Das kulinarische Erbe der Alpen erhalten: Culinarium Alpinum

Region am Mikrofon

In einem ehemaligen Kloster in Stans will man das kulinarische Erbe der Alpen erhalten. Das Projekt nennt sich Culinarium Alpinum. Es wurde in der Anfangsphase von der Neuen Regionalpolitik (NRP) und Innotour finanziell unterstützt. Heute ist es ein Vorzeigeprojekt für die Gastronomie im Alpenraum.

In dieser Folge erfährst du, wie das Culinarium Alpinum in Stans aufgebaut wurde, wie wichtig die Beziehung zu den lokalen Produzenten ist und wie die Neue Regionalpolitik (NRP) zum Erfolg beigetragen hat.

Möchtest du deine eigene Region fördern? Hast du eine Idee für ein Projekt, das deine Region unterstützen könnte? Wir helfen dir gerne die richtige Ansprechperson zu finden. Kontakt zu uns und wichtige Informationen findest du auf www.regiosuisse.ch.

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Préserver l’héritage culinaire des Alpes: Culinarium Alpinum

Un ancien couvent de Stans est mis a profit pour préserver l'héritage culinaire des Alpes via le projet Culinarium Alpinum. Ce dernier a été soutenu financièrement dans sa phase initiale par la Nouvelle politique régionale (NPR) et d'innotour. Il est aujourd’hui un projet phare pour la gastronomie dans l'espace alpin.

Vous découvrirez dans cet épisode comment le Culinarium Alpinum a été créé à Stans, l'importance des relations avec les producteurs locaux et comment la Nouvelle politique régionale (NPR) a contribué à son succès.

Vous souhaitez promouvoir votre propre région? Vous avez une idée de projet qui pourrait la soutenir? Nous vous aidons volontiers à trouver la bonne personne de contact. Vous pouvez nous contacter et trouver des informations importantes sur www.regiosuisse.ch.