Feuilletonistische Exkursionen ins innerste Bayern und radiophone Fernblicke über den Tellerrand: von der Geschichte der kleinen Leute bis zur großen Politik, vom Brauchtum bis zur Avantgarde. Wir nehmen Klischees aufs Korn und Witze ernst, pflegen die Kunst des Derbleckens und setzen auf Selbstironie statt auf Selbstbeweihräucherung. Es ist uns ein Vergnügen, Sie nicht unter Ihrem Niveau zu unterhalten!
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Inhalt bereitgestellt von Christoph Haffner. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von Christoph Haffner oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.
Ähnelt hafenradio
Der Sammelfeed für alle WRINT-Produktionen
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Im Interview-Podcast "Die Blaue Couch" gehen die Hosts Dominique Knoll und Thorsten Otto in den langen Gesprächen ganz einfühlsam auf die Geschichten ihrer Gäste ein, die mal Ärztinnen, mal Promis sind, aber auch Psychologen und ganz viele Menschen mit besonderen Geschichten, beispielsweise Weltreisende. Ein Mann, der per Annonce als 5-Jähriger zur Adoption freigegeben wurde, die Tochter eines Priesters. Pro Folge ein Gast. Die Gespräche auf der Blauen Couch sind intensiv, oft bewegend und u ...
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Der "Sonntagsspaziergang" ist das Kultur-Reisemagazin des Deutschlandfunk. Darin werden Momente der Begegnung mit Kulturen, der Natur, mit Menschen, Städten und Landschaften audiophon dargestellt und nachgezeichnet. Brauchtum, Lebensweisen, Geschichte, Folklore und Atmosphären ferner Länder und deutscher Regionen erscheinen in plastischen Hörbildern. Extremerfahrungen wie Expeditionen, See- und Bergabenteuer oder Entdeckungsreisen auf den Spuren berühmter Reisender wechseln sich ab mit boden ...
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Der tägliche Podcast über Geschichte von der Antike bis heute, über Europa und die Welt, über die Geschichte der Menschheit: 15 Minuten zu historischen Persönlichkeiten und Erfindungen. Von George Washington bis Rosa Luxemburg, vom Büstenhalter bis Breaking Bad.
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Dokumentationen, Reportagen, Portraits, investigative Recherchen, Analysen, Hintergründe und vor allem spannende Geschichten. Das radioFeature lässt sich noch Zeit, den Dingen auf den Grund zu gehen. Es eröffnet neue Klangräume und Horizonte – egal ob das reale Orte sind oder die Gedankenwelten interessanter Persönlichkeiten unserer Zeit. Heraus kommen dabei immer große Radio-Erlebnisse.
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Das Kulturmagazin liefert einen aktuellen Überblick über Kulturereignisse des Tages. Es bietet eine schnelle und direkte Reaktion auf Theater- und Filmpremieren, Ausstellungseröffnungen, Diskussionsforen und Kulturveranstaltungen im In- und Ausland. Darüber hinaus greift die Sendung auch kulturpolitische Probleme, Tendenzen und Phänomene in Form von Hintergrundberichten, Kommentaren und Glossen auf.
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Reportagen, Dokumentationen, Biografien und investigative Recherchen: Die Feature AutorInnen gehen auf Entdeckungsreise und recherchieren Themen, die bewegen. Dafür reisen sie um die ganze Welt - oder nach nebenan.
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Hier wird das Kulturthema der Woche aufgegriffen, hier werden gesellschaftliche Debatten geführt. Kultur im weitesten Sinn steht zur Diskussion, von Blasphemie bis Urheberrecht. Bei uns sprechen die klugen Leute!
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HR015 Hamburger Bier
Archivierte Serien ("Inaktiver Feed" status)
When?
This feed was archived on October 14, 2022 04:08 (
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What now? You might be able to find a more up-to-date version using the search function. This series will no longer be checked for updates. If you believe this to be in error, please check if the publisher's feed link below is valid and contact support to request the feed be restored or if you have any other concerns about this.
Manage episode 150947128 series 177475
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Hamburg - das Brauhaus der Hanse. Wir blicken in die großartige Bier-Vergangenheit der Stadt und sprechen darüber, was sich heute wieder an Geschmack und Vielfalt im Brauwesen - nicht nur in Hamburg - tut. Der Archäologe und Historiker Ralf Wiechmann und der Kreativbrauer Olli Wesseloh nehmen uns mit auf eine Reise zum Bier in Hamburg in der Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft.
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Kapitel
1. Start (00:00:00)
2. Podcasts zum Thema Bier (00:01:59)
3. Was ist Bier - Nahrungsmittel? Genussmittel? Vielfalt? (00:03:35)
4. Die Sache mit dem Reinheitsgebot... (00:18:56)
5. Brauer und Bäcker (00:38:47)
6. Das Brauwasser... kam nicht aus den Fleeten! (00:43:54)
7. Wo waren die Brauereien? (00:47:51)
8. Bierbewertung (00:50:30)
9. Kreative Bierszene in Hamburg (00:56:19)
10. Der Niedergang des Brauens in Hamburg... (00:58:26)
11. ... bis im 20. Jahrhundert fast nicht mehr gebraut wird... (01:01:11)
12. ... und es jetzt wieder bergauf geht! (01:01:50)
13. Braurezepte - ein gut gehütetes Geheimnis (01:09:15)
14. Sind Brauereien in Hamburg archäologisch nachweisbar? (01:18:40)
15. "Kein Bier ohne Alster" - Ausstellung im Hamburg Museum (01:22:10)
16. Wie kam das Bier nach Hamburg? (01:24:04)
17. Und was ist mit Pils? (01:27:16)
18. Gründe für gutes Bier in Deutschland: Forschung und gute Ausbildung (01:33:22)
19. Prost! (01:49:59)
32 Episoden
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5. Brauer und Bäcker (00:38:47)
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7. Wo waren die Brauereien? (00:47:51)
8. Bierbewertung (00:50:30)
9. Kreative Bierszene in Hamburg (00:56:19)
10. Der Niedergang des Brauens in Hamburg... (00:58:26)
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12. ... und es jetzt wieder bergauf geht! (01:01:50)
13. Braurezepte - ein gut gehütetes Geheimnis (01:09:15)
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15. "Kein Bier ohne Alster" - Ausstellung im Hamburg Museum (01:22:10)
16. Wie kam das Bier nach Hamburg? (01:24:04)
17. Und was ist mit Pils? (01:27:16)
18. Gründe für gutes Bier in Deutschland: Forschung und gute Ausbildung (01:33:22)
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