Ilona öffentlich
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Mein Weg

Anna Trunk und Ilona Wichmann

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Mein Weg – weil Persönlichkeit inspiriert und jede Lebensgeschichte spannend sein kann. Mit unserem Podcast wollen wir Menschen ermutigen, ihren eigenen, für sie passenden Weg zu gehen. Es gibt bei uns zwei Arten von Episoden: Interviews und Themenfolgen. In den Interviews sprechen wir mit vermeintlich „ganz normalen“ Menschen, vor allem Frauen, die uns von ihren Lebensentwürfen, Entscheidungen, Abzweigungen und Herausforderungen im Leben erzählen. Wir möchten zeigen, welche Fülle an Möglich ...
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Röststoff

Ilona Scholl, Peter Smits

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Röststoff ist der kulinarische Podcast mit Ilona Scholl und Peter Smits. Ilona leitet das Sternerestaurant tulus lotrek, Peter Smits führt einen der erfolgreichsten Youtube-Kanäle Deutschlands: PietSmiet. Das ungleiche Duo verbindet die Liebe zu Gastronomie und Schlemmen, die sie im Podcast Röststoff verbreiten möchten.
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Monatlich erscheint das Podcast-Format, dass sich mit der Umwelt und dem Klima in Wien beschäftigt. Mit Gästen aus verschiedenen Bereichen – von Politik bis Kultur – wird Moderator und Programmmanager von OekoBusiness Wien, Thomas Hruschka, rund 45 Minuten darüber sprechen, wie die hohe Lebensqualität in Wien auch für nachfolgende Generationen erhalten werden kann und was es braucht, um einen Beitrag zur Bekämpfung des Klimawandels zu leisten.
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Happy at Work

Laurenz Menzinger

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In dieser Podcast-Serie geht es darum, wie wir den Anforderungen der modernen Arbeitswelt gerecht werden können und dabei gleichzeitig Sinn, Menschlichkeit, Gestaltungsspielraum, Selbstwirksamkeit und vor allem Freude bei der Arbeit erleben und fördern können. Dabei werden verschiedene Perspektiven dieses Themas beleuchtet: Management, Führung, Organisationsformen, New Work, Karriere, Work-Life-Balance. www.laurenzmenzinger.de Linkedin: https://www.linkedin.com/in/laurenzmenzinger/ Instagram ...
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show series
 
Heute gibt es mal wieder eine Themenfolge - passend zur Weihnachtszeit geht es um "Unterstützung", aber in besonderem Sinne :) Wir widmen uns der Frage, was dran ist am Thema „Stutenbissigkeit“ und „Zickenkrieg“. Soviel sei gesagt: Es gibt einiges an Forschung zu dem Thema, aber es gibt keine Studien, die beweisen, dass das wirklich existiert. Und …
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In Folge #43 des OekoBusiness Wien-Podcasts "Dreiviertel Zwölf" sprechen Lena Medved und Ahmad Mitaev mit OekoBusiness Wien Programmleiter Thomas Hruschka über die Herausforderungen und Chancen, marginalisierte Gruppen für den Klimaschutz zu begeistern. Die beiden berichten davon, wie sie mit ihrem Verein „Die Stütze – der coolste Jugendverein Wien…
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"Anpassen? Dafür hab ich zu viel Persönlichkeit!" Im ersten Teil unseres Gesprächs haben wir bereits von Claudias beruflichem Weg von der Bankkauffrau zur selbstständigen Coach, Mentorin und Beraterin gehört und auch von der Herausforderung, vor der sie und ihr Mann im letzten Jahr standen: Er ging in Rente, sie machte sich selbstständig. Wie da Ze…
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In Folge #42 des OekoBusiness Wien-Podcasts "Dreiviertel Zwölf" ist Petra Schöfmann zu Gast. Gemeinsam mit Programmleiter Thomas Hruschka spricht sie über die Sonnenstrom-Offensive der Stadt Wien und wie es mit dem Photovoltaik-Ausbau vorangeht. Es geht um die Klimaschutz-Ziele der Stadt Wien, wie der Mehrwert von Photovoltaik-Anlagen auch den Bürg…
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"Anpassen? Dafür hab ich zu viel Persönlichkeit!" Claudia ist Mitte 50 und eine der strukturiertesten Gästinnen, die wir wahrscheinlich jemals hatten. Sie hat sich mit Hilfe unseres Briefings und der Beispielfragen, die wir immer mitschicken, bereits gut vorbereitet – und doch passiert es auch bei ihr, wie so oft in unseren Gesprächen, dass man the…
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Die Autorin stellt im Podcast ihr Buch „Ein anderes Leben“ vor. Kaum ein Mensch hat so viel Einfluss auf unser Leben wie die eigene Mutter. Auch Schauspielerin und Autorin Caroline Peters widmet sich in ihrem Debütroman „Ein anderes Leben“, soeben im Rowohlt Berlin Verlag erschienen, der Beziehung zu ihrem weiblichen Elternteil. Die Geschichte dreh…
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Die Autorin stellt im Podcast ihr Buch „Wohnverwandtschaften“ vor. Vorbei sind die Zeiten, in denen romantische Liebe und leibliche Verwandtschaft über die Freundschaft gestellt wurden. Denn die enge Beziehung zu Freundinnen und Freunden hat in den letzten Jahren einen neuen gesellschaftlichen Stellenwert eingenommen. Unsere Lebensmodelle wandeln s…
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In Folge #41 des OekoBusiness Wien-Podcasts "Dreiviertel Zwölf" sprechen Thomas Hruschka und Wolfgang Stark mit Tom Fox, Umweltaktivist und Stadtplaner aus New York City. Im Gespräch dreht sich dabei alles um sein jahrzehntelanges Engagement für Parks, Grünflächen und Wasserwege in New York. Bereits 1981 gründete Tom Fox die Neighborhood Open Space…
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In der heutigen Themenfolge geht es um den weiblichen Zyklus und wie dieser das Leben einer Frau (bzw. jeder menstruierenden Person) bestimmt, mal mehr, mal weniger. Wir steigen ein mit einer kurzen Erklärung und beleuchten dann Themen wie PMS (prämenstruelse Syndrom), Leistungsfähigkeit und ganz praktische Rahmenbedingungen, wie Kleidung und Schwi…
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Heute zu Gast: Theresa Olkus, die Geschäftsführerin des Verbands Deutscher Prädikatsweine. Kurz: VDP. Widererkennungsmöglichkeiten: Adler auf der Weinflasche. Qualität: Top! Folgt Theresa auf Instagram. Mehr Informationen zu unseren Werbepartnern findet ihr auf http://roeststoff.com Die heutigen Getränke: 2017 Imperial brut, Bodegas Gramona 2012 Qu…
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In dieser Folge von „Röststoff“ tauchen Ilona und Peter tief in die Geschichte vergangener Menüs ein und fragen sich, wer sich solche extravaganten Speisen wirklich antut – und wieso. Danach geht es weiter mit Peters Erlebnissen auf der Gamescom: Von der Frustration über kaputte Videodateien bis hin zu überteuertem Messeessen, das einfach nicht bes…
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In Folge #40 des OekoBusiness Wien-Podcasts "Dreiviertel Zwölf" spricht Thomas Hruschka mit Markus Zilker, Gründer und Gesellschafter von einszueins architektur, darüber, wie wir in Zukunft bauen und leben werden. Es geht um partizipative Wohnprojekte, nachhaltige Baumaterialien und was einen nachhaltigen Wohnbau eigentlich auszeichnet. Markus Zilk…
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Dies ist unsere erste Themenfolge und wir sind gespannt auf euer Feedback. Für den Anfang haben wir uns ein Thema ausgesucht, das uns beide momentan sehr bewegt: Die Unterschiede zwischen Mann und Frau, die sich erst dann zeigen, wenn die Frau schwanger ist – und wenn dann das Kind da ist. Da wir beide gerade (wieder) Mütter geworden sind, erleben …
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In dieser Folge von Röststoff wird es abenteuerlich, lustig und natürlich extrem lecker! Max kehrt aus Portugal zurück und erzählt von Atlantik-Wellen, die ihm fast die Brille rauben, und vom besten Huhn, das er jemals gegessen hat. Von dort aus geht es nach Rom, wo Felix und Ilona ihren Pizza-Horizont erweitern und Max mit der Mission kämpft, ein …
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Willkommen zur 41. Episode von Röststoff! Diese Woche haben Peter und Ilona den grandiosen Christoph Kunz im Talk. Der Meister der feinen Küche plaudert aus dem Nähkästchen und erzählt, wie skurril Bewerbungsgespräche manchmal sein können. Es wird darüber diskutiert, warum plötzlich so viele Bewerbungen aus Marokko eintreffen und wie wichtig Stammg…
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Heute haben wir eine Neuerung für euch: Nach 1,5 Jahren Interviews zu individuellen Lebensgeschichten haben wir uns zusammengesetzt und unser bisheriges Konzept auf den Prüfstand gestellt - und werden es ab sofort etwas ändern. Darüber informieren wir euch in dieser Folge. Wenn euch der Ausblick neugierig macht, dann abonniert gerne unseren Podcast…
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In Folge #39 des OekoBusiness Wien-Podcasts "Dreiviertel Zwölf" ist Astrid Aschenbrenner zu Gast. Gemeinsam mit Programmleiter Thomas Hruschka spricht sie über Secondhand und Fast Fashion und darüber, ob es nachhaltigen Textilkonsum überhaupt geben kann. Astrid Aschenbrenner kommt eigentlich aus dem Schauspielbereich und hat mit 25 Jahren beruflich…
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Ilona und Peter begrüßen einen heiß herbeigesehnten Gast: Nina Mihilli. Die Gastgeberin des Jahres aus der Schwarzwaldstube erklärt den beiden, wie man Tradition und Moderne unter einen Hut bringt und trotzdem Service der Extraklasse leisten kann. Mehr Informationen zu unseren Werbepartnern findet ihr auf http://roeststoff.com Learn more about your…
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Liebe Stoffis! Heute ist der feine Michael Wickert zu Gast, der ein absoluter Experte im Bereich Fisch ist. Genau darüber sprechen wir mit ihm natürlich in aller Länge. https://www.instagram.com/glutundspaene Mehr Informationen zu unseren Werbepartnern findet ihr auf http://roeststoff.com Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoic…
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Hey liebe Stoffis! In dieser epischen Folge kehrt Peter Smits triumphal zurück und lässt uns an seinen ersten, chaotischen Wochen als frischgebackener Papa teilhaben. Zwischen Windeln und schlaflosen Nächten fanden Peter und seine Familie trotzdem Zeit für schicke Restaurantbesuche – ganz nach dem Motto: Gut essen können Baby und Eltern gemeinsam! …
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In Folge #38 des OekoBusiness Wien-Podcasts "Dreiviertel Zwölf" spricht Programmleiter Thomas Hruschka mit Daniel Dörler, Gründer und Koordinator von Österreich forscht. Er verrät in der Folge, wie Bürger*innen zu Forscher*innen werden können. Daniel Dörler ist Zoologe und hat an der Universität Wien sein Diplom im Bereich Zoologie mit einem Schwer…
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"Das Leben ist wie ein Spiel mit mehreren Leveln." Im ersten Teil unseres Gesprächs erzählte uns Bernice von ihrer Jugend auf dem Pferdehof, der seit ca. 650 Jahren in Familienbesitz ist, ihrer Abiturzeit in England, ihrem Gap Year und Studium, und wie sie aufgrund der Krebserkrankung ihrer Mutter entschied, nach Deutschland zurückzukehren. Genau d…
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In dieser Episode von Röststoff sprechen Ilona Scholl und Peter Smits mit Kristiane Kegelmann über die Kunst der Pralinenherstellung, die Bedeutung von Qualität und Handwerk sowie die Herausforderungen und Erfolge beim Aufbau eines eigenen Restaurants. Kristiane teilt ihre Erfahrungen als Konditormeisterin und Bildhauerin und erzählt von ihrer Leid…
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"Das Leben ist ein Spiel mit mehreren Leveln." Wir treffen Bernice zwar, wie die meisten unserer Gäst:innen, virtuell – doch zum ersten Mal sitzt unsere Gegenüber nicht in Deutschland wie wir, sondern im sonnigen Spanien. Dort verbringt sie mit ihrem Mann (Spanier) und ihrer kleinen Tochter den Winter. Wenn man bedenkt, woher Bernice kommt und was …
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Mehr Informationen zu unseren Werbepartnern findet ihr auf http://roeststoff.com Hallo! Wir sprechen über Butterburger, die Metro, Weißburgunder, unfreundliche Restaurants und kulinarische Erlebnisse. Hier würde mehr stehen, wenn ich nicht sofort ins Krankenhaus müsste weil die Fruchtblase meiner Frau geplatzt ist. Naja. Das hier hat ChatGPT ausges…
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In Folge #37 des OekoBusiness Wien-Podcasts "Dreiviertel Zwölf" ist Harald Bruckner von der AK Wien zu Gast und spricht mit Programmleiter Thomas Hruschka über das Thema Hitze am Arbeitsplatz. Als Experte für die Auswirkungen von Hitze beleuchtet er, wie sich die Situation in Österreich in den letzten Jahren verändert hat und warum wir aus seiner S…
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Mehr Informationen zu unseren Werbepartnern findet ihr auf http://roeststoff.com Liebe Stoffis, in dieser Folge von Röststoff wird es käsig! Ilona und ich haben Matthias Becker zu Gast, den sympathischen Käse-Guru hinter "Alte Milch". Matthias nimmt uns mit auf eine Reise durch die faszinierende Welt des Käses – von den Grundlagen der Käseherstellu…
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Röststoff ist zurück! Nachdem Ilona letzte Woche vom Norovirus davon abgehalten wurde, eine Folge zu produzieren, kehren wir stark wie nie zurück - und das ab jetzt wöchentlich! In dieser Folge sind wir dementsprechend ohne Gast und sprechen über offene Stellen beim tulus lotrek, Peters Babyvorbereitung und natürlich die besten Sprichwörter mit dem…
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„Ich arbeite, was ich will, wann ich will und wo ich will!“ Yvonne sagt von sich, dass sie echt einen langweiligen Lebenslauf hat. Aufgewachsen auf dem Dorf, Schule, Abi, später ein BWL-Studium und dann der Berufseinstieg im Marketing. Außerdem nicht zu vergessen: Viel feiern und mit Freunden zusammen sein. Doch Yvonnes Leben ist alles andere als l…
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Die Autorin stellt im Podcast ihren Essay „Altern“ vor. Zudem liest Theresia Enzensberger aus ihrem Buch „Schlafen“ – beide Bücher stammen aus der neuen Hanser Berlin-Reihe „Leben“.Die Autorin stellt im Podcast ihren Essay „Altern“ vor. Zudem liest Theresia Enzensberger aus ihrem Buch „Schlafen“ – beide Bücher stammen aus der neuen Hanser Berlin-Re…
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In Folge #36 des OekoBusiness Wien-Podcasts "Dreiviertel Zwölf" sind die Schülerinnen Elisa und Nora der Sir Karl Popper Schule zu Gast. Auf die Frage "Was wünscht sich eure Generation?" diskutieren sie mit Programmleiter Thomas Hruschka, wie sie sich eine klimafreundliche Zukunft in Wien vorstellen. Dabei stellen sie kritische Fragen und liefern s…
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Sehr geehrte Stoffis, manchmal kommt es anders als gedacht. Der gute Max war für heute gar nicht geplant. Aber da wir ein Interview nicht benutzen konnten, ist er dankenswerterweise eingesprungen, um uns durch die Speisekarte des tulus lotreks zu führen. Das hat wiederum auch nicht wie geplant geklappt aber in dem Fall hat es einen schöneren Grund:…
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„Es geht nicht nur darum, zu erkennen, wer ich bin – sondern das auch zuzulassen.“ Im ersten Teil unseres Gesprächs hatte Melanie uns von ihrem Aufwachsen in zwei Welten berichtet und wie sie sich mit ca. 14/15 aktiv für eine der beiden entschieden hat – und was dies nach Jahrzehnten im erfolgreichen Berufsleben auslöste. Melanie rutschte in ein Bu…
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„Es geht nicht nur darum, zu erkennen, wer ich bin – sondern das auch zuzulassen.“ Wir treffen Melanie in ihrem begehbaren Kleiderschrank, denn da ist die beste Akustik in ihrer Wohnung. Dass sie eines Tages aber mal so einen Kleiderschrank haben würde, das war nicht immer in ihrem Leben klar. Melanie ist in zwei Welten groß geworden: Als Kind eine…
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Liebe Stoffis, diese Folge wird im wahrsten Sinne des Wortes nüchtern. Als Gast kommt nach guten anderthalb Stunden Holger Schwarz, für den Wein sein Leben war. Er war Sommelier und Weinverkäufer und wurde alkoholsüchtig. Diese Geschichte ist krass und wir sind sehr dankbar, dass er sie mit uns geteilt hat. 00:00:00 - Start und Alkohol beim Segeln …
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In Folge #35 des OekoBusiness Wien-Podcasts "Dreiviertel Zwölf" sind Hermann und Thomas Neuburger im Podcast Studio zu Gast. Sie sprechen mit Programmmanager Thomas Hruschka über die Lebensmittelindustrie und die Umweltbelastung der Fleischproduktion. Hermann und Thomas Neuburger sind Vater und Sohn und kommen aus Ulrichsberg im Mühlviertel in Ober…
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Mehr Infos zu unseren Partnern: https://roeststoff.com Heute zu Gast: Michael Köhle vom Fine Dining-Restaurant tante fichte. 00:00:00 - So lief das Event im tulus lotrek 00:23:50 - Peter kocht mit Alexander Herrman 00:41:14 - Peter bei der Abendgala der eat! Berlin 00:46:56 - Peter in der Schweiz 01:15:29 - Wein-Time 01:29:31 - Micha Köhle in da Ho…
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Der Autor Jörg Hartmann stellt im Podcast sein Buch „Der Lärm des Lebens“ vor. In „Der Lärm des Lebens“, jetzt erschienen bei Rowohlt Berlin, erzählt der Schauspieler Jörg Hartmann, der seit vielen Jahren den Dortmunder Tatort-Kommissar Faber spielt, seine eigene Geschichte: Geboren und aufgewachsen im Ruhrpott, zieht es ihn auf die Theaterbühnen D…
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"Ich gestalte meinen eigenen Weg und folge dabei meiner inneren Stimme." Kathrin genießt es, auf dem Land zu wohnen. Sie wohnt mit ihrem Mann und ihren zwei Kindern, heute 5 und 7, in der Nähe von Würzburg. Dort ist sie auch aufgewachsen ist und seit knapp 20 Jahren beim größten Arbeitgeber der Region angestellt, bei dem auch viele ihrer Familienmi…
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Der Autor Maxim Leo stellt im Podcast sein Buch „Wir werden jung sein“ vor. Ewige Jugend: Faszinierend oder doch beängstigend? Dieser Frage gehen wir in unser neuen Podcastfolge auf den Grund. Dabei sprechen wir mit Autor Maxim Leo über seinen neuen Roman "Wir werden ewig jung sein", der sich auf humorvolle Weise mit unserem biologischen Alter besc…
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Mehr Infos zu unseren Partnern: https://roeststoff.com Liebste Stoffis, wir müssen über Influencer reden. Die wollen immer alles umsonst, die Blödmänner und Blödfrauen. Das geht doch nicht. Oder geht das doch? Peter und Ilona besprechen das bezogen auf die Gastronomie. Bei Böst of Röststoff geht es diese Woche um die geilsten deutschen Gerichte. De…
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In Folge #34 des OekoBusiness Wien-Podcasts "Dreiviertel Zwölf" tauschen sich Thomas Hruschka und Ilona Otto, Professorin für Gesellschaftliche Auswirkungen des Klimawandels an der Uni Graz, über soziale Kipppunkte aus. Es geht um Veränderungen, soziale Dynamiken und entscheidende Momente, die unsere Gesellschaft und das Klima beeinflussen können. …
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