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Folge 23 - Trine Hahnemann (Hahnemanns Køkken, Kopenhagen) / english episode

52:16
 
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Trines Restaurant Hahnemanns Køkken: http://hahnemannskoekken.dk/

A TedTalk Trine did about bread baking/ bread culture/ biodiversity: https://www.youtube.com/watch?v=4lzo_F4x_Ps

A few of Trine's books have also been published in German, such as " 100 Wohlfühlgerichte - HYGGE" or "Skandinavisch Kochen", you can get/ order them in every bookshop - support your local bookshop!

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