Gehen Sie mit der App Player FM offline!
Шестидесятая история: про «сувид»
Manage episode 301867966 series 2610518
Выпуск подготовлен в сотрудничестве с компанией Холодильник.Ру
1000 рублей на покупку от 20 000 руб. в Holodilnik.ru: https://clck.ru/XEtnN
Промокод СУТЬЕДЫ
Действует до 30 ноября 2021 года
***
О потрясающей технике «сувид»: способе приготовления почти любых блюд в вакууме при очень низкой температуре. О том, как невероятно остроумная и простая технология раскрыла совершенно по-новому привычные нам продукты и стала основой для целой революции в истории великой французской кухни, а с нею и всей нашей гастрономической цивилизации.
Присоединяйтесь к сообществу любителей и знатоков гастрономической истории! Заходите на страницу подкаста «Суть еды» на Патреоне и поддержите автора вашей подпиской.
Истории в наших тарелках: коллекция гастрономических рассказов Сергея Пархоменко о том, как, когда, откуда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи.
74 Episoden
Manage episode 301867966 series 2610518
Выпуск подготовлен в сотрудничестве с компанией Холодильник.Ру
1000 рублей на покупку от 20 000 руб. в Holodilnik.ru: https://clck.ru/XEtnN
Промокод СУТЬЕДЫ
Действует до 30 ноября 2021 года
***
О потрясающей технике «сувид»: способе приготовления почти любых блюд в вакууме при очень низкой температуре. О том, как невероятно остроумная и простая технология раскрыла совершенно по-новому привычные нам продукты и стала основой для целой революции в истории великой французской кухни, а с нею и всей нашей гастрономической цивилизации.
Присоединяйтесь к сообществу любителей и знатоков гастрономической истории! Заходите на страницу подкаста «Суть еды» на Патреоне и поддержите автора вашей подпиской.
Истории в наших тарелках: коллекция гастрономических рассказов Сергея Пархоменко о том, как, когда, откуда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи.
74 Episoden
Alle Folgen
×Willkommen auf Player FM!
Player FM scannt gerade das Web nach Podcasts mit hoher Qualität, die du genießen kannst. Es ist die beste Podcast-App und funktioniert auf Android, iPhone und im Web. Melde dich an, um Abos geräteübergreifend zu synchronisieren.