Mediterrane Ernährung – Was daran ist gut fürs Herz?

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Ein Gespräch mit Ernährungsexperte Prof. Hans Hauner

Herzfit mit Fisch, Früchten und gesunden Fetten – das verspricht die Mittelmeer-Kost. Doch was genau gehört dabei auf den Teller und was nicht? Schaut man z.B. Griechen, Italienern oder Franzosen auf den Teller, dann sind die Unterschiede doch recht groß – obwohl alle Länder Mittelmeer-Anrainerstaaten sind. Lässt sich das Ernährungskonzept überhaupt wissenschaftlich untermauern - oder ist es am Ende nur ein Trend wie viele andere Ernährungskonzepte? Prof Hans Hauner ist Direktor des Else-Kröner-Fresenius-Zentrums für Ernährungsmedizin der TU München und Mitglied im Wissenschaftlichen Beirat der Deutschen Herzstiftung. Im Podcast-Erläutert er sehr genau, was belegt ist und was nicht und was für eine gesunde Ernährung am Ende wirklich zählt.

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