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Wie verändert sich die Arbeitswelt in den nächsten 10 Jahren? Welche Kompetenzen brauchst du, um in der Zukunft beruflich und privat erfolgreich zu sein? In diesem Podcast geht es um die wichtigsten Skills von Morgen und darum, wie du diese erlernen kannst. Ich mache dich fit für die Arbeitswelt von morgen!
 
Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gu ...
 
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Lebenslanges Lernen durch Future Skills Hier findest du Wibke bei LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/wibke-matthes-a44a9490/ Und hier ihre Buchtipps: Future Skills: https://amzn.to/3TVzFlw New Work braucht New Learning: https://amzn.to/3TVzJ4K Future Learning und New Work: https://amzn.to/3TSp5fo Der angesprochene Studiengang: https://www.thm.de…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Vito Nicotra, Barmanager der Truffle Pig Bar in Berlin - Neukölln, wollte eigentlich mal Stadtplaner werden, trieb sich aber mehr in Bars als in der Uni rum. Verdiente sein erstes Geld im heimatlichen Kassel mit dem Mixen von Mojitos und Caipirinhas und dachte, er sei einer der ganz Großen am Bartresen. Bei der ersten …
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Wenn ein deutscher Koch, der in der Schweiz mit Fusionküche auf höchstem Niveau sein Handwerk verrichtet, auf einer nordfriesischen Insel als Gastkoch seine Kochkünste präsentiert, dann riecht das ganz stark nach einem Event des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals. Und so ist es dann auch: Ich treffe den Sternekoch Ph…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Stephanie Döring wollte schon als Kind unbedingt Hoteldirektor und Gastgeberin werden. Mit 16 startet sie mit ihrer Ausbildung zur Hotelfachfrau und entwickelt sehr schnell Interesse für Wein. Auf Empfehlung landet sie im renommierten Fünf-Sterne-Hotel Louis C. Jacob in Hamburg und dort perfektioniert sie ihr Wein-Wiss…
 
Der Mystery Minds Gründer über Vernetzung in digitalen Zeiten Das war Christophs Buchtipp: https://amzn.to/3tdK80T Hier geht's zum Podcast "Alles gesagt" von der ZEIT: https://www.zeit.de/serie/alles-gesagt Und hier zur "Sternstunde Philosophie": https://www.srf.ch/audio/sternstunde-philosophie/thomas-zurbuchen-der-schweizer-der-nach-den-sternen-gr…
 
Wie können wir spielerisch die Zukunft erleben und gestalten? Hier findest du Frida: https://fridafutura.com/ Und hier das Spiel: https://www.thefuturegame2050.com/ Hier ist sie auf LinkedIn vertreten: https://www.linkedin.com/in/friederike-riemer-4227929a/ Und hier findest du ihre Buchtipps: Joe Dispenza: https://amzn.to/3eOCRRn Julie Zeh: https:/…
 
Was wir von Werbefilmen über gutes Storytelling lernen können Hier findest du Christian: https://www.christiangruener.com/ Das Buch hat er empfohlen: "Dramatisches Schreiben" https://amzn.to/3oZT0VO Und hier der Mercedes Spot, den er erwähnte: https://www.youtube.com/watch?v=Ifxxf5K5nGg Schaue gerne auf meiner Website vorbei, wenn du mehr zu mir od…
 
Deutschlands erster Jagdhundepodcast Achtung dieser Podcast enthält neben vielen interessanten Informationen eine subjektive Meinung Thema der Folge: ein komplett ungeplantes Gespräch mit Jan Beckmann über alle Themen die uns aktuell bewegen oder auch auf den Sack gehen www.dennis-panthen.shopVon Dennis Panthen
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Thomas Huhn, seit 16 Jahren Barchef im 5 Sterne Superior Hotel Les Trois Rois, liebt seinen Arbeitsplatz in der Altstadt von Basel, direkt am Rhein gelegen. Das zu den ältesten Stadthotels Europas gehörende Les Trois Rois ist ein Ort der Genüsse. Es beherbergt neben der Bar zwei der besten Restaurants Basels, die Brass…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Christopher Weigel, der Küchenchef im Restaurant Clara im Kaisersaal in Erfurt, fühlt sich sichtlich wohl in seiner Wirkungsstätte in der Landeshauptstadt Thüringen und ist stolz darauf, als bestes Restaurant in Thüringen gerankt zu sein.Einst holte Maria Gross als Küchenchefin in der Clara die ersten Auszeichnungen na…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Monika Fuchs ist Deutschlands älteste YouTube-Köchin, dazu regelmäßig im TV präsent und bekannt durch ihr „Restaurant im Wohnzimmer“.Während ihre Altersgenossen den Ruhestand geniessen, scheint Monika Fuchs mit ihren 84 Jahren dieses Wort überhaupt nicht zu kennen.Aber unternehmungslustig war sie schon immer: Schon mit…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Carolin Thompson ist die Bar Chefin in der O.V.A.L. Bar im The Dining Room des Hotels Fraser Suites in Hamburg. In diesem 5 Sterne Haus ist sie gemeinsam mit ihrem Mann für das gesamte kulinarische Angebot verantwortlich. Carolin Thompson wollte eigentlich Köchin werden, entdeckte dann aber während ihrer Ausbildung im …
 
Deutschlands erster Jagdhundepodcast Der Talk: Jürgen Böttcher trifft auf Dennis Panthen. Viele haben lange auf dieses Gespräch gewartet! Es ging um viele Themen. Zwei Jagdhunde Verrückte treffen aufeinander! Viel Spaß beim zuhören! www.dennis-panthen.shopVon Dennis Panthen
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Tobias Henrichs hat weder als Koch gearbeitet noch betreibt er ein eigenes Restaurant und dennoch sind viele Kochprofis von seinen Kochkünsten beeindruckt.Als Autodidakt hat er sich sein Kochwissen durch Ausprobieren, zahlreiche Kochbücher und Kochsendungen angeeignet und seine Gäste am heimischen Herd kulinarisch begl…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Dennis Ilies war lange SousChef und rechte Hand von Kevin Fehling im 3-Sterne Restaurant The Table. 2020 haben sie gemeinsam die Puzzle Bar in der Hamburger HafenCity eröffnet. Hier bietet sich aus dem 15. Stockwerk ein spektakulärer Blick auf die Elbphilharmonie, Michel, Hafen und das Stadtzentrum.Aber nicht nur der B…
 
moderiert von Boris Rogosch "Tatatata!" Der Foodtalker feiert die 100. Episode und anlässlich dieses Jubiläums haben wir für Euch eine Kollektion mit spannenden Küchentipps und Kochrezepten aus den vergangenen 100 Folgen zusammengestellt. Viel Spass und Inspiration mit den Beiträgen von 22 Spitzenköchen und Food-Profis: Clemens Rambichler - Die leg…
 
Deutschlands erster JagdhundepodcastFlinte? Ein Buch mit sieben Siegeln ? Wieso eigentlich? Im Gespräch mit Jan Beckmann sprechen wir über aktuelles ! ACHTUNG ab sofort jeden Sonntag 21 Uhr live auf Twitch kostenlos !! Sei dabei! der_Jagdhundeausbilder ab sofort auf TwitchVon Dennis Panthen
 
Auf geht´s Runde Zwei Dogtrace X30 auf geht´s in Runde Zwei mit Torsten Radloff und Dennis Panthen!Thema : Hundeortung GPS Dogtrace X30! Wer noch immer keins hat www.weidezaun.info Rabattcode : dennispanthen10 Achtung , ab sofort jeden Sonntag 21 Uhr live auf Twitch! Für alles weitere www.dennis-panthen.shop…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Das Hotel ‚Das James‘ liegt direkt an der Flensburger Förde. Den Ausblick auf den Yachthafen und die vorgelagerten Wasserhäuser können die Hotelgäste aus den individuell designten Lofts und Suiten genießen, aber auch aus den Restaurants, dem Badehaus und dem Rooftop Pool ergeben sich wunderbare maritime Perspektiven.Da…
 
Jens Mecklenburg im Gespräch mit Boris Rogosch "Seit wann gibt es eigentlich Restaurants"?Der Journalist und Buchautor Jens Mecklenburg klärt mit Host Boris Rogosch die Frage, wann die Restaurants, so wie wir sie heute kennen, entstanden sind. Sie klären auf, dass die Entwicklung der modernen Restaurant-Kultur auf die Zeit der französischen Revolut…
 
Interview mit Susanne Nickel Du findest Susanne unter folgenden Links: https://www.susannenickel.com/ https://www.linkedin.com/in/susannenickel-changemanagement-keynotespeaker-ziele-agile/ https://www.instagram.com/susanne_nickel/ Und hier natürlich ihr aktuelles Buch: Knack den Change Code! Wenn du auf der Suche nach einem Redner für deine nächste…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Zora Klipp ist Köchin, Moderatorin, Kochbuchautorin und Café-Besitzerin. Schon als 6-Jährige entdeckte sie ihre Lust am Kochen und bereite Pfannkuchen auf einem Spielzeugherd zu. Sie blieb bei ihrer Passion, machte eine Ausbildung zur Köchin und sammelte danach erste Berufserfahrung. Dann wollte sie die Welt sehen und …
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Unscheinbar in einem Industriegebiet in Hamburg-Wilhelmsburg gelegen, besuche ich Fiete Matthies in Hamburgs erster Bio-Brauerei: Wildwuchs Brauwerk. Seit 2018 entstehen hier unkonventionelle Biere in ursprünglicher Geschmacksvielfalt – und das komplett in Bio-Qualität.Friedrich Carl Richard Matthies, von allen Fiete g…
 
40 Jähriges Jubiläum der Jagd & Hund in Dortmund vom 07.-12.06.2022 In dieser Folge ist Tobias Schmitz zu Gast und wir sprechen über die Jagd und Hund Messe in Dortmund! Und warum Sie einfach der "place to be " ist einmal im Jahr! Kontakt zur Messe Dortmund: www.jagdundhund.de Viel Spaß beim zuhören.…
 
Deutschlands erster Jagdhundepodcast Diese Folge wird präsentiert von www.weidezaun.info In dieser Folge dreht sich alles um das Thema GPS, im Besonderen um das X30 von Dogtrace Zu Gast ist Torsten Radloff der Produktspezialist für das Thema Dogtrace X30 Wir haben mal über alle wichtigen Themen in diesem Zusammenhang gesprochen! Für alle die noch e…
 
5 Dinge, die ich meiner Tochter für ihre Leben wünsche Ich habe einige Bücher, Websites und Personen erwähnt. Hier in der richtigen Reihenfolge einige ausgewählte Links: Friday Forward Newsletterhttps://www.robertglazer.com/fridayfwd/ Evangelische Schule Berlinhttps://www.youtube.com/watch?v=LotIFAhGrSc #37 - Stärken stärken - Mit dem Stärkenradar …
 
Spargelbauer Hinrich Niemann, Sternekoch Stefan Fäth und Sommelier Patrick Ufer im Gespräch mit Boris Rogosch Der Spargel-Trip führt zunächst nach Wichtenbeck bei Eimke in der Lüneburger Heide zum Spargelhof Niemann. Hier wird seit über 50 Jahren Spargel angebaut und Chef Hinrich Niemann erklärt, wie Spargel angeplanzt, aufgezogen und schließlich g…
 
Deutschlands erster Jagdhundepodcast Eigentlich standen diverse andere Themen auf dem Zettel - doch dann kamen wir auf eine Situation die mir mit meinem jungen DD passiert ist- hört selbst Viel Spaß beim zuhören und gute Unterhaltung- Kanal abonnieren nicht vergessen! Auch auf YouTube findest du jetzt regelmäßig neue Folge aus dem Format - der Jagd…
 
3 Thesen zum Lernen im beruflichen und privaten Kontext Bekanntester TED Talk von Sir Ken Robinson: https://www.ted.com/talks/sir_ken_robinson_do_schools_kill_creativity Hier findest du den "DLOQ-Fragebogen": http://www.lacrosseart.com/g3records/dloq.html Buch "Punished by Rewards": https://amzn.to/3DWvNKP Buch "Unconditional Parenting": https://am…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Mein heutiger Gast, der versteht ganz viel von Genuss und davon, Genuss zu vermitteln. Sein Name: Johannes King. Er hat über 20 Jahre lang den Sölring Hof auf Sylt, ein wunderschön in den Dünen gelegenes Hotel mit einem 2-Sterne Restaurant, zunächstals Küchenchef und Gastgeber, zuletzt als Patron geprägt und geführt.En…
 
Führung ist Kommunikation und Haltung! Seine 4 Schritte zur besseren Kommunikation, die er im Podcast erläutert: 1) Klarheit 2) Wohlwollende Haltung 3) Rhetorische Flexibilität 4) Ergebniskompetenz Seine Bücher findest du hier: Kommunikation für die digitale Ära: https://amzn.to/38o0xZq Mitarbeiter führen in der digitalen Ära: https://amzn.to/3Je4d…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Dustin Dankelmann galt 2020 als das aufstrebende Talent am Fine Dining-Himmel. Zuvor hatte er seine Ausbildung und Wanderjahre in Deutschland und in Frankreich in mehreren 3-Sterne Häusern, unter anderem bei Klaus Erfort und Nils Henkel, absolviert und war nur 2 Jahre nach seiner Ausbildung bereits Küchenchef im Heidel…
 
So findest du deine berufliche Erfüllung Hier findest du Maxine: https://maxineschiffmann.de/ https://www.linkedin.com/in/maxineschiffmann/ https://www.instagram.com/maxine.schiffmann Hier geht's zu ihrem Buch: https://amzn.to/3qwPuDs* Und hier alle genannten Buchtipps: "Wer dem Glück hinterherrennt, läuft daran vorbei": https://amzn.to/3qywK6t* "S…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Christoph Bob ist einer von 2 deutschen Sterneköchen in Italien. Eigentlich hat er Groß-und Außenhandelskaufmann gelernt, wollte aber nicht am Schreibtisch sitzen, sondern lieber die Welt sehen. Also legte er kurzerhand eine Ausbildung zum Koch nach, schloss diese als einer der Besten ab und bekam ein Stipendium.Er gin…
 
Mit Micro-Sabbaticals zu kleinen Auszeiten Hier findest du Marlin:https://www.linkedin.com/in/marlin-watling-244a942/ Hier geht's zu den Micro-Sabbaticals:https://microsabbatical.dorik.io/ Und hier zur Workation im Piemont:https://www.theworkationvillage.com/ Hier noch sein Buchtipp:"Accidental Empires": https://amzn.to/3MIFy3k…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Naturweine und Pet Nat sind voll im Trend.Hier und da habe ich Naturweine schon probiert und sehr spannende Tropfen kennengelernt. Aber man kann auch komplett daneben liegen. Worauf man achten sollte, was der Unterschied zu herkömmlichen Weinen ist und was hinter den ganzen unterschiedlichen Begriffen steht, das habe i…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Seit 2008 steht Eva Osterholz in ihrer Senf Pauli Manufaktur und produziert köstliche feine Senfe und Soßen aus besten Zutaten, bevorzugt regional und überwiegend nachhaltig angebaut. Die Senfmacherin aus St. Pauli erzählt, wie sie vor 13 Jahren ihren sicheren Job aufgab und mit Senf Pauli gestartet ist.Damals waren kl…
 
So baust du dir deine Marke auf LinkedIn auf Hier findest du alle wichtigen Links zu Tomas, seinem Buch oder den erwähnten Personen: Sein Buch "Branding mit LinkedIn": https://amzn.to/3tonV1r Hier findest du Tomas auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/herzberger/ Und hier seine Kollegin Marina: https://www.linkedin.com/in/marinazayats/ Seth God…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Bei David Görne, der als erster Deutscher in Frankreich einen Michelin Stern erkochte, war längst nicht immer klar, dass er Koch werden würde.Zunächst begann er ein Jurastudium und schnupperte auch bei Medizin rein, bis schließlich seine Freunde dazu drängten, sich seiner Leidenschaft dem Kochen stärker zu widmen.Darau…
 
Lebenslanges Lernen und eine talentgesteuerte Organisation sind die Zukunft! Hier findest du Christin: https://www.linkedin.com/in/christin-kohnke-36aba312b/ Und hier natürlich alles zu Pernod Ricard: https://www.pernod-ricard.de/Von Dennis Fischer
 
Interview mit Ilja Grzeskowitz Iljas' Buch findest du hier: https://amzn.to/3s3MdeK Seinen Solopreneur-Club: https://www.solopreneur-club.de/ Und hier einige ausgewählte Links zu Personen seiner Case Studies: Daniel Jung: www.danieljung.academy Ulrike Margit Wahl: https://diehochschulerfrischerin.de Jonas Moll: https://socialattention.de Sabina Lam…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Ole Plogstedt ist Tour-Caterer, Fernsehkoch und vor allem eines: Aktivist.Seit 25 Jahren versorgt Ole mit seiner Firma Rote Gourmet Fraktion diverse Bands, wie Die Toten Hosen, Jan Delay, Die Ärzte und viele andere Künstler und deren Crews während ihrer Konzert-Tourneen mit leckerem Essen.Darüber hinaus war Ole lange Z…
 
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