#19 BEAN TO BAR Schokolade 

23:06
 
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Von Katharina Regele und Vera Aline Becker, Food Podcast von Katharina Regele, and Vera Aline Becker entdeckt von Player FM und unserer Community - Das Urheberrecht hat der Herausgeber, nicht Player FM, und die Audiodaten werden direkt von ihren Servern gestreamt. Tippe auf Abonnieren um Updates in Player FM zu verfolgen oder füge die URL in andere Podcast Apps ein.
Von der KAKAOBOHNE zur TAFELSCHOKOLADE. Es ist ein Trend, Rohstoffe direkt zu beziehen und daraus sein eigenes unverfälschtes Produkt herzustellen. Kevin Lühmann geprüfter Schokoladen Sommelier, erzählt uns wie man diesen Trend auf Schokolade anwenden kann und wie Unternehmen diese Chance auch schon erfolgreich nutzen. Dabei schauen wir auch nach Japan, ein Land, das sich zu einem ungeahnten Vorreiter für gute Schokolade entwickelt hat. Genuss auf einem neuen Level - diese Woche hat definitiv Suchtpotenzial! Findet Kevin: auf Instagram: Luehmann_chocolatesommelier auf Facebook: Kevin.luehmann seine Webseite: chocolate.vision Folgt Two bake girls auf: Instagram: Twobakegirls Facebook: Twobakegirls

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