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Wie ist es, als Metzger immer veganer zu werden?
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Jaqueline und Matthias Bär sind Mitbetreiber einer Traditionsmetzgerei. Doch das junge Ehepaar will sich nicht mehr nur auf Fleisch- und Wurstprodukte beschränken. Sie bieten viele vegane Alternativen an, die sie selber entwickeln und herstellen. Auch bei ihrem privaten Ernährungsplan setzen sie längst nicht mehr nur auf Fleisch, sie wollen sich bewusster ernähren. Die neuen Produkte kommen zwar bei vielen Kundinnen und Kunden gut an, doch es gibt auch Kritik.
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