Gravy shares stories of the changing American South through the foods we eat. Gravy showcases a South that is constantly evolving, accommodating new immigrants, adopting new traditions, and lovingly maintaining old ones. It uses food as a means to explore all of that, to dig into lesser-known corners of the region, complicate stereotypes, document new dynamics, and give voice to the unsung folk who grow, cook, and serve our daily meals.
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8. Black n' Cheese
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From the year 1 AD to famed White House chef James Hemings to Condoleezza Rice, we track the long history of the dish mac n'cheese and how it became a staple in Black households. Darryl shares his own family's recipe and Kelly chews too loudly into the microphone.
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