Gesund Zunehmen öffentlich
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Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. "Essen als Medizin" lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hil ...
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Gesunde alltagstaugliche Ernährung darf LEICHT sein und Spaß machen. Ich gebe dir haufenweise Tipps, wie du (wieder) im Team mit deinem Körper arbeitest, Symptome oder Unverträglichkeiten loswirst, Darmgesundheit und Regulationsfähigkeit wieder herstellst, dein Wohlfühlgewicht erreichst (abnehmen oder zunehmen), leistungsfähig, vital und glücklich wirst und deine Ernährungs-, Gesundheits- und Fitness-Ziele mit Leichtigkeit erreichst! Wichtig sind dabei drei Punkte: 1. Versorg deinen Körper o ...
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Bestsellerautorin Nicole Staudinger weiß, wie man Krisen meistert. Allerdings ist auch ihr die Corona-Krise neu. Aber wer weiß, vielleicht kann man alte Erfahrungen einfach umdeuten und auf das Hier und Heute beziehen. Gewohnt humorvoll übernimmt Nicole Staudinger die Rolle der Freundin am Küchentisch, die keine Ratschläge (denn die sind auch Schläge!), dafür aber viel Humor im Gepäck hat! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
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Es gibt 1000 Wege zum Erfolg, zum Glück und zur Liebe. Genau aus diesem Grund habe ich mir eines bis heute gewahrt: die Neugier an anderen Menschen. Und genau diese lade ich gelegentlich ein und plaudere mit Ihnen über Lebensläufe, Glück, Erfolg und Liebe! Ich freue mich, wenn Du mal reinhörst! Dein Thomas
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Dirk S. ist lebensbedrohlich an COPD erkrankt, verliert immer mehr Gewicht und Energie. Durch eine Lungentransplantation bekommt der Familienvater eine zweite Chance! Die Ernährungs-Docs begleiten ihn vor und nach der rettenden OP und haben Tipps, wie Dirk mithilfe gesunder Ernährung wieder zu Kräften kommen kann. Links & Infos: Rezept "Frühstückss…
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Lennard H. ist zwölf Jahre alt und hat ADHS, eine psychiatrische Störung, die sich in verstärktem Bewegungsdrang, Rastlosigkeit und Unkonzentriertheit äußert. Dagegen soll ihm ein Medikament helfen, doch eine starke Nebenwirkung ist Appetitlosigkeit. Lennard ist untergewichtig, isst oft den ganzen Tag nichts und wenn, dann oft Süßes. Eine Herausfor…
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Andreas K. hat Arthrose im ganzen Körper. Jedes Gelenk schmerzt, seine Beweglichkeit ist bereits stark eingeschränkt. Zudem merkt der bekennende Fleischfan nicht, wann er satt ist. Dr. Silja Schäfer hat Tipps, wie Andreas die Entzündungen in seinen Gelenken eindämmen und gleichzeitig sein natürliches Sättigungsgefühl trainieren kann. Links & Infos:…
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Janne H. leidet an einer Getreideunverträglichkeit, der sogenannten Zöliakie: Schon kleinste Mengen vom Klebereiweiß Gluten lösen in ihrer Dünndarm-Schleimhaut schwere Entzündungen aus, dadurch bilden sich die wichtigen Darmzotten zurück. Sie muss deshalb konsequent auf Gluten verzichten. Dr. Viola Andresen weiß, worauf Janne noch achten sollte, um…
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Madeleine R. leidet seit ihrem fünften Lebensjahr an Rheuma, und die Erkrankung schränkt sie immer mehr ein. Zwei Rheumamittel muss sie mittlerweile spritzen, fühlt sich durch die Nebenwirkungen schlapp, häufig tut ihr Bauch weh. Die Ernährungs-Docs entwerfen einen Plan für Madeleine, der auf entzündungshemmende Lebensmittel setzt. "400 bis 500 Gra…
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Michael N. leidet an den Folgen seines krankhaften Übergewichts. Die Liste seiner Beschwerden ist lang: Bluthochdruck, Rheuma, Fettleber, Schlaf-Apnoe und Arthrose. Ohne starke Schmerzmittel kommt er nicht durch den Tag, kann deshalb nicht mehr arbeiten. "Wenn das Gewicht so bleibt, drohen zusätzlich noch Gefäßverkalkung, Schlaganfall und Herzinfar…
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Seit 10 Jahren heißt es nun schon: Essen als Medizin! Unsere NDR Ernährungs-Docs helfen auch in der neuen Jubiläums-Staffel wieder Menschen, die an ihren massiven Gesundheitsproblemen fast verzweifeln. Die Docs Silja Schäfer, Matthias Riedl, Viola Andresen und Jörn Klasen wollen mit gezielten Ernährungs strategien Symptome deutlich verbessern und K…
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Lucas P. leidet unter einer chronischen Darmerkrankung: Colitis ulcerosa. Der 24-Jährige weiß nicht mehr, was er noch essen soll. An schlimmen Tagen muss er bis zu 20-mal auf die Toilette. Dabei wünscht er sich endlich wieder mehr Energie. Er ist Wrestler und will irgendwann von seinem Sport leben. Ernährungs-Doc Viola Andresen empfiehlt eine Ernäh…
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Dauerhafte Beseitigung von SIBO und IMO Chemische und pflanzliche Antibiotika werden häufig bei der Dünndarfehlbesiedlung SIBO (small intestinal bacterial overgrowth) und bei der Dysbiose IMO (intestinal methanogen overgrowth) eingesetzt. Doch Heilung erfolgt oft nicht oder die Beschwerden kommen nach kurzer Zeit wieder. Warum ein Antibiotikum nich…
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Lorenz Wohanka ist Diplompsychologe und kennt sich in den Dimensionen Verhaltensanalyse und Verhaltensregulation berufsbedingt bestens aus. In diesem Gespräch lüften wir einige Mythen der Selbsthilfeszene! Mit viel fachlichem Hintergrund liefert Lorenz Wohanka in dieser Folge wertvolle Gedanken rund um die Themen Stress, Autodestruktivität und Selb…
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Antje S. leidet an einer Volkskrankheit: Bluthochdruck. Die medizinische Fachangestellte kennt sich aus mit dem Thema. Was ihr besonders Angst macht: Ihr Vater ist früh an den Folgen der Erkrankung verstorben. Sie selbst nimmt seit 15 Jahren Blutdrucksenker - trotzdem sind ihre Werte viel zu hoch. Was kann sie noch tun? Ein Salzbluttest zeigt: Antj…
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Zum Start ins neue Jahr nehmen wir uns oft einiges vor. "Gesündere Ernährung" oder "Abnehmen" rangiert regelmäßig mit in den Toplisten der guten Vorsätze. Aber in der Praxis gibt es allerhand Hürden. Wann, wie, womit fange ich überhaupt an - und wie halte ich durch? Wie kann es mit so einer Ernährungsumstellung nachhaltig klappen? Ernährungs-Doc Si…
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Die Ernährungs-Docs sind schon bald aus der Weihnachtspause zurück! Am 3. Januar gibt es eine nagelneue Spezialfolge mit Dr. Silja Schäfer, die Eure Fragen rund ums Thema Ernährungsumstellung beantwortet. Am 17. Januar starten wir dann mit Dr. Matthias Riedl in Staffel 2 mit einem Thema, das viele betrifft: Bluthochdruck.…
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In dieser Folge geht es um wertvolle Tipps für die Nutzung von Linkedin. Ich habe dazu Linkedin Expertin Laura Frick im Interview. Ob du schon ein Profil hast oder neu bei Linkedin bist, diese Folge wird dir helfen, das Beste aus deiner Präsenz auf der Plattform herauszuholen. Laura teilt ihre Erfahrungen und gibt dir praktische Ratschläge, um dein…
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Unverträglichkeiten, SIBO und IMO diagnostizieren mit Hilfe von Atemtets Viele Menschen leiden unter ungeklärten Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten, können aber nicht genau feststellen, welche Lebensmittel(gruppen) ihre Beschwerden verursachen oder ob es überhaupt Lebensmittel sind, aufgrund derer sie zu Blähbauch, Bauchweh, Übelkeit, Durchfall, Ve…
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Die Ernährungs-Docs machen eine kurze Weihnachtspause. Aber: Bis 24.12. habt Ihr noch die Chance auf eine kleine Überraschung von den Docs! Schaut doch mal in den Adventskalender auf NDR.de ... Im Januar geht es weiter mit Staffel 2 und neuen, spannenden Geschichten rund um gesunde Ernährung. Bis dahin hört doch noch mal in Julias Lieblingsfolgen a…
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Seit vielen Jahren bringt die Krankheit sie immer wieder an ihre Grenzen: Nicole K. leidet an Endometriose. Dabei bilden sich Herde aus gebärmutterschleimhautähnlichem Gewebe im Bauchraum, die qualvolle Schmerzen verursachen. Ernährungs-Doc Matthias Riedl will Nicole unbedingt helfen. In einer ersten Untersuchung wird schon ein wesentlicher ernähru…
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Ayurveda und Darmgesundheit "Tasty Katy" (Katharina Döricht) ist heute zu Gast in meinem Podcast. Wir sprechen über Ayurvedische Ernährung und warum Ayurveda nicht zur das Essen betrifft, sondern eine Lebenshaltung verkörpert, die uns wieder zurück zu unserem Bauchgefühl führen kann. Ayurveda ist eine der ältesten Gesundheitslehren Die aus dem indi…
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Anja S. aus Lübeck wird schon beim kleinsten Zwicken im Bauch unruhig: Sie leidet an Divertikulose. Nach jeder Mahlzeit macht sich die Kinderkrankenschwester Sorgen, ob das Essen noch ein Nachspiel hat, denn die Divertikulitis-Schübe verursachen sehr starke Schmerzen. Ernährungs-Doc Silja Schäfer sieht ein Problem in Anjas unregelmäßigen Ernährungs…
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Carla S. leidet seit ihrer Kindheit an Lippenherpes. Ein- bis zweimal Mal pro Monat brechen die Bläschen aus und führen zu heftigen, ausstrahlenden Nervenschmerzen. Cremes, Tabletten und Herpes-Sticks können die Beschwerden kaum lindern. Der Auslöser liegt im geschwächten Immunsystem von Carla: Sind die Abwehrkräfte nicht stark genug, werden die Vi…
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Daniela B. hat Multiple Sklerose. Fast alle Medikamente gegen die unheilbare chronische Nervenentzündung hat sie bereits ausprobiert. Jetzt bliebe der jungen Frau als letzte Möglichkeit nur eine Chemotherapie. Ernährungs-Doc Matthias Riedl wählt einen neuen Ansatz, der gerade erforscht wird: Ein gesundes Bakterien-Klima im Darm soll die entzündlich…
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Welche Arten von Dünndarmfehlbesiedlung gibt es überhaupt? Und wie erkenne ich überhaupt, ob ich SIBO habe? Und wie behandle ich die Fehlbesiedlung, so dass meine Reizdarm-Beschwerden dauerhaft verschwinden? Muss ich vielleicht sogar unterschiedlich behandeln, je nach Art der Fehlbesiedlung? Fragen über Fragen, die sich um die verschiedenen Arten v…
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Was steckt wirklich hinter meinen Reizdarm-Beschwerden? Wenn du dich das auch fragst, klick auf jeden Fall in diese Folge rein! Ich teile mit dir typische Diagnosen, die du auf jeden Fall abklären lassen solltest, um die Ursache(n) für deine Reizdarm-Beschwerden zu finden! Ich hatte in der Praxis noch nicht einen einzigen Fall, in dem wir nicht ein…
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Unsere Verdauung ist zentral für Wohlbefinden und Gesundheit. In unserer zweiten Community-Folge tauchen wir deshalb noch tiefer in das Thema Magen- und Darmgesundheit ein und klären Fragen, die Euch beschäftigen. Zu Gast bei Julia Demann ist dafür Dr. Viola Andresen. Die Leitende Ärztin am Fachinstitut für Darmgesundheit und Ernährung am Israeliti…
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Wenn du SIBO & IMO dauerhaft beseitigen willst, solltest du 6 Therapiesäulen berücksichtigen Auch, wenn du viele Therapeuten oder Kurse besucht, viele Befunde vorliegen, viele Diäten gemacht und viel Geld bezahlt hast: Vermutlich hast du noch NICHT alles versucht, um deine SIBO oder IMO nachhaltig und dauerhaft zu beseitigen. Nach über 1000 Patient…
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Die Diagnose ein Schock, die Behandlung enorm belastend für Körper und Seele. Für die meisten Brustkrebs-Patientinnen ist nach Abschluss der Krebsbehandlung oder der Reha noch längst nicht wieder alles in Ordnung. So auch für Anke B.: Seit ihrer Chemotherapie und den Bestrahlungen hat sie oft Knochenschmerzen, fühlt sich schlapp. Ernährungs-Doc Sil…
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Niemand redet gern darüber, dabei betrifft es so viele! Sven P. hat vergrößerte Hämorrhoiden - wie etwa jeder zweite Deutsche über 50. Schon mehrfach wurde er operiert, ohne nachhaltigen Erfolg. Dass die Hämorrhoiden immer wiederkommen, liegt an der Verstopfung, unter der Sven P. leidet. Die Strategie der Darmspezialistin Viola Andresen: mehr Balla…
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Kryptopyrrolurie (KPU) oder Hämopyrrollactamurie (HPU) werden meist selten und spät erkannt Wusstest du, dass 10% der Frauen und 1% der Männer in unseren Breitengraden von einer Stoffwechselstörung betroffen sind, die den Alltag ganz schön beeinträchtigen kann, jedoch oft nur zufällig, spät oder sogar nie erkannt wird? Ich spreche von Kryptopyrrolu…
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Klaus F. hat erhöhte Blutfettwerte. Was harmlos klingt, kann lebensgefährlich werden, denn das Risiko für eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse und Gefäßerkrankungen ist hoch. Doc Riedl hat einen Plan: Mit einer auf pflanzlichem Eiweiß basierten Ernährung und guten Fetten soll Klaus‘ Cholesterin- und Triglyceridspiegel gesenkt werden. Welche Maßna…
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Anja P. fühlt sich von ihren eigenen Beinen regelrecht terrorisiert. Die 55-Jährige leidet seit mehr als 30 Jahren am sogenannten Restless-Legs-Syndrom (RLS). RLS ist eine unheilbare neurologische Erkrankung, die zu Unruhe und Schlafstörungen führt. Der Leidensdruck bei Betroffenen ist hoch. Ernährungs-Doc Silja Schäfer empfiehlt Anja eine regelmäß…
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Ausdauersport verlangt nach spezieller Energie Ausdauersportler brauchen Kohlenhydrate, soviel ist klar. Wieviele, wann und welche - da scheiden sich die Geister. Wie du dich in Training und Wettkampf nach Prinzipien der modernern Ernährungs- und Trainingslehre versorgen kannst, klären wir in dieser Podcastfolge. Ich habe wieder Lauftrainer Matthia…
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Gesund UND leistungsfähig mit Sport-Ernährung Wer seinen Körper versteht und gut mit ihm im Team arbeiten kann, ist nicht nur gesünder, sondern auch leistungsfähiger. Viele Sportler haben kein Verständnis für die Abläufe in ihrem Körper und trauen auch ihrem Bauchgefühl nicht so ganz. Heute habe ich Lauftrainer Matthias Kimpel vom Blogprojekt Stadt…
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Exokrine Pankreas-Insuffizienz tritt oft bei Reizdarm, SIBO & IMO auf! Funktionelle EPI. Schonmal gehört? Wenn du unter Reizdarmsymptomen leidest, und nicht weißt, wovon ich spreche: Reinhören! Anknüpfend an meine letzte Folge zum Gallensäureverlust-Syndrom möchte ich dir heute noch einen verkannten Mechanismus erklären, der deine Fettverdauung, di…
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Endlich mal wieder eine schöne Tasse Kaffee genießen können, vielleicht mit einem Stück Kuchen dazu, ohne dass der Magen gleich verrücktspielt - das ist der Traum von Steffen P. Der 43-jährige Familienvater kämpft seit Jahrzehnten mit Übelkeit, Druckgefühl und bohrenden Schmerzen im Magen: Gastritis. Medikamente bringen, wenn überhaupt, nur vorüber…
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Gallensäuremangel & Gallensäureverlust-Syndrom tritt oft bei Reizdarm, SIBO & IMO auf Viele Menschen haben Probleme mit der Fettverdauung. Essen sie fettreich (und das betrifft sogar „gesunde“ Nahrungsfette), plagen sie Völlgefühl, Durchfälle, Fettstühle oder Bauchschmerzen. Oft verlieren sie übermäßig an Gewicht und weisen diverse Nährstoffmängel …
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Jenny H. leidet an den Langzeitfolgen einer Corona-Infektion: Long Covid. Sie ist erschöpft, depressiv, kurzatmig und wird von heftigen Kopfschmerzen geplagt. Für die 35-jährige ist damit nichts mehr, wie es mal war. Gemeinsam mit Ernährungs-Doc Matthias Riedl erarbeitet sie eine Strategie: fordern, aber nicht überfordern! Unverarbeitetes, vollwert…
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Optimale Sporternährung basiert auf deiner persönlichen Leistungskurve Je nach Tagesform, Pensum, Intensität und Trainingsplan durchläufst du als Sportler jeden Tag eine Leistungskurve. Wenn du diese Leistungskurve verstehst, verstehst du auch, warum dein Körper zu unterschiedlichen Zeitpunkten unterschiedliche Impulse und Unterstützung braucht, um…
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Sporternährung braucht ein gutes Fundament Ernährung kann aus einem guten Sportler einen großartigen machen - aus einem großartigen aber auch einen guten! Lerne die 3 Ebenen der Sporternährung kennen, mit Hilfe derer du ein starkes Fundament für die optimale Versorgung bei Training und Wettkampf legst. Ich teile mit dir in dieser Folge die Grundged…
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Gerd S. hat ein dickes Problem: einen BMI von 35 - und durch die vielen überzähligen Pfunde Rückenschmerzen, Sodbrennen, Frust. "Ich bin der König der Süßigkeiten", witzelt der passionierte Gitarrist. Doch in Wahrheit setzt ihm sein Laster ganz schön zu: Stress oder Langeweile lassen ihn zu Snacks greifen, die den Fettaufbau vorantreiben und letztl…
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Die Ernährungs-Docs sind bald zurück mit neuen, spannenden Geschichten aus der Ernährungsmedizin. Am 21. Juni geht es weiter mit einem Thema, das viele betrifft und interesssiert: Adipositas. Bis dahin hat Julia noch einen Podcast-Tipp für euch, in dem es auch um Adipositas und den Hype um so genannte Abnehmspritzen geht: 11KM - der tagesschau-Podc…
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Die Ernährungs-Docs machen eine kurze Pause! Am 21. Juni geht es weiter mit neuen, spannenden Geschichten aus der Ernährungsmedizin. Julias Podcast-Tipp für die Wartezeit: Unsere Ernährungs-Doc Silja Schäfer war zu Gast bei "Meyer-Burkhardts Frauengeschichten". Hört doch mal rein! https://www.ardaudiothek.de/episode/meyer-burckhardts-frauengeschich…
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Die Aktivität der Magensäure kann man untersuchen und Magensäuremangel erkennen In dieser Folge geht es nochmal um den Magensäuremangel. Schon in den beiden letzten Folgen habe ich dir über Aufgaben der Magensäure, die Folgen unzureichender Produktion und den Zusammenhang zwischen Magensäure-Aktivität, Reizdarm und SIBO berichtet! In dieser Folge z…
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Ihr habt gefragt, der Ernährungs-Doc antwortet: Wann sollte ich abends spätestens essen? Ist Kaffee mit Milch ein Snack? Ich nehme trotz Sport und Intervallfasten nicht ab. Woran kann das liegen? Warum steigt mein Blutzuckerwert bei der Haferkur morgens so stark an? Dr. Matthias Riedl beantwortet Fragen aus der Ernährungs-Docs-Community rund um fol…
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Magensäuremangel als Treiber von SIBO & Reizdarm! In dieser Folge geht es weiter mit dem Konzept des Magensäuremangels. Schon in der letzten Folge habe ich dir über Aufgaben der Magensäure und Folgen unzureichender Produktion berichtet! In dieser Folge erkläre ich dir den Zusammenhang zwischen Magensäure, Reizdarm, SIBO und Sodbrennen, wir sprechen…
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Magensäuremangel - unterschätzter Grund für Sodbrennen! In dieser Folge stelle ich dir das Konzept des Magensäuremangels vor. Viele Menschen leiden unter Sobrennen oder Reflux - landläufig wird ein Überschuss an Magensäure als Grund vermutet. Magensäureblocker sind schulmedizinische Standardtherapie - führen jedoch überraschend häufig zur Verschlim…
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In dieser Episode spreche ich mit Kay Malek, einem Vertriebsexperten mit über 15 Jahren Erfahrung in verschiedenen Branchen. Wir diskutieren das Thema "Hybrides Verkaufen" und wie man erfolgreich in einer Welt von digitalen und analogen Kanälen verkauft. Kay gibt uns Einblicke in seine Erfahrungen und erläutert, welche Strategien und Tools notwendi…
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In dieser Episode spreche ich mit Birgit Aspin, Chief People Officer bei Gegenbauer Holding SE & Co. KG, über ihre Aufgabe als CPO und die Bedeutung von Führungskultur. Wir diskutieren auch den Begriff "Quiet Quitting" und wie Unternehmen den Abgang von Mitarbeitern vermeiden können. Viel Spaß beim hören!…
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Manche Erkrankungen kann man gut kaschieren, eine Rosazea allerdings kaum. Stress, Kälte, Hitze oder bestimmte Lebensmittel - alle möglichen Auslöser bringen Sandras Gesichtshaut zum Glühen. Die 38-Jährige hat schon die verschiedensten Therapien probiert, nichts hilft gegen die feuerroten Stellen. Ernährungs-Doc Viola Andresen kennt die Zusammenhän…
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In dieser Episode spricht Thomas Sajdak mit Udo Böhr, einem erfahrenen Profi im Marketing-Bereich. Udo hat viele Jahre lang bekannte Marken begleitet und erfolgreiche Kampagnen mitgestaltet. Heute teilt er sein Wissen und seine Erfahrung als Entscheidungscoach für erfolgreiche Unternehmer. Erfahre mehr über seine Vergangenheit, die Zukunft des Verk…
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In diesem Podcast berichtet unser Gast Manuela Ortmann über ihre eigene Geschichte mit Burnout. Wir hoffen, dass dieses Video euch helfen kann, euer Leben wieder in die richtigen Bahnen zu lenken oder euch von eurem Burnout zu erholen! Ihr helft uns riesig, wenn Ihr uns ein Stern und eine Bewertung hinterlässt und natürlich gerne abonnieren!…
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