#023 Andi Till | Auch Cocktails haben eine Seele

Hidden Bar History

Auch Cocktails haben eine Seele

Andreas Till ist bereits seit 1997 der Betreiber des Pacific Times in München (http://www.pacifictimes.de). Die Leidenschaft, mit der Andi an die Dinge herangeht, ist sehr inspirierend und sollte uns allen als Vorbild dienen.

Bereits Ende der 80´er hat Andi sein Herz an die gemixten Getränke verloren und kennt sich in der Münchener Bar History hervorragend aus. Mit seinen innovativen Ideen ist er immer einen Schritt voraus und eröffnete schon 2000 ein zweites Konzept Namens Barista – damit hat er den Kaffee-Trend bereits vorhergesehen.

In „HEY -WHAT'S GOING ON“ geht es mit Andi um die Emotionalität von Cocktails – das Vertiefen bis ins kleinste Detail und das Rückbesinnen zum Ursprung einer jeden Zutat.

Mit dem bekennenden Schaumwein Enthusiasten rede ich außerdem über die derzeitige Situation, seine Pläne für die Zukunft und über die Münchener Bar-Landschaft.

Eigentlich wollte ich während des Shutdowns jede Woche mit einer neuen Folge rauskommen, aber dank Corona kann ich derzeit nicht so reisen, wie es eigentlich mal angedacht war. Daher gibt es die nächste Folge HBH am 26.02.2021.

Für die nächsten Folgen versuche ich Gäste wie Andre Pintz oder Tarek Nixon & Andreas Andricopoulos aka. The Milk Punch Boys vor das Mirko zu bekommen.

Aber dazu bald mehr…

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Beim Podcast hören das Glas Redbreast Irish Single Pot Still Whiskey nicht vergessen :-)

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