The Chicken öffentlich
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Pod mit Ei

Tim Armann

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Der kulinarische Interview Podcast von Brot mit Ei. In jeder neuen Folge spricht Tim Armann mit spannenden Gästen aus Gastronomie, Wirtschaft, Internet und Fernsehen in seinem Berliner Küchenstudio.
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Eine Sendung zum Jahresbeginn 2025, ein Blick auch hinter die Kulissen von Wikipedia. Gespräche in der Angertorstraße 3 in München mit Mitgliedern der Gruppe WikiMUC, Menschen, die sich ehrenamtlich für die globale Verbreitung des menschlichen Wissen engagieren, und ein Besuch im Wikifrauenzimmer."Viragines oder Hetären" heißt der Essay von Franzis…
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Den linken Medienspiegel im Dezember 2024 beginnen wir mit der größten Massenvertreibung der Gegenwart von Ägypten in den Sudan und kommen dann mit einem Newstext von Pro Asyl zu Syrien. Anschließend haben wir einen Artikel zur deutschen Energieaußenpolitik in Lateinamerika und abschließend 2 kurze Artikel: Einmal zu vielleicht bald vermeidbaren Mi…
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„Vom weglosen Wandern – Erinnern und Gedenken in St. Martin Vésubie“ erzählt die Geschichte des Dorfes St.Martin Vésubie in Frankreich, in dem im zweiten Weltkrieg tausende Juden und Jüdinnen unter Residenzpflicht leben mussten und unter der Besatzung der Nazis von der einheimischen Bevölkerung versteckt wurden. Vor dem Hintergrund der Wahlerfolge …
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über schwierige Interviewgäste, erfolgreiche Podcasts und gute Moderatoren Heute zu Gast ist Podcaster und Moderator Sebastian E. Merget. Neben diversen Events und Galas, moderiert der geborene Frankfurter auch den Deutsche Bahn Podcast, und bereits seit 2019 den auch kulinarischen Podcast Fiete Gastro mit Tim Mälzer. Wie er vom Texter dann doch in…
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Das Buch "Ihr wisst nicht wo mein Mut endet", 2024 erschienen und herausgegeben von Florence Hervé, berichtet von Frauen, die angesichts des blutig auftretenden Faschismus in der Mitte des vorigen Jahrhundert in den Widerstand gingen. Die Zwischenfälle stellen das Buch vor und eine seiner Protgagonistinnen. Die Journalistin und Kriegsberichterstatt…
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Das Performance-Kollektiv Chicks* inszeniert im Stück „MASTEKTOMIE. Ein bittersüßes Abschiedslied“ ein queeres, interaktives Ritual und widmet sich fürsorglich vielfältigen Erfahrungen mit Brustoperationen.Das Stück wird von 18.-21. Dezember in den Sophiensӕlen Berlin jeweils ab 19h gespielt.Anschließend an diesen Veranstaltungstipp teile ich Gedan…
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KI – Kooperieren oder ignorieren? Beispiel: Selbstfahrende Autos. Derzeit befinden wir uns auf Stufe 4 einer fünfstufigen Skala. Hier geht es vor allem um die Technik – die Hardware: Radar, Lidar, Ultraschall sowie Kameras – und die Software – Computer Vision und künstliche Intelligenz. Ein Beitrag von Angela Stascheit für Radio Lora München. Sprec…
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Radiobeitrag mit den Brüdern Sidy und Lassana von Mouhamed Lamine Drame auf Wolof. Wir danken Moustapha für die Übersetzung und den Brüdern Mouhameds für das Gespräch!Salaam maalekum!Lu tollu ci benn at Radio Nordpol ci Dortmund mungi doon topp atte bu jigeen poliis yi faat Mouhamed Lamine Drame ci seeni jëf.Fi ñu tolli nii ñungi doon joxe xibaar c…
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über das beste Fried Chicken und Pop-Up Küchen Mehr von Birds in the Kitchen:https://birdsinthekitchen.comhttps://www.instagram.com/birds_in_the_kitchen/ Mehr von Carlo & Maximilian:https://www.instagram.com/carlocaine/https://www.instagram.com/maximiliankindel/ Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfang von richtig gutem Essen" jetzt bestellen:https://w…
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Eine schnelle, schwärmerische Rezension des Romans von Jordy Rosenberg (2018), in dem Prisonbreak-Artist Jack Sheppard & their partner in crime and queer love, Edgeworth Bess, aus den Tiefen des Londons des 18. Jahrhunderts neu fiktionalisiert werden. (Jack Sheppard war unter anderem auch die historische Vorlage für Mackie Messer in Brechts Dreigro…
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Den linken Medienspiegel beginnen wir mit Artikeln zur globalen Energiewende und zum wirtschaftlichen Aufschwung in der BRD, der nur mit mehr Migration möglich ist. Danach haben wir zwei Artikel zur Verfolgung von angeblichen Schleusern in Griechenland und zu Lehren aus den US-Wahlen.Mehr Informationen unter https://medienspiegel.blackblogs.org…
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die forschungsstelle “hamburgs (post-)koloniales erbe. hamburg und die frühe globalisierung" an der universität hamburg steht vor ungewisser zukunft. unter der leitung des renommierten historikers prof. dr. jürgen zimmerer erforscht sie seit 2014 die vielfältigen verbindungen zwischen der hansestadt und dem deutschen kolonialismus. als größter deut…
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Der Nahostreferent von medico international, Riad Othman, beleuchtet in seinem Vortrag zum Thema: Gaza-Krieg: Keine Zuflucht, nirgends die verschiedenen Aspekte dieser menschen-gemachten, humanitären Katastrophe und ihre Auswirkungen auf die betroffene Bevölkerung.Nach dem Angriff der Hamas und anderer bewaffneter palästinensischer Gruppen am 7. Ok…
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über die Ausbeutung in der Schokoladenindustrie und mutiges Marketing Mehr von Tony’s Chocolonely:https://de.tonyschocolonely.comhttps://www.instagram.com/tonyschocolonely_de/ Zum jährlichen FAIR-Report:https://de.tonyschocolonely.com/pages/jahrlicher-fair-report Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfang von richtig gutem Essen" jetzt bestellen:https://…
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Es stellt sich die die Freie ArbeiterInnenunion (FAU) München vor.Eine alternative Gewerkschaft, die sich vom DGB abgrenzt. Moderator Mike und Mitglieder Andreas, Olli und Matthias diskutieren ihre Motivation für die FAU und die Prinzipien des Anarchosyndikalismus, der lokale Autonomie und Selbstorganisation fördert. Die FAU sieht sich als Gemeinsc…
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1899 - der Erste Bayerische Frauentag fand in München statt. Für die bürgerliche Frauenbewegung ein großer Erfolg. Doch radikalere Forderungen der proletarischen Frauenbewegung stießen nur bei wenigen Beteiligten auf Verständnis. Die Sendung wirft einen Blick zurück auf die Frauenbewegung in Bayern um 1900, denn die Auseinandersetzungen – auch unte…
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über die Züchtung der Bayerische Garnele und nachhaltiges Seafood Mehr von HONEST CATCH:https://honest-catch.com/pages/unsere-storyhttps://www.instagram.com/honestcatch/ Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfang von richtig gutem Essen" jetzt bestellen:https://bme-supermarkt.de/ Völlerei mit Ei: Dorian Restaurant: https://g.co/kgs/W5pCbqX Der Dantler: h…
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über die vegetarische Ernährung, böse Sous-Chefs und seine TV-Karriere Mehr von Ali:https://www.instagram.com/ali_guengoermues/https://www.pageou.de/ Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfang von richtig gutem Essen" jetzt bestellen:https://bme-supermarkt.de/ Völlerei mit Ei: Fischrestaurant Atlantik: https://www.atlantik-muenchen.de Restaurant Keko: ht…
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Über seine Zeit in China, das Creator-Darsein und deutsches Sprudelwasser Mehr von Arseny:https://www.instagram.com/mynameisandong/https://www.youtube.com/mynameisandong Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfang von richtig gutem Essen" jetzt bestellen:https://www.dorlingkindersley.de/artikel/linktree-mach-s-lecker/c-1914 Gruß an die Küche:Prestongoes: …
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über seinen Weg von Tech-Startups zum Foodblog, gutes Essen in Berlin und die besten Chips Mehr von Per Meurling:https://www.instagram.com/per.meurling/https://berlinfoodstories.com/about/per-meurling Mehr zu Berlin Food Stories:https://berlinfoodstories.comhttps://www.instagram.com/berlinfoodstories/https://www.tiktok.com/@berlinfoodstorieshttps:/…
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Über die Gründung von KoRo, die teuersten Fehler und was das alles mit Waschmittel zu tun hat. Mehr von Constantinos Calios:https://www.calios.dehttps://www.linkedin.com/in/constantinos-calios-16884690/ Mehr zu KoRo:https://www.korodrogerie.de Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfang von richtig gutem Essen" jetzt vorbestellen:https://www.dorlingkinder…
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Über das Romantik Hotel Spielweg, Familie und gutes Essen Mehr von Viktoria Fuchs:https://viktoriafuchs.dehttps://www.instagram.com/viktoria_fuchs_spielweg Das Romantik Hotel Spielweg:https://www.spielweg.com Zu Viktorias neuen Kochbuch "Halb so Wild":https://amzn.to/4dp4LN9 Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfang von richtig gutem Essen" jetzt vorbes…
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Über die vegane Ernährung, die Anfänge als Food-Blog und die besten veganen Food-Spots in Berlin Mehr von Zucker&Jagdwurst:https://www.zuckerjagdwurst.com/dehttps://www.instagram.com/zuckerjagdwurst/ Zum Zucker&Jagdwurst Kochbuch:https://shop.zuckerjagdwurst.com/products/kochbuch-vegan-durch-den-tag-vorbestellung Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfan…
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Hier eine Sammlung von Sendungen, die sich dadurch auszeichnen ausgesprochen generisch innerhalb der Welt von KAPUTT FM zu sein. Die Themen drehen sich um Isolation, Knast, Anti-Technologie, Antizivilisation, Ausbeutung der Umwelt und Wissenschaftskritik. Manchmal sind Leute zu Gast, aber meistens wird monologisiert.…
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Über das Auswandern, die Kulinarik auf Mallorca und den nächsten Malle-Hit Mehr von Jo Semola:https://www.instagram.com/jo.semola/https://www.youtube.com/@JoSemola Zu Jo Semolas BREADventures:https://amzn.to/4bRCexZ Mein Buch "Mach's lecker! Der Anfang von richtig gutem Essen" jetzt vorbestellen:https://www.dorlingkindersley.de/buch/tim-armann-mach…
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über die Anfänge des Food Contents, das Unternehmertum und die Herausforderungen in der Food-Bubble Mehr von Hannes:https://www.instagram.com/hannes_arendholz/ Zum Buch "Quick and Fancy: Easy-going-Rezepte aus aller Welt von Foodboom":https://amzn.to/4cRKak2 Mehr von Foodboom:https://www.foodboom.dehttps://www.youtube.com/channel/UCq2n93ofjEDJCmrfE…
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über das Erfolgsrezept von "Zeit für Brot", die richtigen Zimtschnecken, das Bäckersterben und Qualität bei Backwaren Mehr von "Zeit für Brot":https://zeitfuerbrot.comhttps://www.instagram.com/zeitfuerbrot/ Die Spezialität des Hauses: RugelachTEIG: 200g Doppelrahmfrischkäse 200g Butter in kleinen Würfeln 260g helles Dinkelmehl 40g Puderzucker Prise…
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Über Adventskalender, ihr Leben als Youtuberin und Cocktails, die ballern Zum Hieressen oder Mitnehmen mit Malwanne:https://youtu.be/fmI5tv_XvJE Mehr von Vanessa:https://www.youtube.com/channel/UCsdvYCZNcEySbDbAy4NFsCwhttps://www.instagram.com/malwanne/ Shrimply the Best: Lauchzwiebeln GanJang Soße Veganer Aufschnitt Gruß an die Küche: Knossi Cold …
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Über seine Zeit im Elbschlosskeller, warum die härteste Kneipe kein Schloss hat und seine Zeit im Reality TV Zum Hieressen oder Mitnehmen mit Daniel Schmidt:https://youtu.be/f0D-1cy30Q8 Mehr von Daniel Schmidt:https://www.instagram.com/danielkellerkind/ Zum Elbschlosskeller:https://www.instagram.com/elbschlosskeller/https://elbschlosskeller.de Zum …
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Über die Lage der Sternegastronomie, Österreichische Klassiker und warum er besser kocht als Oma Mehr von Sebastian Frank:https://www.instagram.com/sebastian_frank_horvath/ Restaurant Horvath:https://www.restaurant-horvath.dehttps://www.instagram.com/restauranthorvathberlin/ Gewinnspiel zur Folge! Du hast es bis hierher geschafft? Dann bist du bere…
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Über die Arbeit bei den ZDFbesseressern, die Maschen der Industrie und geklaute Esel Vielen Dank an den Sponsor der heutigen Folge: Philadelphiahttps://www.philadelphia.de/rezepte/ Mehr von Lilly:https://www.instagram.com/lilly.temme/ Mehr von Flo:https://www.instagram.com/florianreza Zum Podcast "Was schmeckt dahinter?":https://open.spotify.com/sh…
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Über seine Zusammenarbeit mit Alexander Hermann, das Post Hotel in Wirsberg und das eigene Food Labor Mehr von Tobias Bätz:https://www.instagram.com/tobias_baetz_offiziell/ Restaurant "Aura":https://www.herrmanns-posthotel.de/de/gourmetwelten/aura.html Spezialität des Hauses: Knödelpommes Kartoffelknödel-Teig mit Crème fraîche abschmecken In Lochgi…
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Why did the chicken cross the road?Ausgebeutet, ins Lächerliche gezogen, abgewertet. Hühner sind für die Wenigsten ein Vorbild. Doch sehen wir den Tatsachen ins Auge: Ihre Lebensbedingungen ähneln den unseren auf erschreckende Weise. Abhängig von Strukturen, die andere für uns bereitstellen – seien sie architektonischer oder logistischer Natur, kön…
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Ein Crashkurs über Käse Mehr von Markus Bornholdt:https://www.instagram.com/kaptncheese/ Käse für Dummis: https://amzn.to/3VFOSvH Shrimply the Best: Friesisch Blue Gruyere Reserve Selles-sur-Cher Das streichelt dir das Zäpfchen:Bergkäse + Cola Spezialität des Hauses: Palak PaneerZutaten für zwei Personen: 250g Paneer 300g frischer Blattspinat 2Scha…
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Heute Zu Gast: Unternehmer, Starfotograf und Podcaster Paul Ripke. Mehr von Paul Ripke:https://www.instagram.com/paulripke/ Pauls Podcast "AWFNR":https://awfnr.de Shrimply the Best: kleine karamellisierte Karotten Gegrillte Auberginen Bavarian Brat Die Empfehlung des Tages: Business Class Flüge günstiger Buchen Amex Platin Reisebüros Reversed buche…
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Eindrücke von 8. März-Demonstrationen in Frankreich, Italien, Österreich und Deutschland und Gedanken, Kritik und Hoffnungen feministischer Freund:innen und Aktivist:innen aus Paris und Rom, aus der Ukraine, der Autonomen Region Kurdistan im Irak, aus Rojava und aus Deutschland.Impressions of March 8 demonstrations in France, Italy, Austria and Ger…
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در دنیای مرد سالاران زن وسیله پاک کاری منزل ماشین تولد بچه و خوش نگهداشتن مردان به حساب می‌رود همه این امورات بدون دست مزد باید اجراه شود در جهان امروزی هرگز زنان را به چشم حقارت و حقارت نه میبینند اما برای استفاده شخصی و منفعت شخصی وخود خواهی مردان زنان همواره تحت ظلم و شکنجه قرار می‌گیرد با وجود این که مرد بدون موجودیت زن هر گز قادر به انجام کاری…
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A stork story - by Jasmina Al-Qaisiradio play, docufiction, 55 min in English, Romanian and Spanish, premiered in December 2021 at Lucia Festival in Florence and broadcasted in Radiophrenia on 10 February 2022; A new edit won at Berliner Hoerspiel Festival Sept 2022Cover of the radio work by the artist CovrigRight: Greater Adjutant, Assam, IndiaIn …
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English below >>Gründe für feministischen Widerstand gibt es weiterhin genug. Mutige Feminist*innen kämpfen vielerorts jeden Tag für eine bessere Gesellschaft. Zum sechsten Mal in Folge widmen wir am 8. März das Radio diesen Kämpfen. Wir senden in diesem Jahr aus Leipzig. Wir sprechen mit lokalen feministischen Akteur*innen, blicken auf feministisc…
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Über Geschmack, die Sternegastronomie und deren Investoren Mehr von Thomas Bühner:https://www.instagram.com/thomasbuehner/https://www.thomasbuehner.de/ Völlerei mit Ei: 11A (Hannover): https://www.11a-restaurant.de Nikkei Nine (Hamburg): https://nikkei-nine.de/de/ GUI (Bielefeld): https://gui-restaurant.de Kesselhaus (Osnabrück): https://www.kessel…
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Von ihrer Zeit bei VIVA, ihr eigenes Einrichtungsformat "Wohnen nach Wunsch" bis zum Großen Backen Enie van de Meiklokjes auf Instagram:https://www.instagram.com/enieimturm/ Die Spezialität des Hauses: Glasnudelsalat Hack 5 Spices gemalene Koriandersaat Sweet Mango Soße Glasnudeln Frühlingszwiebel Staudensellerie Paprika Völlerei mit Ei: Futura: ht…
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Wie man Bäcker des Jahres wird, zum offiziellen Wacken Bäcker ernannt wird und in was Axel einen Weltrekord hält Willkommen zu einer neuen Folge Pod mit Ei, dem Foodpodcast von Brot mit Ei, heute haben wir den Bäcker des Jahres, Wacken Bäcker, Unternehmer und Brotsommelier Axel Schmitt bei uns zu Gast. Axel ist gelernter Bäcker, danach folgte die A…
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Über die Gründung von Fritz, warum Mirco der perfekte Kandidat für 7vs Wild ist und warum er alles am liebsten zu Fuß erledigt Mirco Wolf Wiegert auf LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/mirco-wolf-wiegert-00aa6762/ Buch: fritz gegen Goliathhttps://www.ullstein.de/urheberinnen/mirco-wolf-wiegert Mehr über Fritz Kola:https://fritz-kola.com/de/ueber…
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Über Schnitzel, Techno und Glutenfreie Pasta Mario Lohninger auf Instagram: https://www.instagram.com/mariolohninger/Restaurant Lohninger Frankfurt: https://lohninger.de Spezialität des Hauses: Wiener Schnitzel Zubereitung: Wahl des Fleisches: Rücken, nicht zu trocken (ca. 2 Wochen nach Schlachtung) Nicht zu dünn klopfen Melieren (mit frischen Voll…
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Eine kommentierende Sendung mit Mitschnitten der Kundgebung "We still, still, still, still, still need to talk", die am Freitag, dem 10. November 2023 in Berlin, Unter den Linden, stattfand. Die Kundgebung war von Künstler/inne/n und Intellektuellen organisiert worden und verstand sich als "jewish lead protest". Ihr Thema: Die israelischen und/ ode…
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