500 Gramm ist der Anti Social Social Media Podcast. Tim Hammer führt mit seinem Co-Host durch aktuelle Themen aus den Bereichen der Social Media Shitstorms, News und verrückten Dingen aus den hintersten Ecken von Instagram(m).
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Der Küchenchef serviert - der Koch-Podcast von »essen & trinken«
»essen & trinken« / Audio Alliance
Dass unser Küchenchef Achim Ellmer ausgezeichnet kochen kann, wussten Sie vielleicht schon. Dass er auch wunderbar unterhaltsam übers Kochen sprechen kann, beweist er in unserem neuen Podcast. So erzählt er beispielsweise in einer Folge, was eine echte Bolognese ausmacht, wieso sie in Italien gar nicht so heißt und warum er einen halben Liter Milch hineingibt. Nebenbei kocht er einen Riesentop davon und erläutert Schritt für Schritt, woraus es ankommt. Dabei schaut ihm Essen&Trinken-Redakteu ...
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#14 BLM-Influencer, die Corona Verarschung und Polizeigewalt in den USA
35:55
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Heute geht es um die schlimmsten Influencer auf Instagram, die große staatliche Verarschung und Polizeigewalt in den USA. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/500-gramm/message
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Heute holen wir uns Unterstützung von Sophie und Maya von dem Spill the Tea Podcast (https://sptfy.com/dlVw) um ein sehr ernstes Thema zu besprechen. In fast einer Stunde besprechen wir auch Sexismus in der heutigen Gesellschaft. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/500-gramm/message…
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#12 Pentagon bestätigt UFOs, Die Zukunft der Menschheit und skinny Adele
29:14
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Heute geht es um UFO Footage, welches vom Pentagon veröffentlicht wurde, die Zukunft der Menschheit und vor allem skinny Adele. Viel Spaß und gut Anschnallen. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/500-gramm/message
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#11 Social Media Wild West, Podcasthype und die Penny-Doku
24:04
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Heute geht es um das gesetzlose Social Media Ödland, den Hype um Podcasts, die weltbewegende Penny Doku und Change.org Petitionen.Music von: ZitronSound http://y2u.be/WDdoF92UNzA--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/500-gramm/message
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#10 Modern Stalking, Online Werbung und Snapchatspam
34:52
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Heute geht es um Modern Stalking (haha), die Sinnhaftigkeit von Onlinewerbung und ein gewagtes Leben ohne Snapchat. Viel Spaß. Heute mit besonderem Stargast. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/500-gramm/message
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#9 Snapchat-Streaks, Social-Media-Detox und #500GrammChallenge
27:23
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Heute reden wir über die Währung der Zukunft (Snapchat Flammen), den Einfluss von Social Media und wir führen die 500Gramm Challenge ein. Enjoy! --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/500-gramm/message
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#8 Pyramiden-Influencer, Tinderfame und Logan Paul
29:19
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Heute reden wir über Pyramiden Influencer, MLM, Tinder für Fame, Logan Paul, Kulturunterschiede und noch viel mehr. Alles bis zum Rande gefüllt mit Content. Viel Spaß! --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/500-gramm/message
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#7 coronachallenge, influencer-influenza und 24hourchallenge
29:11
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Heute melden wir uns wieder zurück und reden über Corona-Idioten, die gesellschaftliche Verantwortung von Influencern, Netflix Datenvolumen Limits und Klobrillen Challenges. Viel Spaß!--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/500-gramm/message
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Carbonara zum Mitkochen
30:37
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Die erste Folge zum Mitkochen, für alle die wollen. Achim zaubert in gerade mal 20 Minuten aus Eiern, Guanciale (italienischer Speck), Spaghetti, Parmesan, Pecorino, Salz und Pfeffer einen echten italienischen Klassiker – ultimativ leckere Spaghetti Carbonara. Nadine genehmigt sich una Coca Cola dazu und träumt sich nach bella Italia. Redaktion: Ac…
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#6 Volvo auf Speed, King Oli und Off-White
28:27
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Heute mit kristallklarem Sound. Wir reden über Volvo, fahren mit dem Porsche Cayenne in die Schule, schnacken über das lyrische Talent von King Oli und talken über Virgil Abloh mit seiner Marke Off White. Partner der heutigen Episode ist der Rapper Tyson, welcher mit seiner Broke EP gerade den Markt aufmischt.--- Send in a voice message: https://po…
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Pho: Achims vietnamesische Nudelsuppe ist eine Sensation!
39:39
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Die Basis für Pho? Eine raffinierte Rinderbrühe, die Achim schon am Vortag angesetzt hat. Die Beigaben? Reisnudeln, frische Kräuter wie Koriander, Minze und Thaibasilikum, Sprossen, Chili und hauchzartes Rindfleisch. Ein Gedicht, findet auch Kollegin Nadine, die Suppen sonst eher meidet. Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uhe, Jens Thiele. Produktion:…
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#5 Iam.josephina, Serienmörder-Romantik und Company Twitter
29:26
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Heute geht es um FUNK Formate, Serienmörder Fanfictions, Firmen Twitter Accounts und darum, dass das Internet immer alles ruinieren muss. Viel Spaß! Intro: 500 Gramm - Rinderhack--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/500-gramm/message
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#4 E-girls, #saufbildsonstkasten und Motivationsbilder
25:23
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Heute geht es um E-girls auf TikTok und ihre Jobaussichten, 13-Jährige und ihre Saufbilder sowie Joker Motivationsbilder. Wir kämpfen uns durch die hintersten Ecken von Instagram und der Algorithmus belohnt uns jede Woche mit noch schlimmerem Content. Gern geschehen--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/500-gramm/messa…
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Roastbeef & Bratkartoffeln: Hammer!
52:43
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Achims Roastbeef dauert gerade mal 30 Minuten. Und während das Fleisch im Ofen ist, macht er eine raffinierte, aber äußerst einfache Remouladen-Sauce und brät knack-krosse Bratkartoffeln. Wie einem durch bloßes Zuhören das Wasser im Mund zusammenläuft – spätestens nach dieser Folge wisst ihr es. Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uhe, Jens Thiele. Pro…
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#3 Influencer-Inflation, Meme Kommerz und Deepfakes
31:14
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Zum Valentinstag geht es um die große Influencer Blase, die Nutzung von Memes und Trends für Marketingzwecke und um Deepfakes auf Social Media. Intro: Rinderhack - 500 Gramm--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/500-gramm/message
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#2 #radtkeleaks, BoomerMarketing und TikTok
28:19
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Update zur Geschichte der letzten Woche mit Tom Radtke, modernes Ok-Boomer Marketing und die hintersten Ecken von TikTok. Intro: Rinderhack - 500 Gramm--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/500-gramm/message
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So wird Sauce Bolognese sensationell!
47:05
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Wir nähern uns einer Legende und befassen uns mit der Frage: Was gehört da eigentlich alles rein? »essen & trinken«-Küchenchef Achim Ellmer entpuppt sich als heimlicher Italiener, wandelndes Lexikon und strenger Lehrmeister. Am Ende steht ein Teller auf dem Tisch, der Ko-Podcasterin Nadine ganz aus der Fassung bringt. Redaktion: Achim Ellmer, Nadin…
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#1 Politiker Klima Fail, Social Media Shitstorms und Yo Oli
25:16
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Politiker vergleicht Klimawandel mit Holocaust, Shitstorms auf Social Media können Jahrzehnte anhalten und Yo Oli ist auf dem Pfad der Sühne. Intro: Rinderhack - 500 Gramm--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/500-gramm/message
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So wird Hummus richtig gut!
40:39
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Wow, das ist der Wahnsinn! Vergesst alles, was ihr bisher über Hummus wusstet. »essen & trinken«-Küchenchef Achim Ellmer rührt aus Kichererbsen, Knobi und Sesampaste ein Gedicht von einem Gericht zusammen. Sagt, wie er ihn original in Tel Aviv gegessen hat verrät seine Geheimzutat, die gar nichts kostet. Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uhe, Jens Th…
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Die perfekte Pizza Margherita
41:11
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Geduld, starke Arme, Zeit und ein paar wenige gute Zutaten – fertig ist die perfekte Pizza Margherita. Was ein Neapolitaner in New York damit zu tun hat, wen »essen & trinken«-Küchenchef Achim Ellmer damit beglückt und warum Vorbereitung alles ist – eine Folge, die das kulinarische Bewusstsein nachhaltig verändert. Redaktion: Achim Ellmer, Nadine U…
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Mousse au chocolat zum Dahinschmelzen
32:23
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Rührstück für alle Schokoholics! Kuvertüre, Eier, Sahne (keinen Zucker), etwas Salz – mehr braucht „essen & trinken”-Küchenchef Achim Ellmer nicht, um einen dahinschmelzen zu lassen. Was er als Topping zu diesem Dessert anbietet? Schlicht den Wahnsinn! Aber hört am besten selbst... Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uhe, Jens Thiele. Produktion: Wei Q…
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Ente à l'orange mit einer besonderen Beilage
49:48
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Weihnachten steht vor der Tür – Entenzeit! In dieser Folge zeigt „essen & trinken”-Küchenchef Achim Ellmer wie die Ente für Zwei perfekt gelingt. Eine göttliche Sauce mit wenigen Zutaten macht er auch noch dazu. Und Schwarz- statt Rotkohl als Beilage. Wie der schmeckt? Hört selbst… Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uhe, Jens Thiele. Produktion: Wei Q…
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Risotto milanese – so gelingt der italienische Klassiker
45:26
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What? 7000 bis 18000 Euro für ein Kilo Safran? Zum Glück brauchen wir für unser Risotto nur ein halbes Gramm des kostbaren Gewürzes. Und sonst noch? Markknochen. Ne gute Geflügelbrühe und eine lässige Handbewegung. Risotto milanese ist kein Hexenwerk, sagt »essen & trinken«-Küchenchef Achim Ellmer und zaubert fix eins. Redaktion: Achim Ellmer, Nadi…
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Wie macht man das perfekte Wiener Schnitzel?
35:34
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Was ist eine Panierstraße? Und was eine Wiener Garnitur? Butterschmalz oder neutrales Öl? Panade oder Panierung? So viele Fragen zu einem einzigen Stück Fleisch im goldbraunen Mäntelchen. Wie man das perfekte Wiener Schnitzel macht – »essen & trinken«-Küchenchef Achim Ellmer heizt die Pfanne an... Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uhe, Jens Thiele. P…
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Bisher konnten Sie uns sehen, anfassen, riechen und schmecken. Jetzt kommen auch Ihre Ohren in den Genuss. Freuen Sie sich auf unseren Küchenchef Achim Ellmer und unsere Redakteurin Nadine Uhe, die für Sie nicht nur die beliebtesten Gerichten Deutschlands kochen, sondern neuerdings auch gleichzeitig wunderbar unterhaltsam darüber sprechen. Den Anfa…
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