Kaffee In Der Schweiz Kaffeemacher-Podcast: Coffea podcast

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Bildung Philipp Schallberger Und Benjamin Hohlmann Benjamin Hohlmann Philipp Schallberger Kaffee Getränke Gastronomie

Inhalt bereitgestellt von Philipp Schallberger. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von Philipp Schallberger oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.

Kaffeemacher-Podcast: Coffea « »
Kaffee in der Schweiz

3y ago 38:30

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Kulturgeschichte des Kaffees in der Schweiz

Wie wurde im 18. Jahrhundert Kaffee geröstet? War die Schweiz in Kaffeeländern Teil des Sklavenhandels? Und warum war Louis XIV der "Influencer No.1" für den Adel in Sachen Genuss? Mit dem Ernährungsforscher Dominik Flammer beleuchten wir in knapp 40 Minuten die Kaffeegeschichte der letzten drei Jahrhunderte in der Schweiz. Bunt, reich an Anekdoten, und manchmal düster.

Dominik Flammer ist Autor, Ernährungsforscher und Kurator des CULINARIUM ALPINUM in Stans im Kanton Nidwalden.
Philipp Schallberger erzählt Kaffeegeschichten, röstet Kaffee und ist Teil der Kaffeemacher GmbH

Musik: Freesol, Nostalgic Chill 80s Background Music Standard License

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51 Episoden

#Bildung #Philipp Schallberger Und Benjamin Hohlmann #Benjamin Hohlmann #Philipp Schallberger #Kaffee #Getränke #Gastronomie

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Kaffeemacher-Podcast: Coffea

published 3y ago

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Kulturgeschichte des Kaffees in der Schweiz

Wie wurde im 18. Jahrhundert Kaffee geröstet? War die Schweiz in Kaffeeländern Teil des Sklavenhandels? Und warum war Louis XIV der "Influencer No.1" für den Adel in Sachen Genuss? Mit dem Ernährungsforscher Dominik Flammer beleuchten wir in knapp 40 Minuten die Kaffeegeschichte der letzten drei Jahrhunderte in der Schweiz. Bunt, reich an Anekdoten, und manchmal düster.

Dominik Flammer ist Autor, Ernährungsforscher und Kurator des CULINARIUM ALPINUM in Stans im Kanton Nidwalden.
Philipp Schallberger erzählt Kaffeegeschichten, röstet Kaffee und ist Teil der Kaffeemacher GmbH

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