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Hey und willkommen zum Satte Sache Podcast. Ich bin Laura, 29 und studierte Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.) Im Satte Sache Podcast dreht sich alles rund um gesunde Ernährung: Hormone, Verdauungsprobleme, Haut und Haare, Unverträglichkeiten, achtsame Ernährung, Stoffwechsel und Abnehmen. Du findest auch Interviews mit anderen Ernährungsexpertinnen wie Marie Steffen (The Art of Health), Laura Schulte (Fit Laura), Niko Rittenau, Bastienne Neumann, Dr. med. Marie Ahluwalia und Nathalie Gleit ...
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Über Mahlzeitenfrequenz, Snacks, Timing und Blutzuckerspiegel Hast du dich schonmal gefragt, wie oft und wann du was essen solltest? Dann bekommst du in dieser Episode die Antwort darauf. Ich spreche mit dem Professor und Ernährungswissenschaftler Dr. Georg Abel über das Thema Mahlzeitenfrequenz und -timing. Er erklärt, warum Snacks sogar wichtig s…
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So erkennst du Kreuzreaktionen und kannst Allergiesymptome lindern Verträgst du manche Lebensmittel nicht gut? Hast du zudem noch Probleme mit Heuschnupfen im Frühjahr und Sommer? Dann kann es sein, dass du eine Kreuzreaktion hast. Das passiert häufig bei Frühblüher Baumpollen (Birke, Erle) und rohem Obst und Gemüse. In dieser Episode erkläre ich d…
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Über Cheat Days, Erziehung und die Ursachen einer Essstörung Vor über 10 Jahren habe ich mir selbst die Frage gestellt, ob ich eine Essstörung habe. Rückblickend betrachtet, hatte ich mehrere Jahre ein gestörtes Essverhalten, genauer gesagt Orthorexie. In dieser Episode spreche ich mit Psychologe Lukas Klaschinski über das sensible Thema Essstörung…
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So bestimmst Du Deinen Ayurveda Typ Willst du eine bessere Verdauung? Dann könnte die Ayurveda Ernährung die Lösung sein. Denn im Ayurveda wird der Körper im Ganzen betrachtet und nicht nur der Magen-Darm-Trakt. In dieser Episode spreche ich mit der Ayurveda-Expertin Katharina Döricht (Tasty Katy) über das spannende Thema. Und du erfährst, welcher …
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Gesund und fit durch die Wechseljahre mit diesen Tipps Hitzewallungen, Stimmungsschwankungen, Gewichtszunahme und Müdigkeit. Das sind alles typische Anzeichen der Wechseljahre. In dieser Episode spreche ich mit der Ernährungswissenschaftlerin Dr. Alexa Iwan über das spannende Thema rund um die Wechseljahre. Sie erzählt, wie die Ernährung in den Wec…
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Das solltest du unbedingt über Diätshakes wissen Diätshakes zum Abnehmen sind sehr beliebt. Egal ob im Internet, im Supermark oder der Apotheke: sie sind überall erhältlich und der Absatz steigt. Aber sind diese Abnehm-Shakes überhaupt sinnvoll und welche Nebenwirkungen haben sie? In dieser Episode spreche ich mit dem Ernährungswissenschaftler Geor…
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So schaffst du es nicht verbissen, aber trotzdem motiviert zu sein Vorsätze können uns helfen, neue und gesündere Gewohnheiten zu etablieren. Manchmal können sie allerdings Überhand gewinnen und sogar das Gegenteil bewirken. Wir versteifen uns zu sehr auf ein Ziel und verlieren den Rest aus den Augen. In dieser Episode spreche ich mit Laura Schulte…
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Fühl dich ganz mit dir und in deiner Ernährung Ein geringer Selbstwert führt zu ungesundem Essverhalten. Erstmal eine starke Aussage. Aber tatsächlich spielt die Psyche und vor allem das Selbstbewusstsein eine große Rolle. In dieser Episode spreche ich mit dem Psychologen Lukas Klaschinski über die Wichtigkeit, sich selbst zu finden. Er gibt hilfre…
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Ganz einfach mehr Ballaststoffe integrieren und gesünder ernähren Willst du dich im Alltag gesünder ernähren, weißt aber nicht wie? Du hast wenig Zeit, bist noch nicht sehr einfallsreich und fühlst dich überfordert? Dann ist diese Episode genau die Richtige für dich! Ich spreche mit der Ernährungswissenschaftlerin Lisa Nentwich (Dinkel und Beeren) …
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Diese Nährstoffe und Lebensmittel kurbeln deinen Stoffwechsel an Kann der Stoffwechsel einschlafen? Wieso nehme ich trotz Kaloriendefizit nicht ab? Ist die hCG-Stoffwechsel Kur gesund? Vielleicht hast du dir auch schon mal diese Fragen gestellt. Dann bekommst du jetzt die Antworten darauf. In dieser Episode erkläre ich dir, wie der Stoffwechsel fun…
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Zur richtigen Zeit essen und den Muskelaufbau optimieren Zur richtigen Zeit essen und ganz einfach Muskeln aufbauen? Ist es wirklich so leicht? Dr. Georg Abel erklärt in diesem Interview, was das anabole Zeitfenster überhaupt ist und wie du es richtig nutzen kannst. Denn zum Muskelaufbau ist nicht nur das Training wichtig, sondern auch die Ernährun…
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Die Haut verstehen und trockene Haut gezielt lindern Ist deine Haut rot und juckt ständig? Dazu noch trocken und du musst ständig kratzen? Dann ist diese Episode genau das Richtige für dich. Ich erkläre dir, wie trockene Haut entsteht und was du dagegen tun kannst. Zudem erfährst du, welche Nährstoffe besonders wichtig für die Haut sind. Das erwart…
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Die besten Tipps, um deinen Cortisolspiegel zu normalisieren Wie oft bist du im Urlaub krank geworden? Dann nimmt man sich eine Auszeit und wird mit einer Erkältung belohnt. Ein Grund dafür liegt in dem Hormon Cortisol. Denn ein zu hohes Stresspensum kann den Cortisolspiegel im Körper erhöhen und so negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. I…
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5 Jahre Satte Sache Podcast – die häufigsten Fragen über Ernährung und Privates Heute gibt’s den 2. Teil der Special Episoden zum 5 jährigen Jubiläum des Satte Sache Podcasts. Mit dabei weitere spannende Themen und Fragen aus der Community über Ernährung und Privates. Vielen Dank für Deinen Support! *Mein Buch “plant.based.”: https://amzn.to/3UGlH8…
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5 Jahre Satte Sache Podcast: Die häufigsten Fragen und Antworten Wow! Den Satte Sache Podcast gibt es jetzt seit mittlerweile 5 Jahren. Danke an alle für eure Unterstützung! In dieser Episode beantworte ich den ersten Teil der Fragen, die mir über Instagram gestellt wurden. Es geht um mein Privatleben, Job, aktuelle Projekte und natürlich Ernährung…
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Welche Hausmittel helfen dir wirklich? Welche Hausmittel wurden dir schon bei Erkältung angeboten? Seit Jahrhunderten schwören Menschen auf natürliche Medizin in Form von Lebensmitteln und Kräutern. In dieser Episode schauen wir uns die 10 beliebtesten Hausmittel gegen Erkältung, Übelkeit, Schlafproblemen und Co an. Hühnersuppe bei Erkältung Apfele…
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Mit diesen Tipps kannst du dein Immunsystem unterstützen Wie oft bist du erkältet? Häufige Infektionen können ein Hinweis auf ein schwaches Immunsystem sein. Auch deshalb ist es so wichtig, das Immunsystem zu stärken und so vor Infekten gewappnet zu sein. Diese Episode widmet sich den wichtigsten Aspekten zum Thema Immunsystem. Ich beantworte u. a.…
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Diese Late Night Snacks kannst du ohne Reue essen Wie oft knurrt abends dein Magen? Und wie oft greifst du zu einem kleinen Snack? Nicht selten fällt die Wahl auf ungesunde Snacks wie Schokolade, Kekse, Eis oder Chips. In dieser Episode zeige ich dir 7 Snacks, die sich auch abends eignen. Sie enthalten wenige Kalorien und liefern dafür umso mehr Nä…
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Sind Agavendicksaft und Honig besser als Haushaltszucker? Wie viel Zucker isst Du? Und wir sprechen hier nicht von Obst, sondern zugesetztem Zucker. Und davon essen und trinken die meisten zu viel. Das kann langfristige Folgen wie Diabetes Typ 2, Übergewicht, Fettleibigkeit oder sogar Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben. Deshalb wollen immer mehr auf…
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Integriere diese entzündungshemmenden Lebensmittel in deine Ernährung Die antientzündliche Ernährung wird immer beliebter und das zurecht! Denn antientzündliche Lebensmittel können das Risiko für Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, metabolisches Syndrom oder Krebsentstehung reduzieren. In dieser Episode erzähle ich dir, welche 10…
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Alles was du über GVO Lebensmittel wissen musst Können gentechnisch veränderte Organismen (GVO) in Lebensmitteln die menschliche DNA verändern? Und welche Auswirkungen haben sie auf die Krebsentstehung und Entwicklung neuer Allergien und Antibiotikaresistenzen? In dieser Episode gehe ich all diesen Fragen nach und erkläre dir auch, welche Lebensmit…
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Wie sinnvoll ist der BMI zur Beurteilung der Gesundheit? Wie aussagekräftig ist der BMI? Die Diskussion, ob der BMI zur Beurteilung der Gesundheit sinnvoll ist, ist gerade in Fachkreisen ständig aktuell. Daher beschäftige ich mich in dieser Episode genauer mit dem Body-Mass-Index und zeige dir sinnvolle Alternativen, die noch weitere Faktoren berüc…
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Alles Wichtige zum Thema Fettabbau und Abnehmen Hast du dich schonmal gefragt, was mit dem abgebauten Fett beim Abnehmen passiert? In dieser Episode bekommst du alle wichtigen Informationen zum Thema Abnehmen und Fettabbau. Ich erkläre dir genau, welchen Phasen es beim Abnehmen gibt und gebe dir wertvolle Tipps, wie du langfristig und gesund abnehm…
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Alles zum Thema Schwitzen und Ernährung Wusstest du, dass deine Ernährung auch deinen Schweißgeruch beeinflussen kann? In dieser Episode spreche ich über die wichtigsten Dinge rund um das Thema Schwitzen, Elektrolyte und Ernährung. Es geht auch um die Frage, ob kalte oder warme Getränke im Sommer besser sind und was die Unterschiede beim Schwitzen …
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Diese Lebensmittel solltest du vermeiden Hast du Probleme mit Sodbrennen? Reflux kann viele Ursachen haben, die mehr oder weniger starken Einfluss auf die Symptome haben. Neben Lebensstilfaktoren wie Rauchen, mangelnde Bewegung oder Medikamente, spielt die Ernährung eine sehr große Rolle. Denn es gibt einige Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen…
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Warum Kauen manchmal wichtiger als die Ernährung ist Wie ausgiebig kaust du? Ehrlich gesagt bin ich manchmal etwas zu unachtsam und lasse mich während dem Essen gerne mal ablenken – zum Leid meines Bauches. Nicht selten bekomme ich Bauchschmerzen durch zu wenig kauen. Dabei können wir durch richtiges Kauen tatsächlich mehr schmecken und auch spüren…
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So kannst du deine Nährstoffe ausreichend decken Müdigkeit, Haarausfall, Konzentrationsprobleme oder eingerissene Mundwinkel sind typische Symptome eines Nährstoffmangels. In dieser Episode spreche ich über die 7 häufigsten Nährstoffmängel, ihre Symptome und wie du diese Nährstoffe ausreichend aufnehmen kannst. *Mein Buch “plant.based.”: https://am…
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Warum ein gesunder Darm zu mehr Leistungsfähigkeit führen kann Wusstest du, dass deine sportliche Leistung von deiner Darmgesundheit abhängig ist? Je nachdem was du isst, kann diese nämlich besser oder schlechter sein. Warum das so ist, kläre ich in dieser Episode mit dem Ernährungswissenschaftler Dr. Georg Abel, der genau in diesem Bereich promovi…
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So ist Kaffee am besten verträglich Aufstehen und erstmal eine Tasse Kaffee, um wach zu werden – sieht so auch dein Morgenritual aus? Dann geht's dir wie den meisten Menschen. Denn für viele ist der Kaffee am Morgen Pflicht, um überhaupt in die Pötte zu bekommen. Fällt dieser aus, leidet die Laune und Konzentration darunter. Wenn du viel Kaffee tri…
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Wie Ernährung unsere Gesundheit und den Planeten schützen kann Überall hört man, dass wir die Ernährung umstellen müssen, um unseren Planeten zu retten. Der hohe Anteil an Fleisch soll unser Klima schädigen und Avocados verbrauchen extrem viele Wasser. In dieser Episode spreche ich mit Dr. Malte Rubach über die Planetary Health Diet und deren Nutzu…
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So wirkt Kaffee wirklich in deinem Körper Keine Diät, sondern einfach nur Kaffee trinken, um die Fettverbrennung anzukurbeln. Geht das wirklich? Schön wäre es, denn Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen – und das nicht nur aufgrund seiner aufhellenden Wirkung. Das in Kaffee enthaltene Koffein soll auch vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen sch…
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So kann die Psyche Auslöser für Erkrankungen sein Was steckt hinter einer Essstörung? Kann die Psyche Auslöser für chronische Erkrankungen sein? Wie äußert sich eine ungesunde Leber? In dieser Episode spreche ich mit Jan Poulev über die Faszination unserer Psyche und deren teils massive Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Denn tatsächlich können vi…
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So schnell kannst du abnehmen 10 Kilo abnehmen in nur 2 Wochen? Das versprechen manche Diäten. Aber ist das wirklich gesund? Kurze Antwort: Nein. In dieser Episode erfährst du, wie viel Gewichtsverlust gesund ist und wie lange es dauert, bis du überhaupt abnimmst. Außerdem erkläre ich dir, wie der Kalorienbedarf zusammengesetzt ist. *Mein Buch “pla…
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Diese Dinge solltest Du vermeiden! Ist deine Haut um den Mund entzündet? Hast du Bläschen und rote Stellen? Dann könnte es vielleicht eine periorale Dermatitis sein! Alex litt selbst daran und gibt in dieser Episode ihre besten Tipps, mit denen du die POD bekämpfen kannst. Außerdem erklärt sie, was sie häufigsten Auslöser/Trigger sind und wie du si…
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So gelingt dir der Umstieg auf vegane Ernährung Passend zum Veganuary gibt der Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau seine besten Tipps für den Einstieg in die vegane Ernährung und klärt auf, ob ein Nährstoffmangel wirklich so wahrscheinlich ist wie behauptet wird. Wenn du dich für Veganismus interessierst, wird dir diese Episode helfen! *Mein Bu…
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Vegane Kinderernährung, Proteinmangel, Soja und Sporternährung Passend zum Veganuary spreche ich in dieser Episode mit dem Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau über vegane Ernährung in die typischen Mythen. Denn vegan wird nicht nur mit Nährstoffmangel oder Proteinmangel assoziiert, sondern soll auch für Kinder gefährlich sein. Außerdem sollen M…
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Realistische Ziele setzen und motiviert bleiben Wie kann ich meine Vorsätze endlich langfristig einhalten? Genau darüber spreche ich mit Laura Schulte (Fit Laura) in dieser Episode. Sie erzählt von ihrer Sportsucht, Periodenverlust und ihren Erfahrungen mit Selbstliebe und Achtsamkeit beim Essen. *Mein Buch “plant.based.”: https://amzn.to/3UGlH8t *…
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So kannst du deinen Stoffwechsel wieder normalisieren Hast du das Gefühl, dass dein Stoffwechsel eingeschlafen ist? Willst du abnehmen, aber es klappt einfach nicht? Dann wird dir diese Podcastepisode sicherlich weiterhelfen. Marie Steffen erklärt dir, wie du deinen Stoffwechsel wieder normalisieren kannst und wie es endlich langfristig mit dem Abn…
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Diese Tipps für achtsames Essen werden dir helfen Bist du ständig hungrig und wirst gefühlt nicht richtig satt? In dieser Episode gibt’s hilfreiche Tipps, wie du ein natürliches Hungergefühl wieder erreichen und länger gesättigt bleiben kannst. Außerdem erkläre ich dir, was achtsames Essen bedeutet und wie du es umsetzen kannst. *Mein Buch “plant.b…
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Wie effektiv sind Diäten zum Abnehmen? Mit welcher Diät kann ich am besten abnehmen? Und das so schnell wie möglich. Es gibt unzählige Diätformen, die sich entweder auf Kalorienrestriktion, Vermeiden von bestimmten Nährstoffen und Lebensmitteln oder Fastenperioden basieren. Aber nicht jede Diät oder Ernährungsweise ist für jede_n gleich gut geeigne…
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So wichtig sind Omega-3-Fettsäuren für uns Der Mythos, dass Fett in der Ernährung fett macht und zu Übergewicht führt, hält sich hartnäckig. In dieser Episode spreche ich mit der Ernährungswissenschaftlerin Mona Poulev über das spannende Thema Fett und den Einfluss auf die Gesundheit, den Menstruationszyklus sowie den Zusammenhang von Fett und Darm…
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Schaden Tofu und Co unserer Gesundheit? Soja steht immer wieder in der Diskussion. Die in Soja enthaltenen Isoflavone (Phytoöstrogene) sollen negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben und wegen Tofu muss der Regenwald gerodet werden. In dieser Episode gehe ich diesen Gerüchten aus wissenschaftlicher Sicht auf den Grund. Dabei geht’s speziel…
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Einfluss von Fermentation auf Immunsystem, Psyche und Gewicht Fermentierte Lebensmittel sind im Trend. Die Fermentation soll positive Auswirkungen auf Immunsystem, Herz-Kreislauf-System, Körpergewicht, Psyche und Verdauung haben. Aber stimmt das? Können Probiotika unsere Gesundheit verbessern? Oder sind Probiotika schädlich? All diese und weitere F…
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So sollte deine Einkaufsliste aussehen Stehst du manchmal ahnungslos im Supermarkt und weißt nicht, was du einkaufen sollst? Genau das führt oft dazu, dass wir ungesunde Lebensmittel in unseren Einkaufswagen legen. In dieser Episode gebe ich dir hilfreiche Tipps, wie ein gesunder Einkauf aussehen sollte und wie du dich im Supermarkt zurechtfinden k…
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So einfach kannst du dich unterwegs gesünder ernähren Bist du häufig unterwegs und hast Probleme dich gesund zu ernähren? Dann können dir diese 7 Tipps helfen! Ich zeige dir in dieser Episode, wie du es auch schaffst dich unterwegs gesund zu ernähren. Mein Buch plant.based. bei Amazon: https://amzn.to/3KqPcqn Diese Episode wird gesponsert von Norsa…
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Alles was du über Ernährung bei PCOS wissen musst Unser Buch plant.based. bei Amazon*: https://amzn.to/3KqPcqn Das polyzystische Ovarsyndrom, kurz PCOS, ist eine Erkrankung, die nur Menstruierende betrifft. Sie geht mit einer unregelmäßigen Blutung, zunehmend männlicher Körperbehaarung und nicht selten chronischen Entzündungen einher. In dieser Epi…
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So ernährst du dich langfristig gesünder Verarbeitete Lebensmittel gibt es wie Sand am Meer. Dass sie größtenteils ungesund sind, ist bekannt. Aber wie schaffst du es in deinem Alltag weniger ungesunde Lebensmittel zu essen? Diese 5 Tipps werden dir helfen, den Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln in deinem Alltag zu reduzieren. Mein Buch plant.b…
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und wie du über den Tag endlich satt und zufrieden bleibst Weißt du eigentlich wie die Nahrungsaufnahme funktioniert? Was passiert genau in deinem Körper, wenn du ein Hungergefühl entwickelst und daraufhin etwas isst? Was macht dein Körper auf der Nahrung? Das und vieles mehr erfährst du in dieser Episode.: Wie entsteht Hunger und was haben Hormone…
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Achte auf diese Nährstoffe! Knochen stützen gemeinsam mit der Skelettmuskulatur deinen Körper. Ohne Knochen könntest du weder stehen noch dich bewegen. Deswegen ist es umso wichtiger deine Knochen gesund zu halten. Mit zunehmenden Alter sind viele Menschen, besonders auch Frauen während und nach den Wechseljahren, von Osteoporose betroffen. Das bed…
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und warum Insulin dein Wohlbefinden, dein Körperbild und deine Gesundheit bestimmt Wenn man über Blutzucker und Insulin spricht, denkt jeder sofort an Diabetes oder ähnliches. Dabei wird vollkommen unterschätzt, dass das Hormon Insulin, das unseren Blutzuckerspiegel senkt, eine enorme Rolle auch für gesunde Menschen spielt. Warum das so ist, bespre…
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