Der weihnachtliche Rezepttipp: Rindfleisch von der grünen Insel

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Neben der Frage, was man zu Weihnachten schenkt, beschäftigt auch jetzt viele wieder: Was für ein Festessen gönnen wir uns? Wie wäre es mit Rindfleisch von der grünen Insel? Hier verbringen die Tiere fast das ganze Jahr auf der Weide, bewegen sich frei und in kleinen Herden und ernähren sich durchschnittlich zu 95 Prozent von saftigem Gras – das ist europaweit einzigartig. Ein weltweit einmaliges Nachhaltigkeitsprogramm und umfangreiche Zertifizierungen schützen dieses Ökosystem.

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