Best of: This local smokehouse makes 'Miami barbecue'
MP3•Episode-Home
Manage episode 388860829 series 3488760
Inhalt bereitgestellt von WLRN and Carlos Frías. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von WLRN and Carlos Frías oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.
One of our favorite conversations: Harry and Michelle Coleman went from journalism school to the kitchen. Their new smokehouse doesn't make your usual barbecue; they've created 'Miami barbecue.' They tell us about their brisket rubbed with ground espresso, ribs glazed with guava-chili sauce and the smoked flan. We originally aired this conversation in September 2023.
…
continue reading
93 Episoden