasdünen. Die liegen in den Niederlanden ein paar Kilometer hinter der Grenze von NRW und erwecken Urlaubsgefühle, als wäre man am Meer.Von Natalie Klein
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Robert und Robert Frank, wie funktioniert Nachhaltigkeit in der Luxushotellerie?
42:35
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42:35Vater und Sohn sprechen mit uns über die Grenzen, aber auch Potenziale, die das Thema Nachhaltigkeit in der Hotellerie bietet. Seit über 60 Jahren leben die Franks im Allgäu und führen mit Leidenschaft das 5-Sterne-Hotel Franks in Oberstdorf. Als Generationenprojekt ist es für sie selbstverständlich, die Zukunft ihres Hotels zu gestalten, indem sie…
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An den Dörenther Klippen kann man richtig die Seele baumeln lassen. Das sind aufgeschobene Felsformationen, die über Jahrtausende entstanden sind. Und hier sieht man sogar, wie sich die ganzen Schichten ineinander geschoben haben.Von Natalie Klein
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Bei der "WDR 4 Landpartie" nimmt uns Reporterin Natalie Klein dieses Mal mit auf eine Radtour durch den Stadtteil Barlo in Bocholt und macht Halt am alten Viadukt und der Bahntrasse.Von Natalie Klein
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Michael Hetzer, was motiviert Mitarbeitende?
41:29
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41:29In dieser Folge erzählt Michael Hetzer von elobau, welche Rolle die Mitarbeitenden im Unternehmen spielen und wie das Team gemeinsam innovative Wege beschreitet. Während seiner Zeit als Geschäftsführer bei elobau in Leutkirch hat Michael Hetzer viel bewegt. So wirtschaftet das Unternehmen beispielsweise bereits seit 2010 klimaneutral, ist seit 2016…
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Die Kuh im Kreislauf: Landwirtschaft neu gedacht
35:28
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35:28Im Gespräch mit Ana Burger und Dr. Frank Liebisch In dieser Episode tauchen wir tief in die Welt der Kreislaufwirtschaft in der Landwirtschaft ein. Dominik Widmer spricht mit Ana Burger, Bio-Milchbäuerin und Betreiberin von "Burgers Hof", und Dr. Frank Liebisch von Agroscope. Gemeinsam erkunden sie die Rolle der Kuh, unserer grössten Heldin, in lan…
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Bei der "WDR 4 Landpartie" nimmt uns Reporterin Natalie Klein heute mit in den Kreis Heinsberg – zum Nationalpark De Meinweg in Wegberg. Es gibt übrigens sogar ein Buch mit Krimi-Kurzgeschichten, die im Meinweg spielen.Von Natalie Klein
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"Stadt der Wasserburgen" steht auf dem Ortseingangsschild von Lüdinghausen und verrät gleich – es ist besonders dort. Hier lebt Benedikt Böcker auf seinem Forstmannshof und sagt: Lüdinghausen ist eine Landpartie wert.Von Natalie Klein
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Freitagnachmittag ist Zeit für die Land und lecker-Landpartie. Heute ist die WDR 4-Reporterin Natalie Klein mit Sarah Konert im Burlo-Vardingholter Venn. Das liegt in Bocholt direkt an der Grenze zu den Niederlanden.Von Natalie Klein
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Land & lecker kennen Sie aus dem Fernsehen – und von WDR 4. Denn die Landwirtinnen zeigen uns bei der Landpartie die Lieblingsorte in der Region ihrer Höfe. Und diesmal geht es mit WDR 4-Reporterin Natalie Klein ... weit raus zum Weser Skywalk.Von Natalie Klein
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Älpler Hubert, wie findet man die Schönheit des Einfachen?
43:00
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43:00Älpler auf Zeit: Ein besonderes Gespräch mit Hubert Brunner, einem Allgäuer Aushilfshirten, der uns mitnimmt auf eine atmosphärische und auch spirituelle Reise in seine vergangene Bergsommer. Hubert Brunner ist seit vielen Jahren “Aushilfshirte. Er springt ein, wenn am Berg Not am Mann oder Frau ist - Vom Tessin bis ins Allgäu. Er nimmt uns mit auf…
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Freitagnachmittag ist Zeit für die Land und lecker-Landpartie. Ausflugsinspiration inkluse. Wir treffen die Landwirtinnen von Land und lecker und erkunden zusammen ihre Lieblingsorte. Heute nimmt uns WDR 4-Reporterin Natalie Klein mit nach Oelde-Stromberg.Von Natalie Klein
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Eva & Seraphine von Rapunzel, wie tragen fair produzierte Lebensmittel zu einem gesünderen Leben bei?
39:00
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39:00Gesundheit für sich selbst und für andere - Mit diesem Ansatz möchte Rapunzel Naturkost bereits seit 1974 für Bio und eine faire Welt begeistern. Eva Heusinger und Seraphine Wilhelm erzählen uns, wie vor über 50 Jahren aus dem einfachen Wunsch gesunde und vor allem pestizidfreie Lebensmittel zu konsumieren, heute einer der führenden Bio-Lebensmitte…
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Donnerstags schon wissen, wohin man am Wochenende einen schönen Ausflug unternehmen könnte. Oder einfach eine Auszeit vom Alltag genießen: Das ist die WDR 4 Landpartie! Unsere Land & lecker-Gastgeber zeigen uns ihre Lieblingsorte und dieses Mal geht's hoch hinaus.Von Natalie Klein
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Manuel und Alexander Diepolder (Allgäu Batterie), wie lebt man Nachhaltigkeit ganzheitlich und mit voller Überzeugung?
48:39
48:39
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48:39Gemeinsam mit ihrem Team blicken die beiden Brüder gerne über den Tellerrand hinaus, um das Thema Nachhaltigkeit aus unterschiedlichen Blickwinkeln zu betrachten. Dass Nachhaltigkeit im Unternehmen nur mit voller Überzeugung und einer festen Grundhaltung funktionieren kann, erklären uns Manuel und Alexander Diepolder von Allgäu Batterie in dieser P…
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Wir sind Heimat – und Heimat ist auch, was auf'n Teller kommt: Regionale Spezialitäten, die hier bei uns hergestellt werden und die es nur bei uns gibt. Diese Woche stellen wir Ihnen jeden Morgen um 09.40 Uhr einen kulinarischen Schatz aus NRW vor.Von Natalie Klein
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Dieses Mal bei "Land & lecker" nimmt uns WDR 4-Reporterin Natalie Klein mit nach Windeck in den Rhein-Sieg-Kreis. Mit Alpakazüchterin Petra Borrmann geht es zur Burg Windeck, die in diesem Jahr 850 Jahre alt wird.Von Natalie Klein
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Bei der Landpartie geht's raus aufs Land – mit unseren Land & lecker-Gastgebern, die Sie auch aus dem WDR Fernsehen kennen. Zusammen entdecken wir besondere Orte in der Region und ihrer Höfe – dieses Mal gibt's Industriekultur am Niederrhein.Von Natalie Klein
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In Schmallenberg im Sauerland gibt es eine der kleinsten Senfmühlen der Welt. Martin Riffelmann hat sich hier einen kleinen Traum erfüllt – mit Zustimmung seines Vaters Herbert.Von Andrea Halter
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Wir entdecken schöne Orte im Land – zusammen mit den Land & lecker-Höfen, die Sie aus dem Fernsehen kennen. Diesmal sind wir mit Annette Börger im Münsterland unterwegs. Sie hat einen Hof mit artgerechter Pferdehaltung und Pferdepension.Von Natalie Klein
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WDR 4-Reporterin Andrea Halter war für uns mal wieder Schäfchen zählen: diesmal im ostwestfälischen Löhne. In der Schäferei Stücke kümmern sich Micha und Ehemann Jochen um einige Hundert Schafe.Von Andrea Halter
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Sommer ist die perfekte Jahreszeit, um neue Orte zu entdecken. Bei der Landpartie machen wir das zusammen mit den Gastgeberhöfen, die Sie von Land & lecker aus dem Fernsehen kennen. Diesmal geht's mit Natalie Klein zu Anne Lee-Bollhöfer nach Rinteln.Von Natalie Klein
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Auf dem Vauß-Hof in Salzkotten, in der Nähe von Paderborn, sind Anja und Marius Pötting zu Hause. Angefangen haben die beiden vor über zehn Jahren mit zwei Kühen – inzwischen sind es 120. Daneben kümmern sie sich auch um Katzen und drei Pferde.Von Andrea Halter
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Bei der WDR 4 Landpartie geht's zusammen raus in die Natur, besondere Orte im Land entdecken – Geheimtipps, die es zu entdecken lohnt. Heute nimmt WDR 4-Reporterin Natalie Klein uns mit nach Haltern am See in die Westruper Heide.Von Natalie Klein
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In Kevelaer am Niederrhein ist Dunja Berendsen zu Hause. Gemeinsam mit Mann Stefan, Tochter Marla und Sohn Lennard kümmert sie sich um Hunde, Hühner, Laufenten – und 200 Schafe. WDR 4-Reporterin Andrea Halter hat die Berendsens besucht.Von Andrea Halter
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Jeden Donnerstag machen wir hier zusammen eine Landpartie. Diese Woche sind wir bei Land & lecker-Gastgeberin Eva Bird in Kamp-Lintfort zu Gast. Und nicht weit davon entfernt geht's mit WDR 4-Reporterin Natalie Klein durch die Gärten von Kloster Kamp.Von Natalie Klein
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"Land & lecker" gleicht dieses Mal einem Märchen. Ein junges Mädchen, das Pferde über alles liebt, trifft und heiratet eines Tages ihren Prinzen, der viele Pferde besitzt. Ganz schön kitschig? Bei Manuela Zimmermann ist es fast genauso gewesen.Von Andrea Halter
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WDR 4 ist Heimat! Und deshalb geht's bei der Landpartie donnerstags auch raus an besondere Orte. Zusammen mit den Land & lecker-Gastgebern. Heute ist WDR 4-Reporterin Natalie Klein ganz schön weit draußen unterwegs und besucht das Schloss Wülmersen.Von Natalie Klein
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Kate hat sich vor neun Jahren in ihren Mann Julius verliebt und ihr ganzes Leben erst mal umgekrempelt. Die beiden haben vor sechs Jahren den Hof der Schwiegereltern übernommen, Kate ist also aus der Stadt, aus Minden, aufs Land gezogen, in das kleine Dorf Körbecke in der Warburger Börde.Von Andrea Halter
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