Leib Und Speise: Die Küche Ostpreußens Leib Und Speise podcast

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Leib und Speise: Die Küche Ostpreußens

17d ago 48:53

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In dieser Ausgabe entführen wir Sie in die Küche der Ostgebiete des ehemaligen Deutschen Reichs: Ostpreußen, Westpreußen und Schlesien. Das Marjellchen in Berlin ist das letzte Restaurant, das schlesische und ostpreußische Küche anbietet. Sauerampfer, Johannisbeeren, Rippchen – was war typisch unter dem weiten Himmel des Ostens? Der Autor und Foodblogger Georg Etscheit beschäftigt sich mit der Eigenart und Geschichte der Ostrezepte, und Markus Vahlefeld stellt die Königsberger Klopse vor und gibt Tipps, wie sie herrlich fluffig gelingen.

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101 Episoden

#Essen #Kunst #Kontrafunk

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Leib und Speise: Die Küche Ostpreußens

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