Beste Fiete Gastro Podcasts (2024)

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Ein Dreierlei für alle Schnupfnasen 47:22

3h ago47:22

47:22

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Zora ist krank. Dennoch hat sie sich fürs Cream-Team vors Mikrofon gesetzt, da sie halbwegs geradeaus gucken kann. Was meint ihr, hat sie noch die kloßartige Stimme, die ihr der Arzt diagnostiziert hat? Hanna war auf dem All Ears Festival in Berlin. Hier wurde vor allem eine große Zukunf…

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Milz-Puschel-Sud mit einer Spange Stargel 49:48

9d ago49:48

49:48

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Hanna sitzt im Tiny House und macht gerade Urlaub vom Leben auf dem Land, aber auf dem Land… umgeben von Obstbäumen und Ziegen. Zora hingegen kommt gerade von der Küchenschlacht und macht gewissermaßen nur einen Boxenstopp, bevor es für sie wieder vor die Kamera geht. Der Kalender ist zw…

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Osterfrust und schimmelfrei 54:52

16d ago54:52

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Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Ostern war anstrengend. Vor allem, da sind sich Zora und Hanna einig, wenn man alle unter einen Hut bekommen möchte (oder eben nicht). Da ist es völlig egal, ob man nun ein Scheidungskind ist, oder eine „normale“ Familie koordinieren muss. Um den Osterfrust zu verarbeiten, besorgt Hanna …

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Vanilla-Girls, Granola-Boys und Rhabarber Börek 54:03

17d ago54:03

54:03

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Hanna war essen im Anima und schwärmt vom Bittersalat mit Rotwein-Käse-Dressing. Ihr Tipp, um mehr Beachtung im Restaurant zu bekommen, ist es übrigens, die halbe Karte zu bestellen. Außerdem hat Hanna einen neuen Meilenstein bei Instagram geknackt und kann sich - auch dank ihrer Brötche…

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Du hast ein Haustelefon!? 54:12

1M ago54:12

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Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Zora und Hanna sind wohlbehalten und gut gesättigt aus Barcelona zurück. Zora rennt jetzt ins Gym, um wieder in Shape zu kommen, Hannah schwitzt bei der Gartenarbeit und hat den Grill eingeweiht. Dabei kamen auch Schluppen zum Einsatz. Na, wisst ihr, was gemeint ist? Zora schonmal nicht.…

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⁠Vollgas an der Speisekarte: Restaurant-Tour durch Barcelona (inkl. Fazit) 46:22

1M ago46:22

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Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Die heutige Folge Doppelrahmstufe sollte nicht mit leerem Magen konsumiert werden, denn sie erzählt die Geschichte zweier Köchinnen, die in Barcelona einen 48-stündigen Food Marathon abgerockt haben und nun bräsig und vollgefuttert im Bett ihres Hotels liegen, um euch zu berichten. Klar,…

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„Da werde ich direkt selbst zum Käselaib!” 43:12

1M ago43:12

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Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna ¡Hola!Heute trefft ihr Zora und Hanna bei bester Urlaubslaune in ihrem Hotelzimmer in Barcelona an. Nach einer kurzen Lobhudelei an die Unterkunft geht es auch schon los. Bei einem kurzen Rückblick erzählt Zora vom „Schmeckt. Immer“-Dreh. Hier wurden vier ganze Tage aber so was von gesch…

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In den Flitterwochen 40:34

2M ago40:34

40:34

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Hannah hat eine große Tasse Kaffee vor sich stehen, obwohl sie schon einen sehr langen Mittagsschlaf hinter sich hat. Ihr Garten liegt auch voll mit Holz und, als wäre das nicht genug, musste sie sich mit dem Gewächshaus-Steffen politisch auseinandersetzen… Anstrengend. Oder wie Zora sag…

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Die Schwertfisch-Schranke 50:48

2M ago50:48

50:48

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Die Raufasertapete im Hintergrund lässt erahnen, dass Hanna in Berlin ist. Der Zenit nach drei Wochen Großstadt-Pause war erreicht und ihr Freund musste zehn Hochbeete später mal wieder Stadtluft schnuppern. Hanna muss sich erstmal akklimatisieren, denn die Karaokeparty mit Shisha und Bi…

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Die ultimative Granatapfel-Schälmethode 57:20

2M ago57:20

57:20

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Hanna trägt heute mal keine Latzhose, denn sie hat sich für das dicke B ein wenig aufgebrezelt. In Berlin hat sie ihrem Friseur des Vertrauens einen Besuch abgestattet, um ihre Haare färben zu lassen. Hanna hatte außerdem ein inspirierendes Treffen mit einer Köchin, die ein veganes Kochb…

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SUCHE MIST UND MULCH! 51:08

2M ago51:08

51:08

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Mister Meister Bockelmist. Zora schimpft mit Hanna, denn sie war so sehr im Landleben-Modus, dass sie versäumt hat, pünktlich zur Podcastaufnahme zu erscheinen. Vier Hochbeete bauen und Frühblüher pflanzen passiert halt auch nicht von allein… Zora hat das Gefühl, an zwei Tagen für 6 Tage…

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Zoras Hund – der Pampel 51:45

3M ago51:45

51:45

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Hanna ist jetzt Landei, findet Zora. Sie hat nicht nur eine Latzhose an, sondern am vergangenen Wochenende ein Gewächshaus gekauft. 4,2 x 2,3 Meter Grundfläche. No words needed! Auch Hannas Hände sprechen die Sprache des rauen Landlebens. Sie sind bedeckt mit Pflastern, allerdings nicht …

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Kontakte ohne Kochjacke 53:38

3M ago53:38

53:38

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Zora und Hanna hört ihr in der neusten Folge in bester Verfassung. Hanna ist nach einem Tag auf dem Sofa relaxed und auch Zora konnte am Wochenende – dank neuem Küchenchef im Blattgold – Dinge tun, die Nicht-Köchinnen halt so machen. Sie war in der Kneipe und dabei völlig entspannt, denn…

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Eine klassische „dich-verschiebe-ich-auf-Nimmerwiedersehen-Aufgabe” 49:31

3M ago49:31

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Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Zora chillt ihr Leben, weil sie mal einen Tag frei hat und nimmt die Folge deshalb im Liegen auf dem Sofa auf. Hanna schwelgt im Glück, denn ihr Nervenkostüm steht noch und sie hat endlich das Bild rahmen lassen, das seit einem Jahr hinterm Bett steht. Apropos aufschieben: Was hat es mit…

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Bremerhavener Fischsuppe - lecker lecker lecker 51:00

3M ago51:00

51:00

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Brrrr. Es ist kalt in Deutschland. Da hilft nur ein Kaffee. Seit einigen Wochen sind Zoras Stimmbänder strapaziert, weil sie die eingehenden Bestellungen schreien muss, um Pfannenklappern, Brutzeln und Spülmaschine zu übertönen. Das erinnert sie an gute alte Zeiten als Auszubildende auf …

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Gehypte Restaurants: Instagram-Leinwand oder Schlemmertempel? 1:00:24

4M ago1:00:24

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Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Na, seid ihr gut ins neue Jahr gestartet? Bei Hanna gab es eine Kaltwasser-Therapie in der dänischen Nordsee. So ist sie besonders frisch ins neue Jahr gestartet und die anschließende Sauna hat das Erlebnis rund gemacht. Zora hat es hingegen nicht so ruhig angehen lassen, denn zum ersten…

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The Taste, Kitchen Impossible oder Alfredissimo - Q&A 44:37

4M ago44:37

44:37

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Happy New Year, liebes Cream-Team. Zum Jahresstart gibt es eine Konzept-Folge: Zora und Hannah feuern ein Q&A-Feuerwerk ab und beantworten eure Fragen. Was hat Ex-The-Taste Kandidatin Hanna denn für Tipps für eine erfolgreiche Bewerbung beim beliebten Fernsehkoch-Format? Wie wird man von…

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Der kulinarische Jahresrückblick 50:01

4M ago50:01

50:01

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Es ist eine komische Zeit – diese Tage „zwischen den Jahren“. Eine Zeit, in der alle Zuhause sind und eine Zeit der Jahresrückblicke. Natürlich bekommt ihr nun auch einen solchen von Hanna und Zora aufgetischt: den kulinarischen Jahresrückblick. Was gab es denn Gutes zu futtern im Jahr 2…

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„Mürbe ist ein anderes Wort für furztrocken!” 1:00:52

4M ago1:00:52

1:00:52

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Ihr erwischt Hanna und Zora bei fast guter Gesundheit. Dennoch brechen die beiden nicht mit der Tradition, kurz ihr körperliches Wohl oder Unwohlbefinden zu reflektieren. Letzte Woche waren eure beiden Podcast-Köchinnen essen, weil sie die gemeinsame Aufnahme in Hamburg so hungrig gemach…

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Jamie Oliver auf dem Berliner Weihnachtsmarkt 57:26

4M ago57:26

57:26

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Zora und Hanna sitzen bei dieser Folge im selben Raum. Hanna ist immer noch ein bisschen krank und denkt über einen Arztbesuch nach. Apropos – Zora war beim Zahnarzt und erzählt heute, wie es ihren Wurzelkanälen geht. Doch lasst uns schnell zu News von Hanna kommen, die schon seit geraum…

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Konsistenzen die bleiben 51:16

5M ago51:16

51:16

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Wie ihr es gewohnt seid startet die Folge mit Gesundheitsupdates von Hanna und Zora: Hanna ist immer noch krank und nimmt heute im Bett auf. Da will sie jetzt auch bleiben, bis sie wieder gesund ist. Das sieht Zora natürlich auch so und versucht sie mit einem kurzen Zahnupdate abzulenken…

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Kleinwagen im Maul verbaut 51:04

5M ago51:04

51:04

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna The story continues… Zora ist eigentlich mega happy, denn das Blattgold – ihr neues Restaurant – hatte das erste Mal die Türen auf und auch der Urlaubs-Entspannungs-Puffer sollte noch für wohlige Gelassenheit sorgen. Sollte, denn Zoras Zähne machen ihr mal wieder zu schaffen. Hanna ist w…

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Grill Royal und Vollkornbrot 54:39

5M ago54:39

54:39

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna 🔔 DISCLAIMER 🔔Leider ist uns bei der Aufnahme ein kleiner Fehler unterlaufen, sodass Zora nicht in gewohnter Qualität zu hören ist. Wir bitten das zu entschuldigen und versprechen, dass ihr uns nächste Woche wieder hört wie immer. Zora hat eine dicke Erkältung von der Klimaanlage auf Lom…

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What the hack is Gulasch-Butter? 45:30

5M ago45:30

45:30

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Hanna geht es besser. Ein Glück, denn es hat sie richtig erwischt. Während sie sich mit der Erkältungswelle im herbst-winterlichen Deutschland herumschlagen muss, wird Zora auf der anderen Seite der Erde von Wellen umgeschlagen. Für eine Woche hat sie sich die Extradosis Hardcore-Surfsch…

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Unfall auf Lombok und in den Pilzen in Berlin 44:19

6M ago44:19

44:19

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Die heutige Folge startet mit einem Huster von Hanna, die ist nämlich nicht so fit. Zora hingegen ist der Sonnenschein pur, denn sie ist zurzeit auf Bali – beziehungsweise auf der Nachbarinsel Lombok. Nach 9 Tagen hat sie nun auch den Jetlag überwunden, aber wie schaut es mit dem Flug na…

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Apfelkuchen ist Apfelkuchen – Nicht! 53:07

6M ago53:07

53:07

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Diese Folge nehmen Zora und Hanna in aller Herrgottsfrühe auf, deshalb gibt’s erstmal einen Kaffee. Hanna war auf einem Opening Event von „The Taste“ – eine Kochshow, in der sie selbst als Kandidatin mitgewirkt hat. Anders als in der Show, wo sie selbst einen Löffel mit einem Gericht für…

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Food in Filmen: Heidis Käsebrot, Harrys Butterbier & The Bear‘s Omlette 56:20

6M ago56:20

56:20

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Hanna ist zurück in Berlin. Zuvor war sie aber bei Zora in der Weidenkantine und hat von der Herbstkarte gekostet. Es gab natürlich den hoch gerankten Steckrübeneintopf vom Dreierlei. Fazit: perfekte Hausmannskost. Zora hat eine kleine Aufmerksamkeit vom Cream-Team bekommen, denn jemand …

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Ein Hoch auf die Suppensaison 47:38

6M ago47:38

47:38

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Heute sitzen sich Zora und Hanna bei der Aufnahme mal live gegenüber. Was dabei direkt auffällt – Zoras Wange ist nicht geschwollen. Die Baustelle im Blattgold geht voran, die Baustelle in Zoras Mund leider auch, denn sie musste schon wieder zum Zahnarzt. Aber erstmal ‘nen Kaffee. Hanna …

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Wer hat den größten Kürbis? 48:20

7M ago48:20

48:20

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Buongiorno! Hanna ist noch in Italien und kocht im Urlaub mit großer Freude für zehn Personen. Ein Highlight von ihrer Speisekarte: Pizza aus dem Steinofen. Natürlich darf in Italien auch eine Portion Ravioli nicht fehlen. Was wohl Hannas Lieblingsfüllung ist? Die große Trüffelsuche ist …

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Harte Kräuter, sanfte Drinks und ein wenig Blattgold 55:28

7M ago55:28

55:28

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Ciao! Hanna ist gut in Italien angekommen. Wie berichtet gab es eine 70s Glitzer-Glam-Party zum Startschuss des Urlaubs. Wild! Von Baden Baden ging es dann aber nach Schnitzeljagd und besagter Party schnurstracks nach Italien. Für Zora ging es mal wieder zum Zahnarzt, denn die Malessen m…

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Kochkurse, Zora im Sterne-Himmel und der ewige Koriander-Konflikt 57:48

7M ago57:48

57:48

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Hanna hat am vergangenen Wochenende einen Kochkurs gegeben und erzählt begeistert davon. Auch Zora teilt ihre Erfahrungen mit Kochkursen und Kochkurs-Teilnehmer:innen. Fazit: Kochkurse als Teilnehmer:in sind ne gute Sache, als Köch:in ist „Brände löschen“ und viel Druck angesagt. Bei ihr…

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Symposium-Nachwirkungen und der Kartoffel-Freitag 55:12

7M ago55:12

55:12

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Eine Veranstaltung des Europäischen Pilzverbandes und ein Dackelrennen. Das wäre eigentlich schon ein fast perfekter Folgentitel, ist aber nur eine kurze Zusammenfassung von Hannas vergangenem Wochenende. Aber soweit kam es gar nicht. Hanna erzählt, warum sie plötzlich mit Günther Jauch …

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Hoch mit dem Melöner und nieder mit dem Bubble Tea 48:59

8M ago48:59

48:59

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Bom Dia! Wie geht es der Festival-Maus Hanna? Das erfahrt ihr, nachdem Zora von ihrem Urlaub erzählt, der sich in der vergangenen Woche als Paradebeispiel für einen Sommerurlaub entpuppte. Der liebgewonnene Grill der AirBnb-Unterkunft wurde allerdings in der Zwischenzeit gegen ein opulen…

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Zwischen stumpfen Messern, 100 Liter Gulasch und Pastéis de Nata 52:04

8M ago52:04

52:04

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Olá liebe Leute, Zora ist gesund im Urlaub in Portugal angekommen und hat auch erst zwei Pastéis gegessen. Yeah, es gibt eine Außenküche in der Unterkunft, sodass auch Zora ihre Grill-Skills auspacken kann. Im Urlaub muss man sich an die Gegebenheiten anpassen, sagt Zora, denn häufig hat…

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Birthday-Hanna und Party-Zora über Happy-Moshpits mit Zucchini-Fans & Frühstückscerealien 41:58

8M ago41:58

41:58

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Hanna hatte zum Zeitpunkt der Aufnahme Geburtstag und ist jetzt 31. Sie fühlt sich nicht nur pudelwohl in ihren 30ern, sondern ist jetzt auch so richtig in der Gastro-Berlin-Bubble angekommen und war auf einem Event von Suntory-Whisky. Zora hat mal wieder ne Hängelippe und war auf dem Do…

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Gefüllte Eier bei der Küchenschlacht & die Kino-Snack-Debatte 53:01

8M ago53:01

53:01

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Achtung, das Hören dieser Folge kann zu erhöhtem Speichelfluss führen. 🤤 Laura Larson war mit ihrem Freund Nils bei Hanna. Die ist noch auf dem Lande und genießt es, (hörbar!) dort zu sein. Und sie grillt. Jawohl, sie hat sich richtig einen weggegrillt und ordentlich aufgefahren. Wie ein…

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Festival-Gaumenschmaus und Rosen Schweizer Art 46:48

9M ago46:48

46:48

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Zoras Sahnehäubchen Hanna muss noch das Appletree Garden Festival verdauen und erzählt beim Kaffee in dieser Folge vom Katertag und warum Wodka Soda jetzt ihr Go-To Festival Drink ist. Konnten die Bohnen-Zucchini-Pasta vom Gaskocher die Köstlichkeiten auf dem Festivalgelände übertreffen?…

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Schnipseljagd im Noma 1:04:33

9M ago1:04:33

1:04:33

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Hanna ist irgendwo zwischen zehntem bis fünfzehntem kulinarischem Himmel, denn sie war im Noma, was lange Zeit als eines der weltbesten Restaurants galt und dessen Ruf weltweit exzellent ist. 18 Gänge gab es und sie schwärmt von gefüllten Zwiebeln, Ameisen und einer Suppe aus Blüten. Als…

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Die Zucchini-Plage und der Fuß Fetisch 50:57

9M ago50:57

50:57

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Zora geht’s besser, denn das Wochenende in Hamburg war sonnig und entspannt und sie kann, wie auch Hanna, wieder durchs Leben rasen. Ein Ereignis jagt das nächste und wenn Hanna und Zora sich mal sehen, bleibt meist nur Zeit für ein gemeinsames Essen. Wie man von Essen zu Hundescheiße ko…

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Pasta – Ja, ich will! 47:19

9M ago47:19

47:19

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Was für eine Launchwoche 🎉 – das macht doch Lust auf mehr! Aber was ist denn bei Zora los? Ziemlich schnell erfahrt ihr den Grund für die schlechte Laune und warum sich für Hanna das Schreiben von Rechnungen wie Entspannung anfühlt. Aber lasst uns mal zu Hannas Pop-Up Dinner kommen – wie…

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Köchin mit Leib und Seele – Trotz Bluttauben, Magengeschwür und Arbeitslosigkeit | Die Hanna-Folge 51:35

9M ago51:35

51:35

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Wie am Freitag bereits angekündigt, geht es dieser Folge nur um Hanna, die auch zu Beginn erstmal die harten Fakten auf den Tisch legen muss: Vom 30-werden, über den Künstlerberuf ihres Vaters, die Jobs ihrer Mama bis hin zum Leben in einem alten Bauernhaus ist alles mit dabei. Doch wie …

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So war die Kochausbildung und das Leben danach: Reisen, Liebeskummer und das Kliemannsland | Die Zora-Folge 55:27

9M ago55:27

55:27

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Zum Anlass der Launchwoche bekommt ihr Hanna und Zora heute und Sonntag nochmal eine Stunde lang extra auf die Ohren. In dieser Folge dreht sich alles um Zora, in der nächsten alles um Hanna. Nach den harten Fakten über Zoras Beziehungsstatus, Wohnort, Alter, Kindheit und Beruf der Elter…

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Von Erfrischungsgetränken, Tim Mälzer und den besten Restaurants – Willkommen bei Doppelrahmstufe 52:05

9M ago52:05

52:05

Doppelrahmstufe - Genussvolle Unterhaltung mit Zora und Hanna Zora und Hanna sitzen sich in Berlin gegenüber und starten einfach in die erste Folge rein, obwohl es irre heiß ist. Immerhin sind die Bäuche mit sizilianischen Street-Food-Köstlichkeiten gefüllt. In der ersten Folge gibt es viel zu erzählen:Zora war bei einem Jahrestreffen mit der Wirts…

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Trailer: Doppelrahmstufe 4:28

10M ago4:28

4:28

Das ist der offizielle Trailer von „Doppelrahmstufe" – Genussvolle Unterhaltung mit Zora Klipp und Hanna Reder Ab dem 18.07.2023 geht es los. Safe the date! Impressum: https://www.wasissthanna.com/impressumVon Trailer

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Carbonara zum Mitkochen 30:37

4y ago30:37

30:37

Die erste Folge zum Mitkochen, für alle die wollen. Achim zaubert in gerade mal 20 Minuten aus Eiern, Guanciale (italienischer Speck), Spaghetti, Parmesan, Pecorino, Salz und Pfeffer einen echten italienischen Klassiker – ultimativ leckere Spaghetti Carbonara. Nadine genehmigt sich una Coca Cola dazu und träumt sich nach bella Italia. Redaktion: Ac…

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Pho: Achims vietnamesische Nudelsuppe ist eine Sensation! 39:39

4y ago39:39

39:39

Die Basis für Pho? Eine raffinierte Rinderbrühe, die Achim schon am Vortag angesetzt hat. Die Beigaben? Reisnudeln, frische Kräuter wie Koriander, Minze und Thaibasilikum, Sprossen, Chili und hauchzartes Rindfleisch. Ein Gedicht, findet auch Kollegin Nadine, die Suppen sonst eher meidet. Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uhe, Jens Thiele. Produktion:…

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Roastbeef & Bratkartoffeln: Hammer! 52:43

4y ago52:43

52:43

Achims Roastbeef dauert gerade mal 30 Minuten. Und während das Fleisch im Ofen ist, macht er eine raffinierte, aber äußerst einfache Remouladen-Sauce und brät knack-krosse Bratkartoffeln. Wie einem durch bloßes Zuhören das Wasser im Mund zusammenläuft – spätestens nach dieser Folge wisst ihr es. Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uhe, Jens Thiele. Pro…

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So wird Sauce Bolognese sensationell! 47:05

4y ago47:05

47:05

Wir nähern uns einer Legende und befassen uns mit der Frage: Was gehört da eigentlich alles rein? »essen & trinken«-Küchenchef Achim Ellmer entpuppt sich als heimlicher Italiener, wandelndes Lexikon und strenger Lehrmeister. Am Ende steht ein Teller auf dem Tisch, der Ko-Podcasterin Nadine ganz aus der Fassung bringt. Redaktion: Achim Ellmer, Nadin…

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So wird Hummus richtig gut! 40:39

4+ y ago40:39

40:39

Wow, das ist der Wahnsinn! Vergesst alles, was ihr bisher über Hummus wusstet. »essen & trinken«-Küchenchef Achim Ellmer rührt aus Kichererbsen, Knobi und Sesampaste ein Gedicht von einem Gericht zusammen. Sagt, wie er ihn original in Tel Aviv gegessen hat verrät seine Geheimzutat, die gar nichts kostet. Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uhe, Jens Th…

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Die perfekte Pizza Margherita 41:11

4+ y ago41:11

41:11

Geduld, starke Arme, Zeit und ein paar wenige gute Zutaten – fertig ist die perfekte Pizza Margherita. Was ein Neapolitaner in New York damit zu tun hat, wen »essen & trinken«-Küchenchef Achim Ellmer damit beglückt und warum Vorbereitung alles ist – eine Folge, die das kulinarische Bewusstsein nachhaltig verändert. Redaktion: Achim Ellmer, Nadine U…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

Fiete Gastro Podcasts

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