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#021 Lars Bender I Seriöse Grillerei hinterm Tresen
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Seriöse Grillerei hinterm Tresen
Lars Bender ist Bar Manager des Chicago Williams BBQ Frankfurt https://chicagowilliamsbbq.de/. Auch wenn sich in seinem Leben derzeit vieles um geiles Fleisch dreht, sein Herz schlägt doch für die flüssigen Freuden. Viele von Euch kennen Lars bestimmt noch aus seiner Zeit in Köln, wo er hinter den Tresen des Suderman oder The Grid Bar stand.
In der ersten Ausgabe der 3. Staffel reden wir natürlich über seine Zeit in Köln, den Abstecher ins schöne Schottland und seine aktuelle Station in Frankfurt.
Wie versprochen, gibt es ab dieser Staffel eine NEUE Kategorie. In „hey -what's going on“, rede ich mit meinen Interviewgästen über ein aktuelles Thema, welches Sie derzeit beschäftigt.
Lars hat sich zum Kick-off das komplexe Thema der Barkarte herausgesucht. Wir beleuchten das Thema im Hinblick auf Corona, neue Gestaltungsmöglichkeiten und wie sich die Barkarte in den letzten Jahren verändert hat.
Freut Euch drauf, mal wieder etwas aus den Frankfurter Bars zu hören und was Lars so alles hintern und vor so manchen Tresen erleben durfte.
Eigentlich wollte ich während des Shutdowns jede Woche mit einer neuen Folge rauskommen, aber dank Corona kann ich derzeit nicht so reisen, wie es eigentlich mal angedacht war. Daher gibt es die nächste Folge HBH am 29.01.2021.
In der nächsten Folge habe ich das große Vergnügen, den Betreiber meiner Stamm-Bar vor das Mikro zu bekommen. Kristian Zrno aus dem Sands in Hamburg beleuchtet die Bars mal aus einem anderen Blickwinkel.
Aber dazu bald mehr…
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Beim Podcast hören das Glas Redbreast Irish Single Pot Still Whiskey nicht vergessen :-)
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