Growing up in a military family, Tristen Epps moved around a lot. But no matter where he was living, Friday nights were sacred. He got to dress up, go to a restaurant, not order from a kids menu, and feel like he was getting to know the place he was living — for now. At home, when his mom taught him to scramble an egg, he was mesmerized by the alchemy; one simple ingredient could transform into so many things. It's that wonder and curiosity that transformed him into the leader, visionary, and Top Chef winner he is today. He joined Tinfoil Swans at the Food & Wine Classic in Aspen to talk about his mission to “un-colonize colonized food,” the freedom he feels cooking in Air Jordans, why it's important to him to celebrate oxtails with Michelin-level finesse, and his belief that cooking has power to correct history. Sponsor: Old Fitzgerald® Kentucky Straight Bourbon Whiskey. Bardstown, KY. 50% Alc./Vol. Think Wisely. Drink Wisely. Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices…
Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden
GESPONSERT
Je suis une nutritionniste et blogueuse culinaire passionnée de bonne bouffe. Mon plus grand plaisir dans la vie est de créer des recettes et de vulgariser la science afin de la rendre accessible au quotidien (oui, je suis bizarre!). À travers mes différentes plateformes, je démystifie des concepts populaires tels que la diète sans gluten, l'alimentation végétaliennes, les risques associés à la consommation de produits laitiers et de lactose, les bienfaits du jeûne intermittent ou de la dièt ...
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S3E2 | Réponses de nutritionniste à des questions anonymes!
36:11
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36:11Tu trouveras ici mes réponses de nutritionniste à des questions que j'ai reçues anonymement incluant:- Quel est mon emploi exactement?- Est-ce que je changerais des sections de mon livre?- Est-ce que le jeûne intermittent a des propriétés anti-inflammatoires?- Est-ce qu'il est possible de faire du fitness « santé »?- Est-ce que tu penses que j'ai u…
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L’autosoin au service des troubles alimentaires | Méthode Lundi de Judith & Geneviève
1:54:09
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1:54:09Voici une belle discussion avec Judith, travailleuse sociale et Geneviève, Nutritionniste. Cet épisode regeorge d'informations plus théoriques, mais aussi de trucs concrets et d'outils que tu pourras utiliser pour améliorer ta relation avec les aliments et réduire tes rages alimentaires.À travers celui-ci, nous te présentons également la Semaine de…
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