Beste Food Talk Podcasts (2024)

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K-F-304 Frohe Weihnachten 1:28:55

1d ago1:28:55

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#142 Marilena Himmelreich - Die Zukunft des Second-Hand-Buchmarkts 1:08:46

5h ago1:08:46

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In dieser Podcast Episode sprechen wir über das Thema ReCommerce, insbesondere im Buchmarkt. Wir hören die Vorteile des Kaufs gebrauchter Bücher, sowie die emotionale Bindung zu ihnen. Es geht um die Bedeutung von Nachhaltigkeit, Wachstum & die Herausforderungen im ReCommerce. Unser Gast Marilena bringt uns die Gründungsgeschichte vom Second-Hand B…

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#164 Stevan Paul - Festtagsrituale, Foodtrends und neue (Koch)Bücher 1:15:07

4d ago1:15:07

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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Weihnachtsausgabe hat Gastgeber Boris Rogosch den vielseitigen Autor, Kochbuch-Profi und Berufsgenießer Stevan Paul zu Gast. Gemeinsam sprechen sie über die Magie der Weihnachtszeit, kulinarische Highlights und spannende Trends, die das Jahr geprägt haben. Stevan erzählt von den ganz besonderen Momenten der F…

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K-F-303 Die Welt der Smashburger – Vom Hype zur Perfektion 59:07

9d ago59:07

59:07

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ZWÖLFminuten #6 Hohoho – ölige Vorweihnachtszeit! 27:43

10d ago27:43

27:43

Wir sind David Wehle & Andrea Gerhard, die Hosts des Podcasts ZWEIvorZWÖLF! Dieses Format gibt uns Raum für einen guten Schnack & euch die Gelegenheit für eine gute Bewertung unseres Podcasts! Danke dafür* Hier gibt es auch Raum für eure Themen & Gedanken. Schick uns gerne eine Sprachnachricht via Instagram oder eine Mail an david@zweivorzwoelf.de!…

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#141 Johanna Zoern - Social Food Revolution mit Olivenöl 1:10:53

17d ago1:10:53

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In dieser Podcast-Folge tauchen wir ein in die Welt von Hinterland, einem Social Food Start-up, das Genuss mit sozialem Engagement verbindet. Das Social Food Start-Up Hinterland setzt auf nachhaltige Produktion & faire Wertschöpfung, indem sie kleine landwirtschaftliche Betriebe in Spanien unterstützen, die traditionelles, biologisches Olivenöl her…

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K-F-302 Rosenkohl-Kürbis-Hawatschi 1:11:27

22d ago1:11:27

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#163 Marco Müller - Wenn 3-Sterne für Natur, Aromen und Perfektion stehen 1:06:55

18d ago1:06:55

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im Gespräch mit Boris Rogosch Zu Gast in dieser Episode ist Marco Müller, der Drei-Sterne-Koch aus dem Berliner Restaurant Rutz. Schauplatz ist das Schleswig-Holstein Gourmet Festival im Maritim Seehotel Timmendorfer Strand. In der stilvollen Orangerie zaubert Marco Highlights seiner Spitzenküche und zeigt, wie aufregend regionale Zutaten sein könn…

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ZWÖLFminuten – #5 Demokratie & Adventskalender 25:08

24d ago25:08

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Wir sind David Wehle & Andrea Gerhard, die Hosts des Podcasts ZWEIvorZWÖLF! Dieses Format gibt uns Raum für einen guten Schnack & euch die Gelegenheit für eine gute Bewertung unseres Podcasts! Danke dafür* Hier gibt es auch Raum für eure Themen & Gedanken. Schick uns gerne eine Sprachnachricht via Instagram oder eine Mail an david@zweivorzwoelf.de!…

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#162 Svenja Kilzer + Kathrin Tischer (REWE) – Wie Foodtrends ins Regal und auf den Teller kommen 51:17

27d ago51:17

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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Foodtalker-Episode begrüßt Gastgeber Boris Rogosch die REWE-Trendexpertinnen Svenja Kilzer und Kathrin Tischer, die im Gespräch spannende Einblicke in die Welt der Food-Innovation und Trendgestaltung geben. Svenja, die bei REWE Deine Küche die Inhalte rund um Rezepte und Ernährung entwickelt, und Kathrin, die…

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#140 Arne Semsrott – Widerstand gegen Rechtsextremisten 1:07:24

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Nächstes Jahr steht die Bundestagswahl an & unser heutiger Gast, Arne Semsrott, sieht die Demokratie im Land in Gefahr & spricht sich in seinem Spiegel-Bestseller Buch „Machtübernahme“ für einen Widerstand aus. Arne wurde 1988 in Hamburg geboren & arbeitet als Journalist, Autor & Aktivist. Bis 2015 studierte er Politikwissenschaft in Berlin & Istan…

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ZWÖLFminuten  #4 Teilen was wir haben & Hoffnung nicht verlieren 21:26

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Wir sind David Wehle & Andrea Gerhard, die Hosts des Podcasts ZWEIvorZWÖLF! Dieses Format gibt uns Raum für einen guten Schnack & euch die Gelegenheit für eine gute Bewertung unseres Podcasts! Danke dafür* Hier gibt es auch Raum für eure Themen & Gedanken. Schick uns gerne eine Sprachnachricht via Instagram oder eine Mail an david@zweivorzwoelf.de!…

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K-F-301 Gent kulinarisch und kulturell 1:46:30

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#161 Gerhard Wieser - Alpin-mediterrane Genüsse aus Südtirol 48:17

1M ago48:17

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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode begrüßen wir Gerhard Wieser, einen der führenden Köche Südtirols und Küchenchef im 2-Sterne-Restaurant Castel fine dining des renommierten 5-Sterne-Luxushotel Castel in Dorf Tirol bei Meran. Hier kocht er seit über 30 Jahren seine authentische alpin-mediterrane Küche, die sowohl Tradition als auch Mod…

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#139 Lena Bücker & Max Lehmann x Impact in der Nachbarschaft 1:26:49

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In dieser Woche sprechen wir mit Lena Bücker, Co-CEO Impact Hub Hamburg & Maximilian Lehmann, CEO, der Ausleih-Plattform Fainin. Der Impact Hub Hamburg ist ein Zentrum für soziales Unternehmertum, das den Austausch von Ideen, die Entwicklung nachhaltiger Geschäftsmodelle & die Zusammenarbeit von Menschen fördert, die an einer besseren Zukunft arbei…

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ZWÖLF Minuten - #3 Modekonsum & was so los ist... 20:24

2M ago20:24

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Wir sind David Wehle & Andrea Gerhard, die Hosts des Podcasts ZWEIvorZWÖLF! Dieses Format gibt uns Raum für einen guten Schnack & euch die Gelegenheit für eine gute Bewertung unseres Podcasts! Danke dafür* Hier gibt es auch Raum für eure Themen & Gedanken. Schick uns gerne eine Sprachnachricht via Instagram oder eine Mail an david@zweivorzwoelf.de!…

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#160 Wie schmeckt Korea? Sung-Hee Kim über traditionelle koreanische Küche 1:15:35

2M ago1:15:35

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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode begrüßt Foodtalker Boris Rogosch die in Deutschland geborene Koreanerin Sung-Hee Kim, Gründerin des Food Startups Arang, das sich auf authentische koreanische Marinaden und Suppen spezialisiert hat. Sung-Hee gibt spannende Einblicke in die kulinarischen Traditionen Koreas, die stark durch ihre Familie…

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#138 Dr. Gisela Burckhardt & Vreni Jäckle x Die Zukunft der Modebranche 1:18:42

2M ago1:18:42

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Am 01.10. besuchten 230 Expert:innen aus der Modeindustrie, Wissenschaft & Aktivismus die 5. Fashion Changers Konferenz in Berlin, um sich über Innovationen für eine progressive Modezukunft auszutauschen. Alles stand unter dem Motto „Let’s Innovate Fashion“. ZWEIvorZWÖLF war erneut Medienpartner der Konferenz. In dieser Folge spricht Andrea live au…

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#159 Matthias Gfrörer - Gut essen will gelernt sein: Rezepte für nachhaltigen Genuss 1:09:34

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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode spricht Gastgeber Boris Rogosch mit Matthias Gfrörer, dem Bio-Spitzenkoch von der „Gutsküche“ auf Gut Wulksfelde, über seine Reise in der Welt der Gastronomie, die Philosophie hinter der „Gutsküche“ und sein neues Buch „Gemüse gut, alles gut“. Die Folge bietet spannende Einblicke in Gfrörers Überzeugu…

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ZWÖLF Minuten - #2 Mehrweg in unserem Alltag & viel los 14:22

2M ago14:22

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Wir sind David Wehle & Andrea Gerhard, die Hosts des Podcasts ZWEIvorZWÖLF! Dieses Format gibt uns Raum für einen guten Schnack & euch die Gelegenheit für eine gute Bewertung unseres Podcasts! Danke dafür* Hier gibt es auch Raum für eure Themen & Gedanken. Schick uns gerne eine Sprachnachricht via Instagram oder eine Mail an david@zweivorzwoelf.de!…

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K-F-300 Wir sind 300! Ein Rückblick auf die letzen 100 Folgen. Gewinnspiel inside! 1:02:04

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#137 Josephine Kreische x Mehrweg 2.0 1:05:07

2M ago1:05:07

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Wir sprechen in dieser Folge über das Thema Mehrweg. Mehrwegverpackungen sind eine nachhaltigere Alternative zu den herkömmlichen Einwegverpackungen, die weit verbreitet sind. Sie tragen maßgeblich dazu bei, Ressourcen zu schonen, Müll zu reduzieren & den CO₂-Fußabdruck zu verringern. Im Gegensatz zu Einwegverpackungen, die nach einmaligem Gebrauch…

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#158 Jo Semola - Vom Burnout zum Brot-Influencer 1:07:57

2M ago1:07:57

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im Gespäch mit Boris Rogosch In dieser Episode begrüßen wir Jo Semola, den erfolgreichen Brot-Influener und Autor, der auf TikTok, Instagram und Youtube eine riesige Fangemeinde mit seinen Brotbackkünsten begeistert und zum Backen animiert. Jo erzählt, wie er durch ein Burnout 2017 zum Brotbacken fand – aus einer schwierigen Lebensphase entwickelte…

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#1 Selbstversorger & (Baby-)News 18:53

3M ago18:53

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Wir sind David Wehle & Andrea Gerhard, die Hosts des Podcasts ZWEIvorZWÖLF! Dieses Format gibt uns Raum für einen guten Schnack & euch die Gelegenheit für eine gute Bewertung unseres Podcasts! Danke dafür* Hier gibt es auch Raum für eure Themen & Gedanken. Schick uns gerne eine Sprachnachricht via Instagram oder eine Mail an david@zweivorzwoelf.de!…

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K-F-299 Leuven kullinarisch entdecken 1:31:44

3M ago1:31:44

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#136 Patrice x Musik für eine positive Zukunft 1:03:14

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In unsere heutige Folge spricht der Musiker Patrice über seine Definition von Nachhaltigkeit & wie er versucht, sie in seinem Leben umzusetzen. Er erzählt von seiner Kindheit & wie er früh mit Umweltproblemen konfrontiert wurde. Patrice ist seit seinem 12. Lebensjahr Vegetarier & sieht Nachhaltigkeit als einen Ansatz, der einem nicht viel nimmt, so…

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#157 Dr. Johannes Frankenfeld - Das Gold des Waldes 1:02:45

3M ago1:02:45

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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode plaudert Gastgeber Boris Rogosch mit Dr. Johannes Frankenfeld, dem Gründer von Waldgold – dem innovativen Unternehmen, das Bucheckern und andere Waldschätze in die gehobene Gastronomie bringt. Johannes, promovierter Finanzexperte, der den Weg vom Schreibtisch in den Wald gefunden hat, erzählt uns, wie…

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#135 Prof. Dr. Dr. h.c. Stefan Schaltegger - Geschäftsmodelle der Zukunft 1:24:44

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In dieser Episode diskutieren Prof. Dr. Dr. h.c Stefan Schaltegger & Andrea die zentrale Rolle von Nachhaltigkeit in modernen Geschäftsmodellen. Sie beleuchten, wie ökologische, soziale & ökonomische Aspekte zusammenwirken & welche Auswirkungen dies auf unsere Gesellschaft & Umwelt hat. Stefan ist seit 1999 Ordinarius für Betriebswirtschaftslehre m…

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#156 Felix Gabel - Nordisch trifft Weltküche 1:28:07

3M ago1:28:07

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im Gespräch mit Boris Rogosch Für diese Episode ist der Foodtalker nach Sylt gereist, um Felix Gabel, den Küchendirektor des Hotels Budersand mit dem dazugehörigen Sternerestaurant KAI3, zu interviewen.Sternekoch Felix Gabel kann auf beeindruckende Stationen in Küchen in Vancouver Island, New York, San Francisco, Bangkok und in der Schweiz zurückbl…

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K-F-298 Urlaub - Maastricht & Hamburg 1:42:10

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#134 Saralisa Volm – Bewertung weiblicher Körper 1:10:45

4M ago1:10:45

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In dieser neuen Folge tauchen wir tief ein in die faszinierende Welt von Saralisa Volm, einer Künstlerin mit vielen Talenten & einer klaren Vision. Saralisa spricht über ihre vielseitigen beruflichen Interessen & die Kunstformen, in denen sie Geschichten erzählt. Wir diskutieren die Darstellung von Frauen in Geschichte & Kunst, insbesondere als sex…

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#155 Kathrin und Denis Feix (Marburger Esszimmer) - Green Fine Dining 1:03:09

4M ago1:03:09

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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Episode sind Kathrin und Denis Feix, das Power-Duo vom Restaurant Marburger Esszimmer zu Gast. Kathrin wirkt als Restaurantleiterin und Sommeliére im Gastraum und Denis ist der Chef in der Küche. Einst vom Zufall auf der Insel Sylt zusammengeführt, haben Kathrin und Denis eine gemeinsame Leidenschaft für Gesc…

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#133 The art of movement – Was kann ich bewegen? 53:19

4M ago53:19

53:19

In dieser Folge sprechen wir über die Bedeutung gesellschaftlichen Engagements. Außerdem über die Rolle von Frauen & nicht-binären Personen in der Sportbranche (neben dem Spielfeld), die aktuellen globalen Konflikte & die Notwendigkeit von ehrenamtlichem Engagement für die Demokratie. Im Gespräch wird die Bedeutung von Gemeinschaft & Solidarität be…

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#154 Sebastian E. Merget - Eine auch kulinarische Episode 1:25:12

4M ago1:25:12

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im Gespräch mit Boris Rogosch In dieser Foodtalker-Episode hat Boris Rogosch den Podcast-Moderator Sebastian E. Merget zu Gast. Sebastian, bekannt aus „Fiete Gastro - Der auch kulinarische Podcast" mit Tim Mälzer und dem Deutsche Bahn-Podcast „Unterwegs mit..“, spricht über seine Reise durch die Welt der Kulinarik und Podcastens.Sebastian erzählt v…

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K-F-297 BBQ Weltmeisterschaft, Hummus & eine verfluchte Carbonara 1:33:53

5M ago1:33:53

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#132 Brix Schaumburg - Transition & Diversität 1:06:40

5M ago1:06:40

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Heute tauchen wir tief ein in die bewegende Geschichte von Brix Schaumburg, der gemeinsam mit Andrea über seine Transition zum Mann & den Weg zu sich selbst spricht. Brix wurde 1990 in Hattingen, im Körper einer Frau, geboren. Er hat schon an vielen Orten gelebt, wie in Neuseeland & London. Seine Ausbildung zum Musicaldarsteller absolvierte er an d…

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#153 Christian Niemeyer - Das Ende der Currywurst? Kantinenessen im Wandel 1:10:23

5M ago1:10:23

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im Gespräch mit Boris Rogosch Zu Gast ist Christian Niemeyer, Head of Food bei Sodexo Deutschland. Sodexo ist ein internationaler Konzern mit Ursprung in Frankreich und in der Gemeinschaftsverpflegung aktiv, also im Bereich Catering Services in Unternehmens, Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen. In Deutschland werden ca.100 Unternehmen und…

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K-F-296 Olivenöl wird mit Gold aufgewogen! 1:24:27

5M ago1:24:27

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#152 Homecooking Vol.5 - Kochrezepte und kulinarische Tipps von 13 Spitzenköchen und Foodprofis 33:20

5M ago33:20

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präsentiert von Boris Rogosch Hier kommt die Vol.5 unserer "Homecooking"- Kollektion.Wir haben euch eine Sammlung mit 13 spannenden Kochrezepten und kulinarischen Tipps aus den vergangenen Folgen zusammengestellt. Viel Spass und Inspiration mit den Beiträgen von Spitzenköchen, Food-Profis und Genussexperten. Maurizio Oster - schwärmt von einem Gang…

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#131 Tiffany Aris & King Hanny - The Power of Values & Humanity 52:36

5M ago52:36

52:36

In dieser Folge spricht Moderatorin Andrea mit den Nachwuchs- Musikerinnen Tiffany Aris & King Hanny über die Kraft von Werten & Menschlichkeit in der Kulturbranche. Sie sprechen über ihre Erfahrungen in der Musikindustrie, die Bedeutung der Verbreitung von bedeutungsvollen Botschaften durch Musik & die Notwendigkeit von Gleichberechtigung & Gerech…

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#151 Sebastian Obendorfer - Wie der Vater, so der Sohn 56:22

6M ago56:22

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im Gespräch mit Boris Rogosch Unser Gast ist Spitzenkoch Sebastian Obendorfer. Er ist der kulinarische Kopf in dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Eisvogel im Spa- und Genusshotel Der Birkenhof. Der Birkenhof befindet sich - wunderschön gestaltet und gelegen in der Oberpfalz - genauer gesagt in Neunburg vorm Wald - unweit von R…

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#130 Steffen Erath - Innovationstreiber: Nachhaltigkeit 1:13:08

6M ago1:13:08

1:13:08

Heute dreht sich alles um ein Thema, das uns alle betrifft: den Wasserverbrauch zuhause. Unser Gast ist Steffen Erath, Experte von Hansgrohe, der uns mit seiner Leidenschaft für Wasser inspiriert & gleichzeitig auf die drängende Wasserkrise hinweist. Wir sprechen über die Bedeutung von Nachhaltigkeit & Innovation im Umgang mit dieser wertvollen Res…

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K-F-295 Mindestens haltbar bis heißt nicht tödlich ab! 1:34:17

6M ago1:34:17

1:34:17

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#150 Unterwegs auf dem Hamburger Isemarkt - Europas längster Freiluftmarkt 1:50:53

6M ago1:50:53

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Boris Rogosch im Gespäch mit Monika Fuchs, Stevan Paul, Malte Jahn, Stefanie Hehn und Joost Becken Es ist die 150. Folge, also ein kleines Jubiläum und dafür habe ich mir gedacht, nehme ich euch mit auf den Isemarkt - auf Europas längsten Freiluftmarkt. Von dem habe ich in vorherigen Folgen schon häufiger gesprochen und regelmäßige Hörer wissen, da…

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#129 Kick it but fair - Wie nachhaltig wird die Fußball-Europameisterschaft? 1:40:36

6M ago1:40:36

1:40:36

In unserer neuesten Episode des Live-Podcasts dreht sich alles um die Rolle des Fußballs & der Fußball Euro 2024 im Bezug auf soziale Gerechtigkeit & Nachhaltigkeit. Unsere Gäste diskutieren die Verantwortung großer Turniere & welche Maßnahmen nötig sind, um Menschenrechte & Nachhaltigkeit zu fördern. Wir beleuchten die Herausforderungen der Sporti…

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K-F-294 Ich packe meinen Koffer... 1:55:51

7M ago1:55:51

1:55:51

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#149 Jo Riffelmacher von Salt & Silver über's Reisen, Surfen, Kochen und ihr Restaurant am Meer 1:20:56

6M ago1:20:56

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im Gespräch mit Boris Rogosch Mein Gesprächspartner in dieser Episode ist Jo (Johannes Riffelmacher) von Salt & Silver.Die Jungs von Salt & Silver betreiben zwei Restaurants in Hamburg St.Pauli und eins am Strand von St.Peter-Ording - und ihre Geschichte ist einfach großartig.Die geht ungefähr so: die beiden Jugendfreunde - Jo und Cozy - sitzen vor…

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#128 Stefan Stüdemann x Mehr Moor fürs Klima 1:10:16

7M ago1:10:16

1:10:16

In dieser Episode tauchen wir in die Welt der Moore ein! Stefan Stüdemann, erster Vorsitzender des Vereins We Want Moor, spricht über seine Leidenschaft für die Natur & seinen Einsatz für den Moorschutz. Erfahrt u.a., warum Moore nicht nur beeindruckende Lebensräume mit einer unglaublichen Artenvielfalt sind, sondern auch echte Klimaschützer, die g…

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#148 So schmeckt die Franciacorta - Eine Genussreise an den Iseosee 1:15:17

7M ago1:15:17

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Boris Rogosch und Jonas Hauke unterwegs in Norditalien Für diese Episode habe ich mich auf Entdeckungsreise nach Norditalien begeben, genauer gesagt in die Lombardei an den Lago D'iseo und die Schaumweinregion Franciacorta. Wo liegt das genau? Ziemlich genau zwischen Bergamo und Brescia und ca.1 Autostunde von Mailand entfernt. Der Iseosee und die …

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#127 Ali Al-Khakani - Bewusstsein & Handeln gegen Diskriminierung 1:01:46

7M ago1:01:46

1:01:46

In dieser Podcastfolge spricht Ali Al-Khakani über sein Engagement für marginalisierte Gruppen & seinen Kampf gegen Diskriminierung. Ali erklärt die Mission von We Speak You Donate, einer NGO, die Unternehmen & NGOs zusammenbringt, um Aufklärungsarbeit zu leisten & Spenden zu generieren. Das Gespräch konzentriert sich auf die Stimmen der Ungehörten…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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