Folge 101 - Knackiger Salat mit Saure-Sahne-Dressing und Quark-Kartoffeltalern

Null Sterne Deluxe - Kochen, aber lecker!

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Zutaten Saure-Sahne-Dressing

• 1 Becher saure Sahne mit 200 ml
• 5 TL Olivenöl
• 5 TL weißen Balsamico
• 1 TL Zucker
• 1 gestrichenen TL Salz und
• Pfeffer aus der Mühle

Kurzrezept Saure-Sahne-Dressing

Zutaten Quark-Kartoffeltaler

• 600 g mehlig kochende Kartoffeln
• 150 g Quark
• 4 Eigelbe
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Kartoffelstärke
• 6 Zweige kleingeschnittene Petersilie
• 1 EL getrockneten Majoran
• Salz
• frisch geriebene Muskatnuss und
• Pfeffer aus der Mühle
• 6 EL Pflanzenöl zum Anbraten

Kurzrezept Quark-Kartoffeltaler

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Kapitel

1. Intro (00:00:00)

2. Ansage Kathy (00:00:52)

3. Folgenstart (00:01:33)

4. Zutaten Dressing (00:08:16)

5. Zubereitung Dressing (00:08:44)

6. Zubereitung Quark-Kartoffeltaler (00:09:21)

7. Zubereitung Quark-Kartoffeltaler (00:10:07)