Mirjam Walser - Vegan Business School Du möchtest ein veganes Unternehmen gründen? Dann hör Dir unbedingt diese Folge mit Mirjam Walser an! Sie verrät Dir, worauf es ankommt. Mirjam Walser ist die Gründerin der Vegan Business School. Sie bietet eine umfassende Ausbildung für alle, die ihr eigenes veganes Unternehmen gründen möchten. In ihren Kursen…

Du möchtest ein veganes Unternehmen gründen? Dann hör Dir unbedingt diese Folge mit Mirjam Walser an! Sie verrät Dir, worauf es ankommt. Mirjam Walser ist die Gründerin der Vegan Business School. Sie bietet eine umfassende Ausbildung für alle, die ihr eigenes veganes Unternehmen gründen möchten. In ihren Kursen lernen Teilnehmer nicht nur die theor…

Kennst Du das Gefühl, mit Deiner Arbeit einen echten Unterschied machen zu wollen? Laura Filz kennt es nur zu gut! Als grüne SEO-Beraterin zeigt sie, dass eine für Suchmaschinen optimierte Webseite und Nachhaltigkeit kein Widerspruch sein müssen. Im Gespräch mit mir erzählt sie von ihren Erfahrungen und gibt praktische Tipps, wie auch Du Deine Webs…

Kennst Du das Gefühl, mit Deiner Arbeit einen echten Unterschied machen zu wollen? Laura Filz kennt es nur zu gut! Als grüne SEO-Beraterin zeigt sie, dass eine für Suchmaschinen optimierte Webseite und Nachhaltigkeit kein Widerspruch sein müssen. Im Gespräch mit mir erzählt sie von ihren Erfahrungen und gibt praktische Tipps, wie auch Du Deine Webs…

Sichtbarkeit steht Dir! Katrin Sauerwein spricht mit mir über die Wichtigkeit der Sichtbarkeit: Die Sichtbarkeit für mehr Bewusstsein. Sie ist Fotografin für authentisches Personal Branding und stellt nachhaltige Unternehmen auf unverwechselbare Art dar, um ihre Werte und ihr Wirken hervorzuheben. Katrin war in der Folge 031 zu Gast bei mir; damals…

Fiorella Erni is passionate about women's empowerment, animal welfare and sustainable fashion. Listen to her experiences while working as a humanitarian aid worker in the Middle East and Africa, wearing high heels every day! Fiorella is a truly outstanding woman: She is - a negotiation trainer and advisor with frontline experience in conflict zones…

Robert setzt sich unermüdlich für die Umwelt und die Tiere ein. Er ist die Stimme derjenigen, die zwar Stimmen haben, die aber noch ungehört oder unverstanden sind. Er und seine Kolleg:innen arbeiten für eine Zukunft, in der Mensch und Natur in Harmonie miteinander leben können. Jeremy Bryan hat das Gespräch von Robert und mir aufgezeichnet und das…

Robert setzt sich unermüdlich für die Umwelt und die Tiere ein. Er ist die Stimme derjenigen, die zwar Stimmen haben, die aber noch ungehört oder unverstanden sind. Er und seine Kolleg:innen arbeiten für eine Zukunft, in der Mensch und Natur in Harmonie miteinander leben können. Jeremy Bryan hat das Gespräch von Robert und mir aufgezeichnet und das…

Sonja und André Schreiber, Restaurant Bürgisweyerbad, Madiswil, Schweiz In diesem Podcast erzählen Sonja und André Schreiber, vom Restaurant Bürgisweyerbad, von ihren Erfahrungen in der Gastronomie. Sie sprechen über die Chancen der veganen Küche (ich nenne es den Menü-Flip), über ihre Erfolge und Herausforderungen als Gastronomen und über den Pers…

In diesem Podcast erzählen Sonja und André Schreiber, vom Restaurant Bürgisweyerbad, von ihren Erfahrungen in der Gastronomie. Sie sprechen über die Chancen der veganen Küche (ich nenne es den Menü-Flip), über ihre Erfolge und Herausforderungen als Gastronomen und über den Personalmangel in dieser Branche. Sie erwähnen die Wichtigkeit, dass auch di…

Kürzlich durfte ich an der Gastia 2024 (der Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft) im Forum meinen Vortrag halten. Ich zeige die Vorteile, wenn die Gastrobranche die Themen Nachhaltigkeit und Gesundheit auf ihre Agenda setzt. In der heutigen Zeit ist es wichtiger denn je, die Bedürfnisse der Gäste und Mitarbeitenden im Blick zu haben und sic…

Kürzlich durfte ich an der Gastia 2024 (der Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft) im Forum meinen Vortrag halten. Ich zeige die Vorteile, wenn die Gastrobranche die Themen Nachhaltigkeit und Gesundheit auf ihre Agenda setzt. In der heutigen Zeit ist es wichtiger denn je, die Bedürfnisse der Gäste und Mitarbeitenden im Blick zu haben und sic…

Heute erzähle ich Dir von meinem Unternehmen Balteschwiler Consulting, von meinen Plänen und von der Gastia – Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft (vom 24.3. - 26.3.2024): Warum die Gastia so besonders ist und warum sie mir so viel bedeutet. Bühne/Forum Halle 3.1: Gesundheit und Nachhaltigkeit in der Gastrobranche: Eine Win-Win-Situation So…

Heute erzähle ich Dir von meinem Unternehmen Balteschwiler Consulting, von meinen Plänen und von der Gastia – Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft (vom 24.3. - 26.3.2024): Warum die Gastia so besonders ist und warum sie mir so viel bedeutet. Bühne/Forum Halle 3.1: Gesundheit und Nachhaltigkeit in der Gastrobranche: Eine Win-Win-Situation So…

Sandra Durmaz ist der kreative Kopf von GENIESSVEGAN und setzt sich dafür ein, pflanzliche Ernährung in den Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Ihre Vegan Deluxe Kochworkshops bieten eine einzigartige Gelegenheit, die Vielfalt der veganen Küche zu geniessen. Sie kocht auch gerne mal live mit ihren Gästen bei nachhaltigen Ver…

Sandra Durmaz ist der kreative Kopf von GENIESSVEGAN und setzt sich dafür ein, pflanzliche Ernährung in den Alltag zu integrieren, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Ihre Vegan Deluxe Kochworkshops bieten eine einzigartige Gelegenheit, die Vielfalt der veganen Küche zu geniessen. Sie kocht auch gerne mal live mit ihren Gästen bei nachhaltigen Ver…

"Die stärksten Tiere sind Pflanzenfresser: Gorillas, Büffel, Elefanten und ich." Patrik Baboumian Patrik holte 2011 den Titel „Stärkster Mann Deutschlands“ bei den Strongman-Meisterschaften. Es blieb nicht bei diesem einen Titel, doch parallel zu seinen sportlichen Erfolgen wurde er auch ein veganer Aktivist für Tierrechte und Autor von mehreren Bü…

In der afrikanischen Wildnis hat Katrin ihre Leidenschaft zur Photographie wiedergefunden und spezialisiert sich jetzt darauf, vegane Brands zu unterstützen, ihren einzigartigen Wert zu präsentieren. Sie erzählt uns u.a. von ihrer spannenden Arbeit in Sanctuaries in Afrika und von ihrem Weg zur veganen Unternehmerin. Instagram: https://www.instagra…

Hans R. Amrein hat Hotel Inside (Insights | Thinktank | Club) gegründet. Hotel Inside ist das Hospitality-Fachportal schlechthin im deutschsprachigen Raum. Wie Hans R. Amrein über den Journalismus zur Hotellerie gekommen ist, erzählt er uns in dieser Podcastfolge. Seine Tätigkeiten sind vielfältig: Dozent, Publizist, Coach, Mitglied in diversen Fac…

Hans R. Amrein hat Hotel Inside (Insights | Thinktank | Club) gegründet. Hotel Inside ist das Hospitality-Fachportal schlechthin im deutschsprachigen Raum. Wie Hans R. Amrein über den Journalismus zur Hotellerie gekommen ist, erzählt er uns in dieser Podcastfolge. Seine Tätigkeiten sind vielfältig: Dozent, Publizist, Coach, Mitglied in diversen Fac…

Zusammen mit einer Schulklasse durfte ich den Lebenshof KuhErde besuchen und lernte Selina und ihre Schützlinge kennen. Sie haben mich so begeistert, dass ich sie Dir unbedingt vorstellen will. Weshalb sind sie diesen Weg gegangen? Was sind die Herausforderungen? Fotos: https://photos.app.goo.gl/x5wwNp2xz5DgTms27 Auch zu sehen auf YouTube: https://…

Zusammen mit einer Schulklasse durfte ich den Lebenshof KuhErde besuchen und lernte Selina und ihre Schützlinge kennen. Sie haben mich so begeistert, dass ich sie Dir unbedingt vorstellen will. Weshalb sind sie diesen Weg gegangen? Was sind die Herausforderungen? Fotos: https://photos.app.goo.gl/x5wwNp2xz5DgTms27 Auch zu sehen auf YouTube: https://…

Genussvoll vegan essen trotz Allergien, ist das möglich? Doreen Dresler ist darauf spezialisiert, Menschen zu beraten, die sich vegan ernähren möchten, aber auch Allergien oder Unverträglichkeiten gegen bestimmte Lebensmittel haben. Mit ihrer oralen Nickel-Allergie hat sie viele Erfahrungen gesammelt, die sie gerne mit anderen Menschen teilt, die i…

Genussvoll vegan essen trotz Allergien, ist das möglich? Doreen Dresler ist darauf spezialisiert, Menschen zu beraten, die sich vegan ernähren möchten, aber auch Allergien oder Unverträglichkeiten gegen bestimmte Lebensmittel haben. Mit ihrer oralen Nickel-Allergie hat sie viele Erfahrungen gesammelt, die sie gerne mit anderen Menschen teilt, die i…

This episode is in english: Jun Fuchs from The Vreedom! Quest interviewed me since I am in his team. It's been such a pleasure, thank you Jun! The Vreedom! Quest is here to provide vegan changemakers with education, empowerment and support: https://www.thevreedomquest.com/ More interviews with team members: https://www.thevreedomquest.com/podcast o…

Wo lebt Jun? Vreedom! Quest - was ist das? Von dunklen Zeiten hin zu einem erfüllten Leben. Das und noch viel mehr erfährst Du in diesem Gespräch. Viel Spass beim Zuhören! Auch zu sehen auf YouTube: https://youtu.be/dzVxc2JUvxY Hier erreichst Du Jun: Homepage https://www.thevreedomquest.com/ Crowd Vunding für Vreedom! Quest https://www.indiegogo.co…

Pascal Haag ist Koch, Rezeptentwickler, Kochbuchautor (Leaf to Root: Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel. Zusammen mit Esther Kern und Sylvan Müller), gibt Kochkurse, ist Gast-Koch, entwickelt Gewürze, ist Pfeffer-Fan... Aufmerksam geworden auf ihn bin ich über einen Podcast von Franziska von Grünigen, "My last Goodbye". Diese Podcast-Folge hat m…

Pascal Haag ist Koch, Rezeptentwickler, Kochbuchautor (Leaf to Root: Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel. Zusammen mit Esther Kern und Sylvan Müller), gibt Kochkurse, ist Gast-Koch, entwickelt Gewürze, ist Pfeffer-Fan... Aufmerksam geworden auf ihn bin ich über einen Podcast von Franziska von Grünigen, "My last Goodbye". Diese Podcast-Folge hat m…

Julia Wilhelm ist mein Gast in dieser Folge. Als Webdesignerin arbeitet sie einerseits bei iavatro und andererseits bei Beautiful Commitment von Caroline von Schwerin und Stephanie Klann. Dort ist sie die Dritte im Bunde mit ihrem technischen Können und unterstützt auch alle Mitglieder im Mentoring-Programm Löwinnenclub. Sie ist aktiv für die Tiere…

Warum die Gastia 2023 für mich ein voller Erfolg war und welche Highlights ich mitgenommen habe, das erzähle ich Dir in dieser Solo-Folge. Fotos: https://photos.app.goo.gl/TZeH7dLtun7Q1hqZ7 Links zu den erwähnten Zeitungsartikeln: https://www.htr.ch/story/hotellerie/veganes-hoteldesign-kann-ein-usp-sein-33150 https://www.htr.ch/edition-francaise/ar…

Warum die Gastia 2023 für mich ein voller Erfolg war und welche Highlights ich mitgenommen habe, das erzähle ich Dir in dieser Solo-Folge. Fotos: https://photos.app.goo.gl/TZeH7dLtun7Q1hqZ7 Links zu den erwähnten Zeitungsartikeln: https://www.htr.ch/story/hotellerie/veganes-hoteldesign-kann-ein-usp-sein-33150 https://www.htr.ch/edition-francaise/ar…

Masha Gudrian erzählt uns auf ihre begeisternde Art von ihrem Coaching für Mensch und Tier. Wahrhaftige Beziehungen und Verbindung entstehen dann, wenn es Raum dafür gibt. Diesen Raum stellt Masha ihren Kursteilnehmern zur Verfügung und leitet sie mit Herzenswärme und Mitgefühl an. Masha erzählt uns von ihrer Arbeit mit Hunden, Katzen, Pferden und …

Lena Gudrian und Oliver Selzer sind Creative on Tour. In dieser Folge lassen sie uns an ihrer faszinierenden Geschichte teilhaben: Seit dem 13.9.22 ist Lena unterwegs mit ihrem Hund Filou in ihrem umgebauten VW Golf, welcher ihr Zuhause ist. Oliver begleitet die beiden seit November und dokumentiert die Reise. Weitere Details verrate ich Dir hier n…

Kinga ist virtuelle Assistenz und unterstützt Unternehmer*innen mit einem veganen Business in den Bereichen Office-, Event- und Workshop-Management. Was bedeutet das? Wie war ihr Weg zu ihrem Unternehmen? Das erzählt sie Dir in dieser Podcast-Folge. Viel Spass beim Zuhören! Instagram: https://www.instagram.com/kinga_zurawski/ LinkedIn: https://www.…

Caro und Stephie sind Power-Frauen, die auch Dich begeistern werden! Beautiful Commitment https://beautifulcommitment.de/ Vision Call Klarheitsgespräch https://beautifulcommitment.de/visioncall/ Podcast https://beautifulcommitment.de/bewege-etwas-podcast/ 4 Action-Typen: Käfer, Krähe, Koala und Löwin: https://beautifulcommitment.de/082-das-w-e-g-mo…

Dieses Thema liegt mir sehr am Herzen, da ich 2021 meine Eierstöcke, Eileiter und beide Brüste entfernen liess. Die Brüste wurden mit meinem Bauchfett rekonstruiert. Ich habe keinen Brustkrebs; dies tat ich zur Prävention, da ich eine Mutation habe auf dem BRCA2-Gen. Diese Mutation führt zu einem erheblich erhöhten Risiko, an Brustkrebs und/oder Ei…

Gerhard Schuster ist einerseits Verkehrsingenieur und Mobilitätsexperte bei rundum mobil in Thun, andererseits Co-Geschäftsführer mit seiner Frau Marlen Feller vom Oekoladen in Thun. Er ist Co-Parteipräsident GRÜNE der Stadt Thun, dies wird aber zu einem späteren Zeitpunkt das Thema einer weiteren Podcast-Episode mit Gerhard sein. Heute geht es um …

Gerhard Schuster ist einerseits Verkehrsingenieur und Mobilitätsexperte bei rundum mobil in Thun, andererseits Co-Geschäftsführer mit seiner Frau Marlen Feller vom Oekoladen in Thun. Er ist Co-Parteipräsident GRÜNE der Stadt Thun, dies wird aber zu einem späteren Zeitpunkt das Thema einer weiteren Podcast-Episode mit Gerhard sein. Heute geht es um …

Blaženka und Drago Žilić führen seit 2009 das Ristorante Pizzeria LUNA Piccante in Wilderswil mit italienischer und Schweizer Küche. Hier sind alle Gäste willkommen: Seit November bieten sie auch vegane Pizzen an und erweitern nun ihre Menükarte mit weiteren rein pflanzlichen Angeboten. Was hat Blaženka zu diesem Schritt veranlasst? Das verrät sie …

Blaženka und Drago Žilić führen seit 2009 das Ristorante Pizzeria LUNA Piccante in Wilderswil mit italienischer und Schweizer Küche. Hier sind alle Gäste willkommen: Seit November bieten sie auch vegane Pizzen an und erweitern nun ihre Menükarte mit weiteren rein pflanzlichen Angeboten. Was hat Blaženka zu diesem Schritt veranlasst? Das verrät sie …

Dies ist die 2. Podcastfolge: Herr Näf zeigte mir auf seinem Rundgang, was es alles braucht für die Herstellung ihrer Produkte. Viel Spass beim Zuhören! ****************************************************** https://www.steinfels-swiss.ch/de/ Produkte, die erwähnt werden: Sonnenschutzcrème: https://www.steinfels-swiss.ch/de/cosmetics-and-home-care/…

Dies ist die 2. Podcastfolge: Herr Näf zeigte mir auf seinem Rundgang, was es alles braucht für die Herstellung ihrer Produkte. Viel Spass beim Zuhören! ****************************************************** https://www.steinfels-swiss.ch/de/ Produkte, die erwähnt werden: Sonnenschutzcrème: https://www.steinfels-swiss.ch/de/cosmetics-and-home-care/…

Was braucht es, um ökologische Reinigungs- und Pflegeprodukte herzustellen - sowohl für den Grossverbraucher als auch für den Einzelhandel? Steinfels Swiss ist Pionier darin und macht dies schon seit mehr als 20 Jahren! Ich durfte Herrn Näf von Steinfels Swiss vor Ort in Winterthur besuchen während eines Vormittags. In dieser Podcastfolge erfährst …

Was braucht es, um ökologische Reinigungs- und Pflegeprodukte herzustellen - sowohl für den Grossverbraucher als auch für den Einzelhandel? Steinfels Swiss ist Pionier darin und macht dies schon seit mehr als 20 Jahren! Ich durfte Herrn Näf von Steinfels Swiss vor Ort in Winterthur besuchen während eines Vormittags. In dieser Podcastfolge erfährst …

Hans-Jürg Däppen ist der Gründer von Best Choice free from und auch der Gründer der Basel Vegan Messe. Ich traf Hans-Jürg an der ZAGG Messe in Luzern (Der Branchentreffpunkt mit relevanten Gastro-Trends). Er erzählte mir, wie es dazu gekommen ist, dass er Tirola Kola in die Schweiz importiert. Das ist aber noch nicht alles... Viel Spass beim Zuhöre…

Hans-Jürg Däppen ist der Gründer von Best Choice free from und auch der Gründer der Basel Vegan Messe. Ich traf Hans-Jürg an der ZAGG Messe in Luzern (Der Branchentreffpunkt mit relevanten Gastro-Trends). Er erzählte mir, wie es dazu gekommen ist, dass er Tirola Kola in die Schweiz importiert. Das ist aber noch nicht alles... Viel Spass beim Zuhöre…

Hans-Jürg Däppen ist der Gründer von Best Choice free from und auch der Gründer der Basel Vegan Messe. Ich traf Hans-Jürg an der ZAGG Messe in Luzern (Der Branchentreffpunkt mit relevanten Gastro-Trends). Er erzählte mir, wie es dazu gekommen ist, dass er Tirola Kola in die Schweiz importiert. Das ist aber noch nicht alles... Viel Spass beim Zuhöre…

Diese Folge ist in Schweizerdeutsch. Die hochdeutsche Fassung folgt. Heute mit Hans-Jürg Däppen. Er ist der Gründer von Best Choice free from und auch der Gründer der Basel Vegan Messe. Ich traf Hans-Jürg an der ZAGG Messe in Luzern (Der Branchentreffpunkt mit relevanten Gastro-Trends). Er erzählte mir, wie es dazu gekommen ist, dass er Tirola Kola…

Diese Episode ist in Hochdeutsch. Die ZAGG Messe in Luzern ist der Branchentreffpunkt mit relevanten Gastro-Trends. Während meines Besuchs traf ich dort Ralph Streule von Brewbee. Er erzählt uns in dieser Episode, wie Food Upcycling geht: Die Nebenprodukte des Bierbrauens aus der Brauerei Locher (Treber, Bierhefe, Nebenwürze und Weichbier) werden b…

Diese Episode ist in Hochdeutsch. Die ZAGG Messe in Luzern ist der Branchentreffpunkt mit relevanten Gastro-Trends. Während meines Besuchs traf ich dort Ralph Streule von Brewbee. Er erzählt uns in dieser Episode, wie Food Upcycling geht: Die Nebenprodukte des Bierbrauens aus der Brauerei Locher (Treber, Bierhefe, Nebenwürze und Weichbier) werden b…