DG140: Bouillon selber machen - Wie das geht und warum es gut für deine Gesundheit ist

Darmglück

Bouillon oder Knochenbrühe wird durch Einkochen der Knochen und des Bindegewebes von Tieren hergestellt.

Diese sehr nahrhafte Brühe wird traditionell für Suppen, Risotto und Sossen verwendet. seit geraumer Zeit hat sie auch als Gesundheitsgetränk an Beliebtheit gewonnen.

Knochenbrühe geht auf prähistorische Zeiten zurück, als Jäger und Sammler aus ungeniessbaren Tierteilen wie Knochen, Hufen und Knorpeln eine trinkbare Brühe herstellten.

Die Herstellung von Knochenbrühe ist sehr einfach. Es gibt viele Rezepte im Internet, aber die meisten Leute verwenden nicht einmal ein Rezept.

Alles, was du wirklich brauchst, ist ein großer Topf, Wasser, Essig und Knochen.

Details zur Herstellung findest du in den Folgenotizen zu dieser Episode:

https://www.arktisbiopharma.ch/140

Auch auf die Nährstoffe, die in Bouillon enthalten sind, gehe ich in der Podcastfolge näher ein.

Aufgrund ihrer Inhaltsstoffe kann die Knochenbrühe die folgenden potenziellen gesundheitlichen Vorteile haben:

• Entzündungshemmende Wirkung.
• Darmprobleme lindern.
• Gesundheit der Gelenke.
• Gesundheit der Knochen.
• Schlaf und Gehirnfunktion.

Folgenotizen: https://www.arktisbiopharma.ch/140

Links, die zur Folge passen:

Bone Brox

https://bonebrox.ch/

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Rezept Hühnerbrühe

https://www.arktisbiopharma.ch/selbstgemachte-huehnerbruehe/

Blogartikel Reizdarm – Ursachen, Symptome und Behandlung

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Blogartikel Problemfall löchriger Darm - Leaky Gut Syndrom

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Unsere Produkte mit Inhaltsstoffen, die auch in Bouillon vorhanden sind

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