Is it best that our food is Local and Organic or Big and Conventional? Our view is “Both, and..” We don’t come to the table with a bias, except that good farming like good food comes in all shapes and sizes. Farm to Table Talk explores issues and the growing interest in the story of how and where the food on our tables is produced, processed and marketed. The host, Rodger Wasson is a food and agriculture veteran. Although he was the first of his family to leave the grain and livestock farm a ...
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Grace Flores-Hughes: A Tale of Survival
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In the 1950s, Taft, Texas, was a segregated cotton town with a sizeable Mexican-American population, all of whom lived on the South Side of the railroad tracks. It was in a part of the state had a history of Anglo-on-Mexican violence, including police brutality and lynchings. Ramona Martinez spoke to one woman was born and raised in Taft, a place where success and upward mobility were not often seen.
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