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GESPONSERT
Chef Shuai Wang was the runner-up on the 22nd season of Bravo’s Top Chef and is the force behind two standout restaurants in Charleston, South Carolina—Jackrabbit Filly and King BBQ—where he brings together the flavors of his childhood in Beijing and the spirit of the South in some pretty unforgettable ways. He grew up just a short walk from Tiananmen Square, in a tiny home with no electricity or running water, where his grandmother often cooked over charcoal. Later, in Queens, New York, his mom taught herself to cook—her first dishes were a little salty, but they were always made with love. And somewhere along the way, Shuai learned that cooking wasn’t just about food—it was about taking care of people. After years working in New York kitchens, he made his way to Charleston and started building something that feels entirely his own. Today, we’re talking about how all those experiences come together on the plate, the family stories behind his cooking, and what it’s been like to share that journey on national TV. For more info visit: southernliving.com/biscuitsandjam Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices…
IFIT LATAM
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Bienvenidos al podcast del Instituto para las Transiciones Integrales (IFIT) en Latam. En este espacio, impulsamos negociaciones inclusivas y transiciones sostenibles en estados frágiles. En cada episodio, analizamos diferentes perspectivas sobre seguridad, justicia transicional y construcción de paz. Únete a nosotros en esta profunda exploración del camino hacia sociedades más pacíficas.
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15 Episoden
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1 🇲🇽IFITe Cuenta: #DeLaManoDeNuestrosExpertos ¿Avanza México hacia la militarización con las nuevas reformas en materia de seguridad? 12:31
Luis Daniel Vázquez (IFIT) y Dairia Arana (Tec de Monterrey) analizan las narrativas que legitiman o cuestionan las reformas en materia de seguridad aprobadas recientemente en México - que refuerzan el carácter militar de la Guardia Nacional, amplían sus funciones de inteligencia y permiten su participación en política electoral -, así como sus implicaciones para el Estado de derecho. Un episodio para entender qué hay detrás de estos cambios y por qué reactivan el debate sobre el rol de las Fuerzas Armadas en la seguridad pública en México…

1 🇲🇽 IFITeCuenta¿Por qué es urgente visibilizar el desplazamiento forzado en la Sierra Tarahumara? 6:22
En cinco minutos te contamos por qué el desplazamiento forzado en la Sierra Tarahumara es uno de los rostros más graves y silenciados de la violencia en México, qué exigen las comunidades indígenas afectadas y cuáles son los desafíos que enfrentan las autoridades ante el control criminal en esta región del país.…
En cinco minutos te contamos cómo los grupos armados ilegales están reconfigurando el control territorial en el Chocó —tanto en zonas rurales como urbanas—, los riesgos que enfrenta la sociedad civil y las respuestas que se están construyendo desde el territorio.

1 🇨🇴 IFITe Cuenta #DeLaManoDeNuestrosExpertos: ¿En qué va el proceso de negociación con el ELN? 9:07
Sebastián Guerra, miembro de nuestro Fondo de Expertos para la Transición en Colombia, nos cuenta cómo ha evolucionado el proceso de negociación entre el gobierno y el ELN, sus principales desafíos, las lecciones que deja y las implicaciones que tiene su suspensión para la política de Paz Total.

1 🇲🇽 IFITeCuenta: ¿Qué nos dice el caso de Teuchitlán, Jalisco, de la violencia y la impunidad en México? 5:31
En cuatro minutos te contamos por qué los hallazgos en Teuchitlán han desatado indignación en México y qué señalan sobre el fenómeno de la desaparición, el reclutamiento forzado y la crisis de impunidad que azota al país.
En 4 minutos te contamos cuáles son las principales apuestas del Plan de Choque y cómo esta estrategia busca acelerar la implementación del Acuerdo de Paz de 2016 en los dos años restantes del gobierno Petro.
En 5 minutos te contamos cuál ha sido el impacto del grupo de expertos de IFIT en Colombia tras 8 años de la firma del Acuerdo de Paz de 2016 y hacia dónde proyecta su trabajo en el futuro Algunas publicaciones y artículos de IFIT: • Los debates de La Habana: una mirada desde adentro https://ifit-transitions.org/publications/los-debates-de-la-habana-una-mirada-desde-adentro/ • La fase exploratoria del proceso de paz: https://ifit-transitions.org/publications/the-exploratory-phase-of-the-colombian-peace-talks/ • Lecciones del fin del conflicto: dejación de armas y tránsito a la legalidad de las Farc: https://ifit-transitions.org/wp-content/uploads/2021/02/Lecciones-del-fin-del-conflicto-en-Colombia.pdf • The Colombian Peace Talks: Practical Lessons for Negotiators Worldwide: https://ifit-transitions.org/publications/the-colombian-peace-talks-practical-lessons-for-negotiators-worldwide/ • DDR Innovations from the Colombian Peace Process with the FARC-EP: https://ifit-transitions.org/publications/ddr-innovations-from-the-colombian-peace-process-with-the-farc-ep/ • The Power of a Road Trip: Breaking the Cycle of ‘No’ after the Rejection of the Colombia Peace Deal: https://ifit-transitions.org/commentaries/the-power-of-a-road-trip-breaking-the-cycle-of-no-after-the-rejection-of-the-colombia-peace-deal/ • La seguridad no es la antítesis de la paz: https://ifit-transitions.org/commentaries/la-seguridad-no-es-la-antitesis-de-la-paz/…
En cuatro minutos te contamos cuáles han sido las reacciones respecto a la reforma de supremacía constitucional, recientemente aprobada por el Congreso mexicano, y cómo sus implicaciones han despertado preocupaciones sobre el estado de la democracia en este país.

1 🇲🇽 IFITe Cuenta: A diez años de Ayotzinapa: ¿cuáles han sido los avances de la Comisión de la Verdad? 5:11
En cinco minutos te contamos los principales hallazgos de los últimos diez años del caso de Ayotzinapa y los temas pendientes que el próximo gobierno la presidenta Sheinbaum deberá abordar para continuar la búsqueda de la verdad sobre una de las tragedias más recientes en México.

1 🇲🇽 IFITe Cuenta: ¿Por qué las demandas de México contra empresas de armas en Estados Unidos son un esfuerzo histórico por transformar la relación bilateral con Estados Unidos?. 4:22
En cuatro minutos te contamos por qué los litigios de México contra empresas fabricantes y distribuidoras de armas en Estados Unidos son una maniobra histórica para transformar la relación bilateral con Washington en materia de seguridad.

1 🇻🇪IFITe Cuenta: ¿Cuáles son los posibles escenarios frente a las elecciones en Venezuela y sus posibles consecuencias postelectorales? 3:32
En tres minutos te contamos los posibles escenarios que podrían presentarse el próximo 28 de julio de 2024 durante las elecciones presidenciales en Venezuela y nuestras recomendaciones para estos escenarios post electorales.

1 🇲🇽 IFITe Cuenta: ¿Qué faltó en las propuestas de seguridad y justicia de las candidaturas presidenciales en México? 3:37
En tres minutos te contamos lo que se ha omitido y dejado de lado en los temas de seguridad y justicia en estas elecciones.
Escucha nuestro mensaje de tres minutos sobre el panorama de territorialización de la paz en este departamento y sus efectos para la agenda nacional de paz.
Escucha nuestro mensaje de dos minutos sobre la nueva carta de ex-miembros de las FARC y su crítica a una decisión reciente de la JEP.
Escucha nuestro mensaje de tres minutos sobre esta decisión del gobierno y las preguntas que nos deja 👇🏾
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