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Theodor Hierneis - Kochen für den Märchenkönig

53:20
 
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Wenn Bayerns Märchenkönig Ludwig II. speist, darf es an nichts fehlen. Die perfekte Schule für den Jungkoch Theodor Hierneis, der später in München ein Delikatessengeschäft eröffnen wird.

Die Memoiren von Theodor Hierneis zum Nachlesen:
König Ludwig II. speist: Erinnerungen seines Hofkochs Theodor Hierneis
Stiebner Verlag
Noch mehr Hör-Geschichten zum schmausenden Kini:
www.br.de/mediathek/podcast/bayerisches-feuilleton/koenig-ludwigs-gebiss-eine-kleine-geschichte-der-zahnheilkunde/1659010
Speisen wie der Kini mit Angela Ascher in der ARD Mediathek:
www.ardmediathek.de/video/bayern-erleben/speisen-wie-der-kini-auf-schloss-hohenschwangau/br/Y3JpZDovL2JyLmRlL2Jyb2FkY2FzdFNjaGVkdWxlU2xvdC80MDM5OTcwMjE4MTNfRjIwMjFXTzAzMDQwMkEw

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Die Memoiren von Theodor Hierneis zum Nachlesen:
König Ludwig II. speist: Erinnerungen seines Hofkochs Theodor Hierneis
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Speisen wie der Kini mit Angela Ascher in der ARD Mediathek:
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