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#044 Shung Yiu "APS" | Der König der Bar-Tools
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Der König der Bar-Tools
Shung Yiu, der Hamburger ist das Gesicht hinter der Firma APS am Hamburger Flughafen. Seit über 30 Jahren versorgt er die Bars mit dem nötigen Werkzeug, um perfekte Cocktails herstellen zu können. Kaum jemand ist so innovativ und immer auf der Suche nach den neuesten Tools wie er. https://www.apssupply.com/
Aber was alles dazu beitrug, dass Shung seinen Job als Barkeeper gegen den eigenen Bar-Tool-Handel eintauschte, hört ihr in dieser Folge von Hidden Bar History.
Bereits Ende der 80er Jahre hatte Shung mit seinen Partnern zwei Bars in Hamburg betrieben, darunter das legendäre Cairos und das Cenario.
In seinem großen Verkaufsraum, einem Flugzeughangar in der Nähe des Hamburger Flughafens, erzählte er, welche Firmen er aufgebaut hat und in welchen Bereichen seine ca. 100 Mitarbeiter tätig sind.
Neugierig geworden? Dann viel Spaß beim reinhören!
In 2 Wochen geht es nun endlich weiter mit Marc Ciunis, dem Betreiber des Tortue Hotels und Erfinder des Ipanemas
Aber dazu bald mehr…
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