))
#19 Quallen als Nahrungsmittel
Manage episode 348442112 series 3308621
Inhalt bereitgestellt von podnews.de. Alle Podcast-Inhalte, einschließlich Episoden, Grafiken und Podcast-Beschreibungen, werden direkt von podnews.de oder seinem Podcast-Plattformpartner hochgeladen und bereitgestellt. Wenn Sie glauben, dass jemand Ihr urheberrechtlich geschütztes Werk ohne Ihre Erlaubnis nutzt, können Sie dem hier beschriebenen Verfahren folgen https://de.player.fm/legal.
Nachdem sich Manon und Marc schon über verschiedenste Ernährungstrends der Zukunft wie Fleisch aus dem Labor, Lebensmittel aus dem 3D-Drucker und Algen ausgetauscht haben, geht es heute um Glibberwesen aus dem Meer – Quallen! Wie gesund Quallen tatsächlich sind, inwieweit sie unseren Speiseplan abwechslungsreicher machen können und was passieren muss, damit sie auch bei uns in Europa als Lebensmittel anerkannt werden, darüber sprechen die beiden in dieser Folge mit Dr. Jamileh Javidpour, Meeresbiologin an der süddänischen Universität in Odense und Koordinatorin des GoJelly-Projektes, das sich damit beschäftigt hat, inwieweit Quallen für uns Menschen genutzt werden können.
…
continue reading
45 Episoden
Teilen
