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Sencillez, pasión y tartas de queso, con Jon García / T02E30
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Xavi y Pedro invitan a Jon García, fundador de Jon Cake —una pequeña franquicia especializada en tartas de queso artesanales que está triunfando en Barcelona—, para hablar sobre su viaje desde la ingeniería aeronáutica hasta la repostería. ¿Cómo fue profesionalizarse en un sector tan diferente? ¿Cómo conseguir el éxito apelando a la sencillez y el nicho? ¿Alguna vez ha pensado en dejar la cocina y volver a la ingeniería?
Si te gusta lo que oyes y quieres un ratito más, suscríbete a En Crisis y accede a los episodios extra exclusivos para suscriptores. Esta semana, Jon cuenta a Xavi y Pedro de dónde viene el nombre Jon Cake y comparte sus secretos para conseguir una tarta de queso perfecta.
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