Beste Ernährungsexpertise Podcasts (2024)

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# 60 Schnack und Snack mit Dr. Malte Rubach 1:10:45

6d ago1:10:45

1:10:45

Warum Veganer nicht immer recht haben, aber manchmal eben doch.In seinem aktuellen #Buch „Die größten plant-based #Ernährungsmythen: Warum Veganer nicht immer recht haben, aber manchmal eben doch“ (Droemer-Knaur Verlag, 2024) stellt der Ernährungswissenschaftler und Autor @Dr. Malte Rubach die 10 größten anti-plant-based Mythen den 10 größten pro-p…

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# 59 Schnack und Snack mit Tobias Windbrake 1:14:02

2M ago1:14:02

1:14:02

Erst smart dann phone - warum ein Smartphone nicht in Kinderhände gehört. Tobias Windbrake ist Wirtschaftsinformatiker und wurde durch seine Kinder für die Themen Smartphone und Social Media sensibilisiert. Er selbst nutzt natürlich auch Handy und Co., weiß aber auch über die Gefahren des zu frühen und falschen Umgangs – insbesondere bei Kindern un…

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# 58 Schnack und Snack mit Dr. med. dent. Sandra von den Stemmen 1:05:26

4M ago1:05:26

1:05:26

Ernährungszahnmedizin – eine moderne Kombination, die sinnvoll ist!Zähne und Zahnfleisch, Zunge und Mundgeruch! In der aktuellen Podcastfolge # 58 habe ich Dr. med. dent. Sandra von den Stemmen im „Schnack und Snack“ mal auf den Zahn fühlen dürfen und erfahren, wie sich die zahnmedizinische Behandlung durch gutes Essen unterstützen lässt. Sandra is…

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# 57 Schnack und Snack mit Urologe Dr. med. Christof van der Horst und Dirk 56:58

7M ago56:58

56:58

Von Prostata bis Pasta - was Mann über seine Gesundheit und Ernährung wissen sollteDr. med. Christof van der Horst ist Urologe aus Kiel mit viel Erfahrung an der Uniklinik und aus der eigenen Praxis. Sein Insta-Account heißt „Ist_dein_Mann_gesund“, was schon vieles verrät, denn häufig kümmern sich die Partner:innen um die Gesundheit des Mannes. In …

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# 56 Schnack und Snack mit Heike Lemberger über Hashimoto 53:25

9M ago53:25

53:25

Was man sich bei der Entzündung der Schilddrüse gut schmecken lassen kannVor allem Frauen sind von der Entzündung der Schilddrüse namens Hashimoto-Thyreoiditis betroffen, sodass wir uns an dem heutigen Weltfrauentag mit der aktuellen Podcastfolge # 56 von „essenZ fürs Ohr“ noch einmal mit einem sehr frauenbezogenen Thema beschäftigen. Heike Lemberg…

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# 55 Schnack und Snack mit Dr. Alexa Iwan über den Neustart Wechseljahre 1:08:48

11M ago1:08:48

1:08:48

Warum eiweißreiche Kost in den Wechseljahren besonders wichtig ist.Wechseljahre aus der Tabuzone herauszuholen, ist ein Ziel von Dr. Alexa Iwan – und das schafft sie auch! In unserer aktuellen Podcastfolge # 55 von „essenZ fürs Ohr“ spricht sie ganz frei über sich und gibt viele Tipps und Empfehlungen, wie das gute Essen auch während der Wechseljah…

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# 54 Schnack und Snack mit Prof. Dr. Nicolai Worm über sexuelle Dysfunktion 48:43

1y ago48:43

48:43

Wie Essen und Ernährung Liebe leichter machen kann.Austern, Champagner, Erdbeeren – für eine zufriedenstellende Sexualität können diese zwar eine Rolle spielen, wenn jedoch sexuelle Dysfunktionen bei Männern oder Frauen vorliegen, hilft eine echte Ernährungsumstellung mehr. Und genau das ist es, worum es im Gespräch mit Prof. Dr. Nicolai Worm in un…

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# 53 Schnack und Snack mit Franca Mangiameli über TOFIs (Thin Outside, Fat Inside) 1:15:31

1y ago1:15:31

1:15:31

Warum das Normalgewicht trügerisch sein kann.Franca Mangiameli, eine sehr geschätzte Kollegin, war zum „Schnack und Snack“ in der aktuellen Folge # 53 unseres Podcasts „essenZ fürs Ohr“. In dieser ging es viel um das trügerische Normalgewicht, um TOFI (kurz für Thin Outside, Fat Inside) und wie es dazu kommt, dass bereits 20 % der deutschen Erwachs…

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# 52 Schnack und Snack mit Dr. Christina Steinbach und Dr. Georg Abel über Darmgesundheit für Sportler:innen 1:14:51

1+ y ago1:14:51

1:14:51

… und warum es sich lohnt, auch den Darm zu trainieren.Gleich zwei Profis sind dieses Mal mit Lydia im Schnack und Snack (Folge # 52 unseres Podcasts „essenZ fürs Ohr“) zu hören und haben sich darüber ausgetauscht, was alle Sportler:innen wissen: Wie wichtig es ist, sich im Bauch und Darm wohl zu fühlen, damit die Leistung nicht einbricht. Dr. Chri…

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# 51 Schnack und Snack mit Prof. Dr. Clemens von Schacky über Omega-3-Fettsäuren 1:07:52

1+ y ago1:07:52

1:07:52

Prof. Dr. Clemens von Schacky ist Internist, Kardiologe und Angiologe in Personalunion, agiert weltweit und ist Mitglied der medizinischen Fakultät der Ludwig-Maximilians-Universität. Mit seinen Beobachtungen und seiner Arbeit hat er entscheidend zu der Erkenntnis beigetragen, dass wir die wertvollen Omega-3-Fettsäuren nicht ziellos aufnehmen sollt…

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# 50 Schnack und Snack mit der Lebensmitteltechnologin Simone Schiller 54:05

1+ y ago54:05

54:05

Von der Idee über die Sicherheit bis zur Akzeptanz von Lebensmitteln.Simone Schillers Blick auf Lebensmittel ist ein anderer als unserer: Als Geschäftsführerin der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (kurz: DLG) im Fachzentrum Lebensmittel ist die Lebensmittelproduktion im Fokus. Spätestens beim Blick auf die Website und das Logo der DLG wird un…

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#49 Schnack und Snack mit Lydia Wilkens über sinnvolle Kita-Projekte rund ums Essen 35:31

1+ y ago35:31

35:31

Vom Schlaraffenland über die Sinne bis zum Essen in anderen LändernKinder sind Expert:innen in eigener Sache, wenn es um das Essen geht. Diese körpereigene Intelligenz und das dazugehörige intuitive Wissen lassen sich mit verschiedenen Projekten in Kitas und Schulen festigen und erweitern, damit sich Kinder bestmöglich in einer Welt zurechtfinden u…

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# 48 Schnack und Snack mit Bio-Landwirt Eberhard Prunzel-Ulrich 54:24

1+ y ago54:24

54:24

Die Revolution der Landwirtschaft findet im Boden statt.Bio-Bauer – so nennt sich Eberhard „Ebi“ Prunzel-Ulrich selbst und sagt, dass er erst nach seinem Studium zum Bio-Bauern aufgestiegen ist. Ohne geerbten Hof haben seine Frau und er 1981 als Selbstversorger begonnen und über die Jahre hinweg den Käsehof Landolfshausen aufgebaut. Im „Schnack und…

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# 47 Schnack und Snack mit Physiotherapeut und Personal Trainer Daniel Hönow 1:00:37

2y ago1:00:37

1:00:37

Die beste Bewegung ist die nächste Bewegung.Daniel Hönow ist Physiotherapeut, Personal Trainer, HR-Coach und Fortbilder – und ein langjähriger Kollege von Heike aus unserem Team. Endlich war die Zeit dafür reif, dass die beiden vor das Mikro kamen, um diesen „Schnack und Snack“ aufzunehmen. Daniels Wissen über die Physiologie und deren Zusammenspie…

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# 46 Schnack und Snack mit Bio-Gärtnerin Anke Pavlicek 51:33

2y ago51:33

51:33

Vom Garten-Glück und grünen Genüssen Alles auf Anfang! Das neue Jahr ist noch frisch und so wollen wir uns auch in der ersten Podcastfolge des Jahres um Frisches kümmern: das Säen, Pflegen, Ernten und Essen! Worauf wir beim Gärtnern auf der Fensterbank, auf Balkonien oder auch im Garten alles achten können, habe ich mit der wissenden und inspiriere…

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# 45 Was für ein Jahr! Die Essenz aus essenZ 2022 43:33

2y ago43:33

43:33

Ein glücklicher Rückblick und motivierender AusblickIn dieser Podcastfolge öffnen wir einmal die Türen zu essenZ und machen gemeinsam als Team einen Jahresrückblick: die Essenz aus essenZ 2022. Wir schauen zurück und berichten, was für jede von uns das Erfreulichste, der größte Aha-Effekt oder auch ein Moment war, der uns in Erinnerung bleibt. Kimi…

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# 44 Schnack und Snack über Ernährungsmythen mit Prof. Dr. Nicolai Worm und Dr. Malte Rubach 1:29:52

2y ago1:29:52

1:29:52

Wem sie helfen und was von ihnen zu halten istErnährungsmythen sind Thema beim „Schnack und Snack“ mit Prof. Dr. Nicolai Worm und Dr. Malte Rubach in unserem Podcast „essenZ fürs Ohr“. Beide sind Ernährungswissenschaftler und sehr vertraut mit der Original-Literatur, die sich hinter so manchem Ernährungsmythos verbirgt – und die sie staunen lässt. …

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#43 Mit Herz und Verstand: Neophobie – Angst vor neuen Lebensmitteln 36:25

2y ago36:25

36:25

Ist die Angst gesund oder nicht?Angst vor Neuem – in der Fachsprache Neophobie – ist das aktuelle Thema in der Podcastfolge #43. Diese Art der Angst gibt es gegenüber vielem: neue Situationen (wie einer Ernährungsberatung), Veränderungen jeglicher Art (beispielsweise andere Mahlzeitenstrukturen) und sehr typisch ist die Neophobie auch in Bezug auf …

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#42 Schnack und Snack mit Dr. Georg Abel über Sporternährung für Freizeit- und Leistungssportler:innen 1:18:19

2y ago1:18:19

1:18:19

Und warum Wissen nicht vor Emotionen schütztIn unserer aktuellen Podcastfolge # 42, unserem „Schnack und Snack“ mit Dr. Georg Abel ist das Körpergewicht – wie schon in der letzten Folge # 41 zur Körperzusammensetzung – eines von vielen Themen. Doch es gibt noch vieles andere mehr – und das nicht nur für Leistungssportler:innen!Unser sehr wissender …

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In vino veritas #4 - auf ein Glas Wein mit Prof. Dr. Nicolai Worm 1:12:54

2+ y ago1:12:54

1:12:54

Leberverfettung – die neue Volkskrankheit(Kurze Info vorab: Diese Podcastfolge ist ursprünglich ein Video, das auch in YouTube zu finden ist. Falls du nicht nur hören, sondern auch gucken möchtest, findest du das Video hier: https://youtu.be/Yljzp1yHluo)In aller Kürze: Ein heißes Thema an einem heißen Tag! Welch Glück, dass uns – Prof. Dr. Nicolai …

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#41 Schnack und Snack mit Dr. med. Michael J. Maisch über Körperzusammensetzungen und BIA-Messungen 1:04:36

2+ y ago1:04:36

1:04:36

Warum die BIA-Messung und das ausgewogene Fett-Muskel-Verhältnis mehr Aussagekraft über Fitness und Gesundheit haben als das Gewicht allein.Gewicht ist nicht gleich Gewicht und die einfache Formel „Fett buh, Muskeln hui!“ ist auch nicht haltbar. In unserem „Schnack und Snack“ mit Dr. med. Michael Maisch von seca lüftet er nicht nur das Geheimnis, w…

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In vino veritas #3 - auf ein Glas Wein mit Prof. Dr. Nicolai Worm 56:51

2+ y ago56:51

56:51

Nutri-Score: ein Bewertungsschema mit Systemfehlern basierend auf Wissen von vorgestern(Kurze Info vorab: Diese Podcastfolge ist ursprünglich ein Video, das auch in YouTube zu finden ist. Falls du nicht nur hören, sondern auch gucken möchtest, findest du das Video hier: https://youtu.be/1_m4xHt_7tc)Der (sehr fragwürdige) Nutri-Score ist Inhalt des …

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In vino veritas #2 - auf ein Glas Wein mit Prof. Dr. Nicolai Worm 1:02:14

2+ y ago1:02:14

1:02:14

Das neue gute Image der gesättigten Fettsäuren(Kurze Info vorab: Diese Podcastfolge ist ursprünglich ein Video, das auch in YouTube zu finden ist. Falls du nicht nur hören, sondern auch gucken möchtest, findest du das Video hier: https://youtu.be/MGUiWPPmMAo) In diesem zweiten Video aus unserer Reihe "In vino veritas - Auf ein Glas Wein mit Prof. D…

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In vino veritas #1 - auf ein Glas Wein mit Prof. Dr. Nicolai Worm 58:33

2+ y ago58:33

58:33

Aktuelle Leitlinie zur Ernährung bei Typ 2 Diabetes(Kurze Info vorab: Diese Podcastfolge ist ursprünglich ein Video, das auch in YouTube zu finden ist. Falls du nicht nur hören, sondern auch gucken möchtest, findest du das Video hier: https://youtu.be/QTywl8ofkuc) Prof. Dr. Nicolai Worm ist Kenner seines Fachs: Sowohl die Wissenschaft des Weines al…

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#40 Schnack und Snack mit den Zahnärztinnen Dr. Sonja Sälzer und Dr. Wiebke Houcken 1:05:06

2+ y ago1:05:06

1:05:06

Über Parodontitis und moderne Zahnmedizin, die anders ist.Anders, einfach anders ist es mit diesen zwei Zahnärztinnen: Dr. Wiebke Houcken und Dr. Sonja Sälzer aus der Zahnarztpraxis Poststraße hier in Hamburg. Die beiden nehmen uns in unserem „Schnack und Snack“ jeden Schrecken, der ihrem Beruf vorauseilt und der uns Patient:innen vielleicht kalt ü…

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#39 Schnack und Snack mit Christiane Wader über ketogene Ernährung 1:06:39

2+ y ago1:06:39

1:06:39

Ein sehr persönlicher Bericht über Ernährung bei BrustkrebsKetogene Ernährung – auf diese hat Christiane Wader während ihrer zweiten Chemotherapie umgestellt und berichtet in unserer neuen Podcastfolge #39 im „Schnack und Snack“ ausführlich und sehr persönlich darüber. Heike hat Christiane Wader als Mutmacherin im beruflichen Kontext kennengelernt,…

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#38 Schnack und Snack mit unserer Kollegin Nicole Hoenig 57:01

2+ y ago57:01

57:01

Ernährungsberatung bei Essstörungen Essstörungen sind ein Bereich in der Ernährungsberatung, für die ein besonderes Fachwissen der Therapeut:innen – am besten gepaart mit langjähriger Berufserfahrung – für die Betroffenen von großem Wert ist. Unsere Kollegin Nicole Hoenig hat dieses und erzählt im „Schnack und Snack“, wie sich eine Essstörung entwi…

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#37 Mit Herz und Verstand: Ernährungsberatung – was sie kann und was auch nicht! 27:56

2+ y ago27:56

27:56

Und wie sie dich unterstützen kann.In dieser Folge geht’s um Dich! Also zumindest dann, wenn Du Dich schon mal gefragt hast, ob eine Ernährungsberatung das Richtige für Dich ist und wie Du eigentlich bei der Berater:in-Wahl vorgehen kannst. Wir geben Dir einen Einblick hinter die Kulissen einer Ernährungsberatung. Wir berichten darüber, woran Du ei…

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#36 Essen als Medizin: Sarkopenie - offensichtlich gut versteckt 28:48

3y ago28:48

28:48

Weshalb wir Sport und Bewegung brauchen!In dieser Podcastfolge geht es um die Sarkopenie. Sarkopenie bedeutet, dass wir zu wenig Muskelmasse im Körper haben und vor allem auch, dass wir die Muskeln nicht mehr kräftig einsetzen können („low muscle strength“, Cruz-Jentoft 2019). Und dieses Phänomen kann offensichtlich oder auch gut versteckt sein. Au…

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#35 Wissenshäppchen: Kinderernährung - so wird der Esstisch nicht zum Stress-Tisch 29:31

3y ago29:31

29:31

So können Sie entspannt gemeinsam essen.In der Folge # 27 zum Thema Kinderernährung „Essen als Medizin: Warum unsere Kleinsten immer mehr in den Fokus rücken“ ging es um die ersten 1.000 Tage und die immer weiterwachsende Relevanz des Themas. Mit unserer Kollegin Lydia, die auch maßgebend in unserer Schule des Essens mitwirkt, schließen wir in dies…

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#34 Wissenshäppchen: Intuitives Essen – ein Update 28:57

3y ago28:57

28:57

Wie schaffen wir es, intuitiv die richtige Entscheidung zu treffen?In dieser Folge geht es ums intuitive Essen. Nochmal? Ja, nochmal, denn seit unserer letzten Folge # 8 zu dem Thema haben wir zwei Corona-Jahre erlebt und wir erfahren in der Praxis einen regelrechten Boom rund ums intuitive Essen. Viele Patient:innen scheitern an dieser Art und Wei…

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#33 Essen als Medizin: die Reha der gesättigten Fettsäuren 25:29

3y ago25:29

25:29

Das Schaf im WolfspelzIn dieser Folge geht es um die gesättigten Fettsäuren und warum sie zu Unrecht negativ bewertet werden. Schon seit der Veröffentlichung der derzeitigen Ernährungsempfehlungen zum Thema, wie viel Fett wir essen sollten, sorgen diese für viel Diskussionsstoff in den Ernährungswissenschaften. Bis heute lauten die Empfehlungen der…

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#32 Wissenshäppchen: Nahrungsergänzungsmittel - top oder flop? 31:46

3y ago31:46

31:46

Kategorische Ablehnung ist nicht angebracht.Wir alle standen sicherlich schon einmal im Drogeriemarkt, Supermarkt oder Discounter vor den immer größer werdenden Regalen für Nahrungsergänzungsmittel (NEM). Gut 30 % der Deutschen konsumieren regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel. Dabei wissen wir, dass die meisten der Konsumierenden weiblich, über 50 J…

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#31 Schnack und Snack „Lydia Wilkens – willkommen bei essenZ und der Schule des Essens“ 16:54

3y ago16:54

16:54

Alle wachsen und gedeihen.In dieser Podcastfolge stellen wir euch Lydia Wilkens vor. Sie ergänzt das Team essenZ perfekt! Lydia ist, wie wir anderen auch, Ökotrophologin und arbeitet schon viele Jahre in der Gesundheitsförderung und Ernährungsberatung. Gemeinsam mit ihr wollen wir die „Schule des Essens“ (by essenZ) wieder mit Leben füllen und uns …

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#30 Wissenshäppchen: Gesund beginnt im Mund 25:46

3y ago25:46

25:46

Was die Zahngesundheit mit unserer gesamten Körpergesundheit zu tun hatIn dieser Folge geht es um die Zahngesundheit und den Zusammenhang mit der Ernährung. Wie genau die Gesundheit des gesamten Körpers mit der Zahngesundheit zusammenhängt, erfährst du in dieser Podcast-Folge. Es geht um die Entstehung von Karies und der Prävention im Kindesalter, …

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#29 Herz und Verstand: Eislust statt Eisfrust! 23:39

3+ y ago23:39

23:39

Auch Eis essen kann gesund sein!Hier geht es um leckeres Eis im Sommer und das Kreieren von Genussmomenten. Und es geht darum, wie jede*r Genuss lernen und üben kann, sodass es nicht immer heißen muss: Alles oder nichts! Sogar die berühmte Chips-Tüte kann mit etwas Training halb voll wieder in die Schublade gelegt werden – sofern es gewollt ist. In…

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#28 Wissenshäppchen: Nutri-Score, NOVA-Scala und was nun? 33:17

3+ y ago33:17

33:17

Was uns die Label auf der Verpackung sagen wollenIn Fachkreisen sind wir uns einig. Wir brauchen eine Kennzeichnung von Lebensmitteln, um ganz einfach ohne viel nachzudenken die beste Auswahl treffen zu können. Der Nutri-Score bietet hierzu eine Möglichkeit, die allerdings nicht ganz unumstritten ist. Weshalb und welche anderen Varianten es noch gi…

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#27 Essen als Medizin: Warum unsere Kleinsten immer mehr in den Fokus rücken 9:15

3+ y ago9:15

9:15

Erstaunliches aus der Schule des Essens! Der Bereich Kinderernährung ist ein besonders sensibler. Aus der Forschung wissen wir, dass wir im Kindesalter schon sehr viel Positives für unsere spätere Gesundheit anlegen können. Häufig kommen Patient*innen mitten aus dem Leben zu uns und haben bereits ein Problem z. B. mit der Gesundheit der Leber. Doch…

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#26 Wissenshäppchen: Lobbyarbeit für Gemüse und Obst 30:52

3+ y ago30:52

30:52

… denn 2021 ist laut FAO ihr Jahr.Gemüse und Obst ist unbeliebt – das zeigt sich auch daran, dass wir Deutschen davon zu wenig essen. Im Gegensatz zu stark verarbeiteten Lebensmitteln haben Gemüse und Obst auch keine Lobby; zumindest keine, die wir in der allabendlichen TV-Werbung oder auch in den anderen (sozialen) Medien wahrnehmen. Noch erschrec…

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#25 Essen als Medizin: Vitamin D 22:31

3+ y ago22:31

22:31

Vom weit verbreiteten Mangel bis zum Sinn von NahrungsergänzungsmittelnIn unserer neuen Folge geht es um das Vitamin D, das auch den schönen Beinamen Sonnenvitamin trägt. In den letzten Jahren hat es zunehmend an Aufmerksamkeit bekommen – und das zu Recht. Insbesondere im Zusammenhang mit dem Erkrankungsrisiko an und den schlechteren Verläufen von …

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#24 Schnack & Snack mit Ernährungswissenschaftler und Autor Dr. Malte Rubach 1:31:55

3+ y ago1:31:55

1:31:55

Wie wir erstaunlich einfach gesunde mit klimafreundlicher Ernährung kombinieren können.In diesem Schnack und Snack haben wir mit Dr. Malte Rubach gesprochen. Malte ist promovierter Ernährungswissenschaftler, Autor vieler Bücher und ein Mann, der nicht alles glaubt, was uns allen so an Zahlen, Studien und Erkenntnissen aufgetischt wird – zu Recht!Se…

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#23 Schnack & Snack mit Atlantik-Ruderin Steffi Kluge 1:23:52

3+ y ago1:23:52

1:23:52

Gegenwind im Leben bietet sie immer wieder die Stirn.In dieser Podcast-Folge hat sich Heike mit Steffi Kluge in greifbarer Nähe zur Alster getroffen – einem Ort, der beide verbindet. Doch während Heike die Alster als Herausforderung reicht, hat Steffi eine andere gemeistert: Sie hat gemeinsam mit drei Frauen im Team „RowHHome“ den Atlantik im Ruder…

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#22 Wissenshäppchen: Bio-Basics 50:04

3+ y ago50:04

50:04

"Die Revolution unter der Grasnarbe."In dieser Folge geht es um eines von Heikes Steckenpferden: Schon seit 2007 hält sie mit Herzblut Seminare über ökologische Landwirtschaft und Bio-Lebensmittel – und freut sich sehr, dass auch die Studierenden an der Hochschule sich für die Bio-Basics begeistern können. Für uns ein Grund, auch in diesem Podcast …

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#21 Schnack und Snack mit Ernährungs-Doc Silja Schäfer 51:50

3+ y ago51:50

51:50

Gemeinsam sind wir stärker!In dieser Folge ist Dr. Silja Schäfer bei uns zu Besuch. Sie ist Fachärztin für Allgemein- und Innere Medizin sowie Ernährungsmedizinerin und arbeitet in eigener Praxis in Kiel. Nicht zuletzt durch die NDR-Serie „Die Ernährungsdocs“ ist sie (noch) bekannter geworden. Mit ihrer herzlichen und engagierten Art redet sie mit …

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#20 Herz & Verstand: "Real Food" braucht der Körper. 38:15

3+ y ago38:15

38:15

... weil Echtsein gut tutWer die phantasiereichen Produktinnovationen der Lebensmittelindustrie genauer unter die Lupe nimmt, weiß, dass nicht alles, was uns im Supermarkt und Internet angeboten wird, die Bezeichnung „Lebensmittel“ – also Mittel zum Leben – verdient hat. Fake oder real? Die Frage passt nicht nur zu Nachrichten, sondern kann sich je…

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#19 Wissenshäppchen: Es kommt auf die inneren Werte an. 36:09

3+ y ago36:09

36:09

Von außen ist Gesundheit kaum erkennbar.Es ist schon lange bekannt, dass es eher auf die inneren Werte ankommt. Und auch zur Bestimmung der Gesundheit ist es entscheidend, sich nicht auf das Körpergewicht und Body Mass Index allein zu verlassen. Denn sie können einem nur die halbe Wahrheit mitteilen. Neben Blutwerten ist es auch die Körperzusammens…

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#18 Wissenshäppchen: Fasten – klassisch oder in Intervallen?! 31:52

4y ago31:52

31:52

Essen oder Nichtessen, das ist hier die Frage!Am Aschermittwoch beginnt für viele die Fastenzeit. Dabei ist klassisches Fasten das eine und Intervallfasten das andere. Während beim ersten komplett auf Essen verzichtet wird und das Trinken im Vordergrund steht, ist das Intervallfasten mit Essen. Heilfasten, modifiziertes Fasten, Basenfasten, Interva…

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#17 Schnack & Snack mit Oliver Lox, Öl-Experte von Bio Planète 1:01:32

4y ago1:01:32

1:01:32

Warum ein roter Kopf beim Öl-Verkosten ein gutes Zeichen istDamit’s im Körper wie geschmiert läuft, braucht der Körper Öle und Fette. Und damit diese von besonderer Qualität sind, braucht es eine Menge Know-how. Oliver Lox, Qualitätsmanager bei Bio Planète, weiß, was in der Herstellung von Ölen alles beachtet werden muss. In der Ölmühle Moog werden…

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#16 Herz & Verstand: die Gratwanderung mit dem Alkohol 31:59

4y ago31:59

31:59

Die zwei Seiten der Medaille.Willkommen in dieser ersten Podcast-Folge in 2021! Wir starten direkt mit einem süffigen Thema ins neue Jahr. Es geht um den Alkohol. In diese Folge stellen wir klar, welche gesellschaftliche Rolle Alkohol für uns in Deutschland hat und Heike erzählt von ihren Beobachtungen im Nord-Süd-Gefälle. Hinzu kommen Worte zur Su…

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#15 Podcast Weihnachtsfeier mit dem essenZ-Team 1:15:59

4y ago1:15:59

1:15:59

Allerlei Überraschungen und Geschenke fürs Ohr!In unserem Weihnachtsspecial könnt ihr uns alle von essenZ – Saskia, Janina, Cordula, Sina, Theresa, Rike und Heike –wieder ein bisschen besser kennenlernen, denn wir haben den ersten Teil unserer Weihnachtsfeier im Podcast aufgenommen. Und ehrlich gesagt, mit den Antworten auf Rikes Fragen haben wir u…

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