Ernährungstipps: Kohlenhydrate, Rote Beete, Öle & Fette | mit Ernährungscoach Heidi Sessner | #90

PACE – der Ausdauerpodcast

Rote Beete, Kohlenhydrate, Öle & Fette. In dieser Folge sprechen wir zum zweiten Mal mit der Ernährungsexpertin und Triathletin Heidi Sessner. Wir vertiefen noch einmal das Gelernte aus Folge 76 mit ihr.

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00:00:00-Einführung

00:01:25-Tour de France

00:06:43-Olympia 2024

00:11:40-Pillar Performance (Werbung)

00:13:39-Begrüßung Heidi Sessner

00:17:01-Rote Beete als Superfood?

00:32:46-Kohlenhydrate: Wissenswertes

00:41:22-Öle & Fette

00:50:52-Rotes & Weißes Fleisch

00:54:29-Insulinresistenz

01:02:08-Fazit

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⁠⁠⁠⁠⁠Marvin auf YouTube⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠

⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠Torben auf Strava⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠ Zu Torben: Früh gestartet als Handballer wechselte er nach vielen Jahren vom Indoor- zum Outdoorsport. Heute ist der Sport- und Gesundheitswissenschaftler als ambitionierter Triathlet aktiv. Fünf Ironman hat er bereits erfolgreich gefinisht. Seine Bestzeit von 8:49h stellte 2022 beim Ironman Italy auf. Den M.A. in Sportmedizinischem Training und Leistungsphysiologie in der Tasche ist er außerdem Lauf- und Triathloncoach und kennt sich aus, wenn mal der „Schuh drückt“. Sein persönliches Ziel: Hawaii – und das nicht zum Urlaub machen. Die Ironman- Weltmeisterschaft steht noch auf seiner sportlichen To-do-Liste. Zu Marvin: Als langjähriger Journalist ist Marvin schon immer den spannenden Geschichten und Fragen verfallen. Seit 2016 berichtet er auf seinem YouTube-Kanal („Marvin Neumann“) über gesellschaftliche Themen und hatte sogar den laufbegeisterten Bundeskanzler Olaf Scholz im Interview. Das Laufen ist schon immer große Passion gewesen. Nachdem er sein Ziel erreichte 2023 beim Berlin Marathon unter 02:53h zu laufen, richtet er nun sein ganzes Hauptaugenmerk auf den Triathlonsport (2024: Kraichgau, Jönköping & Portugal).