#7 mit Mora Fütterer

Chefssecret

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Mora hat mit MoCuisine ein erfolgreiches Catering Unternehmen, Sie kocht, grillt, und hat darüber sogar ein eigenes Buch raus gebracht! ...ihr neuestes Projekt ist das Schlampazius - einen KneipenKLASSIKER in Stuttgart wieder zum Leben zu erwecken

Mora Fütterer ist mit Herzblut Gastgeberin. Sie ist gelernte Köchin und arbeitete bereits in diversen Sternerestaurants. Als Autorin eines Grillkochbuches hat sie sich mit ihrem Cateringunternehmen „MoCuisine!“ und ihrer Szenekneipe in Stuttgart selbstständig gemacht. Den Einstieg in die Grillszene fand sie, als sie mit einem der größten Schwenkgrills Europas unterwegs war. Heute gibt sie ihr Wissen in Grillkursen weiter und hat als eine der wenigen Frauen die BBQ-Szene fest im Griff.

Wir sprechen über Mo`s Kullinarische Vorlieben, wie es zum Buch kam. Woher sie Ihre Energie nimmt und was sie antreibt. Wie es ist, ein eingesessenes Restaurant zu sanieren und auch noch Bauherrin zu sein.

direkt zu Mora: https://www.mocuisine.de

Mora Fütterers vegetarisches Grillbuch – Über 50 geniale vegetarische Grillrezepte für Hauptgerichte, Beilagen und Desserts lassen für Grillmeister und alle, die es werden wollen, keine Wünsche offen. ISBN 978-3-86355-885-7.

10 Episoden

#Essen #Kunst #Kochen #Marcus Hannig #Podcast Mit Köchen #Michelinstars #Chef