Blindflug 116: Wann Wein schmeckt

Blindflug – Wein-Podcast

Zwei deutsche Rote im Glas und schwere Kost auf der Tonspur. Warum die Mondphasen unseren Geschmack nicht beeinflussen und die App, die uns das weismachen will, trotzdem recht hat – genau wie Ollies Kater und Felix‘ Briefkasten.

Ollie is in da house und deswegen wird es in dieser Episode wieder etwas wissenschaftlich. Felix muss noch mal an das Thema Mondphasen und Ollie hat eine spannende Schaumweinstudie aus Brasilien durchgearbeitet, deren Ergebnisse ziemlich vorhersehbar waren, was sie aber nicht weniger wertvoll macht.

Zähringer Cabernet Franc – Loire lässt grüßen

Felix pflegt eine Hassliebe zu Cabernet Franc. Die Guten liebt er sehr, die schwachen verachtet er aufrichtig. Zusätzlich findet er etliches schwach, was Fans der Rebsorte stark finden. Trotzdem, vielleicht gerade deswegen, ist der Cabernet Franc Reserve 2020 vom Weingut Zähringer aus Baden (Markgräflerland, nicht wie fälschlich behauptet Kaiserstuhl) bereits der dritte Cabernet Franc, den Felix im Blindflug ausschenkt. Er wusste, wie gut der Wein ist. Was er nicht wusste, ist, dass Ollie die Rebsorte gar nicht mag. Umso erfreulicher ist deshalb Ollies Urteil, der Wein gefalle ihm ausnehmend gut. Der Preis von nur 19 Euro löst sowieso Begeisterung aus.

Bischel Frühburgunder Ortswein – der Jahrgang dominiert

Ollies Wein kostet zufällig ebenfalls 19 Euro. Er bringt den 2018er Appenheimer Frühburgunder Ortswein von Bischel aus Rheinhessen. Die Frucht ist diffus, weswegen Felix keine rechte Idee entwickelt und ob der Tabak-Note einfach mal auf Blaufränkisch tippt. Insgesamt trinkt sich auch dieser Wein extrem lässig und macht Spaß, kommt aber nicht an die wunderbare Orangen-Frucht des Zähringer ran. Das liegt sicherlich am warmen Jahrgang, der vielen Weinen zwar eine mühelose Reife spendierte, dafür aber die Präzision in der Frucht als Gegenleistung einforderte.

Viel Spaß bei einer neuen Episode unseres Podcasts.

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