SE 318: Italien, Südtiroler Architektur, Teil 2, Kellereien

Schöne Ecken (MP3 Feed)

Im zweiten Teil der Miniserie mit Interviews und Hintergründen zur neuen Architektur in Süd Tirol geht es nun zu drei Weinkellereien – der Kellerei Manincor mit Sophie Goëss-Enzenberg, der Kellerei Schreckbichl mit Alex Ferrigato und der Kellerei Kurtatsch mit Daniela Kalser.
Auch wenn die Ansätze sehr unterschiedlich sind, ergeben sich hier weitere Einblicke in die verbindenden Elemente der Menschen und ihrer Werte in Süd Tirol.

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Links zur Folge

• Wikipedia: Ansitz Manincor
• Webseite: Kellerei Manincor
• Wikipedia: Önologe
• Wikipedia: Kellerei Schreckbichl
• Webseite: Kellerei Schreckbichl/Colterenzio
• Wikipedia: Kurtatsch
• Webseite: Kellerei Kurtatsch

Kapitel

1. Opener (00:00:00)

2. Einleitung, Süd Tirol-Trilogie Teil 2 (00:00:25)

3. Vorstellung der Gesprächspartner (00:01:44)

4. Kellerei Manincor: Kompakte Infos von Lynne (00:02:24)

https://de.wikipedia.org/wiki/Ansitz_Manincor

5. Die Geschichte der Kellerei und der Architektur (00:05:24)

https://www.manincor.com

6. Das Weingut versteckt sich (00:07:27)

7. Unter den Weinberg gebaut (00:10:15)

https://de.wikipedia.org/wiki/Önologie

8. Weinherstellung bei Manincor (00:13:44)

9. Nachhaltigkeit bei Manincor (00:16:05)

10. Veränderungen durch den Klimawandel (00:23:38)

11. Musikbeschallung für den Wein (00:24:56)

12. Sound of Wine (00:26:36)

13. Kellerei Schreckbichl: Kompatkte Infos von Lynne (00:29:25)

https://de.wikipedia.org/wiki/Kellerei_Schreckbichl

14. Die Geschichte der Kellerei und der Architektur (00:31:36)

https://www.colterenzio.it/en/

15. Herausforderungen beim Bau (00:37:57)

16. Nachhaltigkeit in der Genossenschaft (00:39:13)

17. Auf der Baustelle (00:46:41)

18. Ausblick von der Baustelle (00:48:12)

19. Im Weinkeller; Genossenschaften; Cuvees (00:49:41)

20. Softwarentwicklung und Weinherstellung - sehr ähnlich! (00:58:04)

21. Kellerei Kurtatsch: Kompakte Infos von Lynne (00:59:58)

22. Geschichte der Kellerei und der Architektur (01:01:03)

https://de.wikipedia.org/wiki/Kurtatsch

23. Die Entstehung des "neuen" Neubaus (01:02:50)

https://www.kellerei-kurtatsch.it

24. Logistik (von oben betrachtet) (01:08:00)

25. Herausforderungen beim Bau (01:11:51)

26. Auch diese Kellerei ist eine Genosssenschaft (01:15:08)

27. Nachhaltigkeit und Entwicklungen in Süd Tirol (01:21:22)

28. Terroirparcours (01:25:06)

29. Visualisisierung der Lagen in der Umgebung (01:26:32)

30. Alles in Eigenregie entwickelt (01:28:44)

31. Infografiken (01:32:00)

32. Geschichte der Kellerei (01:35:37)

33. An der Felswand im Barrique-Keller (01:38:44)

34. Probebohrung (01:40:48)

35. Weinerzegung mit Schwerkraft (Gravitationsprinzip) (01:43:43)

36. Schluss (01:46:02)