Jeder Mensch hat "Dräckigi Wösch". Nicht jeder möchte diese auch sauber waschen. Bei unserem Podcast geht es genau darum - gestandene Persönlichkeiten aus dem Entertainment- und Kunstbusiness packen Geschichten aus, welche noch nie das Licht der Öffentlichkeit erblicken durften. Von Iouri Podladtchikovs Nahtoderfahrung und seiner Liebe zur Kunst, über ZZ Amparo’s Ausgangsstory mit der Nachbarskatze, bis hin zum schlagartigen Gedankenwandel von Gabirano - das alles und mehr erfahrt ihr bei "D ...
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Der Podcast, in dem sich alles ums Essen dreht. radioeins-Geschmacksexperte Johannes Paetzold und Tina Hüttl, Gastrokritikerin der Berliner Zeitung, haben den Aufstieg Berlins von der Curry-Wurst Metropole zum internationalen Hot Spot hautnah begleitet. In Teller Stories schmeißen sie Leidenschaft und Wissen in einen Topf - kenntnisreich, kritisch und unabhängig plaudern sie über die besten Restaurants, Macher und Visionäre der Gastroszene und Trends.
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Iouri Podladtchikov - Legändeee
30:31
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Der Künstler und Snowboardlegende Iouri Podladtchikov erzählt von seiner Nahtoderfahrung, seiner Liebe zur Kunst, dem Highlife als Profi-Athlet und von Kindheitsfreundschaften. Check us out on Instagram: @dräckigiwöschVon Dräckigi Wösch
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Pilar Vega - Pre-Show Shots
33:14
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Die Tessiner Sängerin Pilar Vega spielt mit uns "F*ck, Marry, Swerve", erzählt von ihrer Beziehung mit einem Schweizer Celebrity, von dem sie zuvor aber nie gehört hatte und von einer Offenbarung bei einem Date im Club. Check us out on Instagram: @dräckigiwöschVon Dräckigi Wösch
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Rodney Chonia - Von ZRH to LAX
24:49
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Als Gast dieses Waschgangs haben wir niemand anderes als Starchoreograph Rodney Chonia zu Besuch. Er erzählt uns von den harten Anfängen als Tänzer in Los Angeles, den Tourneen mit Selena Gomez und dem Choreografieren und Tanzen für weitere Stars wie Ariana Grande, The Weeknd und Co. Check us out on Instagram: @dräckigiwösch…
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Sensu & Olen Blackbird - Lovebirds in London
33:54
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Die beiden Hit-Producer und Liebesvögel Olen Blackbird und Sensu erzählen in dieser Special Episode davon, wie sie sich kennengelernt haben, was ihre Zukunftspläne sind und geben Einblick in ihren Aufenthalt in London, wo sie 3 Monate lang Musik produzierten. Check us out on Instagram: @dräckigiwösch…
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Onmondaybrunch - De Brunch am Mäntig
16:59
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Onmondaybrunch ist einer der heissesten Namen in der Clubszene. Die DJane aus Zürich erzählt Stories aus dem Nachtleben und mit was für Problemen sie als weibliche PoC in der männerdominierten Szene zu kämpfen hat. Check us out on Instagram: @dräckigiwöschVon Dräckigi Wösch
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Cinnay - Donne moi une clope
44:01
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Der junge Murtner Rapper erklärt, warum man nicht aus einer Grossstadt kommen muss, um sich einen Namen im Rap-Game zu machen, wie er sich einen so hohen Output an Content finanzieren kann und was bei seinem allerersten Auftritt schiefgelaufen ist. Check us out on Instagram: @dräckigiwöschVon Dräckigi Wösch
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Gabirano - Es esch wies esch
25:28
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Der 2 Meter 10 grosse Gabirano ist der Pionier der Schweizer Social-Media Comedians und eine richtige Celebrity. Er erzählt davon, was eine solche Bekanntheit in einem kleinen Land mit dir macht, warum er seinen Lebensstil komplett geändert hat und jetzt als Frustrier auf Deals mit Grosskonzernen verzichtet. Check us out on Instagram: @dräckigiwösc…
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Cali P - Konzert verpennt?
19:51
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Die Zürcher Reggae-Legende Cali P erzählt von seinen Wurzeln, den wilden, zwanglosen Festivals in Afrika und dem Leben als Vollblutmusiker. Ausserdem erfährst du, warum er auf einer einsamen Insel zu Cactus Cali wird. Check us out on Instagram: @dräckigiwöschVon Dräckigi Wösch
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ZZ Amparo - Spanner in der Sauna
20:20
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ZZ Amparo überzeugt mir ihrer aufgedrehten Art von der ersten Sekunde an. Als Newcomerin im Schweizer Rap-Game hat sie doch schon Einiges erreicht und lieferte dieses Jahr auch am SRF Virus Cypher ab. Ach ja - sie erzählt uns auch von der einen Nacht, als sie am Morgen mit einer fremden Katze im Zimmer aufwachte. Check us out on Instagram: @dräckig…
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Von Johannes Paetzold
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#30 Gerichte, die Geschichte schrieben... und Goodbye
42:33
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes PaetzoldWie schmeckt Berlin? Diese Frage haben sich die Hosts der Teller Stories für ihre letzte Folge zur Challenge gemacht. Doch wo anfangen, wo aufhören? Zum Glück haben Johannes und Tina in der Berliner Foodie Szene Leute gefunden, die ihnen bei der Suche nach dem Geschmack der Stadt helfen. In der l…
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#29 Verehrte Feinschmeckergemeinde - Die Fresswelle rollt!
38:42
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes Paetzold Zuletzt waren die Teller Stories in den 80ern unterwegs. Diesmal beamen sich die Hosts noch weiter zurück: in die 50er bis 70er. Ausgemergelt ist out, da es an Krieg erinnert. Jetzt wird aufgetischt bis sich die Tische biegen: Russische Eier, Mett- und Käse-Igel und Toast Hawaii. Das Buffet wird…
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#28 Nouvelle Cuisine trifft auf Mikrowelle - Die 80er Jahre!
44:03
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes Paetzold Die Hosts der Teller Stories beamen sich zurück in die 80er Jahre – und zwar sowohl nach West als auch Ost. Im Westen schmuggelte Eckhard Witzigmann, damals der wohl beste Koch im Land, im Kofferraum Crème fraîche aus Frankreich ein, die hier unbekannt war. Denn man guckte vor allem nach Frankre…
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#27 Zukunftsessen Part 2 – Wenn der Küchenroboter Curry kocht
44:09
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes Paetzold Fette Fragen und viel Futter gibt es, wenn es um das Thema Zukunftsessen geht. Daher widmen die Teller Stories der Zukunft noch ein Folge. Diesmal recherchiert Tina, wo überall bereits künstliche Intelligenz in der Gastronomie eingesetzt wird. Ob digitale Bestellhistorie, intelligentes Reservier…
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#26 Zukunftsessen - Teller Stories Talk live mit Gästen
56:57
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes Paetzold Premiere: Die Teller Stories gehen diesmal live on Tape. Im Studio14, der Dachlounge des rbb vor Friends, Family & Fans diskutieren die Hosts Johannes und Tina mit geladenen Gästen, was und wie wir zukünftig essen werden. Denn so gern wir einfach weiter Pulpo, Wagyu und Flugmango genießen würden…
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#25 Das wichtigste Zimmer im Haus? Die Küche!
44:17
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes Paetzold “Better Come on in my Kitchen” sang Blues-Übervater Robert Johnson. Er wußte: „Da draußen wirst du nass“. In der Küche ist es nicht nur trocken, sondern auch mollig warm, vor allem wenn die Wärme noch aus einem alten Holzofen kommt. Alle treffen sich hier. Zum Chillen, auf der Party sowieso. Ach…
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#24 Die süße Folge – a spoonfull of sugar...
34:41
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes Paetzold„A spoonfull of sugar helps the medicine go down“ – wußte schon Mary Poppins. Warum wir aber so auf Süßes abfahren, erklärt passend zur Osterzeit niemand geringeres als TV-Köchin Sarah Wiener: Es ist nämlich unsere allererste Geschmackswahrnehmung. Schon im Mutterleib lieben wir Zucker im Fruchtw…
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#23: Ghost Kitchen - Küchen, die es gar nicht gibt
46:54
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes Paetzold Köche, die zu Hause oder im Verborgenen operieren, anonyme Großküchen, die Pizza, Burger und Mexikopfannen zubereiten und sich Phantasie-Restaurantnamen geben – darum geht es diesmal. Das Phänomen, unter dem sich all dies subsummiert, heißt Ghost Kitchen. Restaurants, die streng genommen keine s…
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#22: Enjoy food, f**k war - Sinnliches Essen in Krisenzeiten
51:08
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes Paetzold Enjoy Food, fuck war. Sinnliches Essen in Zeiten der Krise/n Die Hosts der Teller Stories stellen ihre neue Folge unter das Motto der Liebe. In diesen Tagen unbeschwert über Genuss und Essen zu reden, fällt nicht leicht. Daher geht es auch um Hilfs-Initiativen für Flüchtlinge aus der Gastronomie…
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#21 Season 3 Start: Kannst Du Knödel kochen, frag ich mich seit Wochen?
47:20
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl und Johannes PaetzoldZum Season-Start von Teller Stories geht ́s gleich rund - alles dreht sich um Knödel. Oder sollten wir besser sagen? Um Klöße, Knedlik, Jiaozi, Dumplings. Jede NaFon rollt sich da ihre eigene Version und egal wie sie nun heißen: Knödel sind natürlich viel mehr als eine Beilage. Kaum ein Geric…
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Trailer Staffel 3 Beide Hosts gehen in der neuen Staffel Teller Stories wieder gnadenlos ihren Leidenschaften nach. Tina sucht nach den besten Restaurants, Snack-Bars & Food-Joints. Johannes sucht mit dem Mikrophon in der Hand Antworten auf Fragen von authentischer Küche bis Zukunftsessen. Foodie-Filme, Kochen nach Musik - die beiden behalten die w…
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#20 Season Finale: If music be the food of love - play on….
44:16
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl, Johannes Paetzold, Cee Cee Berlin und radioeinsZum Season-Finale von Teller Stories verbinden die Hosts zwei große Leidenschaften miteinander: Essen und Musik. Beim englischen Barden William Shakespeare ruft der Herzog Orsini in „Was ihr wollt“: "Wenn die Musik der Liebe Nahrung ist, spielt weiter! " In Teller Stori…
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#19: Gute Ratschläge von den Profis fürs Jahr - Best Of Part2
30:08
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl, Johannes Paetzold, Cee Cee Berlin und radioeinsTina & Johannes lassen die Highlights aus den bisherigen Teller Stories Episoden zum Jahresausklang Revue passieren. Es war ein hartes Jahr für die Gastronomie. In den Lockdowns kam es zur großen Abwanderungswelle des Personals. 2021 gab es aber auch jede Menge Highligh…
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#18: All I want....is FOOD. Best Of Teller Stories Part1
32:09
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl, Johannes Paetzold, Cee Cee Berlin und radioeinsX-Mas-Special bei den Teller Stories. Natürlich steht dabei das Essen im Mittelpunkt. Für Ratlose gibt´s den Last Minute Rezepttipp vom Profikoch aus dem Restaurant Grace: Gänsebraten ohne Gans. Ansonsten jede Menge Rückblicke, Best Of Momente und nochmal die wichtigste…
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#17: Ein Hoch auf die Frauen, die uns bekochen
42:46
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl, Johannes Paetzold, Cee Cee Berlin und radioeins Sehr betonter TextVon Johannes Paetzold
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#16: Über Lieblings- und Arschloch-Gäste. Gastronomen erzählen…
33:11
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl, Johannes Paetzold, Cee Cee Berlin und radioeinsBesserwisser, Sitzenbleiber, Extrawünsche- oder Lieblings-Gast. Es gibt die verschiedensten Gasttypen - nicht alle sind gleich gern gesehen. In den Teller Stories geht es diesmal um Gastlichkeit und Gäste. Ein Konzept, das gar nicht so alt ist. Bis zur französischen Rev…
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#15: OMG!!! - Food-Boxen und Unboxing
46:38
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl, Johannes Paetzold, Cee Cee Berlin und radioeinsDie Food-Boxen rollen wieder an... Corona geht nicht weg, Weihnachten naht und damit auch der Verpackungswahn. Die Restaurants rüsten sich wieder fürs Take-Away Geschäft und schicken ihre Menüs eingeschweißt und stoßfest verpackt quer durch Stadt und Land. Daher gucken …
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#14: Nicht Fisch, nicht Fleisch - Alternativen, die Spaß machen
41:15
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl, Johannes Paetzold, Cee Cee Berlin und radioeinsEin Null-Prozent Späti, an dem es anti-alkoholischen Gin, Whisky und Rum zu kaufen gibt? Fleisch auf pflanzlicher Erbsen-Basis oder gar aus dem 3-D-Drucker? Üblicherweise sprechen wir dabei von Ersatzprodukten - doch schon das Wort vertreibt einem die Lust. Aber gibt es…
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#13: Kulinarischer Hot Spot Wedding. Ach ja, wirklich?
45:25
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl, Johannes Paetzold, Cee Cee Berlin und radioeins"Schon wieder ein Restaurant in Berlin-Mitte, Kreuzberg oder Neukölln. Könnt ihr nicht mal Tipps aus anderen Bezirken bringen?" Diese Bitte hört Restaurant-Testerin Tina häufig. Klar, können wir. Deshalb schauen wir in den Teller Stories einmal genauer auf den Wedding. …
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#12: Sushi oder Senf-Ei? Kulinarische Gewinner und Verlierer
37:11
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl, Johannes Paetzold, Cee Cee Berlin und radioeinsNoch in den 30er Jahren konnte man in vielen großen Metropolen wie Paris oder Berlin kaum Essen aus fremden Ländern finden. Pizza? Fehlanzeige. Erst viel später brach die Pizza von Italien aus zu ihrem Siegeszug rund um die Welt an. Dann jedoch mit durchschlagendem Erfo…
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#11 Season 2: Lieblingsrestaurants - Wo Profis essen gehen
40:54
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl, Johannes Paetzold, Cee Cee Berlin und radioeinsBack on deck - die neuen Staffel von Teller Stories ist da. Die beiden Foodies und Hosts Tina Hüttl und Johannes Paetzold diskutieren wieder deftig über alles, was sie und die Stadt bewegt: Ob über Lieblingsläden von Köchinnen und Köchen, die richtige Art Tequila zu tri…
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#10 Season-Finale: Warum manche Messer im Tresor sind
33:41
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Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsHier kommt das messerscharfe Season-Finale von Teller Stories, indem gleich mehrere Jubiläen, Best-Listen-Platzierungen und sogar ein Bundesverdienstkreuz gefeiert werden. Dies hat Ilona Scholl, Gastgeberin in Berlins lässigstem Sterne-Restaurant Tulus Lotrek, gerade vom Bundespräsiden…
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#09: Essen allein, Plüschtier als Begleiter & Sake mit Blüte
37:03
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Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsLeonardo DiCaprio soll angeblich gesagt haben: "Wer gelernt hat, alleine essen zu gehen, kann alles im Leben erreichen". Und die japanische Kultur kennt sogar ein eigenes Wort für dieses Phänomen: o-hitori sama. So werden respektvoll Menschen tituliert, die alleine zum Essen kommen. Ma…
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#08: Keltische Bratwurst, Berliner Weise und Thai-Scharf
32:48
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Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsBerlin, verdammt "immerfort zu werden und niemals zu sein" - das prophezeite der Kunstkritiker Karl Scheffler im Jahr 1910. Wie recht er - zum Glück - damit auch kulinarisch hatte, erkunden die Hosts Tina und Johannes diesmal in Teller Stories. Im ewigen Meltingpot Berlin mischt sich a…
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#07: Nachhaltig, regional, vegan...und trotzdem geil?!
32:01
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Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsVegane Butter, viel Gemüse und ein No-Fisch-Gericht als Hauptgang im Menü - kann das den fleischessenden Foodie wirklich begeistern? Oder anders gefragt: Schließen sich Genuss und Gewissen per Definition aus? Die Hosts der Teller Stories wagen sich diesmal an unsexy Themen ran, und wol…
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#06: Falscher Hase, kalter Hund und Schweinebauch
31:58
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Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsDer große Modeschöpfer Yves Saint Laurent, der Trends wie den Nude-Look und den Hosenanzug für Frauen erfand, rühmte einst den zeitlosen Wert von Essen: „Alle Elemente in unserem Leben folgen einem gewissen Stil. Es gibt nur eine Sache, die nie aus der Mode kommt, und das ist gutes Ess…
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#05: Kaviar, Currywurst und Comfort Food
33:15
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Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsDiesmal reden die beiden Hosts zunächst übers Wetter, nicht, weil ihnen nichts mehr einfällt, sondern weil es unter Gastronomen seit Corona DAS Gesprächsthema ist. Bei welcher Regenmenge hält die Markise dicht? Und gibt es eine WetterApp, die zuverlässig vor flüchtenden Gästen schützt?…
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#04: Knacker, Kaisergranat und Tischlein deck dich!
33:18
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Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsDer kulinarische Bogen wird in dieser Folge extrem weit gespannt: Von Kassler und Knacker als Null-Bock Gericht des amtierenden Berliner Meisterkochs bis hin zu Kaisergranat mit Wasabi, Curry-Cappuccino und Blutwürstchen auf Balsamico-Brotsalat. Das alles sind Signature Dishes, für die…
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#03: Queen`s Breakfast, Quallen und Conflictfood
34:12
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Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsKann die Queen of England eigentlich kochen? Diese und andere Fragen bleiben in der 3. Folge von Teller Stories nicht offen. Doch auch das wichtige Thema Afghanistan kommt vor - mit einer ganz eigenen Food-Connection: Salem und Gernot von Conflict Food importieren seit Jahren afghanisc…
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#02: Tote Kuh, Forelle blau und Munch Punch
30:19
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Eine gemeinsame Produktion der Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsIn Teller Stories passiert in der zweiten Folge jede Menge: Zuerst liegt eine tote Kuh auf dem Tresen, die Restaurantkritikerin Tina Hüttl als Tatar aufgetischt wird. Wie das schmeckt und wo das ist? Gibt´s hier zu hören in der zweiten Folge. Ebenso, warum "Forelle blau" in …
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#01: Im Ernst, TK-Pizza und Kaffeesatz
30:58
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Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsIn dieser Folge wird´s gleich Ernst. Lange hat Restauranttesterin Tina Hüttl ums Ernst einen Bogen gemacht, obwohl die ganze Welt auf dieses kleine Weddinger Restaurant blickt und sich fragt: "What´s ÖRNST doing?" Doch 30 und mehr Gänge, mit meist nur einer Gurke oder Karotte auf dem T…
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Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsBerlin isst längst Hauptstadt, auf die Foodies weltweit blicken. Nun kommt mit Teller Stories der Podcast, in dem sich alles um das Essen in der Hauptstadt dreht. Radio eins Geschmacksexperte Johannes Paetzold und Tina Hüttl, Gastrokritikerin der Berliner Zeitung, haben den Aufstieg vo…
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