In diesem Podcast treffen zwei Experten zum Thema "Essen" aufeinander. Frei nach dem Spruch "Gesunde Ernährung ist kein Luxus, sondern eine Notwendigkeit!" präsentiert der Sterne- und TV-Koch Peter Scharff in jeder Folge ein neues Rezept, welches durch seine Kulinarik überzeugt. Nun steigt die Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner mit in das Gespräch ein, und bewertet das Gericht hinsichtlich seiner ernährungsphysiologischen Wirksamkeit bezüglich der enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe, ...
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Röststoff ist der kulinarische Podcast mit Ilona Scholl und Peter Smits. Ilona leitet das Sternerestaurant tulus lotrek, Peter Smits führt einen der erfolgreichsten Youtube-Kanäle Deutschlands: PietSmiet. Das ungleiche Duo verbindet die Liebe zu Gastronomie und Schlemmen, die sie im Podcast Röststoff verbreiten möchten.
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Christian und Peter reden alle 2 Wochen gemeinsam über Solo Brettspiele. Die Episoden behandeln abwechselnd eine tiefergehende Besprechung eines Spiels und ein übergeordnetes Thema zum Solo Spielen.
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WEIN verkauft! untersucht die Erfolgsfaktoren florierender Weinmarken https://weinverkauft.com www.theartofsellingwine.com Sponsors: wein.plus Amorim cork
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Rolling Pin Talks - Der Podcast über Helden aus Gastronomie und Hotellerie
Jürgen Pichler & Lucas Palm
In den "Rolling Pin-Talks" sprechen der Rolling Pin Founder und CEO Jürgen Pichler sowie Redakteur Lucas Palm mit den spannendsten und erfolgreichsten Köchen, Gastronomen, Hoteliers, Sommeliers, Barkeeper… über ihr Leben, Trends, und Erfolgsgeheimnisse. Persönlichkeiten ganz persönlich.
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BIO ESSEN - REGIONAL KAUFEN - NACHHALTIG LEBEN
Ökomodell-Land Hessen (vertreten durch MGH GUTES AUS HESSEN GmbH)
„Regional“, „Nachhaltig“, „Bio“, „Saisonal“ – diese Begriffe begegnen Dir ständig. Was genau heißt das aber für Dich und Deinen Einkauf. Ist bio immer das Beste und was wäre zum Beispiel, wenn alle nur noch bio essen würden. Geht das überhaupt? Das hörst Du von Landwirt*innen, Verarbeiter*innen und Vermarkter*innen aus den hessischen Ökomodell-Regionen. Du wirst erfahren, wie Landwirtschaft wirklich tickt. Ganz real, praxisbezogen und frei von Klischees. Welche Reise Lebensmittel vom Acker b ...
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Im SN-Podcast „Mitgekocht“ folgt Gastro-Redakteur Peter Gnaiger den heimischen Köchinnen und Köchen – und zwar bis in die Küche. Und schaut Ihnen nicht nur über die Schulter, sondern auch in die Pfannen und Kochtöpfe.
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Wir führen Sie durch verschiedene Themen, die das Genießen betreffen. Dabei klären wir ein paar wichtige und grundlegende Dinge: Wozu genießen wir? Ist das Genießen gesund? Können wir es lernen? Spezialthemen, wie beispielsweise dem Fasten oder dem Food Design, haben wir einzelne Folgen gewidmet. Für die Inhalte wurden ausführliche Recherchen betrieben und Interviews geführt, um die Folgen unterhaltsam wie informativ gleichermaßen zu gestalten.Der Genusspropheten Podcast ist Teil der Genussp ...
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Was ist noch schlimmer, als zwei weiße, alte Männer? Zwei weiße, alte Männer am Tresen! Trotzdem treffen sich die beiden Anachronisten Andreas Loff und Peter Wittkamp in einer gemütlichen Spelunke an der Bar und reden bei ein bis zwei (vier!) Getränken über das Leben und alles, was dazu gehört. Dating, Freundschaft, Geld, Liebe, Lastenräder, Videospiele, Sucht … eben alles, über das an einem Tresen gesprochen wird. Also ... ALLES! Da die beiden Profi-Labertaschen aber ohnehin schneller von H ...
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Der Podcast über Aussiedler für Menschen mit und ohne Migrationskoffer voller Geschichten. Aufgewachsen in einem sozialistischen System, Auswanderung und Neuanfang – solche und viele andere Erfahrungen einen Aussiedler aus postsozialistischen Staaten, die heute in Deutschland leben. Der neue Podcast „Steppenkinder“ will das Spezifische der Russlanddeutschen als eine Gruppe der Aussiedler sichtbar machen. Gleichzeitig geht es den Machern Ira Peter und Edwin Warkentin darum, einer breiten Öffe ...
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Erlebe ein einzigartiges Talk-Format im Rechtsmarkt, mit aktuellen Themen, Expertise und echten Einblicken. Felipe Molina, Philipp Kadelbach und Marco Klock widmen dem B2C-Rechtsmarkt ihre volle Aufmerksamkeit. 1x im Quartal erwartet dich eine neue Folge - halte den Kalender bereit! Auch spannende Specials zum Rechtsmarkt inklusive. Sei dabei und lass uns gemeinsam den Rechtsmarkt erkunden! Der Podcast ist eine Fortführung von Talking Legal Tech dem Podcast des Legal Tech Lab Cologne.
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ENGLISH // DEUTSCH How did we get to where we are in life and what does food have to do with it: I'm Meike Peters, I write cookbooks, and I love to talk about food. For my Meet in My Kitchen podcast, I invite people to my tiny Berlin kitchen whose journey in life I find inspiring, to find out how they got to where they are in life, to learn about the struggles they had to overcome, how the highs and lows shaped them – and what food has to do with it. My guests are chefs and home cooks, baker ...
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„Ein Kindheitstraum geht in Erfüllung. Nach Jahren der Vorbereitung startet nun endlich der Podcast von Markus S. und David L. Fein Aufgetischt! Sie lassen uns teilhaben an aufregenden Alltagsgeschichten und anderen Kuriositäten. Ein Podcast über das Leben, über die großen Momente und die ganz, ganz kleinen. Wöchentlich bzw. monatlich lassen sie uns teilhaben. Öffnen sie ihre Herzen und lassen uns den drögen Alltag vergessen. In schwierigen Zeiten, sprechen die beiden über die wichtigen Ding ...
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Der VeggieWorld Vegan Podcast ist für alle gedacht die sich mit der pflanzlichen Lebensweise beschäftigen (wollen). Dabei spielt es keine Rolle, ob ihr euch für das Thema erst näher interessiert, oder ob ihr schon seit vielen Jahren vegan oder vegetarisch lebt. Wir durchleuchten die Bereiche Ernährung, Gesundheit, Mode, Kosmetik, Wirtschaft und sprechen dabei mit bekannten Persönlichkeiten der Branche. Unser Motto ist dabei stets "informieren statt missionieren". Schreibt uns gerne eure Frag ...
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Menschen. Geschichten. Talks. Der fränkische Podcast aus dem Großraum Nürnberg. Wir (Richard Greene und Alex Teubner) holen uns Talkgäste in den Podcast, die vor allem eines auszeichnen: Sie haben Leidenschaft für das was sie tun! Kontakt und Info: Website: www.edzerdla-podcast.de Facebook: www.facebook.com/edzerdlapodcast Weitere Podcasts von Alex: RAMPENSAU! Geschichten vom Bühnenrand [www.rampensau-podcast.de] Die BierProbierer [www.bierprobierer.com]
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73: Essen Spiel '24
1:57:14
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Die Spiel `24 steht vor der Tür und lockt Christian und Peter aus der Sommerpause. In einer prall gefüllten Folge voller Spiele reden sie über Spiele, die sie spielen wollen, Spiele, die sie kaufen wollen und Spiele, die sie sich anschauen wollen. Viele Spiele von der Spiel also. Bei Eins im Sinn gibt es sogar je Zwei im Sinn! Es geht um die Karten…
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Wer geht mir fremd?
2:03:25
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Wer ist schon mal fremd gegangen? Wer ersetzt Peter? Und welche Dinge würden wir gerne zum ersten Mal essen? Mehr Informationen zu unseren Werbepartnern findet ihr auf http://roeststoff.com Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoicesVon Ilona Scholl, Peter Smits
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Blumenkohl- Pizza ("Die Pizza, die nichts mit Pizza zu tun hat")
13:04
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"Das ist eine Pizza, die nichts mit Pizza zu tun hat!" Eva ist begeistert vom heutigen Gericht, Peter scheint in seiner kulinarischen Überzeugung etwas zurückhaltend zu sein... Ist die Pizza vegan? Ist sie vegetarisch? Ist sie low-carb? Was ist sie denn? Heute übernimmt Peter die Vorstellung des Rezeptes, und das wird wild! :-D Das Rezept zum Nachk…
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Folge #96: Feuer, Fisch – und immer einen Schritt voraus: Stefan Doubek im großen Talk!
1:00:56
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Stefan Doubek über seine Faszination fürs Feuer, falsch gedachte Regionalität, Behördenwahnsinn – und den perfekten Schinken-Käse-Toast um ein Uhr morgens. Von Stefan Doubek hieß es bereits vor ein paar Jahren, er würde den wohl besten Fisch des Landes servieren. Das war damals noch, als er in der Umar-Fischbar am Wiener Naschmarkt von sich reden m…
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Rosmarin- Aprikosen- Panna Cotta mit gebackenen Pistazien- Blätter
16:49
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Ob Eva was Gesundes aus dem Rezept ziehen kann? Diesmal hat Peter es ihr echt schwer gemacht... Hört gerne rein, wie Eva ihr Bestes gibt bei der Analyse des Rezeptes, während Marco froh ist, dass sogar Sahne ein Vitamin hat ;-) Gleichzeitig erzählt euch Peter heute, wie ihr das Dessert durch unterschiedliche Rosmarin- Sorten aufpuschen könnt und we…
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Der harte Weg zum Stern (feat. Alina Meissner Bebrout)
2:36:23
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Mehr Informationen zu unseren Werbepartnern findet ihr auf http://roeststoff.com Folgt Alina auf Instagram! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoicesVon Ilona Scholl, Peter Smits
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🇩🇪 Der Stand der KI im deutschen Rechtsmarkt mit DEN Experten Rasmus Rothe & Viktor von Essen | 🔥DER AI Turning Point für Juristen - KI Agents übernehmen | 🎯 Argumentation Mining & die richtige AI-Strategie ...
57:19
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Kaum ein Thema verändert die Rechtswelt so radikal wie Künstliche Intelligenz. In dieser Episode beleuchten wir, warum der "AI Turning Point" für Juristen längst überfällig ist und welche Entwicklungen keine Kanzlei mehr ignorieren kann. Unsere Hosts Felipe Molina & Philipp Kadelbach (Gründer @ Flightright) sprechen mit den führenden Experten Rasmu…
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Wassermelone mit Gebratenem Pulpo
12:03
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Den Salat mit Wassermelone mit Feta, ggf. noch etwas Basilikum oder Balsamico dazu, den kennt man ja so langsam als DAS Super-Gericht des Sommers. Doch Schluss jetzt mit der mediterranen Salat- Variante! Habt ihr schon mal Wassermelone auf asiatische Art und Weise gekostet? Beispielsweise mit Tintenfisch und Miso- Paste? Noch nicht? Dann ist dieser…
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Die Folge mit dem Stuhl
1:31:31
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Mehr Informationen zu unseren Werbepartnern findet ihr auf http://roeststoff.com Heute bei Böst of Röststoff: Das ekelhafteste Essen in Filmen. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoicesVon Ilona Scholl, Peter Smits
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[161] Lifestylepairing und Marketing mit Teresa Deufel
1:49:10
1:49:10
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In diesem Podcast spricht Diego mit Teresa Deufel über die Produktion von Piwis am bayerischen Bodensee und die Vermarktung von Lebensmitteln an die deutsche Bevölkerung.Von Diego Weber
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Von der Wein-Königin bis zur Wein-Geschäftsführerin (feat. Theresa Olkus)
2:17:53
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Heute zu Gast: Theresa Olkus, die Geschäftsführerin des Verbands Deutscher Prädikatsweine. Kurz: VDP. Widererkennungsmöglichkeiten: Adler auf der Weinflasche. Qualität: Top! Folgt Theresa auf Instagram. Mehr Informationen zu unseren Werbepartnern findet ihr auf http://roeststoff.com Die heutigen Getränke: 2017 Imperial brut, Bodegas Gramona 2012 Qu…
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Folge #95: Sansibar-Küchenchef Sebastian Prüßmann und das Geheimnis hinter dem umsatzstärksten Einzelrestaurant Deutsch
52:47
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5000 Essen pro Tag – und das auf einem Level, das seinesgleichen sucht: Die Sansibar auf Sylt ist ein Phänomen, das seit fünf Jahrzehnten Maßstäbe setzt, die kein anderes Restaurant erfüllen kann. Küchenchef Sebastian Prüßmann verrät im großen Podcast, wi Von Sebastian Prüßmann heißt es, er komme von einem anderen Stern. So zumindest sagt es eine v…
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[160] wein.plus:places vorgestellt von Utz Grafmann
24:43
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In diesem Podcast hörst du einen Mitschnitt von Utz Grafmann, Gründer von wein.plus, bei der Geisenheimer Weintourismus Tagung, über wein.plus:places.Von Diego Weber
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Schlechtes Messe-Essen
2:27:28
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In dieser Folge von „Röststoff“ tauchen Ilona und Peter tief in die Geschichte vergangener Menüs ein und fragen sich, wer sich solche extravaganten Speisen wirklich antut – und wieso. Danach geht es weiter mit Peters Erlebnissen auf der Gamescom: Von der Frustration über kaputte Videodateien bis hin zu überteuertem Messeessen, das einfach nicht bes…
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[159] Schwarzweiß ist Farbe genug - Weinfotografie mit Klaus Gamber
1:48:49
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In diesem Podcast spricht Diego mit Klaus Gamber (Weinfotograf) über das Thema Fotografie und Wein.Von Diego Weber
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Ein komplettes Menü erklärt (feat. Max Strohe)
1:59:47
1:59:47
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Von Amuse-Bouche bis Petits Fours: Max Strohe erklärt jeden einzelnen Gang seines aktuellen Menüs im tulus lotrek. Mehr Informationen zu unseren Werbepartnern findet ihr auf http://roeststoff.com Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoicesVon Ilona Scholl, Peter Smits
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Bio-Pioniere persönlich – Ansichten mit Aussichten: Bio und Genuss gehören für mich zusammen | zu Gast: Renate Haller | Bioladen Haller
26:23
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Manchmal musst Du sicher tief durchatmen... aber es lohnt sich, dranzubleiben. Davon kann Renate Haller ein Liedchen singen. Sie gehört zu den hessischen Bio-Pionieren. Das sind die Menschen, die den Ökolandbau als Vorreiter vorangebracht haben. Und die nicht müde werden, ihn weiterzuentwickeln. Aus deren Erfahrungen kann jeder etwas lernen. Und fü…
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Ein kulinarisches Roadmovie (feat. Max Strohe)
2:16:40
2:16:40
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In dieser Folge von Röststoff wird es abenteuerlich, lustig und natürlich extrem lecker! Max kehrt aus Portugal zurück und erzählt von Atlantik-Wellen, die ihm fast die Brille rauben, und vom besten Huhn, das er jemals gegessen hat. Von dort aus geht es nach Rom, wo Felix und Ilona ihren Pizza-Horizont erweitern und Max mit der Mission kämpft, ein …
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Folge #94: „Traue McDonald’s mehr als so manchem Sternekoch!“ – Toni Mörwald im knallharten Talk
1:04:06
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Was steckt wirklich hinter dem Phänomen Toni Mörwald? Der Chef höchstpersönlich klärt auf: Über die Grenzen des Wachstums, über ein Flüchtlingsheim, das er „zum Selbstschutz“ um 500.000 Euro kaufte, über seine Erfolge und Niederlagen, seine kühnen Großinv Wir könnten das mit dem Einführungstext in diesem Fall auch sein lassen. Toni Mörwald braucht …
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[158] Über die GOLDEN GRAPE AWARDS von wein.plus mit Carsten Stammen
42:51
42:51
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In diesem Podcast spricht Diego mit Carsten Stammen von wein.plus über die GOLDEN GRAPE AWARDS, die wein.plus neu ins Leben gerufen hat und wie du, als Weingut, daran teilnehmen kannst.Von Diego Weber
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Bekloppte Vorstellungsgespräche (feat. Christoph Kunz)
2:06:56
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Willkommen zur 41. Episode von Röststoff! Diese Woche haben Peter und Ilona den grandiosen Christoph Kunz im Talk. Der Meister der feinen Küche plaudert aus dem Nähkästchen und erzählt, wie skurril Bewerbungsgespräche manchmal sein können. Es wird darüber diskutiert, warum plötzlich so viele Bewerbungen aus Marokko eintreffen und wie wichtig Stammg…
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Peter verlässt Berlin
1:57:40
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Peter verlässt Berlin, Felix beginnt mit Schaumwein und Ilona hat ekelhafte Essens-Sprichwörter parat. Mehr Informationen zu unseren Werbepartnern findet ihr auf http://roeststoff.com Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoicesVon Ilona Scholl, Peter Smits
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Folge #93: „Wir stecken das Geld lieber in unser Produkt als ins Marketing!“ – Roland Huber im großen Talk
50:41
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Roland Huber vom Esslokal über die erfolgreiche Flucht nach vorn in Krisenzeiten, schnitzelfreie Kindermenüs – und was er als Ex-Junger Wilder zukünftigen Gewinnern des Wettbewerbs unbedingt rät. Roland Hubers Lebenslauf liest sich wie eine Tour de Force der deutschsprachigen Spitzengastronomie – ohne blockbusterisches Namedropping geht da nichts: …
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[157] Nach der Eurovino ist vor der Eurovino mit David Köhler
1:00:05
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In diesem Podcast spricht Diego mit David Köhler, dem Organisator der Eurovino in Karlsruhe, über den Verlauf der Messe im Jahr 2024 und was sich 2025 ändern wird.Von Diego Weber
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72.5: Sonderfolge Spiel des Jahres und BerlinCon 2024
43:10
43:10
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Christian war alleine, also Solo, auf der BerlinCon und Spiel des Jahres Verleihung. Aber war er wirklich alleine? Nein! Denn dass Solospielen nicht gleich anti-sozial bedeutet, haben diese Veranstaltungen mehr als genug bewiesen. Es war ein Wochenende voller toller Bekanntschaften und Spieleerlebnissen, danke an alle die da waren! Bei Eins im Sinn…
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Service der Extraklasse (feat. Nina Mihilli aus der Schwarzwaldstube)
2:33:23
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Ilona und Peter begrüßen einen heiß herbeigesehnten Gast: Nina Mihilli. Die Gastgeberin des Jahres aus der Schwarzwaldstube erklärt den beiden, wie man Tradition und Moderne unter einen Hut bringt und trotzdem Service der Extraklasse leisten kann. Mehr Informationen zu unseren Werbepartnern findet ihr auf http://roeststoff.com Learn more about your…
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[156] Händlerpreise und Produktpässe mit Peter Douglas von Sustaina
1:49:55
1:49:55
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In diesem Podcast spricht Diego mit Peter Douglas von Sustaina über das Thema Preisgestaltung im B2B, Produktpässe und Verhandlungsstrategien.Von Diego Weber
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Das leckerste gesunde Essen
1:47:52
1:47:52
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Gesund und lecker - geht das? Mehr Informationen zu unseren Werbepartnern findet ihr auf http://roeststoff.com Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoicesVon Ilona Scholl, Peter Smits
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Folge #92: „Man kann auf einem Holzbrett einen Stern kochen, wenn man will“: Daniel Gottschlich im großen Talk
56:20
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Der Ox & Klee-Mastermind über Baggy Pants in Sternerestaurants, teures Lehrgeld, das er als Unternehmer zahlen musste, sein bald erscheinendes Buch – und die Frage, ob Kochen denn nun wirklich Kunst ist oder nicht. Eine geballte Ladung an Kreativität, an Macherdrang und Kunstaffinität – das bekommt man bei einem Podcast mit Daniel Gottschlich. Der …
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[155] Ein Weingut im Wandel mit Heike Hungermüller
1:02:22
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In diesem Podcast spricht Diego mit Heike Hungermüller vom Weingut Hungermüller darüber, wie es ist, sich in einem Transformationsprozess wiederzufinden.Von Diego Weber
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72: Gloomhaven: Buttons & Bugs
1:55:53
1:55:53
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1:55:53
In Folge 72 des Einzelspiel Podcasts sprechen wir über den wahrscheinlich kleinsten Dungeoncrawler der Welt: Gloomhaven - Buttons & Bugs! So niedlich! Aber ist die geschrumpfte Version nur ein Gimmick oder ein vollwertigeres Spiel? Bei Eins im Sinn reden wir über Leviathan Wilds und Twilight Struggle: Red Sea - Conflict in the Horn of Africa. 0:00:…
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Fischige Aussagen (feat. Michael Wickert)
2:18:50
2:18:50
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2:18:50
Liebe Stoffis! Heute ist der feine Michael Wickert zu Gast, der ein absoluter Experte im Bereich Fisch ist. Genau darüber sprechen wir mit ihm natürlich in aller Länge. https://www.instagram.com/glutundspaene Mehr Informationen zu unseren Werbepartnern findet ihr auf http://roeststoff.com Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoic…
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[154] Kaliumphosphonat und der Deutsche Weinbauverband mit Thomas Walz
1:01:36
1:01:36
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In diesem Podcast spricht Diego mit Thomas Walz vom deutschen Weinbauverband über Kaliumphosphonat und was der deutsche Weinbauverband vorhat, um es für den Bioanbau wieder zuzulassen.Von Diego Weber
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Genüsse in der Baby-Pause
2:04:44
2:04:44
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2:04:44
Hey liebe Stoffis! In dieser epischen Folge kehrt Peter Smits triumphal zurück und lässt uns an seinen ersten, chaotischen Wochen als frischgebackener Papa teilhaben. Zwischen Windeln und schlaflosen Nächten fanden Peter und seine Familie trotzdem Zeit für schicke Restaurantbesuche – ganz nach dem Motto: Gut essen können Baby und Eltern gemeinsam! …
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Folge #91: „Deutsche Hotelzimmer müssen teurer werden!“: Ingo Peters im schonungslosen Hotel-Talk
47:56
47:56
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Ingo Peters ist eine Ikone der deutschen Hotellerie – und damit auch ein Fels in der Brandung im oft schwindelerregenden Personal- und Trendkarussel des Gastgewerbes. Ingo Peters ist eine Ikone der deutschen Hotellerie – und damit auch ein Fels in der Brandung im oft schwindelerregenden Personal- und Trendkarussel des Gastgewerbes. Seit über 25 Jah…
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[153] Achtung E-Mailmarketing! Mit Utz Graafmann
1:32:26
1:32:26
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1:32:26
In diesem Podcast spricht Diego mit Utz Graafmann von wein.plus über Neuheiten im E-Mailmarketing.Von Diego Weber
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Einladung zum online Event am 4.7. um 10.00 Link zur Einwahl: https://www.weinverkauft.com/post/vermeidung-von-fehlkontierungen-ein-leitfaden-f%C3%BCr-weing%C3%BCterVon Diego Weber
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71: Burnout im Podcast
1:41:12
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1:41:12
„Puh, jetzt noch was aufbauen und spielen? Dann lieber Couchen… Obwohl, für den Podcast müsste ich auch noch was machen, uff. Oh, ein Videospiel!!“ In dieser Folge Einzelspiel reden Peter und Christian über Burnout im Brettspiel. Woher kommt er kommen, was kam man gegen ihn tun und welche Faktoren spielen dabei eine Rolle? Bei eins im Sinn geht es …
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[152] Piwis am bayerischen Bodensee mit Benni Lanz
1:26:35
1:26:35
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1:26:35
In diesem Podcast spricht Diego mit Benni Lanz vom Weingut Lanz über den Piwi Anbau am Bodensee und was der Weg zu einer Schutzgemeinschaft mit den Winzern im Ort und der Region macht.Von Diego Weber
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Folge #90: „Haben damals selbst die Betten gemacht und die Klos geputzt“: Andreas Caminada exklusiven Talk
55:48
55:48
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Der Drei-Sterne-Koch aus dem Schloss Schauenstein über sein Erfolgsgeheimnis als Multi-Gastronom, die Anfänge, in denen er selbst die Betten machen und Klos putzen musste – und seine Stiftung, die den Gastro-Nachwuchs wegweisend fördert. Achtung, hier kommen eine ungewohnt hohe Anzahl an Superlativen. Die lassen sich einfach nicht vermeiden, wenn e…
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In dieser Folge Einzelspiel sprechen Christian und Peter über den Solo Bagbuilder Warp’s Edge von Scott Almes. Mit unserem Raumschiff - ALARM!! WARP RESET STEHT BEVOR! - In dieser Folge Einzelspiel sprechen Christian und Peter über den Solo Bagbuilder Warp’s Edge von Scott Almes. Mit unserem Raumschiff stellen wir uns Welle um Welle feindlicher Rau…
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Bio-Pioniere persönlich – Ansichten mit Aussichten | zu Gast: Karin Artzt-Steinbrink | Upländer Bauernmolkerei
24:03
24:03
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Hessische Bio-Pioniere sind engagierten Menschen, die den Ökolandbau als Vorreiter vorangebracht haben. Und die nicht müde werden, ihn weiterzuentwickeln. Aus deren Erfahrungen lernen heißt, sich für die Zukunft inspirieren lassen. Dieser Erfahrungsschatz ist für das Ökomodell-Land Hessen mit seinen 13 Ökomodell-Regionen sehr wertvoll und hilfreich…
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Von der Praline zum Restaurant (feat. Kristiane Kegelmann)
2:06:10
2:06:10
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2:06:10
In dieser Episode von Röststoff sprechen Ilona Scholl und Peter Smits mit Kristiane Kegelmann über die Kunst der Pralinenherstellung, die Bedeutung von Qualität und Handwerk sowie die Herausforderungen und Erfolge beim Aufbau eines eigenen Restaurants. Kristiane teilt ihre Erfahrungen als Konditormeisterin und Bildhauerin und erzählt von ihrer Leid…
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Folge #89: Tohru Nakamura: "Finde die große Kritik an Menü-Restaurants nicht gerechtfertigt!"
1:08:08
1:08:08
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1:08:08
War’s das mit der Krise? Tohru Nakamura über die Gastronomie als vielversprechende Wachstumsbranche, sein neues Kochschul-Projekt, die ungerechte Verteufelung von Menü-Restaurants – und was Seezunge mit alledem zu tun hat. Tohru Nakamura gehört nicht nur zu den innovativsten Köchen im deutschsprachigen Raum, er gilt auch als begnadeter Unternehmer …
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[151] Terroir und der Weg zu g.U. am bayerischen Bodensee mit Simon Hornstein
1:30:18
1:30:18
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1:30:18
In diesem Podcast spricht Diego mit Simon Hornstein vom Weingut Seehaldenhof über seinen Weg in der Weinbranche und die Bedeutung von Gemeinschaftsprojekten in der Region.Von Diego Weber
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69.5: Alleinzelspiel mit Peter
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In diesem Alleinzelspiel spricht Peter über Slay the Spire, ein Videospiel was eigentlich ein digitales Brettspiel ist und nun basierend auf dem Videospiel auch als analoges Brettspiel erschienen ist. Vor lauter Verwirrung erzählt Peter euch deswegen auch noch mal von seinen ältesten Spielen in seiner Sammlung. 00:22 Intro 01:44 Slay the Spire 25:2…
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Die Butterburger sind los!
1:52:26
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Mehr Informationen zu unseren Werbepartnern findet ihr auf http://roeststoff.com Hallo! Wir sprechen über Butterburger, die Metro, Weißburgunder, unfreundliche Restaurants und kulinarische Erlebnisse. Hier würde mehr stehen, wenn ich nicht sofort ins Krankenhaus müsste weil die Fruchtblase meiner Frau geplatzt ist. Naja. Das hier hat ChatGPT ausges…
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[150] Vibe und Zusammenhalt am bayerischen Bodensee mit Clemens Hendriks
1:54:47
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In diesem Podcast spricht Diego mit Clemens Hendriks von Hendriks und Fürst Weine über das Klima am bayerischen Bodensee, die Vermarktungsstrukturen und das Thema Gebietswein.Von Diego Weber
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Das ist doch alles Käse! (feat. Matthias Becker)
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Mehr Informationen zu unseren Werbepartnern findet ihr auf http://roeststoff.com Liebe Stoffis, in dieser Folge von Röststoff wird es käsig! Ilona und ich haben Matthias Becker zu Gast, den sympathischen Käse-Guru hinter "Alte Milch". Matthias nimmt uns mit auf eine Reise durch die faszinierende Welt des Käses – von den Grundlagen der Käseherstellu…
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Folge #88: Sigi Schelling im schonungslosen Talk „Brauche ein Coaching, um die jungen Mitarbeiter zu verstehen“:
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Womit Münchens erfolgreiche Sterneköchin in ihrem eigenen Restaurant am meisten zu kämpfen hat, warum sie nach der Haas-Ära das Tantris verlassen hat – und woran es liegt, dass sie die junge Generation nicht immer versteht. Sigi Schelling gehört zu den angesehensten Köchinnen ihrer Generation. Und hat etwas geschafft, das in Zeiten wie diesen alles…
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