Elisabeth Stiglmaier: Die Hopfenbotschafteri‪n‬ über das grüne Gold der Hallertau

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6+ y ago 1:02:07

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Mitten in Bayern liegt die Hallertau. Mit 15.000 Hektar ist sie das größte Hopfenanbaugebiet Deutschlands, bezogen auf den Ertrag sogar das größte der Welt. Bis zu sieben Meter hoch werden die Pflanzen, bis zu vier Meter tief reichen ihre Wurzeln. In Attenhofen in der Holledau lebt und arbeitet Elisabeth Stiglmaier. Sie ist Hopfenbäuerin, Biersommeliere und Hopfenbotschafterin. Da lag es nahe, über Hopfen zu sprechen und darüber, was sie den ganzen Tag so macht, eine Hopfenbotschafterin - die nicht zu verwechseln ist mit der Hopfenkönigin, denn das seien die jungen, hübschen.

Bild: erlebe.bayern - Jens Schwarz

Kapitel

1. Musik (00:00:00)

2. Hopfen (00:00:28)

3. Konservierung (00:02:35)

4. Hopfenquellen (00:03:25)

5. Empfindlichkeiten (00:05:31)

6. Klimawandel (00:11:36)

7. Hopfensorten (00:18:04)

8. Biersommeliere (00:26:22)

9. Hopfenbotschafterin (00:27:33)

10. Unterwegs mit der Botschafterin (00:29:34)

11. Hopfenkonkurrenz (00:34:33)

12. Triebpflege (00:37:55)

13. Sturmschäden (00:48:30)

14. Hopfen als Arzneipflanze (00:49:36)

15. Die Zielgruppe (00:56:10)

109 Episoden

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