Beste Sips And Podcast Podcasts (2024)

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HIDDEN COCKTAIL HISTORY | Armin Zimmermann #05 1:26:18

1+ y ago1:26:18

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Taucht mit ein in die fesselnde Welt von "HIDDEN BAR HISTORY meets HIDDEN COCKTAIL HISTORY"! In 5 Folgen erforschen wir die Geschichte des Cocktails und die Bar-Literatur der letzten 150 Jahre. Entdeckt legendäre Namen wie Jerry Thomas, Harry Johnson, The "Only William" Schmidt, Peter Roth und Harry Schraemli, die die Mixologie-Welt geprägt haben. …

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HIDDEN COCKTAIL HISTORY | Armin Zimmermann #04 1:25:49

1+ y ago1:25:49

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Taucht mit ein in die fesselnde Welt von "HIDDEN BAR HISTORY meets HIDDEN COCKTAIL HISTORY"! In 5 Folgen erforschen wir die Geschichte des Cocktails und die Bar-Literatur der letzten 150 Jahre. Entdeckt legendäre Namen wie Jerry Thomas, Harry Johnson, The "Only William" Schmidt, Peter Roth und Harry Schraemli, die die Mixologie-Welt geprägt haben. …

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#064 Thomas Lang | HOME sweet HOME 1:47:56

1+ y ago1:47:56

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Tauche ein in die faszinierende Welt der Mixologie! In dieser Folge nehme ich Euch mit auf eine spannende Reise durch das Leben von Thomas Lang aus Frankfurt. Erfahren mehr über Thomas’ inspirierende Karriere im Roomers oder als Betreiber der Kinly Bar, seine Leidenschaft für hochwertige Zutaten und sein einzigartiges „Home" Cocktail Konzept, welch…

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#063 Simon Bach | Auf ein Drink in den Wald 1:36:28

1+ y ago1:36:28

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Herzlich willkommen zu einer neuen Folge von Hidden Bar History! Heute stehen wir im Woods, dem Bar-Juwel im Herzen Kölns, wo ich mich mit dem Betreiber Simon Bach über seinen Werdegang und die Umstände bis zu seiner ersten eigenen Bar unterhalte. https://www.woods-cologne.de/ Simon gibt uns Einblicke in seine Kalkulationen und den Invest der Woods…

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HIDDEN COCKTAIL HISTORY | Armin Zimmermann #03 1:01:46

1+ y ago1:01:46

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HIDDEN BAR HISTORY meets HIDDEN COCKTAIL HISTORY In über 5 Folgen, wollen Armin Zimmermann und ich uns der Geschichte des Cocktails, von klassischen Drinks und ihren Zutaten so wie deren Zubereitung widmen. In dieser, der dritten Episode geht es um die Ursprünge des Cocktails und die Entstehung der noch heute gängigen Kategorisierungen von Mischget…

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#062 Dennis Ilies | Hard 'n' Heavy mixing 1:51:57

1+ y ago1:51:57

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Herzlich willkommen zu einer neuen Folge von Hidden Bar History! Heute habe ich den Dennis Ilies aus Hamburg vor mein Mikro bekommen - Der Barmanager der im 15. Stock gelegenen Puzzle Bar von dem mit 3 Michelin Sternen ausgezeichneten Küchenchef Kevin Fehling. https://puzzle-bar.de/ https://thetable-hamburg.de/ Dennis erzählen uns von seinen Erfahr…

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HIDDEN COCKTAIL HISTORY | Armin Zimmermann #02 57:03

1+ y ago57:03

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HIDDEN BAR HISTORY meets HIDDEN COCKTAIL HISTORY In über 5 Folgen, wollen Armin Zimmermann und ich uns der Geschichte des Cocktails, von klassischer Drinks und ihren Zutaten so wie deren Zubereitung widmen. Armin kennt ihr aus der Mixology oder von seinem Blog https://bar-vademecum.de/ In der zweiten Episode geht es um den Ursprung des Wortes Cockt…

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#061 Ekkehard „Ekki“ Bay | Nicht nur reden, sondern auch mal machen! 1:43:58

1+ y ago1:43:58

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Herzlich willkommen zu einer neuen Folge von Hidden Bar History! Heute habe ich Ekkehard „Ekki“ Bay aus München bei mir zu Gast - einen Barkeeper, der in der renommierten Ory Bar arbeitet und uns einen Einblick sein „Cocktail X Festival“ geben. https://ory.bar/ Ekki wird uns mehr über die Idee hinter der Munich Bar Week erzählen und wie er und sein…

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HIDDEN COCKTAIL HISTORY | Armin Zimmermann #01 1:02:41

1+ y ago1:02:41

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Endlich ist es so weit! HIDDEN BAR HISTORY goes HIDDEN COCKTAIL HISTORY In über 5 Folgen, wollen Armin Zimmermann und ich uns der Geschichte des Cocktails, von klassischer Drinks und ihren Zutaten so wie deren Zubereitung widmen. Armin kennt ihr aus der Mixology oder von seinem Blog https://bar-vademecum.de/ In dieser ersten Episode wollen wir euch…

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#060 Sven Goller | Krasse Expertise und auch noch sympathisch 1:21:57

1+ y ago1:21:57

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„Ihr musstet schon viel zu lange auf eine Neue Folge warten, aber nun geht es endlich weiter bei Hidden Bar History“ In der aktuellen Folge spreche ich mit Sven Goller, dem Betreiber vom "Das schwarze Schaf" in Bamberg. Er hat allen bewiesen, dass es nicht nur auf die Lage ankommt, sondern auf die Qualität des Angebots und den Service. Durch seine …

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#059 Nikolai Augustin | Der Gustl schmeißt die Bar 1:40:45

2y ago1:40:45

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Nikolai Augustin, ist zwar eine „Berliner-Pflanze“, aber für Bar interessierte Wien Reisende ist er aus dieser wunderschönen Stadt nicht mehr wegzudenken. Heuer ist der Niko hinter dem Tresen des HEUER am Karlsplatz anzufinden. https://www.heuer-amkarlsplatz.com/ Niko ist schon immer gerne zwischen Wien und Berlin gependelt. Erst war er Coach in de…

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#058 Erich Wassicek | Der gute Geist der Bar 1:51:06

2y ago1:51:06

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Unser Erich ist der gute Geist nicht nur der Österreichischen, sondern der gesamten Deutschsprachigen Bar-Welt. Der sympathische Tausendsassas betreibt seit vielen Jahren seine Halbestadt Bar in den Wiener U-Bahn-Bögen. http://www.halbestadt.at/ Und wo Erich ist, da ist auch seine Konny nicht weit. Es macht einfach Spaß, die beiden zu erleben und s…

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#057 Heinz Kaiser | Der Cocktail Pharmazeut 1:49:38

2y ago1:49:38

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Heinz Kaiser, ist eines der bekanntesten Persönlichkeiten der Österreichischen und Wiener Bar-Kultur. Der studierte Pharmazeut betreibt seit 2019 die „Dino's Apothecary Bar“ im 1. Bezirk. https://www.dinosapothecarybar.com/ Nach vielen Semestern des Selbststudiums gelangt Heinz bereits Anfang der 90er in die Fänge der Gastronomie. Nach über 19 Jahr…

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#056 Eddy Hahner | Rückblickend war es eine geile Zeit 1:13:15

2y ago1:13:15

1:13:15

Eddy Hahner, eine deutsche Barlegende mit über 40 Jahren Berufserfahrung. Bis zu seiner Rente war er das Gesicht der Bar des Nassauer Hofs in Wiesbaden. https://www.hommage-hotels.com/nassauer-hof-wiesbaden/kulinarik/nassauer-hof-bar Eddy gehört zu einer Gruppe von legendären Grand-Hotel-Barchefs der 80er und 90er Jahre. Wie ihr euch vorstellen kön…

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#055 Dustin Le | Asiatische Gelassenheit in Person 1:35:54

2y ago1:35:54

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Dustin Le, ist der Betreiber der Ba Nomu und des Nakama inHamburg. https://nomu-hamburg.de/ https://nakama-hamburg.de/ Dustin hat schon viele spannende Station auf seinem Weg zur eigenen Bar durchlaufen. Von Bremen aufs Schiff über Köln und London nach Hamburg. Dustin berichtet über die Hürden der Hamburger Bürokratie und den Schwierigkeiten, denen…

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#054 Konstantin Hennrich | Stufe für Stufe zur eigenen Bar 1:12:08

2y ago1:12:08

1:12:08

#054 Konstantin Hennrich | Stufe für Stufe zur eigenen Bar Konstantin von der Stairs Bar in Berlin. Der gebürtige Münchener hat nach seinen ersten Stationen in der bayerischen Hauptstadt schon früh den Weg nach Berlin gefunden. Mit viel Initiative und Unterstützung der Familie konnte Konstantin schon mit 28 Jahren seine eigene Bar eröffnen. https:/…

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#053 Steffen Lohr & Bastian Heuser | The Keeper in the Rye 1:58:47

2+ y ago1:58:47

1:58:47

#053Steffen Lohr & Bastian Heuser | The Keeper in the Rye Steffen Lohr & Bastian Heuser! Zwei ganz Große unserer Branche. Vielevon uns träumten sicherlich schon mal von einer eigenen Brennerei, dochdieser Traum bleibt den meisten verwehrt. Nicht so diesen beiden kreativenKöpfen, sie haben sich mit „Stork Club“ ihren Traum erfüllt. https://shop.stor…

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#052 Nawid Samawat | Seriös am Grill und Tresen 1:41:02

2+ y ago1:41:02

1:41:02

#052 Nawid Samawat | Seriös am Grill und Tresen Nawid! Die Erwähnung des Vornamens genügt nur bei wenigen Menschen. Aber wenn man den Namen Nawid hört, läuft bei allen Bartender:in sofort das Wasser im Munde zusammen. Denn, Don BBQ zelebriert in seinen Berliner und Frankfurter Tempeln der gegrillten Schweinereien „Seriöse Grillerei seit 2012“ https…

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#051 Maren Meyer | Mit Herzblut für die Branche 1:38:56

2+ y ago1:38:56

1:38:56

#051 Maren Meyer | Mit Herzblut für die Branche Maren Meyer, die Hannoveranerin ist die 1. Vorsitzende der Barkeeper-Vereinigung DBUev. und Betreiberin eines Cocktail-Caterings. Außerdem hat sie sich zu Hause eine der schönsten Speakeasy-Bars Niedersachsens eingerichtet. https://fraumeyersbar.de/home https://www.dbuev.de/ Aber was alles dazu beitru…

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SPECIAL EDITION #003 | RUM Dirk Becker 1:40:47

2+ y ago1:40:47

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RUM / RUHM / RON -Ein kleiner, aber feiner Unterschied Dirk Becker, ist seit vielen Jahren der inoffizielle Rum-Papst Deutschlands, Betreiber des Berliner Rum-Depots und Gründer des German Rum Festivals. Kaum einer kennt sich mit dieser leckeren Zuckerrohr-Spirituose so gut aus wie er. Aber wie es überhaupt dazu gekommen ist, dass Dirk sich der Bar…

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#050 Peter Roth | Die Schweizer Barlegende 1:31:00

2+ y ago1:31:00

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HIDDENBAR HISTORY #050 Ich kann es kaum glauben, schon die 50. Folge meinesRedbreast Bartender Podcasts. Danke Euch allen, für das positive Feedback und vielen Anregungen. Ganz liebe Grüße gehen raus an meine 55 Podcast-Gäste,die in über 5.400 Minuten etwas aus ihrem Leben hinter dem Tresenerzählt haben. Was mal als Corona-Idee vor über 2 Jahren be…

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#049 BAR SYMPOSIUM COLOGNE | Dominik Mohr, Felix Engels, Dominique Simon 1:45:54

2+ y ago1:45:54

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BAR SYMPOSIUM COLOGNE Dominik Mohr, Felix Engels, Dominique Simon diese drei Herren, sind die Gründer des Bar Symposium Cologne. Das BSC geht in diesem Jahr schon in die fünfteRunde. Endlich sind die durch Corona reduzierte Varianten der letzten beidenJahre Geschichte und das Symposium kann wieder mit voller Kraft am 09.+10.Mai in Köln stattfinden.…

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#048 Was macht eigentlich "Felix Hartmann" 1:22:10

2+ y ago1:22:10

1:22:10

Eine neue Episode von „Was macht eigentlich:“ heute mitFelix Hartmann Felix Hartmann, der gebürtige Bayer war viele Jahre Barchefim Kölner Hyatt und bis 2006 auch Teilnehmer an vielen Cocktailwettbewerben.Dennoch zog es ihn schon früh nach Dubai als Bar Chef des legendären Burj AlArab Hotels. https://www.jumeirah.com/de/stay/dubai/burj-al-arab-jume…

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#047 Klaus St. Rainer (2/2) | Sei anders, aber bleib wie du bist 1:28:34

3y ago1:28:34

1:28:34

Sei anders, aber bleib wie du bist Nach diesem Motto lebt Klaus St. Rainer, der Betreiber der Münchener Golden Bar seit vielen Jahren. https://www.goldenebar.de/ Wer Klaus kennt den wird es nicht wundern, dass seine Folge in zwei Teile aufteilen werden muss, um nicht die 2,5 Std. Schallmauer zu durchbrechen. Aber nun geht es endlich weiter mit Teil…

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#046 Klaus St. Rainer (1/2) | Sei anders, aber bleib wie du bist 1:05:59

3y ago1:05:59

1:05:59

Sei anders, aber bleib wie du bist Nach diesem Motto lebt Klaus St. Rainer, der Betreiberder Münchener Golden Bar seit vielen Jahren. https://www.goldenebar.de/ Wer Klaus kennt den wird es nicht wundern, dass seine Folgein zwei Teile aufteilen werden muss, um nicht die 2,5 Std. Schallmauer zu durchbrechen. Aber in nur 7 Tagen geht es mit dem weiten…

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#045 Marc Ciunis | Ein Pionier und Vollblutgastronom 1:14:11

3y ago1:14:11

1:14:11

Ein Pionier und Vollblutgastronom Marc Ciunis, der Hamburger ist derBetreiber des Tortue Hotels mit seinen unterschiedlichen Bars undRestaurants. Aber wusstet ihr, dass Marc in jungen Jahren als Barkeeper den legendärenIpanema erfunden hat? https://tortue.de/de Aber wie es dazu kam, dass Marcseinen Job als Barkeeper oder als Betreiber seiner eigene…

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#044 Shung Yiu "APS" | Der König der Bar-Tools 1:30:47

3y ago1:30:47

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Der König der Bar-Tools Shung Yiu, der Hamburger ist das Gesicht hinter der Firma APS am Hamburger Flughafen. Seit über 30Jahren versorgt er die Bars mit dem nötigen Werkzeug, um perfekte Cocktailsherstellen zu können. Kaum jemand ist so innovativ und immer auf der Suche nachden neuesten Tools wie er. https://www.apssupply.com/ Aberwas alles dazu b…

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#043 THE BITTER TRUTH | Stephan Berg & Alexander Hauck 1:55:44

3y ago1:55:44

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THE BITTER TRUTH Stephan Berg & Alexander Hauck, zusammen sind sie nicht nur die Gesichter auf, sondernauch hinter jeder Flasche einer der berühmtesten deutschen Cocktailzutaten, „TheBitter Truth“. https://the-bitter-truth.com/ Aber was alles dazu beitrug,dass Stephan & Alex ihre Jobs an der Bar hinter sich ließen um gemeinsam eineBitters Company z…

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SPECIAL EDITION #002 | GIN mit Oliver Steffens 1:04:28

3y ago1:04:28

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GIN GIN GIN und nochmal GIN Oliver Steffens, er arbeitet seit sehr vielen Jahrenrund um das Trendgetränk der letzten Jahre, den GIN. · https://trinklaune.de/ · https://www.ginfestival.de/ · https://ginthusiast.jimdo.com/ · https://ginday.de/2019/05/17/buch-how-to-drink-gin-deutschland-die-100-besten-gins-mixology/ Aber wie ist es überhaupt dazu gek…

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#042 Cloé Merz | Weihnachten in einer Hamburger Bar 1:32:57

3y ago1:32:57

1:32:57

! FroheWeihnachten euch allen ! Cloé Merz, ist ein lustiger Mix aus Schweizund USA. Derzeit arbeitet sie in der neuen Hamburger Bar Liquid Gardenund verfolgt so manch eigene Projekte. Aber was allesdazu beitrug, dass die passionierte Snowboarderin und studiert Umwelt-Technikerindoch dem Ruf der Gastronomie erlegen ist, hört ihr in dieser Folge von …

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#041 Andreas Schöler | Ein Perfektionist hinterm Tresen 1:43:09

3y ago1:43:09

1:43:09

Ein Perfektionist hinterm Tresen Andreas Schöler, der gebürtige Bayer betreibt mit seinemGeschäftspartner Boris Gröner eine der wohl besten Bars Deutschlands imschönen Freiburg. Obwohl Andreas noch keine 10 Jahre Vollberuflich hinter einerBar arbeitet, ist er aus der deutschen Bar-Szene nicht mehr wegzudenken. Wer esvon euch noch nicht geschafft ha…

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#040 Stefan Gabányi | Ein Heim für ernsthafte Trinker 1:38:23

3y ago1:38:23

1:38:23

Ein Heim für ernsthafte Trinker Stefan Gabányi, der Münchener gehörtohne Zweifel zu den großen Persönlichkeiten der Deutschen Barszene. Seinezahlreichen Stammgäste schwören beim Besuch dar Bar Gabányi auf die hervorragendenCocktails, eine exzellente Whiskyauswahl und dem wohl besten Food, welches manin einer Bar finden kann. http://www.bar-gabanyi.…

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#039 Burkhardt Kief | Echte fründe jit et nor aan d'r bar 1:07:32

3y ago1:07:32

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Echte fründe Burkhardt Kief, ist heute ein Vertriebs-Kollege vonmir bei Pernod Ricard Deutschland. Aber noch bis in die Anfangsjahre der 2000er,war Burkhard einer der Top Bartender in Köln. Unvergessen seinevielen Jahre in der legendären Lotte Haifischbar. Aber was alles dazu beitrug, dass Burkhardt trotzseines Gewinns der Cocktailweltmeister der B…

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#038 Thomas Domenig | Ein Bekenntnis zur Bar 1:40:08

3y ago1:40:08

1:40:08

Abonniert diesen Podcast und teilt ihn gerne weiter https://link.tospotify.com/TWWyZvfcmbb Und folgt mir auch auf Instagram unter https://www.instagram.com/eyck.thormann/ Beim Podcast hören das Glas Redbreast Irish Single Pot Still Whiskey nicht vergessen: https://www.redbreastwhiskey.com/en-en/Von Eyck Thormann

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SPECIAL EDITION #001 | Helmut Adam 1:47:53

3y ago1:47:53

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BCB und MIXOLOGY,wie alles begann Helmut Adam, wer kennt ihnnicht! Der Gründer der Mixology,des BCB, der Bar Awards und vielem mehr. https://mixology.eu/ https://www.barconvent.com/de-de.html https://www.barstuff.de/cocktailian-das-handbuch-der-bar.html#:~:text=Das%20vorliegende%20Cocktailbuch%20%22Cocktailian%20%2D%20Das,den%20Tre%20Torri%20Verlag…

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#037 Sven A. Kirsten | The King of TIKI 1:07:50

3y ago1:07:50

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ALOHA Sven A. Kirsten, ist der Wiederentdeckerder heutigenTiki Kultur die in den 70er/80er Jahren schon fast vergessen war. Der Kameramann aus Hollywood mit deutschen Wurzeln istohne Übertreibung THE KING OF TIKI. https://de.wikipedia.org/wiki/Sven_Kirsten Aber was alles dazu beitrug, dassSven seine Hamburger Heimat verlassen hat und wie es zusamme…

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#036 Eric Bergmann | Wertvolles gehört in einen Tresor 1:49:28

3y ago1:49:28

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Wertvolles gehört in einenTresor Eric Bergmann, wer kennt ihn nicht! Erist einer der bekanntesten Bartender Deutschlands, Gewinner zahlreicher Wettbewerbeund der Betreiber des Jigger & Spoon in Stuttgart https://www.jiggerandspoon.de/ Aber was alles dazu beitrug, dassEric den Yo-Yo und KIWIDO Künsten abschwor und sich voll der Barzuwandte, hört ihr…

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#035 Dirk Hany | Herr Doktor, bitte an den Tresen 1:29:39

3+ y ago1:29:39

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Redbreast Whiskey auf seinerzweiten Station in der schönen Schweiz. Diesmal in Zürich bei Dirk Hany inseiner Bar am Wasser. Dirk Hany, istein begnadeter Gastgeberund einer der bekanntesten Bartender in der Deutschsprachigen Barwelt. Heute betreibtDirk seine eigne Bar die Bar am Wasser direkt am Zürich See. https://www.baramwasser.ch/ Welche Station…

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#034 Thomas Huhn | und der Tempel der "Drei Könige" 1:54:33

3+ y ago1:54:33

1:54:33

Die Sommerpause istvorbei! Redbreast reist in die Schweizzu Thomas Huhn nach Basel Thomas Huhn, kennt ihr als dauerhaftesJurymitglied der Mixology Bar Awards oder vielleicht noch aus seiner Zeit inNeuss, Köln oder auf Rügen. Heute arbeitet er als Chef de Bar des Basler Grand Hotel Les Trois Rois (Die Drei Könige) https://www.lestroisrois.com/de/res…

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#033 Gerd W. Emersleben | Die unvergessenen Barmixer der DDR 1:25:48

3+ y ago1:25:48

1:25:48

Die unvergessenen Barmixer der DDR Gerd Walter Emersleben, kennen die älteren von euch als den härtesten Prüferder Barschule Rostock, als Vorsitzenden der DBU Meck-Pomm. oder aus seinen 42Jahren im Neptun Hotel Warnemünde. https://www.hotel-neptun.de/ Was alles dazu beitrug, dass Gerd schon inden 60´er Jahren auf Kuba Daiquiris mixte, als Bürger de…

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#032 Steffen Zimmermann | Das Schweppes-Gesicht 1:25:33

3+ y ago1:25:33

1:25:33

Das Schweppes-Gesicht Steffen Zimmermann wer kennt ihn nicht, er war bereits Brand Ambassadorals es diese Bezeichnung noch gar nicht gab. Heute ist er eines der Gesichter derMarke Schweppes und ist für seine unkonventionellen Ideen bekannt. Was alles dazu beitrug, dass Herr Dipl.-Ing. Steffen Zimmermann der Landschaftsarchitektur und einer Professi…

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#031 Marian Krause | Genuss ist eine Lebenseinstellung 1:16:08

3+ y ago1:16:08

1:16:08

Genuss ist eine Lebenseinstellung Marian Krause, gehört wohl zu den bekanntesten Bartendern Deutschlands.Er ist der Betreiber der Kölner The Grid Bar. (https://www.thegridbar.de/) Welche Wege Marian beschreiten musste, um vonder Ostseeküste in der Kölner Friesenstraße zu landen und welcheHürden er bis zur ersten eigenen Bar überwinden musste, hört …

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#030 Nouredinne Elmoussaoui aka. Nouri | La Fleur du Bar 1:12:58

3+ y ago1:12:58

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La Fleur du Bar Nouredinne Elmoussaoui kennen die meisten von euch wahrscheinlich nur als Nouri,einen Namen, den er schon in jungen Jahren abbekommen hat. Nouriist der Bar Manager des Les Fleurs du Mal. Eine Bar die eine eigenekleine Welt für sich darstellt, gelegen in der 1. Etage der legendären Münchener Schumann'sBar am Hofgarten. https://schuma…

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#029 André Pintz | Ein Leuchtturm in der Nacht 1:20:59

3+ y ago1:20:59

1:20:59

Ein Leuchtturm in der Nacht André Pintz, seit 2015 betreibter das Imperii, eine der vielseitigsten Cocktailbars Deutschlands, inder Leipziger Innenstadt. (https://imperii.de/) Was ein Glück, das André trotz seiner ersten Ausbildungbei der Deutschen Bahn als Anlagentechniker doch noch den Weg in dieGastronomie gefunden hat. Aber wie es dazu kam und …

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#028 Gabriel Daun | Der Barkademiker 1:45:14

3+ y ago1:45:14

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Der Barkademiker Gabriel Daun, der Mainzer ist einer der bekanntesten BartenderDeutschlands und vielen von euch als Bar Manager der GEKKOS Bar inFrankfurt ein Begriff. (https://www.gekkos-bar.com/) Was alles dazu beitrug, dass erseinem Germanistik Studium absprach und sich einer Zukunfthinter dem Tresen zuwandte, hört ihr in dieser Folge von Hidden…

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#027 Christian Balke | Ein Visionär der Branche 1:23:07

3+ y ago1:23:07

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Ein Visionär derBranche. Christian Balke istvielen von euch noch als das Gesicht der Marke Havana Club bekannt, aber wie esdazu kam und welche interessanten Projekte er derzeit entwickelt, erzählt eruns in Hidden Bar History. Als einer der ersten Brand Ambassadore Deutschlandsprägte er mit der legendären Academia del Ron die deutsche Bar-Szene über…

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#026 Fatih Akerdem | Bedienen kommt von Dienen 1:42:24

3+ y ago1:42:24

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Bedienen kommt von Dienen Nach diesem Credo arbeitet die FrankfurterBar-Legende Fatih Akerdem seit Anfang der 70er Jahre hinter dem Tresen. Durchseine Schule sind im Laufe der Jahre doch so manche Barkeeper gegangen, die wirheute umso besser kennen. Fatih hat noch in der Türkei seine Ausbildungin einer Hotelfachschule begonnen und wechselte bereits…

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#025 Tarek Nix & Andreas Andricopoulos aka. "THE MILKPUNCHBOYS" | Die Milch machts! 1:55:16

3+ y ago1:55:16

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Alkohol ist keine Lösung, aber mit Milch könnte es eine werden. Tarek Nix aka. Tarek Nixon ist der Bar Manager des Provocateur(https://www.provocateur-hotel.com/bar/) Andreas Andricopoulos der BarManager des Golvet (https://golvet.de/). Doch zusammen bildensie das Dream Team THE MILKPUNCHBOYS (https://www.instagram.com/the_milk_punch_boys/) Tarek u…

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#024 Marie Rausch | Kreativität kommt durch die Nähe zur Natur 1:16:31

4y ago1:16:31

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Kreativität kommt durch die Nähe zur Natur (Irish RedbreastWhiskey meets Münsteraner Rotkehlchen) S. Marie Rausch betreibt seit 2012 mit ihrem Mann das Rotkehlchenin Münster als Restaurant/Bar Konzept (https://rotkehlchen-muenster.de/). Eine Kombination aus Restaurant und Bar ist nichtsNeues, aber die Art und Weise wie die Beiden es umsetzen hat da…

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#023 Andi Till | Auch Cocktails haben eine Seele 1:35:34

4y ago1:35:34

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Auch Cocktails haben eine Seele Andreas Till ist bereits seit 1997 derBetreiber des Pacific Times in München (http://www.pacifictimes.de).Die Leidenschaft, mit der Andi an die Dinge herangeht, ist sehr inspirierendund sollte uns allen als Vorbild dienen. Bereits Ende der 80´er hat Andi sein Herz an die gemixten Getränke verlorenund kennt sich in de…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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