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L'aspartame : quels sont les dangers ?

Savoir Manger avec Jean-Michel Cohen

L'aspartame est-il dangereux ou non ? Quelles sont les quantités d'aspartame qui posent problème ? Cet édulcorant que l'on trouve dans de nombreux produits de l'agro-alimentaire permet de donner un goût sucré sans les désagréments du sucre. Le débat fait rage sur sa nocivité mais avant d'avoir des problèmes, il faudrait en consommer des quantités très importantes.
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