Earth Day Spezial: Weniger Müll im Büro

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Verpackt oder unverpackt, Glas oder Plastik? Diese Fragen sind schon im normalen Alltag nicht einfach zu beantworten. Wie klärt man sie eigentlich in einem großen Unternehmen? Ulrike Penz ist Nachhaltigkeitsverantwortliche von Gruner und Jahr und versucht, dem täglichen Müll Herr zu werden, der in der Kantine, diversen Snack- und Kaffeeautomaten und an vielen weiteren Stellen eines großen Betriebs so anfällt. Im Interview erzählt sie, wie sie das schafft, und warum sie allen guten Vorsätzen zum Trotz manchmal auch abwägen muss.

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