Artwork

Inhalt bereitgestellt von Heritage Radio Network. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von Heritage Radio Network oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-App
Gehen Sie mit der App Player FM offline!

Eat Your Bugs!

43:30
 
Teilen
 

Manage episode 333569266 series 3368501
Inhalt bereitgestellt von Heritage Radio Network. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von Heritage Radio Network oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.

Today Zarela and Aarón take a deep dive into the delicious delicacy of edible bugs in Mexico with "Doctor Bugs" himself, Mark Moffett. Mark is a biologist, author, lecturer, and adventurer who knows his way around the insect table. Mark received his Ph.D. in Organismic and Evolutionary Biology from Harvard University and is a Research Associate in the Department of Entomology at the National Museum of Natural History in the Smithsonian Institution.

Zarela, Aarón, and Mark discuss the most common bugs to eat (hint: it is not the Maguey worm found at the bottom of the tequila bottle), the history of bug snacking all over Mexico and the ease of cooking the tasty critters. Also, fun fact: Aarón’s New Orleans restaurant, Johnny Sanchez, will serve you their famous guacamole topped with roasted grasshoppers if you ask. This is an episode you don’t want to miss!

For more recipes from Zarela and Aarón, visit zarela.com and chefaaronsanchez.com

Heritage Radio Network is a listener supported nonprofit podcast network. Support Cooking in Mexican from A to Z by becoming a member!

Cooking in Mexican from A to Z is produced by HotDish Productions and powered by Simplecast.

  continue reading

49 Episoden

Artwork

Eat Your Bugs!

Cooking In Mexican From A to Z

11 subscribers

published

iconTeilen
 
Manage episode 333569266 series 3368501
Inhalt bereitgestellt von Heritage Radio Network. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von Heritage Radio Network oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.

Today Zarela and Aarón take a deep dive into the delicious delicacy of edible bugs in Mexico with "Doctor Bugs" himself, Mark Moffett. Mark is a biologist, author, lecturer, and adventurer who knows his way around the insect table. Mark received his Ph.D. in Organismic and Evolutionary Biology from Harvard University and is a Research Associate in the Department of Entomology at the National Museum of Natural History in the Smithsonian Institution.

Zarela, Aarón, and Mark discuss the most common bugs to eat (hint: it is not the Maguey worm found at the bottom of the tequila bottle), the history of bug snacking all over Mexico and the ease of cooking the tasty critters. Also, fun fact: Aarón’s New Orleans restaurant, Johnny Sanchez, will serve you their famous guacamole topped with roasted grasshoppers if you ask. This is an episode you don’t want to miss!

For more recipes from Zarela and Aarón, visit zarela.com and chefaaronsanchez.com

Heritage Radio Network is a listener supported nonprofit podcast network. Support Cooking in Mexican from A to Z by becoming a member!

Cooking in Mexican from A to Z is produced by HotDish Productions and powered by Simplecast.

  continue reading

49 Episoden

Alle Folgen

×
 
Loading …

Willkommen auf Player FM!

Player FM scannt gerade das Web nach Podcasts mit hoher Qualität, die du genießen kannst. Es ist die beste Podcast-App und funktioniert auf Android, iPhone und im Web. Melde dich an, um Abos geräteübergreifend zu synchronisieren.

 

Kurzanleitung